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Panino classico
Pane di antico grano verna farcito con fettina, pezzetti e sfilacce ti di pregiata carne di maiale toscano allevato all’aperto, marinata è leggermente affumicata con legno di melo e ciliegio e cotta a basse temperature.
€11.00
Popular
Toscano
Panino Porcobrado con spalla di maiale cotta al BBQ con salsa artigianale alla cipolla caramellata
€11.50
Popular
PATATE CASERECCE
€4.50
Americano
Panino Porcobrado con spalla di maiale cotta al BBQ e salsa artigianale BBQ e whiskey
€12.50
Popular
Dolce forte
Panino con spalla di maiale cotta al BBQ e salsa artigianale senape e miele
€12.50
Piccante
Panino Porcobrado con spalla di maiale cotta al BBQ e salsa artigianale piccante al jalapeno
€11.50
Popular
Panino Mele e cipolle
Panino porcobrado con spalla di maiale cotta al BBQ e salsa mele e cipolle
€12.50

PATATE CASERECCE
€4.50
Porcoporcino
panino con spalla di maiale cotta al BBQ e funghi porcini
€15.00
Special-22
Panino eletto best sandwich europe 2022 con spalla di maiale cotta al BBQ, crema di arachidi, sciroppo d'acero, cipolla caramellata e radicchio in agrodolce
€15.00
Lino's
panino con spalla di maiale cotta al BBQ, scaglie di parmigiano reggiano e perle di aceto rose
€15.00

focacce farcite con salumi nostrani

Schiaccia Salame
Focaccia farcita con Salame nostrano
€9.00
Schiaccia Porchetta
focaccia farcita con porchetta
€9.00
Schiaccia Sbriciolona
Focaccia farcita con Sbriciolona, salame aromatizzato al finocchietto
€9.00
Schiaccia mortadella
focaccia farcita con mortadella
€9.00
Schiaccia Capocollo
Focaccia farcita con Capocollo
€9.00
Schiaccia Crudo
Focaccia farcita con prosciutto Crudo
€9.00

Blanche 33cl
Alla vista si presenta opalescente per l’utilizzo di frumento e farro. Schiuma abbondante e compatta. Nel profilo aromatico prevalgono note agrumate. In bocca un corpo complesso con sentori agrumati e speziati dovuti dall’uso in cottura scorza di arancio coriandolo e pepe rosa.
€6.50
Golden Ale 33cl
Birra chiara dal colore oro, al naso si avvertono aromi fruttati e floreali grazie all’utilizzo di luppoli in fiore. In bocca percepiamo note dolciastre di malto ben contrastate da un piacevole amaro che rimane come retrogusto e dona una facile bevuta.
€6.50
Ipa 33cl
Birra estremamente profumata, si avvertono sentori di frutti esotici come mango e frutto della passione grazie all’aggiunta a freddo di fiori di luppolo. Grazie alla sapiente luppolatura, in bocca, emerge un piacevole amaro dal carattere deciso, ma mai invasivo. Sul finale emergono sentori di agrumi e spezie.
€8.00