About PachaMama peruvian and more
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Menù
Il Mostrito
Arroz chaufa, pollo broaster, patate fritte e bevanda a scelta€20.00
Antipasti
Causa limena
Tortino di patate ripieno di carne di pollo e maionese€7.00Papa rellena
Polpetta di patate ripiena di macinato di manzo,soffritto di cipolla e ajipanca€7.00Empanadas
Fagottino di pasta ripieno di macinato di manzo, cipolla, carote, ajipanca€6.50
Specialità
Chaufa
Riso al vapore poi saltato in padella con carne di pollo, uova, cipollotto, zenzero, salsa di soia€11.00Aji de gallina
Riso al vapore servito con pollo sfilacciato (simile allo spezzatino) salsa con aji amarillo e olive nere€10.00Pollo fritto
Tipico pollo fritto croccante peruviano servito con contorno di patate fritte€12.00Lomo di manzo saltado
Filetto di manzo con cipolle, pomodorini e aji amarillo saltati in padella, servito con patate fritte e riso al vapore€15.00Lomo di pollo saltado
Carne di pollo con cipolle, pomodorini e aji amarillo saltati in padella, servito con patate fritte e riso al vapore€14.00
Panini
Broaster peruano
Bun artigianale con pollo fritto stile broaster peruano, accompagnato da patate fritte o insalata€10.00Lomo
Bun artigianale con lomo saltado, accompagnato da patate fritte o insalata€13.00Pan con pollo
Bun artigianale con pollo a vapore sfilacciata con salsa fatta in casa base maionese ,accompagnato da patate fritte o insalata€10.00
Contorni
Riso bianco
Ciotola di riso semplice al vapore€4.00Patate fritte
Patate fritte€4.50Insalata
Insalata€4.50
Salse
Pico de gallo
Pomodori, cipolla, coriandolo, lime€2.00Salsa raymi
Salsa a base maionese con rapa rossa€1.50Salsa PachaMama
Salsa a base maionese con prezzemolo e peperoncino€1.50Salsa habanero e mango
Emulsione di peperoncino habanero, mango, salsa di soia€1.50
Dolci
Alfajores - 1 pezzo
Biscotti di farina di mais con ripieno di dulce de leche€4.00
Bevande
Acqua minerale naturale 50cl
Acqua minerale naturale 50cl€1.50Acqua minerale frizzante 50cl
Acqua minerale frizzante 50cl€1.50Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€3.00Cola-Cola Zero 33cl
Cola-Cola Zero 33cl€3.00Fanta 33cl
Fanta 33cl€3.00Sprite 33cl
Sprite 33cl€3.00Tè alla pesca 33cl
Tè alla pesca 33cl€3.00Tè al limone 33cl
Tè al limone 33cl€3.00Inka Cola 33cl
Bevanda Nazionale Aromatizzata Con Una Miscela di Erbe E Spezie, Dal Gusto Dolce E Fruttao (gasata)€5.00Chicha Morada 500ml
Bevanda Tradizionale Peruviana a Base di Mais Viola, Ananas, Mela, Cannella, Chiodi di Garofano€7.00
Birre
Ichnusa 33cl
Ichnusa 33cl€3.50