La Fattoria degli Animali (COMAC) delivery from Comacchio

About La Fattoria degli Animali (COMAC)
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Gli antipasti

Il tagliere del beato porco
Degustazione di salumi di qualità del territorio, accompagnata da sfiziosità della casa
€19.00
Tartare Speciale dello Chef
Tartare di bovino
€17.00
Carpaccio di carote locali
Carote locali in agrodolce con confettura di cipolle di tropea di nostra produzione e aceto balsamico di Modena
€15.00
Crostini con pate di fegato d'anatra
Crostini caldi con patè di fegato d'anatra e prugne
€13.00

Cappelletti al parmigiano Reggiano
Cappelletti ripieni di Parmigiano Reggiano 36 mesi su riduzione di vino Sangiovese saltati con burro e cannella e grattatata di tartufo fresco locale Scorzone
€17.00
Fagottini ripieni di selvaggina
pasta ripiena con ragu di anatra lepre e faggiano mantecata con pecorino grattuggiato cacao amaro e burro fuso.
€17.00
Strozzapreti peperoni e salsiccia
Strozzapreti trafilati al bronzo, mantecati con crema di peperoni, menta, salsiccia saltata e granella di nocciole
€15.00
Paccheri alla Contadina
Pasta trafilata al bronzo mantecata con crema di pomodorini a km0 e stracciatella
€15.00
Cappellacci al ragù di corte con pesto alle erbe
Cappellacci ripieni di ragù di corte, pesto alle erbe locali e aceto balsamico di modena invecchiato 25 anni
€17.00

Guancia al Sangiovese
guancia di manzo cotta a bassa temperatura su riduzione al Sangiovese Ippogrifo
€23.00
Filetto di Manzo
Filetto di Manzo alle erbe aromatiche
€27.00
Alette di pollo ruspante in pastella
Alette di pollo , allevato all'aperto, pastellate e fritte, guarnite con miele di nostra produzione
€15.00
Quaglia ripiena al forno
Quaglia ripiena al forno con patate sabbiate
€15.00
Wagyu beef
Wagyu beef Provenienza Giappone (porzione 80-100 gr)
€60.00

Abbina la tua bevanda preferita