About Fazzari's
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Stuzzica e fuggi
Bocconcino di formaggio fuso - 6 pezzi
Bocconcino di formaggio fuso taleggio stagionato in grotta€8.00Polpette di chianina - 5 pezzi
Polpette di macinato di Chianina frittà, su emulsione di tartufo€8.00Sufflè di riso - 5 pezzi
Sufflè di riso con cipolla in agrodolce e maionese al basilico€6.00A montanara - 2 pezzi
Pasta pizza fritta, pomodoro, mozzarella, basilico€7.00A montanara in stile fazzari - 2 pezzi
Pasta pizza fritta, mortadella, stracciata di Montepaone, pistacchi ed emulsione di pesto di basilico€9.00Chicken stick
Stick di pollo panati con semi di zucca, girasole, miglio avena e lino e senape€6.00
Sagra della patata
Patate al forno
Patate al forno€4.00Patata stick, cheddar e bacon
Patata stick, cheddar e bacon€5.00Patata stick
Patata stick€4.00
Pizze rosse
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte Brizzi, basilico, olio extravergine€7.00Sarebbe una marinara
Pomodoro San Marzano DOP, acciughe di Cetara, capperi, olive, olio extravergine€10.00Innamorati di Parma
Pomodoro San Marzano, stracciatella Brizzi, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, basilico, olio extra vergine€13.00Diavola calabrese
Pomodoro San Marzano DOP, salsiccia di suino nero, nduja, fiordilatte Brizzi, fili di peperoncino, basilico, olio extravergine€12.00Capricciosa
Pomodoro Sab Marzano DOP, prosciutto cottoSan Giovanni capitelli, fiordilatte Brizzi, funghi champignon, salsiccia di suino nero, carciofi sott'olio, basilico, olio extravergine€12.00Siciliana
Pomodoro San Marzano DOP, melanzana, salsiccia di suino nero, fiordi latte Brizzi, pecorino, basilico, olio extravergine€11.00Bufalina
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala Brizzi, basilico, olio extravergine€10.00Margherita sbagliata
Pomodoro cotto a bassa temperatura, bufala, pesto di basilico, grana e basilico cristallizzato, olio extravergine€10.00Datterino
Base ombra - poco pomodoro, pomodorini gialli e rossi, bufala e acciughe, basilico, olio extravergine€13.00Il mio viaggio a Napoli
Pomodoro San Marzano DOP, provola affumicata, polpettine di chianina, ciuffi di ricotta, basilico, olio extravergine€13.00
Pizze bianche
Di classe
Purè di patate, funghi porcini, lardo di Pata Negra, fiordilatte Brizzi, grana, basilico, olio extravergine€14.00Zucca
Crema di zucca, gorgonzola Igor, fiordilatte brizzi, salsiccia, origano, basilico, olio extravergine€10.00Zuccotta
Crema di zucca, fiordilatte Brizzi, speck Sauris, spuma di pecorino, rucola, basilico, olio extravergine€11.00Agricola
Melanzane, zucchine, peperoni, fiordilatte Brizzi, basilico, olio extra vergine€10.00Lacem
Crema di zucca, fiordilatte Brizzi, funghi porcini, lardo di Pata Negra, grana 36 mesi, basilico, olio extravergine€16.00Cafona
Broccoli saltati con peperoncino, salsiccia di suino nero, fiordilatte Brizzi, basilico, olio extravergine€12.00Bufala e salsiccia
Base fiordilatte, salsiccia e patate al forno, bocconcini di bufala, basilico, olio extravergine€14.00
Pizze gourmet
Affumicata
Crema di noci, scamorza affumicata, speck Sauris, noci tritate, scaglie di parmigiano 48 mesi, basilico, olio extravergine€15.00Fazzari New
Crema di tartufo, prosciutto cotto al tartufo, pomodorino giallo del Piennolo fiordilatte Brizzi, spuma di pecorino, basilico, olio extravergine€16.00Che mortadella
Mortadella lem di Chianina, crema di pistacchi del Bronte, fiordilatte brizzi spuma di ricotta, granella di pistacchio, basilico, olio extravergine€15.00Tricolore
Rucola, fiordilatte Brizzi, in uscita - rucola pomodorino del Piennolo prosciutto crudo di Parma mozzarella di bufala Brizzi, grana 48 mesi, basilico, olio extravergine€15.00Pistacchiosa
Fiordilatte, pesto di pistacchi di Bronte, speck croccante, granella di pistacchi, burrata, basilico, olio extravergine€16.00Profumo di Sila
Scamorza affumicata, mandorle lamellate, speck di suino calabro, crema al tartufo, funghi porcini e spolverata di parmigiano 48 mesi, basilico, olio extravergine€18.00
Dolci
Il tortino deluxe
Tortino ripieno di cioccolato caldo, gelato alla vaniglia e crumble al cioccolato€6.00
