About The Fassushi
Ordina il tuo piatto preferito a casa tua da The Fassushi grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.
Popular with other people
Li voglio tutti
€31.005 gusti - Mix
€32.005 Gusti più 1 - Mix
€42.00
Box
Una selezione di percorsi ricchi di profumi e sapori alla scoperta dell'Originale Sushi di carne fassona
Il viaggio
I 5 gusti, 2 sono speciale, Gli opposti, ravyoza d'alpeggio€85.00La prima volta
Il roll è tonnato, mi piace classico, Ravyoza€36.00Gourmet
Dentro e fuori, sono speciale, 10 ore€43.00Alla scoperta
I 3 gusti, 2 mi piace classico, I 4 cotti, Udon€70.00L'oro del piemonte
Oro nero, 2 Al tartufo, Vitello tartufato, 2 Ravyoza d'alpeggio al tartufo€90.00
Fassomaki
I Fassomaki sono dei deliziosi roll di riso che nascondo all’interno diverse proposte di Fassona sia cotta che cruda.
5 gusti - Mix
Prova la nostra selezione di Maki nel Mix da 20 pezzi (Oro Nero, Il Roll è Tonnato, J'Articiok, Dentro e Fuori, Piè de Façon)€32.00Oro Nero (8 pz)
Tartare di fassona mantecata al tartufo, formaggio nocciolo di Alta Langa, carpaccio di fassona e perle al tartufo.€19.00Popular5 Gusti più 1 - Mix
Sei un goloso! Cosa dici? Oltre i Maki vuoi anche il Mix di Fassoncini Classici? Ottimo!€42.003 Gusti
Quasi un Risotto, IGP, Fassona al Verde Tutti i nostri Maki Speciali in un unico mix da 12 pezzi!€22.00Dentro e Fuori (8 pz)
Tartare di fassona, composta di cipolle caramellate, carpaccio di fassona, sesamo bianco e nero€16.00IGP (8 pz)
Tartare di fassona, pesto di noci igp e noci intere€16.00PopularFassona al verde (8 pz)
Tartare di fassona, bagnetto verde piemontese e germogli€16.00PopularIl Roll è Tonnato (8 pz)
Girello di fassona cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, carpaccio di fassona cotto a bassa temperatura e sesamo bianco€15.00J'Articiok (8 pz)
Tartare di fassona, crema di carciofi, carpaccio di fassona, sesamo verde al wasaby€15.00Piè de Façon (8 pz)
Girello di fassona cotto a bassa temperatura, formaggio nocciolo di Alta Langa, cipolla fritta senza glutine€15.00Cavo - maki (8 pz)
maki vegetariano con un croccante cavolo, dolcissima Cipolla Caramellata e sesamo verde al wasaby€12.00Quasi un risotto (8 pz)
Tartare di fassona, crema di zola novarese, granella di nocciole igp e sesamo nero€16.00
Fassoncini
Carne cruda di Fassona tritata da condividere e gustare in 5 pezzi da 20gr.
Li voglio tutti
Mix di tutte e 10 le ricette di fassoncini (mi piace classico e sono speciale)€31.00I Reali di Piemonte
Formaggio Nocciolo di Alta langa al tartufo, perle di tartufo e Fassona cruda€22.00PopularCrudo e tartufo
Tartufo fresco grattuggiato e Fassona cruda€19.00PopularSono speciale
un mix dei nostri Fassoncini Speciali (due frutti, ci vuole la scala, pere e germogli, ingordonzola, noci e delizia)€17.00Mi piace classico
Un mix dei nostri classici Fassoncini (Magno i lamponi, sula, gita in riviera, la fassonnata, un bel bagnet)€16.00Nudo e Crudo
Solo Fassona, così! Nudo e crudo con olio evo e sale maldon€14.00La Fassonnata
Salsa Tonnata Antica Ricetta, Fassona Cruda e More€16.00Gita in Riviera
Fassona cruda, oliva Taggiasca, pomodoro Datterino, Crema di Formaggio ‘’Nocciolo’’ e perle di basilico€16.00Magno i lamponi
Formaggio castelmagno, lampone e Fassona cruda€16.00Sula
Cipolla Caramellata, Crostini di Pane senza glutine e Fassona Cruda€16.00Un bel bagnet
Bagnetto verde piemontese, crostino di pane senza glutine e Fassona cruda€15.00Ingordo-nzola
Crema al Gorgonzola novarese, Miele di Acacia, Noci e Fassona cruda.€18.00Ci vuole la scala...
Confettura di Fichi, formaggio Montebore del Monferrato e Fassona cruda€17.00Noci e delizia
Pesto di noci igp, noci intere e Fassona cruda€17.00Pere e germogli
Confettura di pere, germogli e Fassona cruda€16.00Due Frutti
Crema di carciofi, Pomodori datterini secchi e Fassona cruda€17.00Dols com el miel
Miele al tartufo, castelmagno e fassona cruda€20.00Articioch e parmesan
Crema di carciofi, tartufo e parmigiano e Fassona cruda€19.00Zucca D'oro
Confettura di zucca al tartufo, germogli e Fassona cruda€19.00Al Tartufo
Mix di fassoncini al tartufo (i reali di piemonte, zucca d'oro, crudo e tartufo, dols com el miel, articioch e parmesan)€21.00
Sashimi
Fette di Fassona cruda o cotte a bassa temperatura per 10 ore, accompagnate da salse
Gli opposti
Carpaccio crudo di Fassona, senape al miele e briciole di formaggio Castelmagno€15.00Incontro
Girello di fassona cotto a bassa temperatura, formaggio Montebore del monferrato, composta di cipolle caramellate e germogli€18.0010 ore
La nostra versione di Vitello Tonnato. Girello di Fassona cotto a bassa temperatura, Salsa Tonnata Antica Ricetta, Olive Taggiasche DOP, perle di acciughe e germogli.€18.00Crudo e fonduto
Carpaccio crudo di Fassona, Fonduta di Raschera DOP, Songino e crostini di pane senza glutine€15.00Vitello tartufato
Girello di fassona cotto a bassa temperatura e tartufo nero€21.00
Fassoncotti
4 praline di carne teppanyaki, modo di cucinare diffusissimo in tutto il Sol Levante.
I 4 cotti
Il piatto perfetto per combinare tutti i sapori dei Fassoncotti.€15.00Lago di Raschera
Fassona, fonduta di formaggio Raschera DOP e crostini di pane senza glutine€16.00Alta Langa
Fassona, Crema di Formaggio "Nocciolo" Alta Langa, Olive Taggiasche DOP e pomodori Datterini€15.00Cavoli e Grani
Fassona, cavolo bianco stufato e grani di senape€14.00Basta un po' di zucchero
Fassona, composta di cipolle caramellate e germogli€14.00
Speciali
I nostri piatti caldi
Fond udon al tartufo
Udon, fonduta di raschera e tartufo nero€17.00Ravyoza d'alpeggio al tartufo
Gyoza giapponese alla piastra, ripieno di carne di fassona, parmigiano, cavolo e porro, fonduta di raschera e tartufo fresco€15.00Udon
Udon, zucchine, carote, cavolo e porro€12.00Ravyoza d'alpeggio
Gyoza giapponese alla piastra con ripieno di carne di fassona, parmigiano, cavolo e porro, coperto da fonduta di Raschera DOP e cipolla fritta senza glutine€11.00Fassudon
Udon, fassona, zucchine, carote, cavolo, porro€15.00Ravyoza
Gyoza giapponese alla piastra, ripieno di carne di fassona, parmigiano, cavolo e porro€9.00Fond udon
Udon, fonduta di raschera e noci del piemonte€12.00
Bevande
Acqua Naturale 50cl
€1.50Acqua Frizzante 50cl
€1.50Tonica Fever Tree Indian 33cl
€4.00Lurisia aranciata 33cl
€5.00Tonica Goldberg 33cl
€5.00Tonica Fever Tree Mediterranean 33cl
€4.00Lurisia Chinotto 33cl
€5.00Lurisia Gazzosa 33cl
€5.00Coca-Cola 33cl
€4.00
Birre
Filo Arianna 33cl
€6.00Filo di Fumo 33cl
€6.00Menabrea Lager 33cl
€5.00Filo Doppio 33cl
€6.00
Vini bianchi
Careglio - Roero Arneis DOCG 2022 75cl
€29.00La Bollina - Armason Monferrato DOC bianco 2020 75cl
€34.00La Masera - Erbaluce di Caluso 75cl
€35.00Dosio - Sinfonie Langhe DOC bianco 2021 75cl
€34.00Massolino - Langhe DOC Chardonnay 2021 75cl
€34.00Careglio - Langhe DOC Favorita 2022 75cl
€27.00Dosio - Riesling 2021 75cl
€32.00Boveri - Piccolo Derthona 2021 75cl
€29.00La Bollina - Gavi DOCG 2022 75cl
€28.00Prinsi - Camp’d Pietru Vino 2021 75cl
€34.00La Bollina - Beneficio Vino bianco 2021 75cl
€26.00
Vini rossi
Ferraris -clasìc Ruché di Castagnole Monferrato DOCG 2021 75cl
€27.00Brezza - Barolo DOCG Cannubi 2018 75cl
€79.00Ferraris - La Cricca Barbera D’asti DOCG Superiore 2020 75cl
€37.00Poderi Colla - Drago Nebbiolo D’alba DOC 2021 75cl
€34.00Giovanni Manzone - Le Ciliegie Barbera D’alba DOC 2020 75cl
€29.00Prinsi - Barbaresco DOCG Gallina 2018 75cl
€70.00L'armangia - Sopra Berruti 2021 75cl
€26.00Poderi Colla - Campo Romano Langhe DOC Pinot Nero 2019 75cl
€49.00Bosco - Ventrin Dolcetto D’alba DOC 2021 75cl
€27.00Giovanni Manzone - La Marchesa Barbera D’alba DOC Superiore 2018 75cl
€38.00Brezza - Barolo DOCG 2018 75cl
€62.00Produttori del Barbaresco - Langhe DOC Nebbiolo 2021 75cl
€38.00Giovanni Manzone - Barolo DOCG Bricat 2018 75cl
€74.00Scagliola - Sansì Barbera D’asti DOCG Superiore 2019 75cl
€45.00Brezza - Langhe DOC Nebbiolo 2021 75cl
€35.00Massolino - Langhe DOC Nebbiolo 2020 75cl
€40.00L'armangia - Titon Nizza DOCG 2020 75cl
€34.00Produttori del Barbaresco - Barbaresco DOCG 2019 75cl
€59.00Brezza - Barbera d'Alba DOC Superiore 75cl
€34.00Ferraris - Il Nobbio 2021 75cl
€29.00Scagliola - Frem 2020 75cl
€34.00Careglio - Barbera D’alba DOC 2021 75cl
€32.00Careglio - Langhe Nebbiolo DOC 2021 75cl
€29.00
Bollicine
La Bollina - Tinetta Chiaretto 2021 75cl
€29.00La Bollina - Blanc De Blancs Brut Millesimato V.s.q. Metodo Tradizionale 2018 75cl
€42.00Coppo -clelia Coppo Metodo classico Brut Rosé Millesimato 2018 75cl
€55.00Ettore Germano - Rosanna Extra Brut Rosè Metodo classico Millesimato 2018 75cl
€46.00L'armangia - Lorenzomariasole Alta Langa DOCG Dosaggio Zero 2015 75cl
€35.00Coppo - Luigi Coppo Pas Dosé Alta Langa DOCG Millesimato 2019 75cl
€40.00Borgo Maragliano Chardonnay Brut V.San Metodo Martinotti 8 Mesi 75cl
€28.00La Bollina - Bollicine Brut V.s 75cl
€24.00Borgo Maragliano - 'giuseppe Galliano' Borgo Maragliano 2018 75cl
€42.00Borgo Maragliano - Cha Pi Rosé Pet Nat 75cl
€32.00Contratto - For England Blanc De Noir Pas Dose Alta Langa DOCG 2015 75cl
€70.00