About Casa Al Torchio
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Pizze
Provenzale
Pomodoro, aglio, olio d'oliva, grana, origano€8.10Fior di margherita
Pomodoro, fior di latte, origano€8.90Salamino calabrese piccante
Pomodoro, mozzarella, salamino calabrese piccante, origano€9.50Prosciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, origano€9.50Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, origano€9.90Tonno
Pomodoro, mozzarella, tonno, origano€9.90Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofini, origano€9.904 stagioni
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofi, olive, origano€9.904 formaggi (bianca)
Mozzarella, gorgonzola, brie, grana, origano€9.90Calzone farcito
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, champignon, carciofini€9.90Ricotta e spinaci
Pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci, grana€9.90Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano, origano€9.90Trentina
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi di bosco misti, origano€9.90Carciofata bianca
Mozzarella, crema di carciofi, carciofi, origano€9.90Norcina bianca
Mozzarella, salsiccia, brie, origano€9.90Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni, origano€9.90Esplosiva
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, miscela esplosiva, olive, origano€9.90Zingara
Pomodoro, mozzarella, peperoni, olive, salame piccante, capperi, origano€10.10Sud tirolese
Pomodoro, mozzarella, speck Alto Adige IGP, funghi misti di bosco, origano€10.10Speck, brie e rucola
Pomodoro, mozzarella, speck Alto Adige IGP, brie, rucola, origano€10.10Prosciutto crudo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, origano€10.10Buongustaio bianca
Mozzarella, gorgonzola, prosciutto crudo, origano€10.10Boscaiola bianca
Mozzarella, funghi di bosco, gorgonzola, origano€10.10Sfiziosa
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, origano€10.10Rustica
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck Alto Adige IGP, cipolla, origano€10.10Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, radicchio, zucchine, peperoni, spinaci, origano€10.50Bufala - Al Torchio
Pomodoro, bufala, porcini, prosciutto affumicato del contadino in cottura€10.90Valtellina
pomodoro, mozzarella, bresaola, funghi di bosco, origano€10.10
Pizze gourmet
In Südtirol
Fior di latte, mele Alto Adige, speck Alto Adige IGP croccante, cavolo rosso marinato€13.90La tartufata
Crema al tartufo, fior di latte, porcini, carpaccio marinato di chianina, scaglie di grana, perle di balsamico di Modena€14.90La porchetta
Crema di radicchio rosso, bufala, porchetta, radicchio rosso, grana a scaglie€14.90El cantabrico
Fior di latte, pomodorini semi dry, acciughe del Cantabrico, salsa al basilico€13.90La Mediterranea
Fior di latte, capperi, olive taggiasche, pomodorini, tonno affumicato, bottarga€14.90La Montanara
Crema di funghi, formaggio Marienberger, kaminwurz in cottura, speck gourmet ai fiori, schüttelbrot€14.90La Mortazza
Pesto genovese, bufala, mortadella IGP, granella di pistacchi€14.90L'oca Fumè
Crema di carciofi, bufala, carciofini, carpaccio d'oca affumicato, spinacetti freschi€14.90
Antipasti
Degustazione dell'Alto Adige
Speck Alto Adige IGP, prosciutto affumicato del contadino, salamino affumicato, formaggio Marienberger, cetriolini€13.90
Primi
Schlutzkrapfen con burro alla salvia e grana
Mezzelune ripiene di ricotta e spinaci€9.90Tris di canederli al burro e salvia
Speck, spinaci e formaggio€11.90Maccheroni alla pastora
con salsa al pomodoro, ragù di manzo, panna, Speck Alto Adige IGP€9.90Späzle di spinaci
gnochetti agli spinaci con panna e Speck Alto Adige IGP€9.90Pappardelle all'uovo alla Sudtirolese
con funghi misti di bosco e Speck Alto Adige IGP€11.90Tagliatelle al ragù di cervo
€11.90
Secondi
Petto di pollo ai ferri con verdure grigliate e patate rosolate
€16.90Tagliata di manzo alla griglia con rucola, pomodorini e scaglie di grana
€25.90Verdure miste alla griglia con formaggio "Marienberger" alla griglia
melanzane, zucchine e peperoni€14.90Funghi misti di bosco con polenta e gorgonzola
€15.50Goulasch di cervo al ginepro con polenta alla griglia
€17.90Grigliata mista di carne con patate rosolate
manzo, pollo, salsiccia di maiale, Speck Alto Adige IGP€26.90Filetto di manzo alla griglia con funghi misti di bosco e patate rosolate
€28.90
Contorni
Insalata mista
€5.50Patate rosolate
€5.50Polenta ai ferri
€5.50Funghi misti di bosco
€6.90
Insalatone
Insalata mediterranea
Carpaccio di tonno affumicato, capperi olive e origano€14.90Insalata bresaola
Insalata mista con bresaola e scaglie di grana€13.90Insalata chicken grill
Insalata mista con pollo grigliato e peperoni€14.90Insalata Sud-Tirolese
insalata mista, mele Marlene, Speck Alto Adige IGP e manzo rosticciato€14.90Insalata con Oca fumè
insalata mista con carpaccio d'oca affumicato e carciofini€14.90
Dolci
Torta di grano saraceno con mirtilli rossi
€5.90Torta Sacher
€5.90
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Coca Cola 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50Sprite 33cl
€2.50Tè al limone 33cl
€2.50Tè alla pesca 33cl
€2.50
Birre
Birra in lattina 33cl
€2.90
Birre artigianali
Nazionale Gluten Free Baladin 33cl
100% italiana, dal riso Carnaroli, speziata con bergamotto e coriandolo - 6,5% vol€6.50Wayan Speziata 5 Cereali Baladin 33cl
Orzo, farro, frumento, segale e grano saraceno 9 spezie di cui 5 tipi di pepe - 5,8% vol€6.50Super Bitter Luppolata Baladin 33cl
Note agrumate e resinose date dal luppolo americano amarillo - 8% vol€6.50Rock'n'roll Luppolata Baladin 33cl
American Pale Ale con luppoli americani e pepe - 7,5% vol€6.50Leon Scura Baladin 33cl
Puro malto note di cioccolato frutta secca liquirizia e toffee – 9% vol€6.50Maior Nera Collesi 50cl
Gusto pieno corposo profumi di orzo, cacao, liquirizia e rabarbaro - 8% vol€9.90Curmi Speziata Via dei Birrai 32 75cl
Note floreali e di frutta esotica, aroma citrico e note di paglia fieno e mollica - 5,8% vol€12.90Audace bionda Via dei Birrai 32 75cl
Luppolata, note agrumate; caldi tarassaco e camomilla, mandorla e pesca sciroppata - 8,4 % vol€12.90Nebra ambrata Via dei Birrai 32 75cl
Morbidi fiori di sambuco, caramello; leggermente speziata - 8% vol€12.90
Vini bianchi
Pinot Grigio Söll 75cl
Kellerei Kaltern - Südtirol€17.90Chardonnay Kleinstein 75cl
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol€19.90Weissburgunder Aristos 75cl
Cantina Valle Isarco - Eisaktaler Kellerei - Südtirol€20.90Weissburgunder Dellago 75cl
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol€20.90Weissburgunder Hofstatt 75cl
Cantina Cortaccia - Kellerei Kurtatsch - Südtirol€20.90Sauvignon Kofl 75cl
Cantina Cortaccia - Kelleri Kurtatsch - Südtirol€21.90Sauvignon Mock 75cl
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol€22.90Grüner Veltliner Aristos 75cl
Valle Isarco - Eisaktaler Kellerei - Südtirol€21.90Kerner Aristos 75cl
Valle Isarco - Eisaktaler Kellerei€24.90Riesling Aristos 75cl
Valle Isarco - Eisacktaler Kellerei - Südtirol€21.90Gewürztraminer Kleinstein 75cl
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol€23.90Gewürztraminer Stoass 75cl
Pfitscher Kellerei - Südtirol€18.90Gewürztraminer Riserva Brenntal 75cl
Cantina Cortaccia - Kurtatsch Kellerei - Südtirol€27.20Lugana Il Lugana 75cl
Pasini San Giovanni - Lombardia€17.90
Vini dolci
Moscato d'Asti 75cl
Piemonte€15.90Zibibbo L'ocra Dolce naturale 50cl
Firriato - Sicilia€16.90
Vini rossi
St.magdalener Huck Am Bach 75cl
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol€18.90Kalterersee classico Superiore Quintessenz 75cl
Cantina Caldaro - Kellerei Kaltern - Südtirol€19.90Lagrein Dunkel Gummerhof Zu Gries 75cl
Malojer - Südtirol€18.90Lagrein Dunkel 75cl
Cantina Cortaccia - Kellerei Kurtatsch - Südtirol€18.90Lagrein Dunkel Colection Baron Eyrl 75cl
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol€22.90Lagrein Dunkel Riserva Frauenrigl 75cl
Cantina Cortaccia - Kellerei Kurtatsch - Südtirol€22.90Lagrein Dunkel Riserva Prestige 75cl
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol€30.90Pinot Noir - Blauburgunder Fuchsleiten 75cl
Pfitscher - Südtirol€22.90Pinot Noir - Blauburgunder Riserva Glen 75cl
Cantina Cortaccia - Kellerei Kurtatsch - Südtirol€27.90Pinot Noir - Blauburgunder Riserva 75cl
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol€29.90Merlot Cabernet Sauvignon Soma 75cl
Cantina Cortaccia - Kellerei Kurtatsch - Südtirol€27.90Cabernet Sauvignon Franc Riserva Graf Huyn 75cl
Cantina Bolzano - Kellerei Bozen - Südtirol€24.90Ripasso Valpolicella classico Superiore La Casetta 75cl
Domini Veneti - Veneto€24.90Amarone della Valpolicella classico 75cl
Domini Veneti - Veneto€27.90Bolgheri Lagone 75cl
Aia Vecchia - Toscana€22.90Chianti classico Gran Selezione Riserva di Fizzano 75cl
Rocca delle Macie - Toscana€29.90Celestino rosso di Toscana 75cl
Celestino Pecci - Toscana€27.90Brunello di Montalcino 75cl
Celestino Pecci - Toscana€34.90Dogliani Papa' Celso 75cl
Marziano Abbona - Piemonte€24.90Barolo 75cl
Marziano Abbona - Piemonte€34.90
Bollicine
Prosecco DOCG Veneto 75cl
€17.90Franciacorta Brut 75cl
Le Marchesine - Lombardia€22.90Champagne Brut Grande Rèserve 75cl
Comte De Montaigne Aube - France€54.90Franciacorta Rosè Millesimato 75cl
Le Marchesine - Lombardia€28.90Franciacorta Brut Magnum 1,5lt
€42.90
