About U'Puglies -Trattoria Pugliese
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Sfizi
Le pittule
Sfere di pastella fritta€6.00La fcazz barese
Focaccia barese con pomodorini e olive (6 pezzi)€6.00I sott’olio pugliesi
La passioni, pomodori secchi€6.00Le polpette di pane
polpette di pane fritte farcite con uova, formaggio e mentuccia€6.00
Antipasti
U’ capocollo con la burrat
Capocollo di Martina Franca con burrata fresca€13.00U’ prsutt con la mozzarella
Prosciutto crudo con mozzarella€12.00polpette di carne
polpettine di vitello al sugo con cicoria ripassata€14.00
Primi piatti
fave e cicorie
Purea di fave con cicorie€12.00tiella barese
Timballo di riso, cotto al forno con patate e cozze (Riso, patate e cozze)€14.00Orecchiette con cime di rapa
Orecchiette con cime di rapa e acciughe€13.00
Secondi
Bombette di coppa
Ripiene con salsiccia e formaggio, con patate al forno€16.00Zampina ai ferri
Tipica salsiccia pugliese alla griglia con patate al forno, (non piccante)€15.00Salsiccia a punta di coltello con cime di rapa
€15.00
Contorni
Patate al forno
Aromatizzate con rosmarino€5.00Zucchine alla poverella
Zucchine saltate in padella condite con olio, aglio e menta€6.00
Dolci
Pasticciotto leccese
Con crema pasticciera e amarene€5.00SPORCAMUSS
Quadrati di pasta sfoglia,ripieni con crema pasticcera€6.00
Bevande
Birra Peroni 33 cl
€4.00Coca Cola 33cl
€3.00Coca Cola Zero 33cl
€3.00Birra Peroni 66 cl
€6.00
Vini bianchi
Leverano BIANCO 75cl
70% malvasia 30% vermentino, Cantina Vecchia Torre, 12%€16.00Vermentino Pugliese 75cl
Cantina Vecchia torre, 12%€16.00
Vini rossi
Leverano ROSSO 75cl
85% negramaro, 15% malvasia, cantina Vecchia Torre, 13%€16.00Malvasia nera 75cl
Cantina Vecchia torre, 14%€17.00A passo lento 75 cl
70% negramaro 30% Syrah, cantina Vecchia torre, 13,5%€19.00auro 75cl
Primitivo dop, cantina Vecchia torre, 14,5%€22.00Barocco reale 75 cl
Primitivo barricato, cantina Vecchia torre, 14,5%€27.00
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco 75cl
Cantina Masottina, 11%€21.00Amò 75 cl
Chardonnay e vermentino spumantizzati, cantina Vecchia torre, 11%€20.00Franciacorta Brut 75cl
Cantina Barone-Pizzini, 12%€37.00Amò rosato 75 cl
Negramaro spumantizzato, cantina Vecchia torre, 12%€20.00