About Ciuri Ciuri
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Le bruschette
Lardo e miele
Lardo pancettato, miele, rosmarino€8.00Salmone e rucola
Salmone, rucola, stracciatella di bufala, pepe€8.50Tradizionale
Pomodoro a dadini, aglio, olio, sale, basilico, pepe€6.50Stracciatella e alici
Stracciatella, alici e lime€7.50
Per cominciare
Patate Magna Roma
Patate fritte con crema di pecorino, pepe€7.50Mozzarelle in carrozza con alici
Mozzarella con alici, panata e fritta€7.50Mozzarelle in carrozza
Mozzarella panata e fritta€7.50Arrosticini della casa
Highly rated· Currently sold out€15.00Fritti romani in pastella
Fiori di zucca con mozzarella e alici, melanzane, zucchine, patate, in pastella€7.50Crudo e bufala
Crudo di Norcia, mozzarella di bufala€12.00Tagliere Magna Roma
Tagliere con salumi, formaggi tra le specialità norcine - per 2 persone€21.00Carpaccio
Carpaccio di manzo, rucola, scaglie di grana€11.00Tagliere del porchettaro
Porchetta d’ariccia, pecorino romano DOP - per 2 persone€16.00Trippa romana
Trippa, pomodoro San Marzano, sedano, carote, cipolla, pecorino romano DOP, menta, pepe€12.00Fagioli di cotiche
Fagioli, cotenna di maiale, pomodoro San Marzano, cipolla, carote, sedano, pepe, prezzemolo€10.00Polpette al sugo alla Giannona
Currently sold out€10.00Filetti di baccalà in pastella
Filetti di baccalà fritti in pastella€10.00Solo fiori
Fiori di zucca con mozzarella, alici in pastella - 4 pezzi€9.00Supplì
Currently sold out€7.00Carciofo alla Giudia
Currently sold out€7.00Carciofo alla romana
Currently sold out€8.00Puntarelle alla romana
Germogli di cicoria con battuto di olio e.v.o., aceto, acciughe, pepe(secondo la stagione)€10.00
I primi
La cacio e pepe
Pecorino romano DOP, pepe serviti in cialda di pecorino€13.50La carbonara
Highly rated· Guanciale, uova, pecorino romano DOP, pepe serviti in cialda di pecorino€13.50L’amatriciana
Highly rated· Pomodoro San Marzano, guanciale, pecorino romano DOP, pepe€13.50La gricia
Guanciale, vino bianco, pecorino romano DOP, pepe serviti in cialda di pecorino€13.50Bis della tradizione - 2 persone
Scelta tra due tipi di pasta uguali tra le 4 della tradizione€29.00Pasta al sugo di coda alla vaccinara
Currently sold out€15.00La broccoli e salsiccia
Currently sold out€14.00La fagioli e cotiche
Pasta mista con fagioli, cotenna di maiale, pomodoro San Marzano, carote, cipolle, sedano, prezzemolo€12.00Raviolacci ai carciofi
Ravioli ripieni ai carciofi, burro, salvia, pecorino romano DOP, pepe€15.00La vignarola
Currently sold out€15.00La vongole
Vongole, olio e.v.o, aglio, vino bianco, prezzemolo€18.00La Magna Roma
Guanciale, funghi porcini, carciofi, scaglie di pecorino romano DOP, prezzemolo, pepe€15.00La zozzona
Salsiccia, guanciale, salsa di pomodoro San Marzano, uova, pecorino, pepe€15.00La checca
Salsa di pomodoro San Marzano, pomodorino Pachino IGP, stracciatella di bufala, basilico, pepe€13.00La impero
Currently sold out€21.00Gnocchi Burro e salvia
burro, salvia, pecorino romano Dop, pepe.€12.00Norma alla Romana
salsa di pomodoro San Marzano, melanzane, cipolla, basilico, sale, pepe, pecorino romano DOP a scaglie.€12.00Tonnarello Sora Lido
Currently sold out€16.00
I secondi
Gran tagliere della casa
Costolette di abbacchio scottadito, salsiccia romana, arrosticini, porchetta d’ariccia, carne alla picchiapò, patate al forno e fritte, crema di pecorino romano dop€30.00Saltimbocca alla romana
Carne di manzo saltata in padella con burro, farina, prosciutto crudo, salvia, sfumata con vino bianco, con contorno di patate al forno€15.00Spadellata di salsiccia e patate
Salsiccia, patate, rosmarino, sale, pepe€13.00Scaloppine al vino
Carne di manzo saltata in padella al vino, con burro e farina, con contorno di patate al forno€14.00Scaloppine al limone
Carne di manzo saltata in padella al limone, con burro e farina, con contorno di patate al forno€14.00Carne alla picchiapò
Currently sold out€13.00Filetto di maiale porchettato
Filetto di maiale ripieno di carne macinata, aromi vari in glassa di carne, con contorno di patate al forno€14.00Baccalà alla giudia
Baccalà cotto in salsa di pomodoro San Marzano, pomodorini, peperoncino, menta, prezzemolo, aglio€15.00Coda alla vaccinara
Currently sold out€17.00Filetto Magna Roma 300gr
Currently sold out€21.00Abbacchio scottadito
Costolette di abbacchio arrosto con patate al forno€18.00Tagliata di scottona all’aceto balsamico
Currently sold out€21.00Tagliata di scottona al rosmarino
Currently sold out€21.00Straccetti di manzo
Straccetti di manzo saltati in padella con burro, farina, rucola, scaglie di grana padano dop€13.00Filetto ai funghi
Currently sold out€23.00Calamaro ripieno di carciofi alla romana
Currently sold out€17.00
I contorni
Cicoria in padella
Currently sold out€8.00Insalatona della casa
Pomodorini, tonno, rucola, mais, olive, noci, mozzarella, uova sode€10.00Patate al forno
Patate, rosmarino, sale e pepe€7.00Verdure grigliate
Zucchinette, melanzane, pomodoro, radicchio e funghi€8.00
I dolci
Tiramisù scomposto
€8.00Crostata di visciole
Currently sold out€8.00Panna cotta nutella
€7.00Panna cotta cioccolato
€7.00Panna cotta fragola
€7.00Panna cotta frutti di bosco
€7.00Panna cotta caramello
€7.00Tortino ricotta e pere
Currently sold out€7.00Tortino cuore caldo al cioccolato
Currently sold out€7.00Sorbetto al limone
€4.00Sbriciolata
Crema chantilly con biscotti di sfoglia sbriciolati e a scelta fra: nutella, cioccolato, fragola, frutti di bosco e caramello€8.00Frutta di stagione
€6.00
Bevande
Acqua naturale 75cl
€3.50Acqua frizzante 75cl
€3.50Coca-Cola 33cl
Vetro€3.00Fanta 33cl
Vetro€3.00Chinotto 33cl
Vetro€3.00Sprite 33cl
Vetro€3.00Coca-Cola Zero 33cl
Vetro€3.00Red Bull 25cl
Currently sold out€4.00
Birre
Ceres 33cl
€4.50Corona 33cl
€4.50Messina 33cl
€4.50Heineken 33cl
€4.50Beck’s 33cl
€4.50Forst 00 33cl
€4.50Paulaner 33cl
€6.00Tennent’s 33cl
€4.50Biga 33cl
Currently sold out€7.00
Vini
Magna Roma Il Frizzante 75cl
Currently sold out€15.00
