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Il Birrificio di Cagliari

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4.6 Excellent(312)·2.31 km away·Opens at 18:00·Free delivery·€10.00 minimum
  • About Il Birrificio di Cagliari

    Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da Il Birrificio di Cagliari grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
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Birra artigianale BDIC

Scegli la birra più adatta al tuo palato, ne abbiamo per tutti i gusti!

  • Bonaria - Blond Ale – Gluten Free 33cl Vol.5%

    Il quartiere Bonaria (Bon Aire), in catalano "buona aria", ha ispirato il birraio ad una birra fresca e dissetante dalle note mielate. Ha un carattere gentile ed un aroma delicato, con un finale leggermente amaro dato dalla luppolatura in stile inglese, dai sentori erbacei e floreali.
    €4.90
  • Tuvixeddu – Bitter Ale 33cl Vol. 4%

    In perfetto stile inglese, Tuvixeddu è caratterizzata da un color ambra, con una gasatura leggera e una schiuma poco accentuata. Presenta una nota amara ben definita e una secchezza tipica di questo stile birrario. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.
    €4.90
  • Casteddu – Stout 33cl Vol.4,5

    Il nome Casteddu è un omaggio all’antico quartiere Castello; dal colore scuro, questa birra si ispira alle storiche stout irlandesi. L’aroma, dato dal malto tostato, ricorda il caffè, il cacao e un leggero sentore di liquirizia. Ha un corpo rotondo, un amaro medio e un finale asciutto. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, fiocchi d’avena e d’orzo, luppolo, lievito.
    €4.90
  • Stampaxi - Weizen 33cl Vol.5%

    Il colore chiaro torbido, dato dal frumento e dal lievito in sospensione, è caratteristico dello stile bavarese e della nostra birra classica Stampaxi. In questa birra classica sono ben presenti i tipici sentori fruttati e speziati che ricordano un aroma di banana e chiodi di garofano. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, luppolo, lievito.
    €4.90
  • Dexi - Scotch Ale - 33cl Vol.6%

    10 mani, 10 malti, 10 luppoli! Dexi, dieci in lingua sarda, è stata pensata per i dieci anni del BDIC. Si distingue per l’aroma di caramello, frutta secca, liquirizia e delle delicate venature fumè. La luppolatura è ben bilanciata su un amaro medio e lascia spazio alla struttura dei malti. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.
    €5.40
  • Dexi - Scotch Ale - 75cl Vol. 6%

    10 mani, 10 malti, 10 luppoli! Dexi, dieci in lingua sarda, è stata pensata per i dieci anni del BDIC. Si distingue per l’aroma di caramello, frutta secca, liquirizia e delle delicate venature fumè. La luppolatura è ben bilanciata su un amaro medio e lascia spazio alla struttura dei malti. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.
    €9.80
  • Figu Morisca - Fruit Blanche - 75cl Vol.5,2%

    In omaggio alla nostra Terra nasce la birra speciale Figu Morisca, fico d’India in lingua sarda. Le note fruttate la rendono profumata, fresca e delicata, conferendo una bocca piena e rotonda. Si mostra unica ed elegante grazie all’unione di due varietà di frutto. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, coriandolo, scorza d’arancia, fichi d’india, luppolo, lievito.
    €9.80
  • Cream Heli - Cream Ale - 33cl Alc.5%

    Cream Heli è una birra fresca, leggera e morbida, dai sentori vellutati e dalla schiuma cremosa e persistente. La sua particolarità è rappresentata dall’elicriso, pianta officinale e aromatica della macchia mediterranea dal bouquet simile a camomilla e liquirizia. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, fiocchi di mais, fiocchi d’avena, luppolo, elicriso, lievito.
    €5.40
  • Emily - Barley Wine - 33cl Vol.13%

    La birra speciale Emily è testimone di un’importante promessa di matrimonio tra il birraio e la sua amata. La lunga maturazione apporta sentori vinosi e di frutta secca, conferendole una struttura avvolgente ed elegante. Le venature torbate, date dal lievito whisky, caratterizzano la nostra birra da meditazione. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, zucchero candito, luppolo, lievito
    €9.00
  • Emily - Barley Wine - 75cl Vol.13%

    La birra speciale Emily è testimone di un’importante promessa di matrimonio tra il birraio e la sua amata. La lunga maturazione apporta sentori vinosi e di frutta secca, conferendole una struttura avvolgente ed elegante. Le venature torbate, date dal lievito whisky, caratterizzano la nostra birra da meditazione. Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, zucchero candito, luppolo, lievito
    €18.00

Taglieri

  • Tagliere del pastore

    Selezione di 5 formaggi, carasau e confettura
    €13.00
  • Tagliere terra

    Selezione di 5 salumi, con carasau e olive
    €13.00
  • Tagliere sardo

    Selezione di 3 salumi e 3 formaggi con carasau e olive
    €15.00
  • Tagliere del birraio

    Highly rated
    · Selezione di tre formaggi e tre salumi, cestino con crema di formaggio e confettura cipolle rosse, rondelle speck rucola e formaggio, tortino di verdure, olive, guttiau
    €20.00

Le specialità del birrificio

  • Lo spezzatino del birraio

    Highly rated
    · Uno dei piatti storici del birrificio! carne di reale di manzo stufata e marinata con la nostra stout, la casteddu. Servito con contorno di knodel - gnocchi di pane
    €14.00
  • Bocconcini di pollo al curry

    Bocconcini di pollo speziati con crema di curry e birra biddanoa, serviti con riso aromatizzato
    €13.00
  • Chili

    Macinato di carne speziato - piccante, cucinato con la birra tuvixeddu, peperoni e fagioli, servito con nachos e salse
    €14.00
  • Pulled pork

    Stracotto di carne di maiale aromatizzata, cotta con la birra mutta affumiada, servita con verdure miste e salsa speziata
    €15.00Popular
  • Le polpette del birraio

    Polpette di carne - ricetta della nonna con mix di verdure julienne, sfumate alla birra stampaxi, servite in croccante pagnotta
    €15.00
  • Manzo bbq

    Manzo speziato cotto a lungo e a bassa temperatura, con la birra mutta affumiada, servito con insalatina di carote e salsa barbecue
    €14.00
  • Cotoletta alla milanese

    Highly rated
    · Cotoletta di tacchino panata e fritta
    €13.00
  • Tagliata rucola e grana

    Tagliata di saporito manzo alla griglia, aromatizzata con ristretto alla birra sant'elia e servita su letto di rucola e grana
    €17.00Popular

Cucina veg

  • Mix vegetariano

    Polpette di verdure miste, polenta al taglio servita con crema di formaggio, crema di peperoni e crema di rucola, con contorno di insalatina di verdure
    €13.00
  • Chili vegan

    Soia speziata - piccante, cucinato con la birra tuvixeddu, peperoni e fagioli, servito con nachos e salse
    €14.00

Contorni

  • Patate al forno caserecce

    Patate con pancetta e cipolla
    €5.50
  • Patate al forno rosmarino

    Patate al forno aromatizzate al rosmarino
    €5.50
  • Patatine fritte stick

    Patate stick fritte
    €5.00
  • Verdure grigliate

    Melanzane, zucchine e peperoni condite con olio aglio e prezzemolo
    €5.00
  • Verdure fritte

    Melanzane e zucchine in pastella fritte
    €5.50Popular
  • Culurgiones fritti

    Pasta tipica ripiena di patate e menta - 4 pezzi
    €5.50Popular
  • Crocchette artigianali

    Crocchette di patate panate e fritte - 4 pezzi
    €5.50

Stuzzichini

  • Brezel

    Particolare pane a forma di anello annodato dalla crosta dorata e lucida ricoperta di granelli di sale e salsa di formaggio
    €4.50
  • Nachos con salse

    Nachos di mais con salsa guacamole e salsa messicana
    €5.00

Dolci

  • Birramisù

    Un grande classico del birrificio: tiramisù alla birra casteddu
    €5.50
  • Cheesecake

    Torta fredda con base di croccante biscotto e farcitura con crema di formaggio
    €6.00

Gelati

  • Tartufo classico

    Gelato semifreddo allo zabaione e gelato al cioccolato, decorato con granella di nocciole e cacao
    €6.50
  • Tartufo bianco

    Gelato semifreddo allo zabaione con cuore di gelato al caffé decorato con granella di meringa
    €6.50
  • Coppa profiterol

    Gelato semifreddo al cioccolato e bignè ripieni di crema al gusto vaniglia
    €6.50
  • Coppa stracciatella

    Gelato alla stracciatella e cioccolato, decorata con nocciole pralinate
    €6.80
  • Coppa spagnola

    Gelato alla panna variegato all’ amarena e decorato con ciliegie amarenate
    €6.80
  • Coppa crema pistacchio

    Gelato alla crema e al pistacchio variegato al cioccolato, decorata con pistacchi pralinati
    €6.80
  • Coppa cioccolato e nocciola

    Gelato alla nocciola e cioccolato amaro con fondo cremoso al cioccolato
    €6.80

Bevande

  • Cola BIO Galvanina 27, 5cl

    €5.00
  • Aranciata BIO Galvanina 27,5cl

    €5.00
  • Chinotto BIO Galvanina 27,5cl

    €5.00
  • Tè alla pesca BIO Galvanina 27,5cl

    €5.00
  • Coca zero Bio Galvanina 27,5 cl

    Coca zero biologica della Galvanina
    €5.00
  • Tè al limone BIO Galvanina 27,5cl

    €5.00

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