About Casa Zaccariello - Maddaloni
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Bufalina
€9.00Sara
€10.00Cacio e pepe
€10.00Isabella
€9.00Mimosa
€9.00Norcina
€10.00Nduja a modo mio
€13.00Capricciosa
€9.00Casa zaccariello
€11.00Porchetta a modo mio
€11.00
Antipasti
Patate stick
€3.50Crocchè
Patate, parmigiano reggiano, provola di Agerola, prezzemolo, pepe€2.00Frittatina classica
Bucatini, besciamella, piselli, macinato di scottona, provola di Agerola€3.00Crocchè pistacchioso
Crocchè di patate, parmigiano reggiano, provola di Agerola, prezzemolo, crema di pistacchio di Bronte, mortadella super favola, pepe€3.50Montanara
Pomodoro San Marzano DOP, parmigiano reggiano, basilico riccio napoletano 2pz€4.00Crocchè nocino
Crocchè di patate, parmigiano reggiano, provola di Agerola, prezzemolo, crema di noci, prosciutto cotto alla brace cillo, pepe€3.50cacio e pepe
bucatini besciamella parmigiano reggiano 36mesi, panna, pecorino romano , pepe€3.00Chips di patate
€3.50Frittatina carbonara
Bucatini, besciamella, provola di Agerola, tuorlo d'uovo pastorizzato, guanciale croccante€3.50
Antipasti Gourmet
Polpetta pistachiosa
Patate stik, polpettine di marchigiana, crema pistacchio€6.00
Pizze
Margherita
Fiordilatte, pomodoro San Marzano DOP, basilico, olio evo€5.50PopularDiavola
Fiordilatte, pomodoro San Marzano DOP, salame piccante, basilico, olio evo€8.00Bufalina
Mozzarella di bufala, pomodoro San Marzano DOP, basilico, olio evo€9.00PopularSara
Fiordilatte, crema di pistacchio di Bronte, mortadella modella negrini, granella di pistacchio, basilico, olio evo€10.00PopularIsabella
Fiordilatte, wustel artigianale marchigiano cillo, chips di patate€9.00Nduja a modo mio
Fiordilatte, guanciale croccante, nduja calabra, blu di bufala, basilico, olio evo€13.00Norcina
Fiordilatte, crema di noci rana, prosciutto cotto alla brace cillo, granella di noci fresche, basilico, olio evo€10.00bufalina a modo mio
san marzano doppia cottura, mozzarella di bufala all'uscita,olio e.v.o basilico€12.00Mimosa
Fiordilatte, panna fresca, prosciutto cotto alla brace cillo, mais, basilico, olio evo€9.00Nutella
Pizza alla Nutella€8.00Noemi
Fiordilatte, wurstel, patatine fritte, basilico, olio evo€8.00Cacio e pepe
Fiordilatte, cacio, pepe, pancetta arrotolata speziata aglio e pepe, basilico e olio evo€10.00Porchetta a modo mio
provola, porchetta macelleria Cillo, patate a forno, rosmarino.€11.00Casa zaccariello
Provola di Agerola, crema di patate al forno, guanciale croccante, basilico, olio evo€11.00Napoletana
Pomodoro, San Marzano DOP, olive nere di Gaeta, aglio, alici di Cetara, origano fresco, capperi€5.50Capricciosa
Fiordilatte, pomodoro San Marzano DOP, prosciutto cotto alla brace ciillo, olive nere di Gaeta, funghi champignon, carciofi freschi, basilico, olio evo€9.00Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, aglio, basilico, origano, olio evo€5.00Ouverture
Fiordilatte, pomodorino siciliano IGP, rucola, prosciutto crudo ouverture di leporati, scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo€9.00Ortolana
Fiordilatte, verdure di stagione, basilico, olio evo€9.00Marinara a modo mio
Salsa tondino 8 ore di cottura, olive nere caiazzane cotte al forno, capperi, alici di Cetara, pomodorini gialli freschi, basilico, olio evo€11.00Formaggi a modo mio
Fiordilatte, blu di bufala, pecorino romano, gorgonzola bergader, cacio cavallo con affumicatura al momento, basilico, olio evo€10.00Parmigiana a modo mio
Mozzarella di bufala, crema di melanzane cotto al forno, riduzione di pomodoro San Marzano DOP, chips di melanzane, fonduta di parmigiano, basilico, olio evo€12.00Zuccosa
Provola di Agerola, crema di zucca, salsiccia affumicata cillo, basilico, olio evo€10.00Scarola e burrata
Scarola riccia fresca, olive nere di Gaeta, capperi, alici di Cetara, burrata, basilico, olio evo€11.00Voluta così
Fiordilatte, salsa di pomodoro San Marzano DOP, scaglie di grana, riduzione di basilico, olio evo€10.00Bandiera
Fior di latte, pesto di basilico, pomodorini di sicilia igp, salsiccia affumicata cillo, grana 24 mesi€9.00Fiori di zucca a modo mio
Fior di latte, fior di zucca, salmone affumicato, zest di lime€13.00Ciummariello a modo mio
Fior di latte, peperoni di fiume, pomodoro del piennalo, salsiccia di Castelpodo€12.00Nerano
crema di zucchine, fior di latte, cotto alla brace cillo, basilico e olio e.v.o€10.00conciato e peperoni
crema di peperoni , salsiccia affumicata cillo. fior di latte, conciato romano, basilico e olio e.v.o€12.00Profumo d'estate
focaccia, soluzione olio e.v.o e lime, rucola, pomodorini, mais,tonno e mozzarella di bufala all uscita.€14.00
Pizze A Modo Mio
Carrettiera
Crema di cipolla, filetto di tonno, fior di latte€8.00Inferno a modo mio
Fior di latte, pancetta piccante arrotolata, blu di mucca nduja, confettura di peperoncino bio, basilico olio€11.00Tartufata
Focaccia con burro al tartufo, mortadella al tartufo, salsa tartufata€11.00Finocchiona
Fior di latte, crema di carciofi, salame finocchiona, basilico, olio€12.00
Calzoni
O' napulitan
Provola di Agerola, ricotta, cicoli napoletani cillo, salame dolce pomodoro e mozzarella all'uscita, basilico, olio evo cottura a scelta tra fritto o al forno€8.00Rivisitato
Burrata, scarola riccia fresca, olive nere di Gaeta, capperi, alici di Cetara€12.00Crostone
Fiordilatte, prosciutto crudo ouverture di leporati, rucola, scaglie di parmigiano 24 mesi, pomodorini siciliani, basilico, olio evo€12.00
Dolci
Arachidi e caramello
Pan di Spagna alle arachidi farcito con crema al cioccolato al latte, crema di arachidi e caramello salato, ricoperto di cioccolato al latte e arachidi salate e tostate€8.00Cocco e mandorle
Pan di Spagna farcito con mousse al cocco e crema di man dorla pralinata ricoperto con cioccolato bianco e granella di mandorla€8.00Babà chantilly e fragoline
Pasta di babà bagnata con punch al rhum e infuso di arancia, farcita con crema chantilly profumata agli agrumi, ricoperta con fragoline di bosco€7.00tiramisù
roulè al cacao e biscotto savoiardo imbevuti al caffè arabica 100% , farciti con crema al mascarpone e un sottile strato di cremoso al cioccolato fondente 70% origini ecuador€8.00babà ecuador
Pasta di babà al cacao bagnata con punch al cioccolato e rhum farcito con crema alla nacciola,ricoperta con crema chantilly alla vaniglia Bourbon.€8.00
Bevande
Coca-Cola 33cl
€3.50Coca-Cola Zero 33cl
€3.50Acqua naturale Nadia 0,50 cl
€1.50Acqua Oligominerale Ferrarelle 0,50 cl
€1.50Fanta 33cl
€3.50
Birre
Forst 1857 | 33cl
€4.50Estrella Galicia Limited Edition La Casa di Carta | 33cl
€5.50Estrella Galicia 1906 Red Vintage | 33c
€6.00Tabacchera 33cl
€6.50
Vini
Falanghina Beneventana 75cl
€8.00Aglianico Beneventano 75cl
€8.00Andrea Biasiotto | Prosecco Spumante DOC Millesimato Brut 75cl
€20.00Tati | Prosecco Spumante DOC Rosè - Millesimato Extra Brut 75cl
€20.00
Liquori
Limoncello
€2.50Grappa bianca
€3.00Meloncello
€2.50Grappa barrique
€4.00Amaro del capo
€3.50Jägermeister.
€3.50Havana club
€5.00Rum zacapa 23
€8.00