About Ammare
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Polpo cime di rapa e hummus
€18.00Gambero rosso di Sicilia
€16.00Calamaretti grigliati con insalata pantesca
€18.00Tagliata di tonno rosso con avocado e misticanza
€19.00Tartare di Salmone, crema di avocado, erba cipollina, ponzu, sesamo e ravanelli
€16.00Filetto di salmone su carpaccio di zucchine, datterini e mandorle tostate
€18.00Salmone gustoso
€15.00Salmone marinato
€15.00Gamberi, tonno e salmone marinato
€15.00Tartare di gambero rosso di Sicilia
€18.00
Panini di Mare
Tropea
Polpo croccante, stracciatella di bufala, cime di rapa, chips di patate e cipolla di Tropea caramellata€14.00Ischia
Tartare di salmone, mozzarella di bufala, avocado, olio all’arancia, misticanza e mandorle tostate€14.00Ponza
Gamberi, stracciatella, zucca, spinacino, aceto balsamico€14.00PopularOtranto
Gamberone scottato, mozzarella affumicata, scaglie di caciocavallo, pancetta croccante, crema di broccoli e salsa allo yogurt€14.00Pantelleria
Tartare di tonno, burrata di Andria, pomodori confit, acciughe, capperi di Pantelleria e olio al basilico€14.00Amalfi
Calamaro grigliato, friarielli napoletani, caprino, pomodori arrostiti e maionese al basilico€14.00Positano
Calamaro fritto, zucchine alla scapece, ricotta alle erbe, sesamo tostato e olio al limone€14.00Panarea
Pesce spada in panure di mandorle, limone ed erbe, mozzarella affumicata, crema di melanzane, pomodori confit e olio alla menta€14.00
Specialità
Pantelleria 2.0
Tartare di tonno, stracciatella di bufala, cipolla agrodolce, rucola e crema di avocado€14.00PopularVegetariano
Caciocavallo arrostito, zucchine croccanti, friariello napoletano, pomodoro confit e cipolla di Tropea caramellata€12.00Hamburger di manzo beneventano
Hamburger, cime di rapa, scamorza affumicata e bacon croccante€14.00Pollo
Sovracoscia di pollo marinato e arrostito, friarielli napoletani, scamorza, pomodori grigliati e chips di patate€13.00
Tartine
Tartare di tonno, stracciatella di bufala e tartufo nero
€11.50Gambero scottato, crema di avocado, erba cipollina, bacon croccante
€11.00Acciughe del Mar Cantabrico, burrata di Andria e datterino giallo
€10.50Salmone affumicato, caprino e cipolla di Tropea caramellata
€11.00
Crudités
Gambero rosso di Sicilia
4 pezzi€16.00Cevice
Cevice (Tonno, Salmone, Mango, Lime, Cipolla rossa, Jalapeno)€19.00
Tartare
Tartare di gambero rosso di Sicilia
€18.00Tartare di Salmone, crema di avocado, erba cipollina, ponzu, sesamo e ravanelli
€16.00Tartare di Tonno rosso, crema di arachidi, jalapeno, rucola
€16.00
Crea la tua poke
Componi la tua poke - regular
Base, tre proteine e cinque ingredienti€14.50PopularComponi la tua poke - small
Base, due proteine e quattro ingredienti€12.00Popular
Poke
Salmone gustoso
Riso bianco, avocado, edamame, porro croccante, philadelphia, maionese, mandorle tostate e teriyaki€15.00Salmone marinato
Mix di riso bianco e riso venere, edamame, avocado, cavolo viola, datterino rosso, sesamo e soya€15.00Gamberi, tonno e salmone marinato
Mix di riso bianco e riso venere, edamame, avocado, datterino giallo, sesamo e soya€15.00Pollo
Riso nero e farro, datterino rosso, edamame, avocado, porro croccante, carote e mandorle tostate€14.00Tonno marinato
Riso bianco, avocado, datterino rosso, goma wakame, carote croccanti, arachidi tostate, sesamo e soya€15.00Salmone e tonno marinati
Riso bianco, goma wakame, avocado, datterino giallo, cavolo rosso, sesamo e soya€15.00Gamberi
Riso bianco, avocado, zucchine, datterino rosso, edamame, porro croccante e salsa yogurt€15.00Tofu
Riso bianco, avocado, carote, edamame, cavolo viola, goma wakame, cetriolo e noci€14.00
Secondi di mare
Polpo cime di rapa e hummus
€18.00Tagliata di tonno rosso con avocado e misticanza
€19.00Calamaretti grigliati con insalata pantesca
€18.00Filetto di salmone su carpaccio di zucchine, datterini e mandorle tostate
€18.00
Fritti
Cuoppo napoletano di calamari
€14.00Patatine
€5.00PopularCuoppo napoletano di mare
€14.00Alici della costiera
€13.00Fish & Chips
€14.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€2.50Mole Cola 33cl
€4.50Mole Cola Zero 33cl
€4.50Tè alla pesca 25cl
€4.50Gazzosa Lurisia 27,5cl
€4.50Chinotto 27,5cl
€4.50Acqua frizzante 50cl
€2.50Aranciata Lurisia 27,5cl
€4.50Tè al limone 25cl
€4.50Limonata 27,5cl
€4.50
Birre
Messina Cristalli di Sale 33cl
€6.00Ichnusa Non filtrata 50cl
€7.00Peroni 33 cl
€6.00
Vini bianchi
Greco di Tufo 75cl
Cutizzi, Feudi San Gregorio, Campania€32.00Fiano di Avellino 75cl
Pietracalda, Feudi San Gregorio, Campania€30.00Falanghina del Sannio 75cl
Serrocielo, Feudi San Gregorio, Campania€28.00Chardonnay
Chardonnay “Anima” Claudio Quarta, Puglia€32.00Pinot Grigio
Pinot Grigio “Levriere” Le Fracce, Lombardia€34.00Sauvignon
Sauvignon “Grave” Armani, Friuli€30.00Gewürztraminer
Gewürztraminer “Cròs del Mont” Pravis, Trentino€30.00
Vini Rosati
Irpinia rosato 75cl
Visione, Feudi San Gregorio, Campania€28.00Salento rosato 75cl
Rosa del Golfo, Puglia€30.00Syrah Rosè
Syrah Rosè “Flamant” Le Fracce, Lombardia€34.00
Bollicine
Falanghina Brut 75cl
Metodo Charmat, Feudi San Gregorio, Campania€34.00Prosecco di Valdobbiadene
Prosecco di Valdobbiadene, Millesimato, Astoria, Veneto€28.00
Vini Rossi
Primitivo di Manduria
Primitivo di Manduria “Sasseo“ Masseria Altamura, Puglia€30.00Negramaro del Salento
Negramaro del Salento “Uno due cinque” Feudi salentini, Puglia€28.00
