About MYO Japanese Cookery
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Polpette a modo myo
€16.50Gunkan mix
€19.80Gunkan m74
€15.40Burratina
€28.60King crab roll
€27.50Capasanta roll
€27.50Rainbow roll
€17.60Lobster special
€30.80Akai ebi roll
€19.80Tiger roll
€15.40
KOBACHI (entratine)
Edamame
Baccelli di soia€5.50PopularHagao
Ravioli di gamberi al vapore€8.80Dim sum mix
Selezione di 7 ravioli misti al vapore€19.80Polpette a modo myo
Polpettine di gamberi con salsa rosa spicy, su letto di tempura di riso venere e scorza di lime€16.50Gyosa
Ravioli di carne scottati alla griglia€6.60PopularWakame salad
Insalata mista con alghe wakame condita con soya aromatizzata al sake€8.80Samurai stick
Gamberi e crema di edamame avvolti in pasta croccante€9.90Miso shiro
Zuppa di miso con alghe wakame, tofu ed erba cipollina€4.40Nem cuon
Involtini vietnamiti in pasta di riso fresca con ripieno di gamberi, insalata, germogli di soia, spaghetti di riso, menta e arachidi€9.90Ebi furai
Gamberetti fritti in pasta panko€13.20Umi salad
Insalata mista con alghe wakame e misto di pesce scottato condita con soya aromatizzata al sake€16.50
TARTARE & CARPACCI
Sake tartare
Tartare di salmone con avocado e datterini in salsa di soya al sesamo€14.30Tris tartare
Tartare di salmone, tonno rosso, gamberi rossi (in mancanza del tonno ci sarà la ricciola oceanica)€18.70Maguro tartare
Tartare di tonno rosso con avocado e datterini in salsa di soya al sesamo€16.50Mix carpaccio
Salmone, tonno rosso, branzino, orata, gambero rosso in salsa ponzu (in mancanza del tonno ci sarà la ricciola oceanica)€17.60Carpaccio flambè
Salmone, tonno rosso, branzino, orata flambati in salsa di soya al sesamo (in mancanza del tonno ci sarà la ricciola oceanica)€17.60Carpaccio chong you
salmone, tonno rosso, branzino, orata scottati con olio di sesamo bollente, soya ed erba cipollina (in mancanza del tonno ci sarà la ricciola oceanica)€19.80
SASHIMI (fettine di pesce crudo) & CRUDITE'
Sashimi misto - 12 pezzi
Salmone, tonno rosso, branzino, orata (in mancanza del tonno ci sarà la ricciola oceanica)€20.90Sashimi salmone - 12 pezzi
€20.90Ostrica special Diamond Or - 1 pezzo
€6.60Scampo irlandese - 1 pezzo
€5.50Gambero rosso di Mazara - 1 pezzo
€4.95Sashimi speciale - 16 pezzi
Salmone, tonno rosso, branzino, orata, ostrica, gambero rosso, scampo, capasanta (in mancanza del tonno ci sarà la ricciola oceanica)€33.00Capasanta canadese - 1 pezzo
€5.50
URAMAKI (rolls con riso all'esterno)
8 pezzi
Tiger roll
Gamberi in tempura, avocado, carpaccio di salmone, salsa teriyaki€15.40PopularPhiladelphia roll
Salmone, philadelphia, pasta croccante, avocado, sesamo, salsa teriyaki€14.30PopularMyo roll
Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, avocado, patate croccanti, zucchine scottate, basilico€17.60Ebiten
Gamberi in tempura, tobiko, patate croccanti, salsa teriyaki€13.20PopularSpicy salmon
Tartare di salmone con tabasco, maionese e tobiko€13.20Myo plus
Tartare di salmone con tobiko, avocado, branzino, ikura, pasta croccante, salsa teriyaki€17.60Tiger spicy salmon
Gamberi in tempura, tartare di salmone con tabasco maionese e tobiko, pasta croccante, salsa teriyaki€17.60Lobster roll
Astice, insalata, maionese, tobiko, salsa teriyaki€22.00Ebi plus
Gamberi scottati, tabasco, insalata, avocado, maionese, tobiko, patate croccanti€15.40Mastink roll
Tartare di tonno rosso con tabasco maionese e tobiko, asparagi di mare, carpaccio di branzino scottato con olio di sesamo, datterini, scorza di lime€25.30Burratina
Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, avocado, shiso in tempura, burrata, gamberi rossi di Mazara€28.60King crab roll
Granchio reale in tempura, fiori di zucca in tempura, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, salsa teriyaki€27.50Amaebi roll
Salmone, mango, gamberi rossi di Mazara, datterini€19.80Lobster special
Astice scottato tritato con maionese e tobiko, avocado, salmone flambè, philadelphia, chips di patate viola, salsa teriyaki€30.80Capasanta roll
Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, asparagi di mare in tempura, avocado, capesante scottate, paprika, salsa teriyaki€27.50Giordy roll
Gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, asparagi di mare in tempura, carpaccio di tonno rosso scottato con sesamo€18.70Futomaki fritto
Salmone, philadelphia, avocado, erba cipollina, uova di lompo, sesamo, salsa teriyaki€17.60Rainbow roll
Polpa di granchio, cetrioli, avocado, maionese, sesamo, carpaccio di pesce misto€17.60Vegetariano
Patate dolci in tempura, avocado, datterini, sesamo, salsa teriyaki€12.10California roll
Polpa di granchio, cetrioli, avocado, maionese, sesamo€14.30Akai ebi roll
Gamberi rossi di Mazara in tempura, papaya, philadelphia, fiori di zucca in tempura, chips di patate viola, salsa teriyaki€19.80Truffle roll
Gamberi rossi di Mazara in tempura, philadelphia, avocado, scampi irlandesi, tartufo nero€35.20Luxury roll
Gamberi rossi in tempura, avocado, carpaccio di scampi irlandesi, tartare di gamberi rossi di Mazara, philadelphia, tempura di riso venere, salsa teriyaki, polvere d'oro€38.50
HOSOMAKI (rolls con alga nori all'esterno)
8 pezzi
Sake maki
Salmone€5.50Maguro maki
Tonno rosso€7.70Avocado maki
€4.40Suzuki maki
Branzino€6.60Ebi maki
Gamberi scottati€6.60
TEMAKI (cono di alga con riso e pesce)
1 pezzo
Temaki salmone e avocado
€7.70Temaki ebiten
Gambero in tempura, insalata, salsa teriyaki€7.15Temaki spicy salmon
Tartare di salmone con tabasco maionese e tobiko, insalata€6.60Temaki gamberi scottati
Gamberi scottati, tabasco, maionese, patate croccanti, avocado, insalata€8.25Temaki lobster
Astice, maionese, insalata€8.80Temaki unagi
Anguilla arrostita, avocado, salsa teriyaki€8.25
NIGIRI (pallina di riso con pesce sopra)
2 pezzi
Nigiri sake
Salmone€4.40Nigiri maguro
Tonno rosso€5.50Nigiri amaebi
Gambero rosso di Mazara€8.80Nigiri jo
Salmone flambè, gamberi tritati conditi con maionese e tobiko, philadelphia, pasta croccante, salsa teriyaki€7.15Nigiri Elena
€6.05Nigiri suzuki
Branzino€4.40Nigiri ebi
Gambero scottato€4.40Nigiri hotate
capasanta canadese€8.80Nigiri unagi
Anguilla arrostita€6.60Nigiri tako
Polipo€4.40Nigiri king crab
Granchio reale scottato€9.90
GUNKAN (sushi bignè)
2 pezzi
Gunkan mix
6 assaggi di gunkan€19.80Gunkan salmon out
Salmone, tobiko, maionese, erba cipollina e tabasco€6.05Gunkan m74
Salmone flambè, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, capesante canadesi grigliate, tartufo nero€15.40Gunkan suzuki lobster
Branzino, astice tritato con maionese e tobiko€8.25Gunkan tuna out
Tonno rosso, tobiko, erba cipollina, maionese e tabasco€6.60Gunkan zucchina ebi
Zucchine scottate, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, patate croccanti€5.50Gunkan suzuki amaebi
Branzino, tartare di gambero rosso di Mazara con maionese e tobiko€8.80Gunkan sake kani
Salmone, polpa di granchio con cetrioli maionese e tobiko€6.60Gunkan sake ikura
Salmone, uova di salmone€6.60Gunkan sake phila
Salmone, philadelphia€5.50Gunkan suzuki out
Branzino, tobiko, maionese, erba cipollina e tabasco€6.05Gunkan suzuki ebi
Branzino, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko€6.60Gunkan sake hotate
Salmone, tartare di capasanta con maionese e tobiko€9.35Gunkan ebi king crab
Gambero scottato, granchio reale tritato con maionese e tobiko€9.90Gunkan myo
Branzino, tartare di scampi irlandesi, avocado, caviale Calvisius€15.40
SUSHI MORIAWASE (composizione dello chef)
Sushi speciale
8 nighiri, 4 gunkan, 4 uramaki€27.50Sushi e sashimi - 2 persone
8 nighiri, 12 sashimi, 12 uramaki, 4 gunkan€55.00Sushi misto
6 nighiri, 4 uramaki€15.40Sushi e sashimi - per una persona
4 nighiri, 6 sashimi, 6 uramaki, 2 gunkan€27.50
RISO & PASTA
Riso con gamberi e verdure
€9.90Riso con salmone e verdure
€9.90Yaki udon
Spaghettoni di grano saltati con verdure e gamberi€11.00Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, gamberi e scampetto€15.40Riso thai
Riso saltato con piselli, funghi e gamberi in salsa spicy thai€12.10Thai noodles
Tagliatelle di riso saltate con verdure, gamberi e granella di arachidi in salsa spicy thai€14.30Cha soba
Spaghetti al the verde saltati con verdure, gamberi e granella di arachidi€14.30Yaki soba con bottarga di muggine
Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, calamari e bottarga di muggine€15.40Gohan
Riso bianco€3.30Katsu don
Riso bianco con cotoletta di maiale, uova e cipolla€16.50
TEMPURA (frittura giapponese)
Ebi tempura
Gamberi fritti€17.60Tempura mista
Gamberi e verdure fritte€15.40Umi tempura
Gamberi, calamari e capesante fritte€19.80
SAKANA RYORI (secondi di pesce)
Calamari in salsa satè
Calamari saltati con verdure miste e salsa speziata indonesiana€19.80Sake tataki
Tagliata di salmone in crosta di sesamo con salsa ponzu€17.60Sake yaki
Salmone alla griglia in salsa teriyaki con fiore di zucca ripieno di gamberi€19.80Maguro tataki
Tagliata di tonno rosso in crosta di sesamo con salsa ponzu€20.90Sake ino yaki
Rotoli di salmone scottati ripieni di patate€15.40Ebi no shio yaki thai
Gamberoni al curry thailandese€19.80Filetto di branzino alla griglia
€16.50Orata chong you
Filetto di orata scottato con olio di sesamo bollente, soya ed erba cipollina€17.60Black cod
Carbonaro dell'Alaska in salsa miso cotto al forno€27.50
NIKU RYORI (secondi di carne)
Pollo teriyaki
Pollo alla griglia in salsa teriyaki e granella di arachidi€14.30Tori no kara age
Cotolettine di pollo fritte€11.00Tonkatsu
Cotoletta di carrè di maiale€13.20Gyuniku baitay
Straccetti di manzo saltati con verdure e menta in salsa baitay€16.50
DOLCI
Semifreddo ai tre cioccolati
€7.70Semifreddo al pistacchio
€7.70Frutta mista di stagione
€7.70
SALSE EXTRA
SOIA
bicchierino€0.55TERIYAKI
bicchierino€0.55SOIA 100 ml
bottiglietta€2.75WASABI
bicchierino€0.55PICCANTE
bicchierino€0.55ZENZERO
bicchierino€0.55
BEVANDE & BIRRE
Coca-Cola 33 cl
€3.85Birra Asahi 50 cl
€5.50Birra Sapporo 50 cl
€5.50Fanta 33 cl
€3.85Acqua naturale 40 cl
€1.65Birra Singha 33 cl
€4.40Coca-Cola Zero 33 cl
€3.85Acqua Frizzante 40 cl
€1.65Estathe Pesca 33 cl
€3.30Estathe Limone 33 cl
€3.30Birra Kirin 50 cl
€5.50