About Maranè
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Tuba
€18.20Fagotto
€24.70MONTANA
€16.90Viola
€24.70Clarinetto
€24.70Marimba
€20.80RUSTICA DEL SUD
€20.80Saxofono
€19.50Violoncello
€18.20Orion la veranda
€16.90
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Fritto Maranè
Chips di patate crocchè con mozzarella, un arancino al sugo, una frittatina di spaghetti, una delizia ai 4 formaggi, un calzoncello con ricotta e prosciutto€8.45Chips di mare
Chips di patate rustiche, maionese al lime, bottarga di muggine€10.40Polpette di polpo
Polpette di polpo su mayonese al lime e salsa teriyaki€10.40Bacon & Cheddar chips
Chips di patate rustiche, salsa cheddar, guanciale croccante€9.10Chips di patate rustiche
Chips di patate rustiche€7.15Gamberi in pasta kataifi e maionese al lime
€13.00
Pizze speciali
Fagotto
Burrata pugliese DOP, tartare di gambero rosso di Mazara, salsa teriyaki, noci sgusciate, chips di basilico, scorsa di arancia.€24.70PopularTuba
Mozzarella fiordilatte, guanciale croccante, chips di patatine rustiche, maionese al lime, petali di bottarga, bottarga in polvere€18.20Clarinetto
Burrata pugliese DOP, pesto di basilico nostrano, gamberi in pasta kataifi, maionese al lime, olio evo, basilico fresco€24.70Viola
Burrata pugliese DOP, cruditè di gamberi marinati, crema di pistacchio, alici del Cantabrico, granella di pistacchio, scorza di lime, olio evo, basilico€24.70Timpano
Mozzarella fiordilatte, provola affumicata, patate al forno, prosciutto crudo di Parma, crema di noci nostrana, parmigiano reggiano, glassa di aceto balsamico di Modena, olio evo, basilico€16.90Flauto
Mozzarella fiordilatte, melanzana al forno, pomodorino confit, gambero marinato, philadelphia, olio evo, basilico€19.50Violoncello
Melanzana al forno, burrata pugliese DOP, guanciale pepato di Belvì in cottura, pomodorino confit, noci, olio tartufato, glassa di aceto balsamico di Modena, olio evo, basilico€18.20Saxofono
Burrata pugliese, tartare di manzo - scottona -, olio tartufato, crema di pistacchio, scaglie di pecorino, olio evo, basilico fresco€19.50Xilofono
BURRATA PUGLIESE D.O.P., TARTARE DI MANZO, CIPOLLA MARANE',RICOTTA DI PECORA, GRANELLA DI PISTACCHIO, POMODORO PIZZUTELLO GIALLO€23.40Tromba
Burrata pugliese, tartare di tonno, maionese artigianale al lime, uova di lompo, semi di papavero€22.10Eufonio
Salsa di pomodoro, burrata pugliese DOP, filetto di tonno fresco, friarielli, pomodorino confit, glassa di aceto balsamico di Modena, olio evo, basilico€18.50
Pizze vegane
MONTANA
Crema di zucchine, mozzarella vegana, funghi cardoncelli al forno, patate al forno, salsa al tartufo, basilico fresco, olio EVO€16.90VeganImperial
Salsa di pomodoro, mozzarella vegana, cipolle Maranè, peperoni al forno, crema di pistacchio artigianale, crumble di pane guttiau, basilico fresco, olio evo€15.60
Pizze Maranè
Mortazza
Mozzarella fiordilatte, mortadella Bologna, crema di pistacchio nostrana, granella di pistacchio di Bronte, olio evo, basilico€15.60Regina
Salsa di pomodoro, burrata pugliese DOP, olive taggiasche, pomodorino ciliegino, origano, olio evo, basilico€14.30PopularPeppez
Mozzarella fiordilatte, provola affumicata, patate al forno, guanciale pepato, olio tartufato, basilico€15.60Superbia
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, rucola, prosciutto crudo di Parma, parmigiano reggiano, olio evo, basilico€15.60Diavola
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, peperoni al forno, cipolla Maranè, salsiccia secca, olio piccante, basilico€11.70Tonnofortina
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, filetto di tonno fresco, pomodorini ciliegino, pesto al basilico nostrano, olio evo, basilico€15.60Accidia
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, purpuzza, cipolla Maranè, gorgonzola DOP, olio evo, basilico€15.60Marimba
Crema di zucchine, mozzarella fior di latte, gamberi sfumati al vermentino, pomodorino confit, petali di bottarga, bottarga in polvere, basilico, olio evo€20.80LA SPECIALE
Pecorino, fungo cardoncello, guanciale croccante, pomodorino confit, burrata pugliese D.O.P€22.10RUSTICA DEL SUD
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pecorino sardo DOP, funghi cardoncelli, guanciale pepato, olio EVO, basilico€20.80Gambero in fiore
Crema di zucchine, burratina pugliese D.O.P., gambero sfumato al vermentino, pomodorino confit, fiori di zucca pastellati.€23.40Radicchio Royale
Radicchio,noci, burrata pugliese D.O.P. (In cottura), guanciale, cipolle Maranè, ovinforth€20.80Orion la veranda
Salsa di pomodoro, burrata pugliese DOP, olive taggiasche, pomodorino pelato pizzutello, alici del Cantabrico, capperi, origano, olio evo, basilico€16.90Profumo d'estate
Salsa pomodoro giallo del Piennolo,burrata pugliese d.o.p., pomodoro confit, pomodoro ciliegino rosso, pomodoro datterino giallo Pizzutello, gel di albicocca,polvere di olive nere, menta fresca€20.80VegetarianTONNO E CIPOLLE
SALSA POMODORO, BURRATA PUGLIESE D.O.P.,CIPOLLA MARANE', TONNO FRESCO, CIPOLLA CRISPY, POLVERE DI OLIVE NERE€22.10Delizia d'autunno
Vellutata di zucca, fior di latte, guanciale croccante, ovinforth affinato al vino rosso, crumble di amaretto, polvere di olive nere€23.40Oro Mediterraneo
Salsa pomodoro giallo del Piennolo, burrata, tonno fresco, acciughe del cantabrico, pomodorino confit, polvere di olive nere, menta fresca.€26.00MARINA
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, Selezione di frutti di mare freschi€20.80Piacere fico
Burratina pugliese DOP, prosciutto crudo di Parma, crumble di pane guttiau, ricotta di pecora sarda, confettura di fichi, miele, olio EVO, basilico fresco€20.80
Le classiche
Margherita campana
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo, basilico€10.40PopularMargherita
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, olio evo, basilico€9.10PopularParmigiana
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane al forno, parmigiano reggiano in cottura, olio evo, basilico€11.70PopularSarda
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, pecorino sardo DOP, salsiccia secca sarda, olio evo, basilico€10.40Profumata
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola DOP, pecorino sardo DOP, parmigiano reggiano, provola affumicata, olio evo, basilico€11.70Delizia mediterranea
Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, capperi, alici, olive taggiasche, origano, olio evo, basilico€11.70Marinara
Salsa di pomodoro rustico nostrano, olio evo, aglio, origano€6.50Vegetariana
Crema di zucchine, mozzarella fiordilatte, melanzane al forno, peperoni al forno, patate al forno, basilico fresco, olio evo€11.70
Bevande
Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl€3.90Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl€3.90Fanta 33cl
Fanta 33cl€3.90Tè al limone 33cl
Tè al limone 33cl€3.90Sprite 33cl
Sprite 33cl€3.90Tè alla pesca 33cl
Tè alla pesca 33cl€3.90Lemonsoda 33cl
Lemonsoda 33cl€3.90Crodino 10cl
Crodino 10cl€3.90chinotto
€3.90
Birre gluten free
Daura 0.33 cl
Lager gluten free€5.85Primula 0,75 cl
Pils gluten free€16.90Primula 0,33 cl
Pils senza glutine€10.40Ambar 0.33 cl
Lager gluten free€5.85
Birre Barley
Friska 0,75 cl
Blanche€16.90Sella del diavolo 0,75 cl
Biere de Garde€16.90Duenna 0,75 cl
American saison€16.90Asfodelo 0,75 cl
Honey Blonde Ale al miele di Asfodelo€16.90
Birre artigianali Marduk
Sardinian IPA 50cl
Sardinian IPA 50cl€13.00Sexy Pompia 50cl
Sexy Pompia 50cl€13.00Pilsner Session 50cl
Pilsner Session 50cl€13.00
Birre
Franziskaner 50cl
Franziskaner 50cl€6.50Ichnusa non filtrata 50cl
Ichnusa non filtrata 50cl€6.50
Vini bianchi
Sa Contessa
Vermentino di Sardegna DocColore: Giallo paglierino. Olfatto: Fruttato, con delicate note agrumate. Sapore: Fresco e minerale Conservazione: Al riparo dalla luce, ad una temperatura di 15°C.€32.50Indolente 75cl
Vermentino di Sardegna Tenuta Asinara€31.20Diffidente 75cl
Vermentino di Sardegna Tenuta Asinara€24.70Sùaro 75cl
Marmilla bianco IGT€29.90Karmis Isola dei Nuraghi IGT 75cl
Karmis Isola dei Nuraghi IGT 75cl€27.30Costamolino Vermentino di Sardegna DOC 75cl
Costamolino Vermentino di Sardegna DOC 75cl€27.30Sabbie d'oro 75cl
Vermentino di Gallura Superiore€22.10GIOIAS
Isola dei Nuraghi IGT Biancoun bianco strutturato e di grande personalità da un uva rossa della tradizione isolana, buona freschezza e piacevole lunghezza. 13,5% Vol.€35.10
Vini rossi
Buio 75cl
Cantina Mesa€32.50Su' Diterra 75cl
Bovale Isola dei Nuraghi IGT€32.50Vostè 75cl
Nepente di Oliena DOC€40.30Su Anima 75cl
Cannonau di Sardegna DOC€28.60
Dessert
Torta al cioccolato e lotus
Torta al cioccolato e lotus€7.80VeganCheesecake lotus
€7.80Nuvolette per due persone
Straccetti di pizza fritti ricoperti di nutella€10.40Cheesecake al caramello salato
Cheesecake al caramello salato€7.80Cheesecake alla nutella
Cheesecake alla nutella€7.80Cheesecake al pistacchio
Cheesecake al pistacchio€7.80Cheesecake ai frutti di bosco
Cheesecake ai frutti di bosco€7.80Culurgiones dolci
culurgiones artigianali accompagnati da ricotta e miele€6.50
