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About Black and White - Assemini
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Insalate
1 Edamame
Baccelli di soia acerba€7.002 Alghe wakame
Alga marina€7.003 Salmon salad
Insalata mista, avocado, mais, pomodorini, salmone e salsa insalata€10.004 Green salad
Insalata mista, pomodorini, avocado, mais e salsa insalata€10.005 Sashimi salad
pesce misto, avocado, mais, pomodorini e salsa insalata€12.006 Shrimps salad
Gambero cotto, insalata mista, pomodorini, mais, avocado e salsa insalata€12.00
Ravioli artigianali 100%
7 Gyoza/Gyoza piastra 3pz
Macinato di manzo, castagne d'acqua,funghi secchi, carote, cipolla, vino di riso, fecola di patate, olio di sesamo, salsa di soia e spezie€9.008 Xiao Mai 3pz
Gamberi, polpa di granchio, uova,carote, castagne d'acqua,cipolla,funghi secchi,piselli,olio di sesamo, salsa di soia e spezie€9.009 Ravioli di verdura 3pz
Spaghetti di soia, mais, funghi marina, funghi secchi, carote,cipolle, castagne d'acqua, fecola di patate, vino di riso, salsa di soia e spezie leggermente€8.00
Involtini
10A-Involtini primavera 3pz
Sfoglia per involtini, carote, verza, cipolla e salse€7.0011B-Haru maki 3pz
Sfoglia per involtini, pollo, zucchine e salse€8.0012C- involtini di pesce 3pz
Sfoglia per involtini, pesce misto e salse€9.0013D-Involtini freschi 3pz
Sfoglia si riso, gambero cotto, rucola e salsa sesamo€10.00
Tartar
10 Tartar salmone
Salmone,salsa ponzu e sesamo€10.0011 Tartar tonno
Tonno,salsa ponzu e sesamo€12.0012 Tartar branzino
Branzino,salsa ponzu e sesamo€10.0013 Tartar gambero crudo
Gambero crudo, salsa ponzu e sesamo€12.0015 Tartar mista
Salmone, tonno, branzino, salsa ponzu e sesamo€12.0014 Tartar salmon black&white
Riso,salmone,avocado,tobiko,salsa teriyaki e sesamo€13.0016 Tartar tuna black&white
Riso,tonno,avocado, tobiko,salsa teriyaki e sesamo€13.00
Carpaccio
17 Carpaccio salmone 4pz
Salmone, salsa Ponzu€8.0018 Carpaccio tonno 4pz
tonno, salsa Ponzu€10.0019 Carpaccio misto 4pz
Salmone, tonno, branzino,polpo e salsa ponzu€12.0020 Carpaccio polpo 4pz
Polpo e salsa ponzu€10.0021 Carpaccio branzino 4pz
Branzino e salsa ponzu€10.00
Sashimi
22 Sashimi salmone 5pz
Salmone fresco€10.0023 Sashimi tonno 5pz
Tonno fresco€12.0024 Sashimi misto 9pz
Salmone, tonno e branzino freschi€14.0025 Gambero rosso 3pz
Fresco€9.0026 Crudo misto 11pz
Salmone, tonno, branzino e gambero rosso freschi€16.0027 Ostriche 3pz
Fresco€10.00
Nigiri
28 Nigiri salmone 2pz
Riso e salmone€6.0029 Nigiri tonno 2pz
Riso e tonno€7.0030 Nigiri branzino 2pz
Riso e branzino€6.0031 Nigiri polpo 2pz
Riso e polpo€6.0032 Nigiri gambero rosso 2pz
Riso e bambero rosso crudo€8.0033 Nigiri Salmone scottato 2pz
Riso, salmone scottato, philadelphia,kataifi e teriyaki€7.0034 Nigiri tonno scottato 2pz
Riso,tonno scottato, tobiko, philadelphia e teriyaki€8.0035 Nigiri gambero cotto 2pz
Riso e gambero cotto€7.0036 Nigiri avocado 2pz
Riso e avocado€6.0037 Nigiri anguilla 2pz
Riso, anguilla e teriyaki€9.0038 Nigiri tempura gambero 2pz
Riso,tempura gamberi, salsa spicy e teriyaki€7.00
Temaki
39 Temaki salmone avocado
Riso, salmone, avocado e tobiko€8.0040 Temaki Tuna Avocado
Riso, tonno, avocado e tobiko€9.0041 Temaki spicy salmon
Riso,salmone piccante,citrioli,salsa spicy e sesamo€8.0042 Temaki spicy tuna
Riso, tonno piccante, cetrioli,salsa spicy e sesamo€9.0043 Temaki philadelphia tobiko
Riso, avocado, philadelphia, tobiko e teriyaki€7.0044 Temaki gambero cotto
Riso, gambero cotto, avocado, philadelphia, teriyaki€7.0045 Temaki anguilla
Riso, anguilla, avocado, teriyaki e sesamo€9.0046 Temaki Tempura gambero
Riso, avocado, tempura gamberi, teriyaki e sesamo€6.0047 Temaki California
Riso, citrioli, carote, avocado, surimi e sesamo€7.0048 Temaki Black&white
Riso, salmone fritto, avocado, philadelphia, mayo spicy e sesamo€8.00
Gunkan
49 Gunkan salmone 2pz
Riso, salmone e sesamo€7.0050 Gunkan tuna 2pz
Riso, tonno e sesamo€8.0051 Gunkan philadelphia 2pz
Riso, salmone, philadelphia, tobiko e teriyaki€7.0052 Gunkan spicy salmone 2pz
Alga esterna, tartare di salmone, salsa spicy e sesamo€7.0053 Gunkan spicy tonno 2pz
Alga esterna, tartare di tonno, salsa spicy e sesamo€7.0054 Gunkan tobiko 2pz
Alga esterna, riso e tobiko€7.0055 Gunkan wakame 2pz
Alga wakame e sesamo€6.0056 Gunkan gambero cotto 2pz
Alga esterna, gambero cotto, spicy mayo, teriyaki e sesamo€7.00
Onigiri
57 Onigiri salmone 1pz
Riso, salmone, avocado, maionese, teriyaki e sesamo€7.0058 Onigiri salmone cotto 1pz
Riso, salmone cotto, philadelphia, teriyaki e cipolla croccante€7.0059 Onigiri tonno cotto 1pz
Riso, tonno catalana, avocado, maio agrodolce, teriyaki e sesamo€8.0060 Onigiri philadelphia 1pz
Riso, philadelphia, tobiko e sesamo€6.0061 Onigiri gamberio cotto 1pz
Riso, gambero cotto, spicy maio,teriyaki e sesamo€7.00
Hosomaki
62 Hosomaki salmone 8pz
Alga nori esterna, riso e salmone€8.0063 Hosomaki tonno 8pz
Alga nori esterna, riso e tonno€9.0064 Hosomaki gambero 8pz
Alga nori esterna, riso, gambero tempura e teriyaki€8.0065 Hosomaki avocado 8pz
Alga nori esterna, riso e avocado€7.0066 Hosomaki cetrioli 8pz
Alga nori esterna, riso e cetrioli€7.0067 Hosomaki gambero cotto 8pz
Alga nori esterna, riso, gambero cotto, spicy mayo e teriyaki€8.0068 Hosomaki surimi 8pz
Alga nori esterna, riso e surimi€8.00
Hosomaki fritti
69 Hosomaki salmone fritto 8pz
Riso, salmone, philadelphia, mango e teriyaki€12.0070 Hosomaki black&white 8pz
Riso, surimi, avocado, tartar salmone, kataifi, teriyaki e spicy maio€13.0071 Fotomaki fritto 8pz
Riso, surimi, pesce misto, tobiko, avocado, philadelphia e teriyaki€13.0072 Hosomaki tonno fritto 8pz
Riso, tonno, philadelphia, mayo agrodolce e teriyaki€12.00
Uramaki salmone
73 Salmone philadelphia 8pz
Riso, salmone, avocado, phiadelphia, tobiko, mango e teriyaki€12.0074 Spyci salmon 8pz
Riso, salmone piccante, cetrioli, tobiko e salsa spicy€13.0075 Salmon Roll 8pz
Riso, salmone, avocado; Esterno salmone, maionese, teriyaki e sesamo€12.0076 Salmon fresh 8pz
Riso, salmone, cetrioli, carote; Esterno salmone, tobiko, avocado, salsa spicy e sesamo€12.0077 Summer Salmon 8pz
Riso, salmone, avocado; Esterno salmone scottato, tobiko, philadelphia, kataifi, salsa maio-agrodolce e teriyaki€13.00
Uramaki salmone fritto
78 Double salmon 8pz
Riso, salmone fritto, avocado; Esterno salmone scottato, philadelphia, mayo teriyaki e pistacchio€14.0079 Fire salmon 8pz
Riso, salmone, philadelphia; Esterno impanato con panku, salsa spicy maio e teriyaki€12.0080 Fresh fritto 8pz
Riso, salmone, fiori di zucca; Esterno tartar salmone, tobiko, salsa spicy e maio teriyaki€14.0081 Salmone cotto 8pz
Riso, salmone cotto, avocado, philadelphia, maionese, teriyaki e sesamo€12.0082 White salmon 8pz
Riso, salmone, avocado; Esterno philadelphia, kataifi, spicy maio e teriyaki€10.00
Uramaki black & white
83 Veggy Sun 8pz
Riso, carote, cetrioli, avocado, insalata; Esterno mango e avocado€10.0084 Mix soul fish 8pz
Riso, pesce misto, avocado; Esterno pesce misto, tobiko e teriyaki€14.0085 Tuna fresh 8pz
Riso, tonno, avocado; esterno tonno, philadelphia, tobiko e salsa guacamole€13.0086 White-Roll 8pz
Riso, salmone, philadelphia, avocado; Esterno branzino, tobiko e philadelphia€12.0087 Spicy tuna 8pz
Riso, tonno piccante, avocado, tobiko, salsa spicy, teriyaki e sesamo€13.00
Uramak gambero fritto
88 Tiger - Roll 8pz
Riso,gambero in tempura,avocado; Esterno salmone, philadelphia, maionese, teriyaki e cipolla croccante€12.0089 White - Ebi 8pz
Riso, gambero in tempura, avocado,kataifi, spicy maio e teriyaki€12.0090 Rainbow- Roll 8pz
Riso, gambero in tempura, esterno pesce misto, maionese e teriyaki€13.0091 Dragon-Roll 8pz
Riso,gambero in tempura, esterno avocado, philadelphia, salsa avocado e teriyaki€13.0092 Black-fotomaki 8pz
Riso,gambero in tempura, salsa teriyaki e cipolla croccante€12.0093 Tuna- guacamole 8pz
Riso,gambero in tempura; Esterno tonno, salsa guacamole e teriyaki€13.00
Sushi sashimi
94 Black&white salmon style
Salmone 4pz, nigiri salmone 3pz, uramaki 8pz, hosomaki 8pz€20.0095 Black&white tuna style
Tonno 4pz, nigiri tonno 3pz, uramaki 8pz, hosomaki 8pz€23.0096 Black&white mix Experience
Salmone 2pz, tonno 2pz, branzino 2pz, gambero rosso 1pz, nigiri misti 4pz, uramaki misti 8pz, hosomaki misti 8pz€25.00
Black & white special mix
97 salmon-Fusion
Nigiri salmone 3pz, gunkan salmone 3pz, uramaki 8pz e hosomaki 8pz€20.0098 Tuna-Fusion
Nigiri tonno 3pz, gunkan tonno 3pz, uramaki 8pz -hosomaki 8pz€22.0099 Fusion-Mix
Nigiri mix 3pz, gunkan mix 3pz, uramaki mix 8pz e hosomaki mix 8pz€22.00100 Expierience-Fusion
Nigiri mix 5pz, gunkan mix 5pz, uramaki mix 8pz e hosomaki mix 8pz€26.00
Barca dei pirati
101 Going Merry-mix (Small)
Sashimi 6pz, gambero rosso 1pz, nigiri 5pz, gunkan 2pz, uramaki 8pz, hosomaki 8pz e salse€30.00102 Thousand Sunny-mix (Big)
Sashimi 9pz, gambero rosso 2pz, gambero argentino 1pz, ostriche 1pz, nigiri 8pz, gunkan 3pz, uramaki 16pz, hosomaki 12pz e salse€50.00
Tacos
103 Tacos-salmone
Salmone, avocado, philadelphia, teriyaki e cipolla croccante€10.00104 Tacos-tonno
Tonno, avocado, philadelphia, spicy maio, teriyaki e chips€10.00105 Tacos-gamberi in tempura
Gamberi in tempura, avocado, philadelphia,kataifi, maionese e teriyaki€10.00106 Tacos-gambero cotto
Gambero cotto, avocado, philadelphia, spicy maio, teriyaki e sesamo€10.00
Primi e ramen
107 Spaghetti di soia
Spaghetti soia, verdure, e salse Terra o Mare€10.00108 Spaghetti di riso
Spaghetti di riso, uova, verdure e salse Terra o Mare€10.00109 Spaghetti Udon
Spaghetti di grano, uova, verdure e salse Terra o Mare€10.00110 Spaghetti Soba
Spaghetti di grano saraceno, uova verdure e salse Terra o Mare€10.00111 Ramen in brodo
Noodles di grano, uova sode, Verdure e salse Terra o Mare€12.00111x-One piace Ramen
noodles di grano, uova sode, pollo marinatio nella glassa, erba cipollina, mais, bambù, funghi champignon e salse€15.00
Riso saltato
112 Riso con pollo
Riso, uova, pollo e verdure€10.00113 Riso con manzo
Riso, uova, manzo e verdure€10.00114 Riso con verdure
Riso, uova e verdure€8.00115 Riso con gamberi
Riso, uova, gambero e verdure€10.00116 Riso con pesce misto
Riso, uova, pesce misto, e salse€10.00
Secondi saltati
117 manzo con funghi e bambù
Manzo, funghi, bambù e salse€13.00118 Manzo con patate
Manzo, patate e salse€13.00119 manzo piccante
Manzo, cetrioli, carote, salsa piccante e salse€13.00120 Pollo con verdure
Pollo, carote, zucchine, broccoli e salse€12.00121 Pollo al limone
Pollo, fecola di patate e salsa al limone€12.00122 Pollo con funghi e bambù
Pollo, funghi, bambù e salse€12.00123 Gamberi sale pepe
Gamberi, cipolla, peperoni, peperoncino essiccato, sale e pepe.€12.00
Zuppa
124 Zuppa di miso
Miso, tofu, alga marina e erba cipollina€9.00125 Zuppa agro piccante
Burro al peperoncino, gamberi, tofu, uova, alga marina e erba cipollina€9.00126 Zuppa di cocco
Latte di cocco, gambero argentino, salmone, branzino, germogli di mais, funghi sotto acqua€10.00
Secondi alla griglia
127 Salmone alla griglia 1pz
Filetto di salmone, teriyaki e sesamo€10.00128 Verdure grigliate 8pz
Zucchine, carote, melanzane e peperoni€8.00129 Spiedini di gambreri 2pz
Gamberi, teriyaki e sesamo€12.00130 Spiedini di pollo 2pz
Pollo, teriyaki e sesamo€12.00130m- Spiedini di manzo 2pz
Manzo, teriyaki e sesamo€13.00131 Gamberi tempagnaki 2pz
Gambero argentino e teriyaki€10.00
Tempura
132 Ebi tempura 3pz
Gamberi impanati con uova, farina e panku€10.00133 Ebi karage 3pz
Gamberi impanati in farina, uova, sale e pepe€8.00134 Tori karage 6pz
Pollo impanato in farina, uova e panku€8.00135 Ika karage 3pz
Calamari impanati in farina, uova e panku€8.00136 Salmonballs 3pz
Salmone, philadelphia, mozzarella, patate, cipolla, latte, uova e pepe€8.00137 Patatine fritte
Patate fritte€8.00138 Gamberi kataifi 5pz
Gambero argentino e pasta kataifi€10.00139 Gyoza fritti 4pz
Macinato di manzo, castagne d'acqua, funghi secchi, carote, cipolla, vino di riso, fiaccola di patate, olio di sesamo, salsa di soia e spezie€8.00140 Tempura mista 6pz
Tempura di gamberi e verdure miste impanate in farina e uova€10.00
Altro
Riso bianco
€5.00Pane dolce 2pz
€6.00Pollo in agrodolce
€8.00Manzo tradizionale
€8.00Pollo tradizionale
€8.00Shrimps curry
€8.00
Dolci artigianali
Tiramisù
€10.00Cheesecake
Mango, nutella e fragola€12.00Gelato maki
Gelato panna, banane, omelette, nutella e decorazioni€10.00Gelato fritto
€8.00Nutella fritta
€10.00Macedonia
Frutta di stagione€6.00
Bibite
Acqua Naturale 50cl
€3.00Acqua Gassata 50cl
€3.00Coca-Cola 33cl
€3.00Coca-Cola Zero 33cl
€3.00Fanta 33cl
€3.00Sprite 33cl
€3.00Estathe Limone
€3.00Estathe Pesca
€3.00
Birre
Asahi 33 Cl
€4.00Asahi 66 Cl
€7.00Ichnusa 33 Cl
€3.00Ichnusa 66 Cl
€5.00Ichnusa Non Filtrata 33 Cl
€3.50Ichnusa Non Filtrata 66 Cl
€5.50
Vini Bianchi
Karmis 75cl
€18.00Is Argiolas 75cl
€18.00Costa Molino 75cl
€16.00Ruinas 75cl
€29.00Su'aro 75cl
€18.00
Vini Rossi
Ruinas 75cl
€29.00Buio 75cl
€20.00Grotta Rossa 75cl
€16.00Perderà 75cl
€18.00
Bollicine
Astoria 75cl
€20.00
