About Brasseur Hugo
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Panini
Il Panino Bun è un prodotto HomeMade, da una ricetta originale americana.
Simonis
Bun, Hamburger di Black Angus Australian, Doppio Cheddar, pomodoro, lattuga, bacon croccante, salsa BBQ.€12.50Gare du Midi
Bun, Hamburger di Black Angus Australian, mortadella piastrata, zucchine grigliate, bocconcino di bufala, salsa al pistacchio€12.50Lemonnier
Bun, Hamburger di Black Angus Australian, cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, pomodoro, Maionese.€12.00Esplanade
Bun, Hamburger di Black Angus Australian, prosciutto crudo, scamorza affumicata piastrata, lattuga, pomodoro secchi, maionese.€13.50Stockel
Bun, melanzana panata e fritta, scamorza panata e fritta, stracciatella, pomdoro, rucola.Vegetarian€10.00Gare du Nord
Bun, Hamburger di Black Angus Australian, capocollo croccante, crema di zucca homemade, burratina.€13.00Churchill
Bun, Cotoletta di pollo panata ai cornflakes, lattuga, fiocchi di patate, salsa alla cacio e pepe.€11.00Gare Centrale
Bun, Burger di salsiccia, scamorza piastrata, patate ‘mbacchiuse, bacon croccante, maionese e ketchup.€12.00Waffle
Waffle belga salato, con capocollo, scamorza piastrata , pancetta croccante, cipolla caramellata e maionese alla nduja.€13.00
Antipasti
Tutti i Prodotti sono Freschi, nulla è congelato. Dalle polpette alle patate.
Tagliere di Salumi Calabresi DOP e Nazionali con Formaggi Calabresi e Nazionali
€15.00Tagliere Vegetariano
€14.00Filetti di petto di Pollo fritti panati con i CornFlakes (4 Pezzi)
€5.00Patate Silane Fritte stick con buccia
€4.00Patate Silane fritte 'mbacchiuse
€4.50Patate Silane fritte Cheese and Bacon
€5.00patate silane fritte cacio e pepe
€5.00Patate Silane fritte con Mortadella e Salsa al Pistacchio
€6.00Mix di Polpette (6 Pezzi)
2 Polpette di carne, 2 Polpette di riso, 2 Polpette di melanzane€7.00Polpette di carne (4pezzi)
€5.00polpette di melanzane
€4.00Polpette Di gamberi (4pezzi)
polpette di gamberi€8.00crocchettone
crocchettone di patate, stracciatella, mortadella, salsa e granella di pistacchio€6.00
Pizze gourmet
Mortadella a fiori
Fior di latte, Mortadella, crema di pistacchio, granella di pistacchio.€10.00Zuccosa
Scamorza affumicata, crema di zucca, speck, stracciatella all'uscita€10.00Brasseur Hugo
Fior di latte, pomodorini rossi Pachino, all'uscita salmone affumicato, cipolla caramellata, stracciatella.€12.50
Pizze bianche
Reginella
Mozzarella di bufala, pomodorini rossi.€9.004 formaggi
Fior di latte, Emmenthal, gorgonzola, Grana Padano.€9.00Burratina di terra
Fior di latte, prosciutto crudo, burratina all’uscita.€9.00Gustosa
Fior di Latte, salsiccia fresca sbriciolata, patate silane 'mbacchiuse€8.50Ortolana
fior di latte, peperoni, melanzane, zucchine, pomodorini rossi.€9.00Focaccia
Impasto della pizza, olio , origano.€4.00Pugliese
Fiordilatte, friarielli, acciughe, tarallo sbriciolato€9.00Crocché
Fiordilatte, prosciutto cotto, crocché di patate, cipolla agrodolce€12.00
Pizze rosse
Margherita
Pomodoro, fior di latte, basilico.€5.50Capricciosa
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, funghi champignon, olive nere.€8.00Bufalina
Pomodoro, Mozzarella di bufala, basilico.€8.00Marinara
Pomodoro, olio all’aglio, origano€5.00Diavola
Pomodoro, fior di latte, schiacciata piccante.€6.00Baby
Pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine.€7.50Tropeana
Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla rossa di Tropea.€8.00Cardinale
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon.€6.50
Dolci
Bruxelles
Wafel Belga ripieno di nutella, crema, amarene sciroppate e granella di pistacchio€6.00Vallonia
Tiramisù Homemade€6.00
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.507Up 33cl
Vetro€2.50Coca Cola 33cl
€2.50Coca Cola Zero 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50
Pizza in teglia
Pizze formato 60*40
Marinara
Pomodoro, aglio ed origanoVegan€10.00Margherita
Pomodoro, fiordilatteVegetarian€11.00Diavola
Pomodoro, fiordilatte, schiacciata piccante DOP€12.00Cardinale
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto€13.00Napoli
Pomodoro, fiordilatte, acciughe, origano€14.00Baby
Pomodoro, fiordilatte, wurstel, patatine silane fritte con buccia€15.00Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere, origano€16.00Tropeana
Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla rossa di Tropea€16.00Bufalina
Pomodoro, mozzarella di bufalaVegetarian€16.00Vegana Rossa
Pomodoro, aglio, patate Silane 'mbacchiuse, olive schiacciateVegan€16.00Purpé
Pomodoro, fiordilatte, scamorza affumicata, funghi, olive schiacciate, polpette, stracciatella€24.00Vegana d'Autunno
Crema di zucca, patate Silane 'mbacchiuse, cipolla caramellataVegan€16.00Inverno
Fiordilatte, friarielli, salsiccia fresca sbriciolata€17.00Gustosa
Fiordilatte, salsiccia fresca sbriciolata, patate Silane 'mbacchiuse€17.00Pugliese
Fiordilatte, friarielli, acciughe, tarallo sbriciolato€18.00Ortolana
Fiordilatte, peperoni, melanzane, zucchine, pomodorini rossi PachinoVegetarian€18.00Reginella
Mozzarella di bufala, pomodorini rossi PachinoVegetarian€18.004 Formaggi
Fiordilatte, gorgonzola DOP, scamorza affumicata, Grana Padano DOPVegetarian€18.00Burratina di Terra
Fiordilatte, prosciutto crudo, burratina€18.00Rustica
Fiordilatte, 'nduja, capperi, pomodori secchi€18.00Primavera
Fiordilatte, pomodorini rossi Pachino, prosciutto crudo, rucola, scaglie di Grana Padano DOP€20.00Burratina di Mare
Fiordilatte, salmone affumicato, burratina, scorza di limone€20.00Zuccosa
Scamorza affumicata, crema di zucca, speck, stracciatella all'uscita€20.00Mortadella a fiori
Fiordilatte, mortadella di Bologna IGP, salsa e granella di pistacchio€20.00Affumicata
Fiordilatte, scamorza affumicata, pomodorini, speck, scaglie di Grana Padano DOP€21.00Nerano 2.0
Fiordilatte, vellutata di zucchine, scamorza affumicata, 'nduja, chips di zucchine, stracciatella€24.00Crocché
Fiordilatte, prosciutto cotto, crocché di patate, cipolla agrodolce€24.00Brasseur Hugo
Fiordilatte, pomodorini rossi Pachino, salmone affumicato, stracciatella all'uscita€25.00
