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Piatti speciali
998. Hamburger sushi club
Riso, salmone, avocado, philadelphia, scaglie di mandorle997. Gunkan salmone flambé
Salmone scottato, crema di latte e pistacchio - 4 pezzi965. Astice roll
Astice, avocado, philadelphia e tobiko969. Salmone scottato
Salmone scottato con salsa mango e granelle di pistacchio961. Hamburger
Tartare di riso venere, salmone, avocado, philadelphia, pasta kataifi e salsa al mango992. Carpaccio misto
Carpaccio di salmone, tonno e branzino in salsa ponzu995. Gambero kataifi
Gambero avvolto da pasta kataifi - 2 pezzi960. Tartare amaebi
Tartare di gamberi dolci, alghe, olio extra vergine di oliva e soia al wasabi962. Selezione dim sum
Gambero, totano, manzo, vegetariano, calamaro - 5 pezzi963. Carpaccio di salmone, mango e maracuja
964. Capasanta kataifi
Avvolta da pasta kataifi966. Tonno tataki
Tonno scottato con soia e wasabi fresco967. Capasanta Hokkaido
Capasanta di Hokkaido, crema di formaggio al tartufo, olio evo e sale968. Ricciola new style
Sashimi di ricciola con tartare di avocado, tartare di pomodoro, salsa crema mela verde e olio di sesamo970. Gambero e tartufo
6 pezzi971. Involtino amaebi
Involtino di branzino, gambero di Mazara e wasabi fresco980. Tartare di ricciola
Ricciola, avocado, mango, pomodoro con crema di agrume981. Ceviche
Misto di pesce minato allo yuzu e aceto di riso con pomodoro, avocado e cipolla caramellata982. Tuna flower roll
Tempura di fiori di zucca, philadelphia, avvolto da tonno scottato, teriyaki e salsa rosa983. Salmon flower roll
Tempura di fiori di zucca, philadelphia, avvolto da salmone scottato, teriyaki e salsa rosa990. Double tartare
Tartare di salmone, branzino, gambero al vapore, avocado, tobiko, sesamo, salsa ponzu991. Carpaccio misto scottato
Carpaccio misto scottato di salmone. Branzino e gambero condito con olio evo e salsa di soia al sesamo994. Scampi esotic
Scampi marinati con emulsioni di passion fruit999. Salmon roll
Tempura di gamberi e philadelphia avvolto da salmone con sopra salsa teriyaki e pasta kataifi
Antipasti
18. Ravioli di carne alla piastra
Ravioli di carne - 4 pezzi05. Harumaki
Involtini di verdure – 5 pezzi14. Involtino vietnamita
Involtini ripieni di carne di maiale e verdure miste – 2 pezzi06. Ebi shumai
Ravioli di gamberi - 3 pezzi07. Gyoza
Ravioli di carne09. Ravioli di gamberi in cristallo
Ravioli di gamberi - 3 pezzi04. Edamame
Baccelli di soia01. Pane al vapore
08. Ravioli di verdure
Ravioli di verdure - 3 pezzi19A. Nuvole di drago
Chips di gamberi208. Bao tartare
Tartare di spicy salmon, granella di patate e salsa teriyaki12. Fiori di zucca
Ripieni di tartare di gamberi02. Chele di granchio fritte
11. Stick di gamberi
Involtino di gamberi16. Involtino di gamberi e verdure
4 pezzi03. Polpette di gamberi con mandorle
13. Polpette di polipo e patate fritte
205. Tacos
Salmone, guacamole, formaggio, tobiko, pomodoro15. Bao con crema all'uovo
207. Bao salmone
Salmone alla piastra, insalata, pomodoro, salsa teriyaki10. Ravioli di merluzzo al nero di seppia
Ravioli di pesce17. Dim sum red
Ravioli di barbabietola e manzo - 4 pezzi19. Tofu
Con aceto di riso206. Bao maiale
Maiale, pomodoro, insalata e salsa teriyaki
Usuzukuri
Carpacci
20. Black tartare
Tartare di salmone e riso venere ricoperto con avocado, pasta kataifi e salsa al mango21. Tartare di salmone
Tartare di salmone con patate croccanti22. White tartare
Tartare di riso, salmone, avocado, crunch e salsa teriyaki
Insalate
25. Poke Club
Riso, mango, avocado, wakame, salmone, gamberi cotti, cipolla fritta, salsa teriyaki30. Japanese salad
Insalata di alghe piccanti26. Poke fish
Salmone, tonno, branzino, wakame, riso, edamame e pasta kataifi31. Wakame salad
Insalata di alghe35. Kaisen japanese salad
Insalata di alghe piccanti con misto di pesce32. Suonomono
Insalata di alghe con misto di pesce33. Yasai salad
Insalata mista34. Kaisen salad
Insalata di mare36. Insalata polipo e rucola
37. Mango salad
Insalata, mango, avocado, pomodorini e mais
Gunkan
Polpette di sushi
42. Gunkan salmone
Salmone all’esterno, tobiko, maionese, tabasco43. Gunkan zucchina ebi
Zucchina all’esterno con sopra gambero cotto e maionese45. Gunkan zucchina papaya
Zucchina all’esterno con sopra philadelphia e papaya40. Gunkan tobiko
Uova di pesce volante46. Gunkan salmon zucchina
Bignè di riso avvolto da zucchina scottata, spicy salmon41. Gunkan tonno
Tonno all’esterno, tobiko, maionese, tabasco44. Gunkan philadelphia
Polpette di riso con philadelphia, scaglie di mandorle, salsa teriyaki47. Involtini di salmone
Involtini di salmone con rucola e papaya48. Gunkan soy spicy salmon
Bignè di riso avvolto da sfoglia di soia, fobico, mandorle e maionese49. Gunkan soy spicy tuna
Bignè di riso avvolto da sfoglia di soia, tonno piccante, maionese, tobiko e granella di pistacchi50. Gunkan soy ebi
Bignè di riso avvolto da sfoglia di soia, tartare di gambero cotto e alga piccante51. Gunkan soy tobiko
Bignè di riso avvolto da sfoglia di soia, tobiko52. Tramezzino
Tramezzino spicy salmon, avocado, philadelphia, crunch, maionese e tobiko53. Chips di alghe
Tempura di alghe con sopra spicy salmon e sesamo
Sashimi
61. Sashimi salmone
60. Sashimi misto
Pesce crudo misto
Sushi misto
73. Barca – per una persona
5 nigiri, 6 sashimi, 4 hosomaki, 2 uramaki, un gunkan71. Sushi medio
8 nigiri, 4 hosomaki, 4 uramaki74. Barca – per due persone
10 nigiri, 12 sashimi, 8 hosomaki, 6 uramaki, 2 gunkan72. Sushi sake maguro
4 nigiri salmone, 4 nigiri tonno75. Sushi vegano
Selezione mista70. Sushi misto
5 nigiri, 4 hosomaki, 4 uramaki
Nigiri
80. Nigiri salmone
79. Nigiri sushi club
Nigiri di salmone scottato, foie gras, scaglie di mandorle e salsa teriyaki89. Nigiri salmone club
Nigiri di salmone, avocado e philadelphia85. Nigiri speciale
Nigiri di salmone scottato con philadelphia e pasta kataifi – 2 pezzi83. Nigiri gamberi dolci
84. Nigiri tonno
82. Nigiri gamberi cotti
81. Nigiri branzino
86. Nigiri anguilla
87. Nigiri avocado
88. Nigiri manzo
90. Nigiri branzino club
Nigiri di branzino, avocado e philadelphia91. Nigiri tonno club
Nigiri di tonno, avocado e philadelphia
Donburi
Ciotola di riso con sopra pesce crudo
93. Sake don
Ciotola di riso con sopra salmone94. Tekka don
Ciotola di riso con sopra tonno
Futomaki
Rotolo grande di riso con alga esterna
103. Futo fritto
Surimi di granchio, salmone, philadelphia, pasta kataifi102. Futo ebiten
Tempura di gamberi, maionese e pasta kataifi
Uramaki
Rotolo con riso esterno
118. Tiger roll
Tempura di gamberi, maionese con sopra salmone100. Salmon plus
Spicy salmon, avocado con sopra salmone scottato, pistacchi e salsa a base di crema di latte111. Sake avocado
Salmone, avocado121. Special roll
Salmone, avocado, philadelphia con sopra salmone219. Mango roll
Salmone, philadelphia e mango223. Onion roll
Salmone, avocado, philadelphia, cipolla fritta117. Ebiten
Tempura di gamberi, maionese, pasta kataifi129. Venere roll
Rotolo di riso venere con salmone, avocado, philadelphia con sopra carpaccio di salmone218. Croc roll
Roll di riso, avvolto da crepes croccante con salmone, philadelphia e salsa teriyaki227. Ebi flo
Gambero in tempura, spicy salmon, fiori di zucca112. Maguro avocado
Tonno, avocado114. Spicy salmon
Salmone, maionese, tobiko, tabasco215. Black salmon croc roll
Salmone in tempura, avocado, philadelphia, riso venere, pasta kataifi e salsa agrodolce127. Tataki roll
Tempura di gamberi, maionese e tartare di tonno scottato110. Crunch roll
Rotolo di riso venere con tempura di gamberi, avocado e scaglie di mandorle211. New angel roll
Gambero al vapore, avocado, philadelphia, salmone scottato e salsa agrodolce214. Special ebi roll
Tempura di gambero, philadelphia, avvolto da carpaccio di avocado, tartare di salmone scottato, kataifi e salsa teriyaki217. Fassona roll
Avocado, asparagi, philadelphia con sopra fassona scottata con salsa yuzu, soia e tartufo101. Green tuna roll
Spicy tuna con sopra zucchina e salsa allo zafferano120. Raibow roll
Salmone e avocado con sopra salmone e avocado124. Mando roll
Salmone grigliato, avocado, philadelphia con sopra scaglie di mandorle107. Black spicy salmon
Rotolo di riso venere con spicy salmon con sopra pasta kataifi e salsa alla rucola125. Star roll
Philadelphia, crunch, salmone e grandella di patate226. Black miura maki
Salmone grigliato, philadelphia, cipolla fritta115. Spicy tuna
Tonno, maionese, tobiko, tabasco222. Uramaki soy salmon roll
Salmone, avocado, philadelphia, avvolto da sfoglia di soia104. Rucola roll
Salmone, philadelphia con sopra avocado, pasta kataifi e crema di rucola105. Sushi box
Riso pressato e fritto con tartare di salmone e salsa mango106. Black ebiten
Rotolo di riso venere con gambero in tempura con sopra spicy salmon, mandorle e salsa alla rucola108. Black crispy spigola roll
Rotolo di riso venere con salmone fritto, philadelphia, avvolto da branzino con sopra pasta kataifi e salsa allo zafferano109. Black fiori di zucca
Rotolo di riso venere con fiori di zucca e avocado con sopra tartare di pomodoro e salsa allo zafferano113. Crab roll
Surimi di granchio, avocado, philadelphia, avvolto da salmone e alghe piccanti116. Miura maki
Salmone alla griglia, philadelphia119. Angel roll
Tempura di gamberi, philadelphia, ricoperto con avocado122. Vegetariano roll
Crunch, philadelphia, avocado con sopra avocado123. Amaebi roll
Gambero crudo, avocado con sopra salmone e rucola126. Creazione dello chef
Tempura di gambero, tartare di salmone, salsa piccante e nachos croccante128. Sushi Club roll
Tartare di riso, tartare di salmone, carpaccio di avocado con sopra granelle di patate croccanti, rifinito con teriyaki212. Flower roll
Fiori di zucca ripieno di gamberi in tempura, avvolto da salmone e tartare di pomodoro213. Black saudade
Riso venere pressato, philadelphia, tartare di salmone scottato, kataifi e teriyaki216. Black vegano roll
Avocado, asparago, alga piccante, avvolto da avocado220. Mango special roll
Salmone, philadelphia, avvolto da mango fresco224. Black saudade mandorle
Tartare di riso, tartare di salmone, carpaccio di avocado con sopra mandorle
Temaki
130. Sake avocado
Salmone, avocado133. Spicy salmon
Salmone, tobiko, maionese, tabasco137. Temaki club
Philadelphia, avocado, spicy salmon e scaglie di mandorle138. Temaki mango
Insalata, avocado, philadelphia, mango e salsa al mango232. Rosa angel
Gambero in tempura, avocado, phialdelphia e granella di patate, avvolto da sfoglia di soia131. Tekka avocado
Tonno, avocado132. California
Surimi di granchio, maionese, avocado134. Spicy tuna
Tonno, tobiko, maionese, tabasco136. Ebiten
Tempura di gamberi e maionese135. Miura
Salmone alla griglia, philadelphia230. Sesamo black spicy salmon
Riso venere, spicy salmon, crema alla rucola e pistacchi avvolto da sfoglia di soia231. Black angel
Riso venere, tempura di gamberi, avocado, philadelphia, salsa allo zafferano, avvolto da sfoglia di soia233. Sesamo spicy ebiten
Spicy salmon, gambero in tempura, pasta kataifi e salsa allo zafferano, avvolto da sfoglia di soia
Hosomaki
Rotolo piccolo di riso con alga esterna
140. Hoso sake
Salmone141. Hoso tekka
Tonno146. Hoso fruit mango
Rotolo di riso fritto con avocado con sopra philadelphia e mango148. Hoso soy avocado
Rotolo di riso venere con avocado, avvolto in sfoglia di soia147. Hoso soy mango
Rotolo di riso venere con mango e sopra philadelphia, avvolto in sfoglia di soia142. Hoso avocado
Avocado143. Hoso fruit
Rotolo di riso fritto con salmone e philadelphia con sopra fragole144. Nido
Involtino di alga e avocado avvolto da pasta kataifi con sopra tartare di salmone e salsa allo zafferano145. Hoso fritto con avocado
Rotolo di riso fritto con avocado con sopra philadelphia e avocado
Zuppe e pasta in brodo
152. Ramen style
Ramen in brodo con alghe, uova, surimi di granchio e gamberi153. Ramen con maiale
Ramen in brodo con maiale, alghe, uovo, erba cipollina151. Osu mashi
Zuppa con pesce150. Miso
Zuppa di soia con alghe e tofu
Primi piatti
165. Spaghetti di soia con gamberi e verdure
162. Riso saltato con gamberi, verdure e uova
161. Riso saltato con verdure e uova
167. Yaki udon
Pasta di riso saltata con gamberi e verdure159. Gnocchi di riso
Gnocchi di riso con verdure e gamberi164. Spaghetti di riso con gamberi, verdure e uova
169. Riso pollo teriyaki
Riso saltato con verdure, pollo teriyaki e pasta kataifi168. Pad thai
Tagliatelle di riso saltate con gamberi, germogli di soia e scaglie di mandorle166. Yaki soba
Pasta di grano saraceno saltata con gamberi e verdure178. Riso alla thailandese
Ananas, piselli, verdure, gamberi, uova e anacardi158. Yaki soba al tè verde
Pasta di grano saraceno al tè verde con salmone e verdure160. Riso venere
Saltato con verdure e gamberi163. Riso bianco
Agemono
170. Tempura moriawase
Gamberi e verdure177. Pollo fritto
171. Tempura di patate dolci
174. Ebi furai
Gamberi impanati179. Gamberi fritti e salsa rosa
172. Ebi tempura
Gamberi173. Yasai tempura
Verdure175. Sake su
Bocconcini di salmone fritto176. Patatine fritte
Teppanyaki
Piatti alla piastra
180. Ebi kushi
Spiedini di gamberi182. Sake no teriyaki
Salmone scottato in crosta di sesamo185. Yaki tori
Spiedini di pollo181. Ooebi no shioaki
Gamberoni alla piastra183. Sake teppanyaki
Salmone alla piastra184. Butterfish
Merluzzo bianco alla piastra186. Fassona tataki
Fassona scottata con salsa bbq187. Kaisen tori
Spiedini di pesce188. Kaisen tori seppie
Spiedini di seppie
Secondi piatti
193. Gamberi thai
Gamberi in salsa thai piccanti192. Gamberi sale e pepe
201. Piccola padella con gamberi
Gamberi, verdure miste - leggermente piccante210. Piccola padella con manzo
Manzo, verdure miste - leggermente piccante190. Gamberi curry al latte di cocco
195. Pollo alle mandorle
199. Curry don
Ciotola di riso con sopra pollo in salsa curry189. Pollo curry al latte di cocco
191. Salmon purea
Involtino di salmone con ripieno di purea di patate al forno194. Gamberi funghi e bambù
196. Pollo funghi e bambù
197. pollo thai
198. Pak-choi
Verdure saltate cinesi200. Piccola padella con calamari
Calamari, verdure miste - leggermente piccante202. Piccola padella con pollo
Pollo, verdure miste - leggermente piccante203. Manzo zenzero e cipollotto
204. Manzo e patate
209. Maialino e pak choi
Maialino cotto a bassa temperatura con pak choi