About Pizzeria Brown
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Salsiccia fresca e patate al forno
€8.50Bufala
€11.00Mortadella
€13.00Prosciutto Crudo Rucola e Grana
€12.00Porchetta
€11.00Focaccia Nutella e Granella di Pistacchio
€10.00Sardegna
€16.00Vermentino Doc 75cl. 13,5%
€12.00Zuccona
€14.00Radicchio e gorgonzola
€8.50
Pizze Classiche
Margherita
Pomodoro, mozzarella€6.00PopularSalsiccia secca e pecorino
Pomodoro, mozzarella, salsiccia secca, pecorino€8.004 formaggi
Pomodoro, mozzarella, pecorino, gorgonzola, groviera€8.00PopularBufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico€11.00Salsiccia fresca e patate al forno
Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, patate al forno€8.50PopularWurstel
Pomodoro, mozzarella, Wurstel€6.50Salsiccia Secca e Patate al Forno
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia Secca e Patate al Forno€8.00PopularNapoli
Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe€6.50Wurstel e Patate al Forno
Pomodoro, Mozzarella, Wurstel e Patate al Forno€8.00Ortolana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni€8.00Canadese
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, wurstel€8.00PopularDiavola
Pomodoro mozzarella, salsiccia piccante, olive€8.00Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane alla parmigiana€8.004 stagioni
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, wurstel, carciofini, olive nere€8.00Carlofortina
Bianca, mozzarella, tonno, pesto, pomodoro fresco€9.00Bacio di sole
Bianca, mozzarella di bufala, pomodoro fresco, basilico, olio evo€10.00Funghi
Pomodoro, Mozzarella , Funghi€7.00Radicchio e gorgonzola
Bianca, mozzarella, radicchio, gorgonzola€8.50Marinara
Pomodoro, origano, aglio€6.00Prosciutto Crudo Rucola e Grana
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo, Grana€12.00Primavera
Bianca, pomodoro fresco, basilico, melanzane, zucchine, olio evo€7.50Rucola e grana
Pomodoro, mozzarella, rucola, grana€8.00Calzone
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi€8.00Wurstel e Cipolle
Pomodoro, Mozzarella, Wurstel e Cipolle€7.50Carbonara
Bianca, mozzarella, pancetta, grana, uovo sbattuto, pepe nero€9.00Prosciutto cotto
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto€7.00Panna e Funghi
Pomodoro, Mozzarella, Panna e Funghi€8.00Zucchine
Pomodoro, Mozzarella, Zucchine al Forno€7.00Guanciale
Bianca, mozzarella, guanciale€8.50Peperoni
Pomodoro, Mozzarella, Peperoni al Forno€7.00Pancetta e pesto
Bianca, mozzarella, pancetta, pesto€9.00Speck
Sugo, Mozzarella, Speck€8.00Prosciutto crudo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo€9.00Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto Cotto, wursterl, carciofini, uovo€10.00Melanzane
Pomodoro, Mozzarella, Melanzane al Forno€7.00Focaccia
Base olio Sale€5.00Pancetta
Pomodoro, mozzarella, pancetta€8.00Carrettiera
Bianca, mozzarella, pomodoro fresco€7.00Acciughe
Pomodoro, Mozzarella, Acciughe€6.50
Pizze Della casa
Autunno Cardoncello
Bianca, Mozzarella, Funghi Cardoncelli, Guanciale e Provola affumicata€13.00Zuccona
Bianca, Mozzarella, Vellutata di Zucca, Fiori di Zucca, Guanciale Croccante, Crema di Pecorino, Granella di noci.€14.00Mortadella
Bianca, mozzarella, pomodoro fresco, mortadella, stracciatella, pistacchio in granella€13.00Autunno Carciofi Freschi
Bianca, Mozzarella, Carciofi freschi, Guanciale e Provola affumicata€13.00Salsiccia Fresca e Friarielli
Bianca, Mozzarella, Salsiccia Fresca e Friarielli€11.00Porchetta
Bianca, mozzarella, porchetta, friarielli€11.00Sardegna
Bianca, mozzarella, guanciale, pecorino, uovo, tartufo locale€16.00
Pizze di Stagione
Fungo Cardoncello
Pomodoro, Mozzarella, Fungo Cardoncello al Forno€12.00Carciofi Freschi
Bianca, mozzarella, carciofi freschi€10.00Porcini
Bianca, mozzarella di bufala, pomodoro fresco, porcini aglio, prezzemolo€13.00Carciofi Freschi e Bottarga
Bianca, mozzarella, Carciofi Freschi, Bottarga€13.00
Pizze di Mare
Frutti di mare
Pomodoro, mozzarella, frutti di mare€13.00Tonno
Pomodoro, mozzarella, tonno€8.00Panna e salmone
Pomodoro, mozzarella, panna, salmone€10.00Panna e gamberi
Pomodoro, mozzarella, panna, gamberi€10.00Polpa di granchio
Pomodoro, mozzarella, polpa di granchio€8.00
Bevande Fresche
Bevande Alcoliche e Non Alcoliche
Coca Cola 1,5 lt
1,5lt€4.00Coca Cola Zero 0,33
33cl€3.00Coca Cola 0,33
33cl€3.00Fanta 1,5lt
€4.00Acqua Naturale 0,50
50cl€1.50Fanta 0,33
33cl€3.00Acqua Naturale 1,5lt
1,5lt€2.00The Pesca 0,33
€3.00
Birre Fresche
Selezione di birre fresche
Heineken 66cl 5%
66cl. 5%€4.00Ichnusa non Filtrata 50cl. 5%
€4.50Peroni edizione Sardegna 62cl. 5%
62cl 5%€4.00Vermentino Doc 75cl. 13,5%
€12.00Ichnusa non Filtrata 33cl. 5%
€3.00Chouffe 33cl. 8%
LA CHOUFFE rivela note agrumate al palato, seguite da un tocco rinfrescante e piacevolmente speziato che le conferisce grande leggerezza. Questa birra dorata, dal gusto leggermente luppolato, è stata la prima a uscire dai tini del birrificio Brasserie d’Achouffe 40 anni fa. Vincitrice di numerosi premi, negli anni ha conquistato gli amanti della birra di tutto il mondo con il suo gusto unico!€5.00Peroni edizione Sardegna 33cl. 5%
33cl 5%€3.00Heineken 33cl. 5%
€3.50BrewDog Punk IPA 33cl. 5,4%
La Brewdog Punk Ipa è un eccellente esempio di IPA “post moderna” come la definiscono i brewdogs. Più semplicemente però possiamo considerarla una grande Pale Ale con accenti americani, dove le note di agrumi vari (pompelmo su tutti) si fanno avanti uniti alle resine di luppoli importanti. E’ una birra piena ed appagante, con le note amare finalmente in grande evidenza che la rendono un’esperienza interessante per i conoscitori dello stile.€5.00Blanche de Namur 33cl. 4,5%
Birra appartenente alla famiglia delle Blanche che sono state riscoperte e valorizzate solo recentemente, anche se la loro ricetta ha circa quattro secoli di vita e contempla lieviti in sospensione che rendono la birra quasi bianca. Veste un abito dorato opalescente con una testa di schiuma bianca generosa e persistente. Promana fragranze agrumate (scorza di laraha e limone), fruttate (banana acerba) e speziate (coriandolo, pepe bianco, chiodi di garofano e cumino).€5.00Kwak 33cl 8,4%
La Pauwel Kwak è una birra scura ad alta fermentazione prodotta dall'industria della birra Brouwerij Bosteels in Belgio. È una birra in stile Belgian Strong Ale, con l'8,4% di alcool (vol) che va servita in un bicchiere di forma caratteristica, detto "bicchiere del cocchiere". Secondo il produttore, questo bicchiere venne creato per iniziativa dei cocchieri, in quanto la sua forma permetteva di appenderlo alla carrozza e quindi di consumarne il contenuto senza dover scendere da cassetta.€5.00Guinness Stout 33cl 4,2%
La Guinness è una birra di tipo stout (scure e corpose), prodotta in Irlanda dal 1759 dalla Arthur Guinness Son & Co., nella sua fabbrica di Dublino. La guinness è probabilmente una delle birre stout più famose e amate in tutto il mondo, dall'aspetto e sapore inconfondibili.€5.00Chimay Brown Ale 33cl. 7%
La birra Chimay Rouge, o Première in bottiglie da 75 Cl., è stata la prima birra in assoluto prodotta nel monastero di Notre-Dame de Scourmont. Dal colore rosso mogano sviluppa una schiuma beige compatta e persistente. Al naso promana un'intensa profumazione fruttata (albicocca, frutti di bosco e uva passa) con note di sottobosco, miele, spezie e lievito. E’ possibile percepire anche una lieve acidità. Al palato, dove si ripropongono in primis le note fruttate, è setosa€5.00Ceres Red Erik cl.33 6,5%
€5.00La Biere Du Demon 33cl. 12%
Birra bionda fra le più forti del mondo con i suoi 12 gradi alcolici, presenta un corpo pieno e aspetto dorato, limpido e spumeggiante. Deve il suo gusto deciso all’alto grado plato misurato nel mosto prima della fermentazione.€6.00Prosecco 75cl 11%
€15.00CHAMPAGNE 37,5cl 12,5%
€18.00Charles Taurance Champagne 75cl 12%
Charles Taurence 40%pinot noir 40% meunier 20%Cardonnay€50.00
Dessert
Focaccia con Nutella
Focaccia con zucchero Caramellato di base e Nutella€8.00Focaccia Nutella e Granella di Pistacchio
Focaccia con Zucchero Caramellato, Nutella e granella di Pistacchi.€10.00
Vini temperatura Ambiente
Selezione di Vini Regionali della Cantina Is Paulis tutti a temperatura ambiente
Noah
Cannonau di Sardegna DOP€15.00Chea
Monica di Sardegna DOC€15.00Movida
Nuragus di Cagliari Doc€15.00Evento
Vermentino di Sardegna Doc€15.00Mascalzone
Grappa€24.00Centelles
Moscato di Cagliari€18.00Ailis
Nasco di Cagliari€18.00Trinita’
Spumante Brut Rose’€13.00Riflesso
Spumante Brut€12.00
