Osteria del Forte

Tartare di Manzo

Uovo croccante, crema di piselli e menta

Salame di branzino con cuore di gambero rosso in crosta di bottarga e macedonia di frutta e verdura

Carosello di crudi

Le ghiottonerie dell'osteria: selezione di antipasti di mare

Zuppetta tiepida di pomodoro con pesto di basilico

Spaghettone cacio e pepe con tartare di gambero rosso e fiori di zucca

Linguina astice, pomodoro fresco e basilico

Tortello alla carbonara liquida con guanciale croccante

Fregola con brodetto di pesce: calamari, cozze e gamberi

Gran fritto dell’osteria: Calamari, scampi, gamberi con una salsa acida e yogurt zero

Filetto di ricciola al vapore con spaghetto di zucchine e carote

Filetto di manzo con caponata di verdure