About Adesso Pasta
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Piovono polpette
Le nostre polpette fatte in casa, le hai mai provate così?
Polpetta al ragù
Polpette di carne con sugo di pomodoro calabrese, basilico fresco e cialde di pane croccante. (obbligo di scarpetta)€6.90PopularPolpette alla carbonara
Polpette di carne, fritte e servite su una bruschetta calda con carbo-crema, guanciale croccante, pecorino romano d.o.p e pepe nero.€6.90PopularLe caramellate
Polpette di carne, fritte e servite nei nostri pentolini, caramellate con birra e miele locale€6.90Polpette cacio e pepe
Polpette di carne, fritte e mantecate con crema di pecorino romano d.o.p e pepe nero€6.90Polpette alla corte d'assise
Da un'antica ricetta calabrese, polpette alla corte d'assise, da una base di aglio, olio e peperoncino, polpette di carne al sugo, mantecate con parmigiano reggiano 24 mesi, battuto di prezzemolo e cialda di pane croccante.€6.90
Le montanarine
Voglia di pizza?? Vi presentiamo la nostra pizza fritta napoletana.
Montanarina napoletana
Una montanarina napoletana lievitata 48h con sugo di pomodoro calabrese, scaglie di parmigiano e basilico fresco.€4.90Montanarina al pistacchio
Una montanarina napoletana lievitata 48h con mortadella emiliana e stracciatella di burrata locale e pesto di pistacchio fatto in casa.€5.90
La bruschetteria
Le nostre bruschette di focaccia calda fatta in casa.
Bruschetta alla gricia
Due bruschettone di focaccia croccante fatta in casa con crema di pecorino romano d.o.p. pepe nero e guanciale scottato al cannello.€7.90Polpo di fulmine
Due bruschettone di focaccia croccante fatta in casa con polpo verace, pomodorini confit, gocce di stracciatella di burrata e pesto di pistacchio di Bronte.€7.90"La Sila va capita"
Due bruschettone di focaccia croccante fatta in casa, con funghi porcini della sila, provola affumicata fresca locale e speck croccante€7.90Pistacchio e Mortadella
Due bruschettone di focaccia croccante fatta in casa con pesto di pistacchio, stracciatella di burrata e mortadella emiliana.€7.90
Taglieri e tradizioni 2.0
Taglieri e tradizioni 2.0
TAGLIERE SELEZIONE CALABRA
Un viaggio nella nostra Calabria, con salumi di suino nero (guanciale e lardo magro), suino rosa al coltello (salsiccia e soppressata ), 'nduja di Spilinga, capocollo, spianata piccante e pancetta arrotolata, misto funghi trifolati del territorio e cialde di pane croccante.€13.90Frittatina cacio e pepe
Frittatina di pasta alla napoletana alla cacio e pepe, con crema di pecorino romano e pepe nero.€6.50
Le nostre paste
paste
Carbonara
Rigatone fatto in casa alla carbonara con guanciale calabrese, pecorino romano DOP, pepe nero e tuorlo d'uovo rigorosamente aggiunto a fuoco spento.€9.90PopularLa nostra amatriciana
Spaghetto quadrato fatto in casa, da una base di cipollotto fresco di Tropea, guanciale calabrese, sugo di pomodoro e pepe nero, mantecata con pecorino romano d.o.p.€9.90PopularPasta, Sila e patate
Dalla famosa pasta e patate napoletana, pasta fresca mista di nostra produzione, provola affumicata, patate IGP e porcini della nostra Sila, come da tradizione.€12.50Gnocco come pochi
Gnocco fatto in casa di patate silane con gorgonzola d.o.p. salsiccia fresca calabrese, funghi porcini della nostra Sila, cialda di parmigiano e basilico fresco.€12.90Della nonna
Mezzo pacchero fatto in casa con il nostro ragù alla bolognese, scaglie di parmigiano e basilico fresco - come quella della nonna.€8.90RAGU' CALABRO
Pappardella fatta in casa con ragù di carne (salsiccia rossa, capocollo e costine di maialino, scamone, campanello e spinacino di vitello) cotto per ore a fuoco lento, finito con fonduta di provola affumicata silana e basilico fresco.€11.90Un salentino in Calabria
Currently sold out€11.50TRE CACI E TRE PEPI DOP
Spaghetto quadrato fresco fatto in casa con pecorino romano d.o.p, pecorino crotonese d.o.p, parmigiano reggiano dop 24 mesi e pepe nero, pepe rosa e pepe verde.€9.90Alla corte d‘assise
Da un’antica ricetta calabra, spaghetto quadrato fatto in casa, da una base di aglio, olio e peperoncino, con sugo di pomodoro e parmigiano 36 mesi mantecato a fuoco spento, accompagnato da una bruschetta di focaccia; (obbligo di scarpetta)€10.90GENOVESE CALABRA
Dalla famosa genovese di carne napoletana, la nostra rivisitazione in chiave calabrese, pappardella fatta in casa con soppressata fresca calabrese, cipollotto di Tropea e cipolla dorata locale.€11.90Pistacchiosa
Mezzo pacchero fatto in casa con il nostro pesto di pistacchio, speck croccante e stracciatella di burrata locale€12.90PopularAmatriciana di mare
Spaghetto quadrato fatto in casa, con ragù di polpo, cipollotto di tropea e battuto di prezzemolo, mantecato con parmigiano reggiano d.o.p. 24 mesi.€13.50Carbonara small
il formato small della nostra carbonara, ad un prezzo ridotto per una fame ridotta, rigatone fatto in casa alla carbonara conguanciale, pecorino romano D.O.P. pepenero e tuorlo d'uovo rigorosamente aggiunto e mantecato a fuoco spento.€6.90Aglio, olio e sapori di mare
Da uno spaghetto quadrato fatto in casa, la nostra idea di aglio e olio, con peperoncino fresco di Calabria, acciughine di Fuscaldo e crumble al profumo di Calabria.€10.90
I nostri secondi piatti
secondi piatti
Polpo croccante
Servito in doppia cottura, vopore e fritto, in crosta di pistacchio, tra pomodorini confit, maionese alla teriyaki e cialde di pane croccante.€18.50
Bevande
Scegli qualcosa da bere
Coca-Cola 33cl
33cl€3.00Coca-Cola Zero Zuccheri 33cl
33cl€3.00Acqua frizzante 50cl
50cl€1.50Acqua naturale 50cl
50cl€1.50MOLE-COLA
La coca cola italiana€3.00
Birre
Birre
Artigianale Fattoria Bio Blache 33cl
33cl€5.50Artigianale Fattoria Biœ bionda 33cl
33cl€5.50Leffe bionda 33cl
33cl€4.50Leffe rossa 33cl
33cl€4.50
Vini rossi
Vini rossi
Iuzzolini Principe Spinelli 75cl
75cl€19.00Iuzzolini classico 75cl
75cl€14.00Iuzzolini Muranera 75cl
75cl€30.00Iuzzolini Belfresco 75cl
75cl€19.00Librandi classico 75cl
75cl€15.00Ferrocinto Magliocco 75cl
75cl€21.00Giraldi Don Onofrio 75cl
75cl€26.00Giraldi Monaci 75cl
75cl€19.00Terrenobili Teodora 2016 75cl
75cl€45.00Terrenobili Alarico 75cl
75cl€30.00Terrenobili Carillo 75cl
75cl€30.00Borgo Bizantino 2017 75cl
75cl€30.00San Francesco 75cl
75cl€14.00
Vini rosati
Vini rosati
Iuzzolini classico 75cl
75cl€14.00Librandi Terre Lontane 75cl
75cl€24.00Librandi classico 75cl
75cl€15.00Giraldi Donna Giuliana 75cl
75cl€20.00
Vini bianchi
Vini bianchi
Iuzzolini classico 75cl
75cl€14.00Iuzzolini Donna Giovanna 75cl
75cl€28.00Librandi classico 75cl
75cl€15.00Giraldi Arintha 75cl
75cl€19.00Catuv 75cl
75cl€15.00Ferrocinto Timpa del Principe 75cl
75cl€23.00
