About Caprizza
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Fritti napoletani
Frittatina di bucatini classica - 1 pezzo
Con besciamella, fior di latte di Agerola, piselli e carne macinata€3.50Panzarotto partenopeo - 2 pezzi
Di patate con provola di Agerola, salame Napoletano, pepe nero, parmigiano reggiano 24 mesi e pecorino romano€5.50Arancino napoletano - 1 pezzo
Riso Carnaroli, ragù, fior di latte di Agerola, piselli, carne macinata e parmigiano reggiano 24 mesi€3.00Fiori di zucca ripieni - 2 pezzi
Con ricotta di bufala campana DOP e prosciutto cotto nazionale alta qualità€6.00Patatine fresche fritte
Patate tagliate a sfoglia€5.00Frittatina di Bucatini alla Nerano - 1 pezzo
Zucchine, Provolone del Monaco DOP e crema di formaggio€3.50Gran Fritto Misto Napoletano - 5 pezzi
panzerotto partenopeo, arancino napoletano, frittatina classica, frittatina alla nerano e fiore di zucca ripieno€16.00
Fritture del mare
Servite con patate fresche fritte
Calamari* fritti
€14.00
Facili ma buoni
Bruschetta - 2 pezzi
Con pomodorini gialli, rossi e stracciatella di bufala€7.00Mozzarella di Bufala Campana DOP 250 gr
Con Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi€15.00Tegamino di Parmigiana di Melanzane
€10.00Bruschetta Cantabrico ( 2 pezzi )
con acciughe del Mar Cantabrico e stracciatella di bufala€7.50Tris di montanare classiche
ragù di pomodoro, fior di latte di Agerola DOP, parmigiano reggiano e basilico€10.00
Insalatone
Primavera
Insalata mista, mozzarella di bufala campana, pomodori, carote, olive verdi e tonno€12.00Caesar
Insalata mista, filetti di pollo alla griglia, crostini di pane, parmigiano reggiano 24 mesi e salsa caesar€12.00Caprese
Mozzarella di bufala, pomodori all'insalata, olive verdi, origano e basilico.€12.00
Pizze tradizionali - Non si accettano modifiche
Diavola
Pomodoro San Marzano DOP, provola di Agerola, spianata calabra, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio evo e basilico€9.00Prosciutto e funghi
Highly rated· Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, funghi Champignon, Prosciutto Cotto Alta Qualità, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio evo e basilico€10.50Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, olio evo e basilico€7.50Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio evo e basilico€8.00Ripieno
Ricotta di bufala campana, fior di latte di Agerola, salame napoletano, pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio evo e basilico€10.50Napoli
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, acciughe del mar Cantabrico ( in cottura ), capperi di Pantelleria, olive taggiasche, olio evo e basilico€12.00Salsiccia e friarielli
Provola di Agerola, salsiccia beneventana a punta di coltello, friarielli, Parmigiano Reggiano 24 mesi e olio evo€11.00Capricciosa
Pomodoro la Regina di San Marzano, Fior di Latte di Agerola, Prosciutto Cotto Alta Qualità, carciofini arrostiti, funghi champignon, olive nere, olio evo e basilico€13.004 formaggi
Fior di latte di Agerola, Emmental svizzero DOP, Fontina Valdostana DOP, gorgonzola DOP, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio evo e basilico€10.00Bufalina
Pomodoro la Regina di San Marzano, Mozzarella di Bufala Campana DOP, olio e vo e basilico€11.00Americana
Pomodoro la Regina di San Marzano, Fior di Latte di Agerola, wurstel e patatine fritte€10.50
Pizze contemporanee NON SI ACCETTANO VARIAZIONI ALLE RICETTE
Crudo e Provolone
Fior di Latte di Agerola, Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi, scaglie di Provolone del Monaco DOP, olio evo bio e basilico€13.00Parmigiana e provola
pomodoro san marzano DOP, provola di agerola, parmigiana di melanzane, parmigiano reggiano 24 mesi, all'uscita bocconcino di bufala campana DOP, olio evo bio e basilico€13.00Integrale ortolana
Impasto di farina integrale con fior di latte di Agerola, melanzane, zucchine, peperoni grigliati, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio evo integrale e basilico€12.00Pistacchio e mortadella
Fior di latte di Agerola, crema di pistacchi siciliani, mortadella IGP, granelle di pistacchi, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio evo bio€13.00Integrale ai datterini
Impasto di farina integrale con mozzarella di Bufala Campana DOP, datterini gialli del Vesuvio, pomodorini datterini, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio evo integrale e basilico€12.00‘nduja e salsiccia
Highly rated· Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, ‘nduja calabra, salsiccia beneventana a punta di coltello, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio evo BIO e basilico€12.00Genuina
Pomodorini datterini, fior di latte di Agerola, Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio evo BIO e basilico con cornicione ripieno di ricotta di bufala campana e Prosciutto Cotto Alta Qualità€12.00Fiori di zucca e guanciale di Amatrice
Fior di latte di Agerola, fiori di zucca, guanciale di Amatrice croccante, all'uscita burrata Pugliese olio evo BIO e Parmigiano Reggiano 24 mesi€15.004 stagioni
1/4 diavola, 1/4 margherita, 1/4 prosciutto cotto e funghi, 1/4 fior di latte di Agerola DOP, carciofi e olive taggiasche€13.00La paesanella
Bianca con fior di latte di Agerola, melanzane a funghetto, scaglie di parmigiano reggiano, olio evo e basilico€11.50Cantabrica
fior di latte di Agerola DOP, pomodorini gialli, acciughe del Mar Cantabrico, olive taggiasche, olio evo e basilico€11.50Vegana
impasto di farina integrale, pomodoro San Marzano, verdure al forno alla julienne, olive taggiasche, carciofo arrostito sott'olio, trito di basilico e olio evo€12.00
Pizze Caprizza - Non si accettano variazioni alle ricette
Tutte le nostre pizze possono essere preparate con impasto di farina integrale con maggiorazione di euro 1,50
Nerano
Bianca con fior di latte di Agerola, crema di zucchine con pecorino e parmigiano reggiano, chips di zucchine, provolone del Monaco, olio evo e pepe€13.50MATADOR
Provola affumicata DOP, patate al forno, porchetta, all'uscita crema di parmigiano reggiano DOP 24 mesi, olio evo e basilico€14.00SALSICCIA E PATATE
Bianca con fior di latte di Agerola, salsiccia beneventana sbriciolata, patate al forno, olive taggiasche, olio evo e pepe€12.50GRANA E FANTASIA
Scamorza affumicata, tuorlo d'uovo pastorizzato, all'uscita bacon affumicato a fette, fonduta di parmigiano reggiano, zest di limone e pecorino romano grattugiato sul cornicione€15.00
Pizze Fritte
Classica
Ripieno con ricotta di Bufala Campana, Fior di Latte di Agerola, salame napoletano, pepe nero, Parmigiano Reggiano 24 mesi€12.00Montanara Ripassata
Highly rated· Pizza prima fritta e poi ripassata al forno con pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte di Agerola, Pecorino Romano, olio evo e basilico€11.00
Dolci
Dolce della casa
€6.00
Bevande
Pepsi 33cl
€3.50Pepsi Zero 33cl
€3.50Aranciata 33cl
€3.507UP 33cl
€3.50
Birre
Ichnusa non filtrata 50cl
€5.00Erdinger Weiss 50cl
€5.50Lagunitas IPA Usa 35,5cl
€5.50Heineken analcolica 33 cl
€4.00Baladin Nazionale Gluten Free 33 cl
€6.00Ichnusa al Limone 33 cl
Ichnusa al limone 33 cl€4.00
Vini bianchi
Falanghina "Caprizza" IGP
In bottiglia€15.00Costamolino Vermentino DOC - Argiolas 75cl
In bottiglia€25.00Lugana DOC I franti - cà dei Frati 75cl
In bottiglia€25.00Alto Adige- Gewurztraminer DOC 75cl
Alto Adige kaltem Caldaro Gewurztraminer DOC€25.00
Vini rossi
Aglianico "Caprizza" IGP
In bottiglia€15.00Costera Cannonau DOC - Argiolas 75cl
In bottiglia€25.00Valpolicella classic DOC 75cl
€26.00
Bollicine
Prosecco DOC Extra Dry “levis” - Bellenda 75cl
In bottiglia€25.00
Schiaccia croccante
Gustosa
ripieno di mozzarella di bufala Campana DOP, prosciutto crudo di Parma 24 mesi e pomodoro ramato€10.50Bolognese
ripieno di mortadella, stracciatella pugliese e pistacchio€10.50Napoletana
ripieno di parmigiana di melanzane€10.50Vesuvio
provola di Agerola, salsiccia beneventana, friarielli e olio evo€11.00
