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Broccoletti e salsiccia
€9.00U pulp
€12.00La pugliese
€9.00Tris panzerotto di mare
€12.50Vegetariana 3.0
€8.00Porchetta
€9.00Tagliere Puglia
€15.00Parmigiana
€9.00Crudo special
€9.00
Stuzzicheria
Rustico salentino
Pomodoro, mozzarella, besciamella€5.00Tagliere Puglia
Focaccia barese, capocollo di Martina Franca, taralli, caciocavallo, miele, salamino pugliese, nodini, panzerotto classico€15.00Panzerotto classico - 3 pezzi
Pomodoro e mozzarella€6.00Focaccia barese ½
Pomodoro, origano e sale€4.00
Tris friselle di mare
Tris friselle di mare
Frisella di mare al tonno - tartare di tonno, granella di pistacchio, stracciatella - un pezzo; frisella di mare al salmone - tartare di salmone, mandorle a scaglie, stracciatella - un pezzo; frisella di mare al polpo - polpo arrosticciato, crema di patate, cicoria ripassata - un pezzo€12.50
Tris panzerotto di terra
Tris panzerotti di terra
Panzerotto di terra mortazza - mortadella Bologna IGP, granella di pistacchio, stracciatella - un pezzo; panzerotto di terra cicoria - cicoria ripassata, stracciatella - un pezzo; panzerotto di terra carpaccio - carpaccio di bovino, granella di nocciole, stracciatella - un pezzo€12.50
Tris panzerotto di mare
Tris panzerotto di mare
Panzerotto di mare tonno - tartare di tonno, granella di pistacchio, stracciatella - un pezzo; panzerotto di mare salmone - tartare di salmone, mandorle a scaglie, stracciatella - un pezzo; panzerotto di mare polpo - polpo arrosticciato, crema di patate, cicoria ripassata - un pezzo€12.50
Pucce di terra
Broccoletti e salsiccia
Salsiccia di suino, scamorza affumicata, broccoletti ripassati con aglio, olio e peperoncino€9.00La pugliese
Capocollo di Martina Franca - presidio slow food, stracciatella, crema di pomodori secchi, rucola€9.00Crudo special
Prosciutto crudo di Parma DOP, fiordilatte, mandorle a scaglie, crema di funghi porcini, rucola€9.00Parmigiana
Melanzane al forno, salsa di pomodoro, parmigiano reggiano, fiordilatte€9.00Porchetta
Porchetta, melanzane al forno, olio, sale, crema di parmigiano reggiano, rucola€9.00Fiordaliso
Prosciutto cotto fiordaliso, fiordilatte, Pachino, lattuga€7.00Corato
Prosciutto crudo di Parma DOP, pecorino coratino, rucola€7.00Dindo grill 2.0
Arrosto di tacchino, fiordilatte, Pachino, rucola€7.00Gazzolo
Prosciutto crudo di Parma DOP, fiordilatte, cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncino€8.00Mortazza
Mortadella Bologna IGP, stracciatella, granella di pistacchio, pesto di pistacchio€8.00Carpaccio
Carpaccio di bovino, fiordilatte, carciofi sott’olio, sale, olio, limone, rucola€9.00Radicchio e speck
Speck Trentino Alto Adige, noci sgusciate, pecorino coratino, miele, crema di radicchio€9.00Polpetta
Polpetta di vitello e maiale al sugo€9.00Black angus
Carpaccio di black angus, stracciatella, granella di nocciole, crema al tartufo, rucola€12.00
Pucce di mare
U pulp
Polpo arrosticciato, crema di patate, stracciatella, pomodorino confit, rucola€12.00U salmon
Tartare di salmone, bufala DOP, cipolle rosse al negroamaro, crema di olive nere, rucola€12.00U tunn
Tartare di tonno, stracciatella, pomodori secchi, pesto al basilico, lattuga€12.00
Pucce vegetariane
Vegetariana
Melanzane al forno, pecorino coratino, olio, sale, prezzemolo€6.00Vegetariana 3.0
Scamorza affumicata, melanzane al forno, carciofi sott’olio, lattuga, crema di pomodori secchi€8.00Vegetariana 2.0
Cicoria ripassata con aglio, olio, peperoncino, stracciatella€7.00
Dolci
Puccia nutella
Nutella, granella di nocciole€6.00Puccia pistacchio
Crema di pistacchio, granella di pistacchio€6.00Puccia goduria
Nutella, crema di pistacchio, granella di nocciole, granella di pistacchio€8.00
Bevande
Fanta 33cl
Fanta 33cl€2.50Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€2.50Acqua naturale 50cl
Acqua naturale 50cl€1.00Acqua frizzante 50cl
Acqua frizzante 50cl€1.00Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl€2.50
Birre
Heineken 33cl
Heineken 33cl€4.00Ichnusa 33cl
Ichnusa 33cl€4.00Tennent’s 33cl
Tennent’s 33cl€4.00
Birre artigianali pugliesi
Agricola 33cl
Agricola 33cl€5.00Nuda e Cruda 33cl
Nuda e Cruda 33cl€5.00Igea - Gluten Free 33cl
Igea - Gluten Free 33cl€5.00Ambrata 33cl
Ambrata 33cl€5.00Fresca 33cl
Fresca 33cl€5.00