
About Bohèmien
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Antipasti
Patata silana rustica IGP
€4.00Patata silana rustica IGP con fonduta di pecorino
€5.00Chicken strips
Pollo marinato 24 ore in crosta di sesamo accompagnato da mostard maio€8.00Pulled crock
Croccanti bocconcini di pulled pork panatine nei cornflakes, serviti con fonduta di formaggio- 3 pezzi€8.00Pecorino croccante
Servito con cipolle di Tropea caramellate 3pz€8.00
Degustazioni
Tartare
di filetto di scottona charolaise, oliva taggiasca,pomodoro secco, sale maldon€14.00
Burger
Pulled pork
Bun, spalla di maiale cotta 12 ore sfilacciata, insalatina di cavolo cappuccio e honey mustard€13.00Le samaritaine
Bun, hamburger di scottona charolaise da 200gr, mortadella bologna, fonduta di gorgonzola e crema di noci€15.00Idilio
Bun, strips di pollo in crosta di sesamo cipolla caramellata, misticanza e salsa allo yogurt homemade€13.00Boho
Bun, hamburger di scottona charolaise da 200gr,scamorza affumicata, iceberg croccante e salsa boho€15.00Momus
Bun, hamburger di scottona charolaise da 200gr, zucca al forno, guanciale croccante e pecorino€14.00Greenny
Bun, burger homemade, pomodorini al forno valeriana e salsa vegetariana€13.00
Pizze
Correspondance
Mozzarella fiordilatte, Prosciutto crudo D.O.P, e stracciatella€14.00Alcindoro
Pomodoro San Marzano stracciatella, acciughe del Cantabrico e origano€10.00Benoit
Pomodoro San Marzano mozzarella fiordilatte, olio evo e basilico fresco€6.50Sergente di Doganieri
Mozzarella fiordilatte, mortadella bologna i.g.p., fiocchi di gorgonzola e granella di noci€12.00Mimì
Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, Salame di maialino calabrese, battuto di oliva taggiasca, emulsione alla nduja e croccante di parmigiano€14.00parpignol
Mozzarella fiordilatte, crema di zucca, guanciale croccante e broccolo ripassato€12.00Musette
Mozzarella fiordilatte, verdure di stagione cotte o crude, olio aromatizzato€10.00Rue morgue
Mozzarella fiordilatte, stracciatella, filetti di tonno cipolla caramellata, pomodorino secco e semi di sesamo bianchi e neri€14.00Colline
Pomodoro San Marzano, filetto di melanzana al forno ricotta affumicata presidio slow food e olio alla menta€12.00
Dolci
Cheesecake cioccolato
€6.00Cheesecake pistacchio
€6.00Cheesecake frutti di bosco
€6.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€2.00Coca Cola Zero 33cl
€2.00Fanta 33cl
€2.00Sprite 33cl
€2.00
Birre
Hobgoblin IPA 33cl
5.3% Vol, English Ipa€8.00
Vini bianchi
Mantonico di Statti 75cl
Annata: 2017 IGT. Vitigno: Mantonico 100%.€20.00Pircoca di Masseria Falvo 1727 75cl
Annaia: 2019.€20.00Ansonica IGT di Cataldo Calabretta 75cl
Annata: 2019 Vitign: Ansonica 100%.€22.00
Vini rosè
Don Filì DOP di Serracavallo 75cl
Annata: 2020. Vitigno: Magliocco 100%.€25.00Gravasusi Etichetta Rame di Ceraudo 75cl
Annaia: 2018. Vitigno: Gaglioppo 100%.€26.00
Vini rossi
Quattro Lustri di Serracavallo 75cl
Annata: 2021 DOP. Vitigno: Magliocco Dolce, 14% Vol.€22.00Terraccia di Serracavallo 75cl
Annata: 2016 DOP. Vitigno: Magliocco Dolce, Cabernet Sauvignon, 14.5% Vol.€23.00Sette Chiese di Serracavallo 75cl
Annaia: 2021 Igp. Vitigno: Cabernet Sauvignon, Magliocco, 13.5% Vol.€23.00Graneta di Masseria Falvo 1727 75cl
Annata: 2014 Doc, Vitigno: Magliocco, 14.5% Vol.€22.00Jachello di Russo e Longo 75cl
Annata 2018 IGT. Vitigno: Gaglioppo Greco Nero Sangiovese, 14% Vol.€35.00Muranera di Tenuta Juzzolini 75cl
Annata: 2018 IGT. Vitigno: Gaglioppo Magliocco, Cabernet Sauvignon, Merlot, 14.5% Vol.€22.00
Bollicine
Berlucchi 61 Franciacorta Brut 75cl
Annata: 2020, 12.5% Vol.€35.00Berlucchi 61 Franciacorta Brut Rosè 75cl
Annata: 2020, 12.5% Vol.€35.00Moet & Chandon Champagne Brut 75cl
Provenienza: Francia, 12% Vol.€80.00