About Shabu
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Udon
€8.50Branzino
€8.50ravioli di manzo
€8.00Sashimi Salmone
€7.50Shrimp rice
€8.50DOUBLE GAMBERO - 4pz (2+2)
€8.00Yaki soba
€8.50Ravioli verdi di verdura
€7.50Tartare Salmone
€7.50veggy sticks
€8.00
Box componibili
Componi la tue box come più preferisci scegliendo tra i piatti in elenco
box large - 45 euro
scegli 8 piatti a scelta€50.00box small - 35 euro
scegli 5 piatti a scelta€35.00
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Scegli i tuoi ingredienti preferiti€0.00
Antipasti
veggy sticks
involtini di verdure avvolti in pasta fillo, serviti con salsa agropiccante€8.00Ravioli verdi di verdura
Al vapore, fritti o alla piastra - 6 pezzi€7.50ravioli di manzo
ravioli di manzo 6 pz€8.00Edamame
Fagioli di soia al vapore€4.00Ravioli di gambero
Al vapore, fritti o alla piastra - 6 pezzi€9.50Shrimp stick
Gamberi croccanti avvolti in pasta fillo, edamame e salsa spicy - 6 pezzi€9.50salmon ball
polpettine fritte con salmone e verdurine e granella di pistacchio - 6 pezzi€7.50Goma wakame
Insalata di alghe wakame€4.00avocado chips
avocado fritto in tempura leggera servite maionese avocado e lime 6 pz€7.50Riso bianco al vapore
€3.50Ravioli di pollo
Al vapore, fritti o alla piastra - 6 pezzi€7.50veggy ball
polpette di melanzane ripiene di scamorza affumicata servite con maionese al sesamo 6 pz€7.50chips di salvia 6 pz
chips di salvia fritta servite con maionese alla menta€7.00
Ceviche
Ceviche salmone
Cruditè di salmone, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio evo, sale, pepe€7.50Ceviche veggie
Tofu, mango, avocado, cipolla rossa, sedano, songino, pomodorini, cetriolo, lime, olio evo, sale, pepe, salsa yuzumiso€7.50
Sashimi
6 pezzi
Sashimi Salmone
€7.50Branzino
€8.50Tonno
€9.50Sashimi mix
Salmone, tonno e branzino e polpo€9.50
Tartare
Tartare Salmone
Servita con salsa ponzu€7.50Tropical
Salmone, avocado, mango€8.50tartare special salmone
tartare di salmone , mandorle e teriyaki€8.00tartare green veggy
avocado, hummus di ceci , mandorle e teiriyaki€7.00La RED ( veggy )
tartare di barbabietola e avocado , condita con oliio al basilico€6.00Tonno
Servita con salsa ponzu€9.50taratre di manzo
tartare di scottona bavarese condita con olio sale e pepe€7.50tartare spicy salmon
tartare di salmone , salsa spicy e crunch€9.50
Carpacci
6 pezzi
Carpaccio Salmone
Carpaccio di salmone servito con chips di cipollotto e dressing all'aceto di mele€8.50Tonno
Carpaccio di tonno servito con chips di cipollotto e dressing all'aceto di mele€10.50Branzino
Carpaccio di branzino servito con chips di cipollotto e dressing all'aceto di mele€9.50Mix
Carpaccio di salmone, tonno e branzino, servito con chips di cipollotto e dressing all'aceto di mele - 9 pezzi€10.50
Gunkan
1 pezzo
gunkan philadelphia
salmone esterno, philaldelphia , salsa teriyaki€3.00Salmon
Salmone esterno, tartare di salmone€3.00Tropical
Filetto di salmone esterno, salsa mango e avocado€3.00gunkan spicy salmon
salmone esterno, tartare di salmone e salsa spicy€3.00gunkan veggy
crepes di soia, hummus di ceci , julienne di zucchine , salsa teriyaki€3.00VegetarianBranzino
Branzino esterno, tartare di branzino€3.00gunkan spicy tuna
tonno esterno, tartare di tonno e salsa spicy€3.50gunkan pistacchio
salmone scottato, maionese e pistacchio€3.50gunkan sun
salmone scottato, maionese allo zafferano e julienne patate€3.00Gunkan guacamole
carpaccio di tonno esterno, guacamole e salsa teriyaki€3.00Tuna
Tonno esterno, tartare di tonno€3.50gunkan manzo
carpaccio di scottona esterno, tartare di scottona erba cipollina€3.00
Hosomaki
6 pezzi
Salmone
€5.00Avocado
€5.00Cetriolo
€5.00philadelphia
€4.00hosomaki pomodoro secco
€5.00
Temaki
1 pezzo
Ebiten
Gambero in tempura, salsa teriyaki€6.00Salmon
Salmone, avocado, maionese€6.00chicken
pollo in tempura maionese e cipolla fritta€6.00temaki veggy
avocado , pomodori secchi , maionese alla barbabietola, crunch€7.00
Nigiri
1 pezzo
Salmone
€2.00Branzino
€2.00nigiri salmone 2.0
salmone philadelphia mandorle e teriyaki€2.50Tonno
€2.50nigiri anguilla
€3.00nigiri salmone scottato mexico
salmone scottato, maionese, granella di nachos e jalapenos€2.50mango
€2.50Avocado
€2.00pomodoro secco
€2.00manzo
condito con olio , sale e pepe€2.00manzo scottato
condito con olio sale e pepe€2.00nigiri tonno 2.0
tonno, philadelphia e pistacchio€3.00nigiri MR CADO
avocado scottato, mayo spicy e pasta kataifi€2.50nigiri branzino 2.0
branzino scottato, salsa spicy e julienne di melanzane fritte€2.50
Primi piatti
Udon
Spaghettoni di grano duro saltati con uova, gamberi, julienne di verdure, polpa di granchio€8.50Shrimp rice
Riso saltato con gamberi, uova e julienne di verdure€8.50Yaki soba
Spaghetti fini di grano duro , gamberi, julienne di verdure, uovo, e germogli di soia€8.50Yakitori rice
Riso saltato con pollo, uova e julienne di verdure€7.50Vegetable rice
Riso saltato con julienne di verdure e uova€7.50udon ai 3 tonni
udon saltato con pomodoro e tonno , tartare di tonno marinata con olio sale pepe erba cipollina, spolverata di bottarga€11.00tagliolini home made al The verde
tagliolini al the verde homemade conditi con ragù di polpo e stracciatella di bufala€11.00Dairy free
Secondi piatti
Tataki di salmone
€11.50Yaki tori
Spiedini di pollo in salsa teriyaki€12.00Tataki di tonno
€11.50Tempura di gamberi e verdure
€10.50Spiedini di gamberi fritti in pastella
6 pezzi€13.00spiedini di gamberi alla piastra
6 pz€13.00pollo al curry
bocconcini di pollo al curry con verdure serviti con riso bianco al vapore€10.00
Veggie roll
4 pezzi
mr HUMMUS - 4pz
melanzana fritta avocado e salsa spicy all'interno, miglio soffiato hummus di ceci e salsa teriyaki€6.50veggy Flower - 4 pz
avocado e philadelhia all'interno. carpaccio di mango , philadelphia, fiore di zucca in tempura e salsa teriyaki€9.00crock roll - 4pz
avocado e philadelphia interni , julienne zucchine e melanzane, salsa spicy e crumble di focaccia genovese€6.00spicy kiss - 4 pz
melanzane in tempura, salsa spicy e avocado interni, maionese al pomodoro secco e mandorle€6.00buffalo 2.0 - 4 pz
pomdoro secco , stracciatella e icerbg all'interno. Crunch e olio al basilico esterni€6.00Queen Veggy - 4 pz
stracciatella , iceberg e pomodoro secco all'interno. Maionese e julienne di patate€6.00Gold roll -4 pz
avocado e philadelphia interni, maionese al pomodoro secco,, pomodorino giallo , amaranto soffiato e salsa teriyaki€6.00
Salmon roll
4 pezzi
Crunch -4 pz
Salmone , avocado e philadelphia, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki e crunch€7.00PopularOyes - 4 pz
Salmone, avocado, philadelphia, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki e spicy€7.00Almond - 4 pz
Salmone, philadelphia, avocado, scaglie di mandorle, salsa teriyaki€7.00Crispy salmon - 4 pz
Salmone, philadelphia, salsa teriyaki e crunch croccante e fritto€7.00lady -4 pz
salmone avocado philadelphia all'interno, philadelphia miglio soffiata salsa teriyaki€6.50Sake avocado - 4 pz
Salmone, avocado, philadelphia€6.00Mexico - 4 pz
Salmone, philadelphia, nachos, jalapenos€6.50Miura maki - 4 pz
Salmone scottato, philadelphia, insalata, salsa teriyaki€6.00Sunflower - 4 pz
salmone avocado e philadelphia all'interno, pomodorini maionese e teriyaki€6.50giolia project - 4 pz
salmone avocado philadelphia all'interno, philadelphia miglio soffiata salsa teriyaki€6.50Amaroll - 4 pz
salmone scottato e maionese all interno, philaldelphia amaranto soffiato e salsa teriyaki€6.00Gnam - 4 pz
salmone scottato , iceberg e philadelphia all'interno. Maionese , teriyaki e pistacchio all'esterno .€6.00
Shrimp roll
4 pezzi
Special - 4 pz
Gambero in tempura, maionese, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki€6.50Popularebiten roll - 4 pz
gambero in tempura philadelphia e avocado, all'esterno maionese julienne patate e salsa teryaki€6.00spicy bass - 4 pz
gambero in tempura e maionese all'interno, carpaccio di branzino esterno , julienne patate e teriyaki€7.00Gambero Tartufato - 4 pz
gambero in tempura e maionese all'interno. Carpaccio di avocado , tartare di salmone flambata, maionese al tartufo e black tobiko all'esterno€10.00Sunset - 4 pz
gambero in tempura e maionese all'interno, carpaccio di salmone scottato mandorle e salsa teriyaki€8.00Angy 4 pz
Gambero in tempura, philadelphia, avocado, crunch, salsa teriyaki€6.00
Special roll
4 pezzi
Mazara Roll - 4pz
avocado e philadelphia all'interno, carpaccio di gambero rosso , black tobiko e zeste di lime€12.00truffle pulpo - 4 pz
Polpo, pomodorini e philadelphia all'interno, maionese al tartufo , julienne patate e salsa teriyaki€8.00Flower roll - 4 pz
Gambero in tempura, philadelphia, carpaccio di mango esterno, fiore di zucca, ikura e salsa teriyaki€7.00Sweet Pulpo - 4 pz
Avocado e philadelphia , carpaccio di polpo pomodorini e salsa yuzumisu€7.00Scampo Roll - 4 pz
avocado e philadelphia interni, tartare di scampo, avocado e pomodorini€12.00bass green - 4 pz
branzino , avocado e philadelphia all'interno. Pesto e melanzane julienne all 'esterno€7.00Bass Pink - 4 pz
branzino , avocado e philadelphia all'interno. Carpaccio di branzino scottato, maionese alla barbabietola e amaranto soffiato all'esterno€7.50Pico de Pulpo
all'interno polpo , pomodorini e philadelphia. All'esterno hummus di ceci , pico de gallo e salsa teriyaki€9.00unagi roll
all'interno avocado e philadelphia, all'esterno anguilla scottata , salsa teriyaki e amaranto soffiato€10.00
DOUBLE ROLL
1 roll 2 gusti differenti 4 pezzi ( NOVITA')
DOUBLE GAMBERO - 4pz (2+2)
base gambero in tempura e maionese metà philaldelphia, mandorle e teriyaki ; metà mayo spicy, teriyaki e cipolla fritta€8.00PopularDOUBLE SALMONE -4 pz (2+2)
salmone, avocado e phila interni , metà guacaomole pomodorini e teriyaki , metà maionese al sesamo julienne patate e teriyaki€8.00PopularDOUBLE AVOCADO - 4 pz (2+2)
base avocado e philadelphia. metà guacamole, pomodorini e salsa teriyaki ; metà hummus di ceci , zucchine julienne fritte e salsa teriyaki€8.00Populardouble chicken - 4pz (2+2)
pollo saltato, cetriolo e maionese . Metà con guacamole , cipolla fritta e teriyaki, metà salsa bbq e bacon croccante€7.00
Tuna roll
4 pezzi
Amazon - 4 pz
Tartare di tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, crunch, salsa teriyaki e spicy€8.00spicy tuna roll - 4 pz
salsa tonnata e avocado all'interno, philadelphia crunch e salsa spicy€6.50Tuna avocado - 4pz
Tonno, avocado e philadelphia€6.50supreme tuna - 4 pz
tonno avocado e philadedlphia, carpaccio di tonno , stracciatella tobiko e lime€10.00Bronte - 4 pz
Tonno, philadelphia, avocado, maionese al pomodoro secco, pistacchio e teriyaki€7.50Red Tuna
salsa tonnata e avocado all'interno . Carpaccio di tonno , maionese e julienne patate€6.50
Roll di carne
4 pz
Pork Roll - 4 pz
pulled pork e maionese all'interno, julienne di patate e salsa barbecue€6.50Chicken onion - 4 pz
Pollo in tempura iceberg e maionese, maionese, cipolla fritta, salsa teriyaki€6.00chicken cheese - 4 pz
pollo in tempura e iceberg all'interno, salsa ceddar e julienne di patate€6.00chili pork pink - 4 pz
pulled pork, insalata e maionese all'interno, maio all'jalapenos, mandorle e teriyaki€6.50Spicy Chicken roll - 4 pz
pollo alla piastra , cetriolo maionese all'interno. salsa spicy e bacon croccante€6.00chicken wow - 4 pz
pollo saltato, cetriolo e maionese all'interno. maionese allo zafferano , teriyaki e julienne di patate€6.00
TACOS e BAO
Tacos Salmon
salmone , avocado, mandorle , salsa teiyaki€7.50BAO CHICKEN
pollo in tempura, iceberg, maionese e bacon€7.50Bao veggy
avocado, pomodori secchi, maionese alla barbabietola, crunch€7.50tacos Tuna
tonno ,stracciatella, pistacchio€7.50Bao tuna
tonno, stracciatella, pistacchio€7.50TACOS CHICKEN
pollo in tempura, iceberg, maionese e bacon€7.50tacos Pork
pulled pork, finocchi , salsa ceddar e sesamo€7.50tacos Veggy
avocado , pomodori secchi , maionese alla barbabietola , crunch€7.50Bao salmon
salmone, avocado, mandorle, salsa teriyaki€7.50bao Pork
pulled pork, finocchi , salsa ceddar , sesamo€7.50
Menù bambini
Pasta al pomodoro
€8.50Cotoletta di pollo con patatine
€11.00
Dolci
Mochi
Un pezzo€3.50
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
€3.50Coca Cola 33cl
€3.50Acqua naturale 50cl
€2.00Sprite 33cl
€3.50Acqua frizzante 50cl
€2.00Fanta 33cl
€3.50
Birre
Asahi 50cl lattina
€6.00Coedo shiro 33cl
€7.00Coedo beniaka 33cl
€7.00coedo marihana 33 cl
€7.00
Vini
Vini bianchi e Bollicine
LUGANA DOC - ZAMICHELE
€20.00Prosecco Valdobbiadene DOCG extra dry le manzane
€20.00TRENTO DOC MILLESIMATO BRUT - LEVII -
€30.00CHAMPAGNE BRUT OUVERTURE - PHILIPPE COSTA
€50.00ALTO ADIGE GEWüRZTRAMINER DOC "DAMIAN" - KORNELL
€26.00RIBOLLA GIALLA - BASTIANICH WINERY
€28.00VERMENTINO DI SARDEGNA DOC - PASSO SARDO
€20.00
NOVITA' Shabu Burger
burger salmone
mini buns con tartare di salmone , stracciatella di bufala , julienne di patate e salsa teriyaki€6.00burger pork
mini buns con pulled pork e insalatina coleslaw€6.00burger tonno
mini buns con tartare di tonno , guacamole e scaglie di mandorla€6.00burger veggy
mini buns con hummus di ceci , chips di avocado e maionese alla barbabietola€6.00
NOVITA' cirashi
cirashi mix
riso bianco , salmone , tonno e branzino , sesamo€7.00cirashi salmone
riso bianco , salmone e sesamo€7.00cirashi branzino
riso bianco , branzino e sesamo€7.00cirashi tonno
riso bianco , tonno e sesamo€7.00
