About Armonia - La Bottega Del Sushi
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Gli Antipasti
Edamame
Fagiolini di soia al vapore€4.00Edamame Spicy
Fagiolini di soia al vapore piccanti€5.00Miso
Zuppa di miso€5.00Bao Salmon - un pezzo
Soffice panino orientale al vapore ripieno€6.00Bao Tuna - un pezzo
Soffice panino orientale al vapore ripieno€7.00Wakame
Insalata di alga verde€4.00
I carpacci flambe
Salmone
Carpaccio di salmone flambè condito con salsa ponzu, sakura mix, ravanelli, dadolata di pomodorini e olio evo€10.00Tonno
Carpaccio di tonno flambè condito con salsa ponzu, sakura mix, ravanelli, jalapeno e olio evo€11.00Fassona
Carpaccio di carne di fassona, salsa ponzu, coriandolo, sesamo e erba cipollina€10.00
I carpacci
Tonno
Carpaccio di tonno con salsa ponzu, jalapeno e sakura mix - il bottegaio consiglia€11.00Salmone
Carpaccio di salmone con salsa karashi miso, sakura mix, teriyaki all'aceto balsamico€10.00Tonno
Carpaccio di tonno con salsa ponzu, jalapeno e sakura mix€11.00
Le tartare
Tartare di salmone.
Salmone e avocado in salsa special€9.00Tartare di tonno
Tonno, asparagi, avocado, alga wakame, yuzu miso e sesamo€14.00
Nigiri - 2 pezzi
Salmone.
€4.00Tonno
€6.00Branzino
€4.00Gambero rosso
€12.00Anguilla
€6.00Gambero cotto
€4.00Polipo
€7.00Scampi
€9.00Nigiri mix - 7 pezzi
€20.00
Sashimi - 6 pezzi
Sashimi mix
Sashimi mix 20 pezzi a discrezione dello chef - il bottegaio consiglia€38.00Salmone
€8.00Tonno.
€10.00Branzino
€8.00Gambero rosso
€20.00Anguilla
€10.00Gambero cotto
€8.00Polipo
€12.00Scampi
€16.00
Uramaki
Maki tropicale
Gambero tempura, spicy cream, carpaccio di mango, feta greca, astice gratinato, salsa mango con passion fruit e teriyaki€14.00Rafa roll
Gambero tempura, avocado, spicy cream, tartare salmone e carciofi€11.00Yellow tail roll
Pesce bianco tempura, avocado, spicy cream, carpaccio di ricciola, scottato con ponzu, erba cipollina e jalapeno€11.00L'armonico
Pesce bianco in tempura, avocado, branzino al vapore ponzu, pico di gallo, porro fritto e Himalaya salt - il bottegaio consiglia€13.00Astice gratinato
Gambero tempura, spicy cream, carpaccio di avocado, astice gratinato e teriyaki€18.00Scampo roll
Scampi tempura, avocado, spicy cream, calamaro scottato, ponzu, alga wakame e dry miso€14.00Veggie roll
Avocado, asparagi, cetrioli, insalata, shiso e cipolla dressing€10.00Red emotion
Salmone, philadelphia, avocado, spicy cream, cheetos, tartare salmone, stracciatella, bacon e teriyaki€12.00Club salmon
Salmone, philadelphia, avocado, spicy cream, carpaccio di salmone e teriyaki€10.00Tonno tartufato
Tartare tonno, avocado, crunch, spicy cream e crema di edamame al tartufo€14.00Mr. Pulpo roll
Salmone, philadelphia, avocado, spicy cream, carpaccio di polipo, pico di gallo e yozu miso€13.00Camaron
Gambero tempura, maio, julienne di patate dolci fritte e teriyaki€10.00Rainbow
Gambero tempura, avocado, spicy cream, tonno, carpaccio di salmone, gambero rosso, dadolata di pomodorini, yozu miso e Himalaya salt€14.00
Le specialità
Grill pulpo
Polpo grigliato, purple sauce, sweet chips, quinoa, salsa verde e coriandolo€16.00Ceviche
Pesce misto, pomodorini, coriandolo e cetrioli, cipolla di tropea, salsa jalapeno€16.00Tartare di gambero rosso
Papaya, salsa maio wasabi, salsa verde e porro fritto - il bottegaio consiglia€23.00Soft crab roll
Granchio morbido, spicy cream, tobiko, cipollotti, avocado, asparagi e daikon€13.00
I caldi
Yaki udon
Pasta udon con frutti di mare e verdura€10.00Pasta armonia
Pasta fresca del giorno con dadolata di tonno, salsa dello chef, pistacchio, stracciatella e pomodorini - il bottegaio consiglia€12.00Veggie mix
Asparagi, cavolfiori colorati, den miso e insalata€8.00
Bevande
Coca cola zero
€3.00Coca cola
€3.00Estathe pesca
€3.00Estathe limone
€3.00Birra Moretti filtrata a freddo 30 cl
€5.00Vino Prosecco millesimato col de sol
€20.00Vino bianco Passerina tratturo
€18.00Vino bianco Pecorino tratturo
€18.00
POKÈ BOWL
POKE’ SALMONE
Riso , dadolata di salmone ,avocado ,mandorle salsa teriyaki€14.00POKÈ TUNA
Riso ,dadolata di tonno , avocado stracciatella,granella di pistacchio€15.00POKÈ PROWN
Riso ,gambero cotto ,avocado , Philadelphia,cipolla fritta ,spicy cream€14.00POKÈ VEGGY
Broccò letti,cime di rapa,fagioli piattoni,quinoa cavolo viola marinato,pomodorini e cipolla marinata€12.00POKE’ PULPO
Riso,polpo ,Edamame ,cavolo rosso marinato ,Wakame ,pomodorini€14.00