About Don Angelo
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Salsiccia DOP e Patate IGP
€12.50la Don Angelo
€10.00L'orto della nonna
€9.00'Nduja e Cipolla
€12.00Zio Maurizio
€11.00Wurstel e patate silane
€9.50La capricciosa
€9.00La quattro stagioni
€9.00Porcini e Cotto
€15.00
Fritti
Patate Fritte Sila IGT
Fresche, fragranti, leggere e mai surgelate. Sono le Patate con la Buccia di Don Angelo. Le acquistiamo direttamente dal Consorzio per poi lavorarle quotidianamente nella nostra cucina. Le Patate Silane di Don Angelo inoltre vengono aromatizzate al rosmarino in fase di cottura e sono fritte al momento dell’ordine in olio di Girasole di Alta Qualità.€5.50Frittatina di Pasta
l’idea è quella Napoletana, ma Don Angelo l’ha resa Calabrese. Frittatina di Pasta Patate e Provola. Deliziosa€4.00Le Pizzelle ( Montanare )
"criscitielli" di impasto Napoletano accompagnati da: -Pomodoro Pelato, Scaglie di Pecorino Monteporo, Basilico Fresco.€4.50
Pizze
La Pizza Napoletana è simbolo di tradizione e di storia, come la Calabria! Don Angelo abbina l’impasto partenopeo a ricette tipiche e prodotti artigianali della nostra regione. Ci trovi in Via Carlo Carrà, 11 Rende (Cs)
Margherita
Pomodoro pelato, Fior di Latte km0 Fresco di giornata, foglie di basilico fresco, olio extravergine di Oliva "BioPanebianco"€6.50Salsiccia DOP e Patate IGP
Fior di Latte "Fattoria della Piana", Vellutata di Patate Silane I.G.P., Salsiccia di Suino Nero di Calabria "AgRota" CBT ( cotta a bassa temperatura ), Crema di Peperoni Cruschi, Chips di Patate al Rosmarino, Olio EVO "Bio-Panebianco"€12.50Margherita DOP
Pomodoro pelato dell'agro sarnese - nocerino DOP, caciocavallo silano IGP croce di Magara, foglie di basilico, olio extravergine di oliva "BioPanebianco"€8.00la Don Angelo
Crema di Carciofi, Pomodoro Secco, Fior di Latte km0 Fresco di giornata, Guanciale di Suino Nero di Calabria, Briciole di Tarallo, Olio Extravergine di Oliva "BioPanebianco", Basilico Fresco€10.00La salame
Pomodoro pelato, Fior di Latte km0 Fresco di giornata, salame stagionato di suino nero, basilico, olio extravergine di oliva "BioPanebianco"€8.00'Nduja e Cipolla
Fior di Latte km0 Fresco di giornata, 'nduja di Suino Nero di Calabria, Cipolla di Tropea, Burratina di Puglia da 125 gr, Basilico, Olio Extravergine di Oliva "BioPanebianco"€12.00Porcini e Cotto
Fior di latte "Fattoria della Piana", lamelle di Funghi Porcini della Sila "Luna Funghi", Burratina da 125gr, Prosciutto Cotto di Suino Nero Calabria "MADEO", Basilico fresco, Olio EVO "Bio-Panebianco"€15.00L'orto della nonna
Fior di Latte km0 Fresco di giornata, pomodoro datterino, melanzane, zucchine, zucca, origano essiccato ed olio extravergine di oliva "BioPanebianco"€9.00Zio Maurizio
Fior di Latte "Fattoria della Piana", Funghi Porcini della Sila, Patate Silane DOP, Stracciatella di Fior di Latte, Peperoncino Secco Dolce, Olio EVO "BioPanebianco"€11.00La marinara
Pomodoro pelato, aglio, origano, basilico fresco, olio extravergine di oliva di Calabria Bio€6.00La quattro stagioni
Pomodoro pelato, Fior di Latte km0 Fresco di giornata, prosciutto cotto artigianale legato a mano, olive nere infornate, salame stagionato di suino nero, funghi, carciofi trifolati, olio extravergine di oliva "BioPanebianco"€9.00La capricciosa
Pomodoro pelato, Fior di Latte km0 Fresco di giornata, prosciutto cotto artigianale legato a mano, olive nere infornate, carciofi trifolati, funghi, olio extravergine di oliva "BioPanebianco"€9.00Wurstel e patate silane
Pomodoro pelato, Fiordilatte km0 Fresco di giornata, wurstel di Pollo, patate silane Fritte aromatizzate al rosmarino, basilico fresco, olio extravergine di oliva "BioPanebianco"€9.50Rosamarina-ra
Pomodoro Pelato, Sardella Artigianale di Calabria ( Rosamarina ), Olive Verdi Schiacciate, Capperi, Aglio Intero, Basilico, Origano Essiccato, Olio Extravergine di Oliva di Calabria BIO€9.00Zucca e guanciale
Fior di Latte km0 Fresco di giornata, Crema di Zucca artigianale. In uscita: burrata da 125gr, guanciale di suino nero di Calabria, basilico fresco e olio extravergine di oliva di "BioPanebianco"€11.50Mortadella e...Pecorino
Fior di Latte "Fattoria della Piana", Pomodori Secchi, Mortadella artigianale Calabrese con 'Nduja e Olive, Lamelle di Pecorino Crotonese, Basilico Fresco, Olio Evo "BioPanebianco", ( infornata due volte )€14.00Ai porcini
Pomodoro pelato, Fior di Latte km0 Fresco di giornata, funghi porcini interi trifolati, basilico, olio extravergine di oliva "BioPanebianco"€10.00La Primavera di Don Angelo
Pomodoro datterino "Km0", Fior di Latte "Fattoria della Piana", Rucola, Culatello di suino calabro D.O.P, Pecorino Sovereto " Fattoria della Piana ", Olio Evo "BioPanebianco".€12.00La napoletana
Pomodoro pelato, Fior di Latte km0 Fresco di giornata, acciughe, olive nere infornate, capperi, basilico fresco, olio extravergine di oliva "BioPanebianco", origano essiccato€9.00
Bevande
Coca Cola 33cl
In vetro€3.00Coca Cola Zero 33cl
In vetro€3.00Acqua Merisana
€3.00
Le Frese
Fragranti e saporite, fatte con impasto di pizza Don Angelo.
Fresa Mortadella e Olive
Fior di Latte "fattoria della Piana", Olive Verdi, Mortadella artigianale alla Nduja, Basilico, Olio Evo "BioPanebianco"€8.50Fresa Caprese
Pomodoro Datterino condito, Fior di Latte "Fattoria della Piana", Origano essiccato, Basilico fresco, Olio Evo "BioPanebianco"€6.50Fresa Tradizionale
Pomodoro pelato, Acciughe, Capperi, Olive Nere al forno, Origano essiccato, Olio Evo "BioPanebianco"€6.00