
About Il Birrificio di Cagliari
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Lo spezzatino del birraio
4.6(59)€16.001 litro di birra appena spillata
4.8(13)€9.00Tagliata rucola e grana
€19.00Ceasar Salad
€11.00Pulled pork
€16.00Coppa stracciatella
€6.80Mix vegetariano
€17.00Cotoletta alla milanese
€15.00Chili
€16.00Coppa spagnola
€6.80
Birra artigianale BDIC
Scegli la birra più adatta al tuo palato, ne abbiamo per tutti i gusti!
1 litro di birra appena spillata
Scegli, fra le birre disponibili in spina, quella più adatta al tuo palato! Verrà spillata sul momento e confezionata in comode bottiglie in pet;)4.8(13)€9.00
Taglieri
Tagliere del birraio
Selezione di tre formaggi e tre salumi, 2 cestino con crema di formaggio e confettura cipolle rosse, rondelle speck rucola e formaggio, 2 crostini con pomodoro fresco, olive.€22.00Tagliere sardo
Selezione di 3 salumi e 3 formaggi con carasau e olive€16.00
Le specialità del birrificio
Lo spezzatino del birraio
Uno dei piatti storici del birrificio! carne di reale di manzo stufata e marinata con la nostra stout, la casteddu. Servito con contorno di knodel - gnocchi di pane4.6(59)€16.00Tagliata rucola e grana
Tagliata di saporito manzo alla griglia, aromatizzata con ristretto alla birra sant'elia e servita su letto di rucola e grana€19.00Pulled pork
Stracotto di carne di maiale aromatizzata, cotta con la birra mutta affumiada, servita con verdure miste e salsa speziata€16.00Chili
Macinato di carne speziato - piccante, cucinato con la birra tuvixeddu, peperoni e fagioli, servito con nachos e salse€16.00Cotoletta alla milanese
Cotoletta di maiale panata e fritta€15.00
Cucina veg
Mix vegetariano
Sei tocchi di polenta con crema di zucca, mousse di ricotta salata e piselli e crema di pecorino e melograno. Due cestini di pasta sfoglia: uno con cavolo stufato, olive taggiasche e pomodoro secco e l'altro con ratatuille di verdurine saltate (zucchine, carote e peperoni). Due crocchette di patate e un delizioso hummus di ceci alla barbabietola.€17.00Chili vegan
Soia speziata - piccante, cucinato con la birra tuvixeddu, peperoni e fagioli, servito con nachos e salse€16.00
Contorni
Patate al forno caserecce
Patate con pancetta e cipolla€6.50Patate al forno rosmarino
Patate al forno aromatizzate al rosmarino€6.00Verdure grigliate
Misto di verdure di stagione€6.00Patatine fritte dippers
Patatine fritte dippers€5.50Verdure fritte
Melanzane e zucchine in pastella fritte€6.50Culurgiones fritti
Pasta tipica ripiena di patate e menta - 4 pezzi4.9(22)€6.50Crocchette artigianali
Crocchette di patate panate e fritte - 4 pezzi€6.50
Insalate
Ceasar Salad
Verde, pollo speziato cotto a bassa temperatura, grana, olive nere, crostini, maionese alle tre erbe€11.00Orientale
Verde, cetrioli, carote, hummus, felafel, vinagret (artigianale)€11.00
Stuzzichini
Brezel
Particolare pane a forma di anello annodato dalla crosta dorata e lucida ricoperta di granelli di sale e salsa di formaggio€4.50Nachos con salse
Nachos di mais con salsa guacamole e salsa messicana€5.00
Dolci
Birramisù
Un grande classico del birrificio: tiramisù alla birra casteddu€6.00Cheesecake
Torta fredda con base di croccante biscotto e farcitura con crema di formaggio€6.50
Gelati
Coppa stracciatella
Gelato alla stracciatella e cioccolato, decorata con nocciole pralinate€6.80Coppa profiterol
Gelato semifreddo al cioccolato e bignè ripieni di crema al gusto vaniglia€6.50Coppa spagnola
Gelato alla panna variegato all’ amarena e decorato con ciliegie amarenate€6.80Tartufo classico
Gelato semifreddo allo zabaione e gelato al cioccolato, decorato con granella di nocciole e cacao€6.50Tartufo bianco
Gelato semifreddo allo zabaione con cuore di gelato al caffé decorato con granella di meringa€6.50Coppa crema pistacchio
Gelato alla crema e al pistacchio variegato al cioccolato, decorata con pistacchi pralinati€6.80Coppa cioccolato e nocciola
Gelato alla nocciola e cioccolato amaro con fondo cremoso al cioccolato€6.80
Bevande
Cola BIO Galvanina 27, 5cl
€5.00Chinotto BIO Galvanina 27,5cl
€5.00Aranciata BIO Galvanina 27,5cl
€5.00Tè alla pesca BIO Galvanina 27,5cl
€5.00Coca zero Bio Galvanina 27,5 cl
Coca zero biologica della Galvanina€5.00