About Matuta Vini & Burger
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Panini
Smashed
Doppio hamburger di manzo - 100gr selezione bifulco, doppio cheddar, doppia pancetta croccante, salsa matuta crispy, servito con patatine fritte€12.00Nuda - Pino Daniele
Hamburger di manzo - 200gr selezione bifulco, cheddar, pancetta croccante, cipolla caramellata, julienne di insalata iceberg, uovo all'occhio di bue, servito con patatine€12.00Viola - Tommaso Primo
Hamburger di manzo 200gr selezione bifulco, mozzarella croccante, pesto di basilico, pomodoro appassito, fonduta di parmigiano 36 mesi, servito con patatine€11.30Kevlar - 24 Grana
Hamburger di manzo 200gr selezione bifulco, crema di pistacchio, radicchio grigliato, provola di bufala, speck di Sauris IGP, servito con patatine€11.30Carmela - Sergio Bruni
Hamburger di soia, insalata iceberg, uovo all'occhio di bue, cialda di parmigiano, maionese al pepe rosa e salsa guacamole, servito con patatine€10.80Viento 'e Curaggio - dedicato a Federa
Hamburger di pollo, emmenthal, insalata, pomodoro secco, maionese, servito con patatine€10.90Je Vulesse - Nu Genea
Doppia cotoletta di pollo, doppia chips di parmigiano, rucola, pomodoro ramato, salsa guacamole, servito con patatine€11.50
Tagliate
Tagliata di pollo con rucola, pomodorini e scaglie
Con contorno a scelta€13.00Tagliata di pollo su crema di patate e pesto di pistacchio
Con contorno a scelta€12.00Tagliata di pollo su crema di patate viola e fonduta di provolone
Con contorno a scelta€12.00Tagliata di controfiletto angus selezione bifulco - 250gr
Con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano 36 mesi€24.00
Fritti
Crocchè - 1 pezzo
Crocchè di patate con fonduta di formaggio€1.50Polpette con crema al pistacchio - 4 pezzi
€7.00Triangolo di provolone del monaco- 4 pezzi
Impanato nel tarallo napoletano accompagnato da una fonduta di pecorino romano€7.00Bon bon di polpo impanate al panko
€2.50Straccetti alle mandorle
Porzione di straccetti di pollo fritti con mandorle e salsa guacamole€7.00Polpette cacio e pepe - 4 pezzi
Polpette di carne con crema di cacio e pepe homemade€7.00
Patate
Patate fritte
€5.50Patate al forno
€4.00Patate fritte con fonduta di formaggio
€5.50Patate fritte con fonduta e salsiccia
€7.50Patate al forno con fonduta di pecorino romano e pancetta
€6.00Patate fritte con mortadella e crema di pistacchio
€7.00Patate fritte con pulled pork e maionese al pepe
€8.50Patate dolci arancioni
€6.00
Contorni
Verdure grigliate
€4.00Friarielli mantecati al caciocavallo irpino
€8.00Scarola ripassata in padella con olive e capperi
€6.00Funghi freschi trifolati
€7.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
Bottiglia€2.00Acqua frizzante 50cl
Bottiglia€2.00Coca-Cola 33cl
Bottiglia in vetro€2.50Coca-Cola Zero 33cl
Bottiglia in vetro€2.50Fanta 33cl
Bottiglia in vetro€2.50Sprite Lattina 33cl
Lattina€2.50
Birre
Bitburger Premium Pils Tedesca 33cl
Bottiglia in vetro vol 4,8%€5.00Brewdog Punk IPA Gluten Free 33cl
5,6% vol in vetro€6.00
Vini bianchi
Falanghina 75cl
€7.00Kaltern Gewürztraminer Südtirol-alto Adige DOC 2022 Kellerei 14,5% Vol 75cl
Bottiglia€25.00
Vini rossi
Numero Primo Aglianico Beneventano IGP 2021 Selezione Matuta 13%vol 75cl
Bottiglia€10.00Err‘ Falerno del Massico rosso DOP 2020 Cantina Trabucco 14%vol 75cl
Bottiglia€18.00Valpolicella DOC 2021 Famiglia Pasqua 12,5% Vol 75cl
Bottiglia€18.00Lirica Primitivo di Manduria DOC 2021 Produttori di Manduria 14,5% 75cl
Bottiglia, Tre Bicchieri Gambero rosso 2024€18.00Caudium Aglianico Beneventano IGP 2021 Masseria Frattasi 14,5% 75cl
Bottiglia€20.00