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Pizze tonde
Pizza in stile Verace Napoletana, la lunga lievitazione la rende leggera e digeribile
Margherita
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico€6.00Cosacca
Pomodoro, cialde di parmigiano fonduta di pecorino€6.50Via lattea
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola,ricotta stagionata, stracciatella€11.00Moon
Fiordilatte,mele capperi olive taggiasche carote caramellate e gel di sedano€11.50Perla
Fiordilatte, tonno sott'olio, cipolla caramellata, , scorzette di limone, menta€13.00Montana
Fiordilatte crema di lenticchie rosse zucca speck e funghi porcini€13.00Sa-Rc
Pomodoro, mozzarella di bufala campana, salame calabrese e cipolla calabrese€11.50Bufalata
Pomodoro giallo, mozzarella di bufala campana, cipolla in agrodolce, peperoncino€10.00Noce pullata
Fiordilatte, pulled pork, pomodorini confit, stracciatella, noci pecan€12.00Valteggio
Fiordilatte, bresaola,taleggio,pesto di pistacchio e Granella di pistacchio€15.00Moscata
Fiordilatte foglie di spinacio guanciale ricotta fresca e stagionata noci€12.50Vienna
Fiordilatte wurstel artigianale patate fritte€11.00Capriccio
Fiordilatte porchetta funghi champignon crema di carciofi e terra di olive€12.50Apperò
Fiordilatte pere prosciutto crudo gorgonzola e cacao€13.00
Pizze alla pala
La nostra pizza alla pala é preparata con farina di tipo 1 e grano duro
Blasfema alla pala
Base al vino rosso in due cotture fritto al forno pulled pork, stracciatella, ananas in agrodolce pomodoro confit€9.50Fruttata
Salsa di pomodoro giallo, cipolla in agrodolce, pomodoro confit, melograno scorzette di agrumi uva passa€9.50Marina
Pomodoro origano alici capperi crema di aglio confit scorzette di limone€8.00Orange Is the new black
Crema di zucca fiordilatte salsiccia olive nere carote caramellate nduja scaglie di pecorino e pepe nero€12.50Americanata
Pancetta arrotolata, scamorza affumicata, cipolla caramellata, burro di arachidi,menta€10.00Sapienza
Fiordilatte cavolo romano alici nduja e gel di clementine€11.50Margherita
Pomodoro fiordilatte e basilico€6.50Salto
Salame piccante mozzarella di bufala fresca tonno sott'olio Mojo terra di olive peperoncino e basilico€13.00
Panini
Falafel burger
Avocado, valeriana, cipolla in agrodolce, burger di ceci, salsa thaina (salsa al sesamo)€12.50Tropicano
Crema di noci pecan hamburger Chips di banane fritte bacon e cipolla caramellata€13.50Cheso
Doppio hamburger di manzo 150gr, salsa burger, valeriana, scamorza affumicata, bacon fonduta di cheddar€15.00Mac
Hamburger cheddar ketchup e cetriolini sott'aceto€9.00Blackraken
Crema di carciofi pomodorini confit polpo piastrato stracciatella al nero di seppia terra di olive e liquirizia€16.00Biancala
Crema di cavolfiore baccalà fritto cipolla bianca caramellata e olive taggiasche€15.00
Fritti
Arancino rosso
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, stracciatella, pomodoro datterino rosso confit e basilico cristallizzato€4.00Arancino giallo
Zafferano zenzero limone fiordilatte stracciatella salsiccia e Fili di peperone€4.50Patate classiche
€3.50Patate stick pork
Tagliate a stick e fritte, cavolo viola marinato e pulled pork€5.50Patate stick bacon
Tagliate a stick e fritte, guarnite con bacon croccante cipolla caramellata e cheddar€5.50Frittatina di pasta con mortadella e pistacchio
€5.00Wurstel artigianale
€4.50Frittatina di pasta carbonara
€5.00Falafel
Polpette di ceci prezzomolo e spezie servite con humus e salsa tzatziki€4.00
Dolci
Otello
Pan bauletto tostato e crema gianduia Mojo€4.00Pbj
Pan bauletto tostato burro d arachidi confettura ai frutti di bosco€4.00Bonbon
Brioche -bun con cioccolato bianco al pistacchio e caramello salato€4.00
Bevande
Acqua naturale Panna 1lt
€2.00Acqua naturale San Pellegrino 1lt
€2.00Acqua frizzante Ferrarelle 1lt
€2.00Coca-Cola 33cl
€2.50Coca-Cola Zero 33cl
€2.50
Birre
Montchof
Ambrata 7, gusto intenso€6.00Blanche De Namour 33cl
Birra bianca in stile belga da 4,5%€6.00Kapuziner
Blanche 6 gradi€6.00Chouffe
Amber 8 gradi€6.00
Hot dog
DAM
Pulled pork Mayo alla senape cetriolini sotto aceto cipolla bianca caramellata nocciole€13.00Indico
Cavolo viola e carote marinate pollo stracciato al curry cipolla caramellata€12.50Calabrese
Wurstel artigianale BBQ scamorza affumicata nduja€11.50Bavarese
Wurstel artigianale senape krauti€11.00Newyorkese
Wurstel artigianale ketchup e maionese€9.00Silano
Crema di zucca radicchio funghi porcini salsiccia e noci€12.00
Sandwich
Tuna sandwich
Mojomayo tonno tataki pomodoro cipolla agrodolce e granella di pistacchio€16.00Salmon sandwich
Avocado cetrioli sashimi di salmone e robiola€16.00Caesar toast
Mayonese rucola pollo fritto bacon scaglie di grana€12.00Guapo toast
Guacamole pomodoro bacon uovo fritto€12.00