About Il Carrubo
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Antipasti
Piatto crudità
Crudità di gamberi rossi di Mazara, scampi, ostriche, tartara di tonno e tartara di gamberi€25.00Insalata di Polpo e verdure croccanti
Con sedano,carote,concassè di pomodoro€12.00Penta mare - le 5 fantasie dello chef
5 portare di antipasti, freddi e caldi a mano libera€15.00Mazzancolle alla catalana
Mazzancolle verdure croccanti, cipolla e pomodorini€18.00Baccalà in pastella
€10.00Cozze alla tarantina piccanti con crostoni
€8.00Sarde in saor
€9.00Selezione di salumi e formaggi nostrani
€10.00Pecorino di Pienza al forno con timo e pomodorino
€8.00Millefogli di melanzana alla parmigiana
€8.00Carpaccio di Gambero rosso Mazara del Vallo
Gambero rosso, yogurt magro,confit di pomodoro,verdurine,e citronette al limone€18.00Ostriche Fines de Claire
Ostriche Fines de Claire (Antipasti)€3.50Ostriche Gillardeau
€5.00
Primi
Spaghetto di Gragnano al gambero rosso crudo e pistacchio
Carpaccio di gambero e pesto di pistacchio€18.00Carbonara di Mare
Tonnarelli,pesce spada,polpa di cozze,uovo€10.00Vulcano
Tagliolino fresco nero, con vongole bottarga e pomodorini€14.00Tagliatelle al Ragù
€8.50Bigolo cacio e pepe in scrigno di Crudo Parma 30 mesi
€12.00Tortelloni di Baccalà
Totelloni fatti in casa, baccalà,concassè di pomodoro,zest lime.€10.00
Secondi
Gamberoni al sale
Con verdure€18.00Tagliata di tonno rosso
Panatura di sesamo bianco su spadellato di Tropea e fagiolini€18.00Trancio di Branzino in crosta di patate
trancio di branzino , patate lamellate, fogliame di mandorla, timo€15.00Involtino di pesce spada alla siciliana
Ripieno di pane bianco con agrumi, uvetta, pinoli€16.00Calamaro ripieno
Ripieno di pane bianco con agrumi, uvetta pinoli e pecorino€13.00Frittura con verdurine croccanti
Calamari e gamberi€15.00Pescato del giorno
100gr - pesce fresco in base al pescato€5.50Costata alla griglia 300gr
Bistecca di manzo alla griglia e citronette agli agrumi€15.00Filetto di suino rollato con Speck
€12.00Catalana di Astice min. per 2 Persone
Astice,verdure,croccanti,salsa alla paprika,sala aioli pomodorini€70.00
Contorni
Ratatouille di verdure
Melanzane, carote, peperoni e zucchine€4.00Patate arrosto
€3.50Spinaci all’agro
€4.00
Dolci
Cheescake ai frutti di bosco
€5.00Cannolo siciliano scomposto
€5.00Crema chantilly e fragole
€5.00Panna cotta fatta in casa con frutti di bosco
€5.00Carpaccio di ananas al rum
€5.00
Bevande
Acqua Minerale naturale in pet 50cl
€1.00Acqua Minerale frizzante in pet 50cl
€1.00