About Made in Sud
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Vesuviana
€14.00Bronte
€14.00Busiata Siciliana
€14.50La bomba
€13.50Carnaroli ai frutti di mare
€13.50Fritto misto di pesce
€17.00Cotoletta alla milanese
€16.00polpo croccante e patate
€15.00Superlativa
€14.00Friarielli
€12.00
Pizze dello chef
La pizza secondo il nostro pizza chef Moschiano
Silana
Fiordilatte del matese, fettine di melanzane violetta fritta, pomodorini del Vesuvio confit, olio evo e basilico, provola di Agerola affumicata con paglia, spolverata di parmigiano reggiano 24 mesi, condita all'uscita con burratina di Murgia DOC€11.00La bomba
Bordo ripieno di ricotta di bufala, provola affumicata, fior di latte, porchetta, patate al forno, basilico€13.50PopularSuperlativa
Filetto di San Marzano DOP, fiordilatte del matese, basilico e olio evo, condita all'uscita con burrata di Murgia DOC, Parma 24 mesi€14.00Vesuviana
Salsa di pomodorino giallo vesuviano del Piennolo DOP, condita all'uscita con Parma 24 mesi, caciocavallo irpino stagionato in grotta e stracciatella pugliese DOC€14.00Pizza fritta
Fiordilatte del matese, ricotta di bufala, salame di Mugnano del Cardinale e provola di Agerola affumicata con paglia€10.00Friarielli
Fiordilatte del matese, salsiccia del nero casertano, friarielli napoletani, provola di Agerola affumicata con paglia, basilico e olio evo€12.00Bronte
Fiordilatte del matese, basilico e olio evo, condita all'uscita con burratina di Murgia DOC, mortadella IGP e granella di pistacchio di Bronte€14.00Caprese
San Marzano DOP, origano siciliano, condita all'uscita con:bufala campana DOP, ramato condito e basilico€12.00Raffinata
Fiordilatte del matese, julienne di zucchine, pomodorino datterino, code di gambero, basilico e olio evo€12.00Ionica
Fiordilatte di Agerola DOP, pancetta casereccia arrotolata, 'nduja di Spilinga, carciofini romani, basilico e olio evo, condita all'uscita con stracciatella pugliese DOC€12.00Calabra
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, olio evo e basilico, cipolla rossa di Tropea stufata, 'nduja di Spilinga IGP, condita all'uscita con scaglie di caciocavallo irpino stagionato in grotta€10.00Fagotto
Bufala campana DOP, pomodorini datterino e basilico, condita all'uscita con Parma 24 mesi, rughetta croccante e scaglie di parmigiano reggiano€13.00Ardita
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, salsiccia del nero casertano, olive taggiasche, peperoni arrostiti, basilico e olio evo€9.00Gustosa
Crema di Parmigiano Reggiano, fiordilatte del Matese, cipolla caramellata, speck dell' Alto Adige IGP croccante. condita all' uscita con: datterini e stracciatella€14.00Tartufata
Crema di parmigiano e tartufo, fior di latte, speck e funghi€13.00Tarantella
fior di latte del matese, provola affumicata avellinese DOP, prosciutto cotto, crocchè di patate, glassa di aceto balsamico, basilico e pepe€13.00Bufalotta
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, condita all'uscita con Parma 24 mesi, rughetta croccante, 5 bocconcini di bufala campana DOP, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi e datterino rosso€16.00Sciué Sciué
Bordo ripieno di bufala e pesto, San Marzano, Parmigiano Reggiano, pecorino romano e Bocconcini di Bufala all'uscita€13.50Partenopea
Pelato e filetto di San Marzano DOP, fiordilatte del matese, olio evo e basilico, spianata piccante di San Pietro, cappero di Pantelleria, spicchi di datterino rosso, ricotta di bufala e spolverata di pepe nero€10.00Pestosa
Fiordilatte del matese, oliva taggiasca, condita all'uscita con gocce di pesto ligure e pinoli croccanti, scaglie di pecorino del bagnolese DOP€8.00Affascinante
Crema di zafferano, fiordilatte del matese, salsiccia punta di coltello campana, condita all'uscita con scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi€12.00Leggera
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, basilico e olio evo, condita all'uscita con bresaola di bufala IGP, rughetta croccante e scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi€14.00
Pizze classiche
Margherita
Pelato San Marzano DOP, fiordilatte del matese, spolverata di parmigiano reggiano 24 mesi, basilico e olio evo€7.00PopularDiavola
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, spianata piccante di San Pietro, basilico e olio evo€8.50PopularSbagliata
Filetto di San Marzano DOP, bufala campana DOP, basilico e olio evo€8.50Sbagliata
Filetto di San Marzano DOP, bufala campana DOP, basilico e olio evo€8.50cotto e funghi
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, champignon e prosciutto cotto DOP, basilico e olio evo€8.50Napoletana
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, alici di Cetara, origano di Sicilia, basilico e olio evo€8.00Margherita reale
San Marzano DOP, bufala campana DOP, spolverata di parmigiano reggiano 24 mesi, basilico e olio evo€8.50Storica
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, cipolla rossa di Tropea stufata, tonno al naturale, basilico e olio evo€8.50Quattro formaggi
Fiordilatte del matese, fantasia di formaggi, basilico e olio evo€8.50Rustica
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, spianata piccante di San Pietro e gorgonzola DOP, basilico e olio evo€9.50Quattro stagioni
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, prosciutto cotto DOP, champignon fresco, olive taggiasche, carciofino alla romana, basilico e olio evo€9.50Vegetariana
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, verdure miste grigliate, pomodorini, basilico e olio evo€9.00Marinara
Pelato e filetto di San Marzano DOP, aglio di Nubia, origano di Sicilia, basilico e olio evo€6.00Margherita DOP
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, caciocavallo irpino, pomodorini confit, basilico e olio evo€8.00Provola, patata e pepe
Fiordilatte del matese, provola di Agerola affumicata con paglia, patate al forno, spolverata di pepe nero, basilico e olio evo€8.50Romana
Pelato e filetto di San Marzano DOP, alici di Cetara, olive taggiasche, cappero di Pantelleria, basilico e olio evo€9.00Costiera
Pelato e filetto San Marzano DOP, mousse di ricotta di bufala, alici di Cetara, origano di Sicilia, basilico e olio evo€8.50Ricca
San Marzano DOP, fiordilatte del matese, panna, trancetti di speck dell'Alto Adige DOP, basilico e olio evo€8.50Cosacca
San Marzano DOP, olio piccante di Capo Vaticano, scaglie di pecorino bagnolese presidio Slow Food, basilico€6.50
Antipasti di mare
polpo croccante e patate
€15.00Insalata di mare
€12.00Crudo di salmone
Crudo di salmone condita con olio, limone e olive taggiasche€15.00Carpaccio di tonno
carpaccio di tonno con emulsione di salsa di soya€17.00
Antipasti di terra
O'cuop e terra
€10.00Gnocco fritto con Crudo di Parma 24 mesi
€12.00Bruschetta Made in sud
Salsicci, friarielli e provola€10.00
Primi piatti di mare
Busiata Siciliana
Crema di pistacchio, gambero e pomodorini€14.50PopularCarnaroli ai frutti di mare
€13.50Scialatiello allo scoglio
€20.00
Primi piatti di terra
Orecchietta al ragù
Pomodoro San Marzano, ragù di carne, Fior di latte e parmigiano€15.00Busiata di Tropea
Pomodoro San Marzano, n'duja, cipolla di tropea e spolverata di pecorino€15.00Pacchero fresco con pomodoro San Marzano
Gocce di basilico e burratina di Murgia€14.00
Secondi piatti di terra
Cotoletta alla milanese
Braciola di maiale.€16.00Tagliata di manzo classica
€17.00Hamburger Made in sud
Hamburger di manzo, insalata, pomodoro, cheddar, bacon e salsa smookey€13.50
Secondi piatti di mare
Fritto misto di pesce
€17.00fritto di calamari
€16.00Grigliata mista di pesce
Gambero, Scampo, Branzino, Salmone€20.00
Contorni
Patate fritte
€4.00Friarielli spadellati
Con aglio, olio e peperoncino€5.00Verdure alla griglia
€4.00
Dolci
Delizia al limone Sal De Riso
Currently sold out€7.00PopularBabà napoletano
€6.00Pastiera napoletana
€6.00Cannolo siciliano
Currently sold out€6.00Soufflè al cioccolato
€5.00Cheesecake ai frutti di bosco
€6.00
Bevande
Coca Cola 33cl
In vetro€3.00Moretti da 66cl
€5.00Coca Cola Zero 33cl
In vetro€3.00Sprite 33cl
In vetro€3.00Acqua naturale 50cl
€2.00Acqua frizzante 50cl
€2.00Fanta 33cl
In vetro€3.00Moretti da 33cl
€4.00