About La Locanda Via G. Galliano - Ristorante Pinseria
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Pennoni di una volta
€15.50Picanha irlandese
€28.00Lagane e ceci
€15.50Spaghetti alici, pomodorini e muddrica
€16.50Caciocavallo speciale tutto latte alla piastra con patata buccia
€17.50Affumicata
€15.60Straccetti di vitello
€18.50GRAN FRITTODELLA LOCANDA
€17.50LASAGNA "ARA CUSENTINA"
€15.50Pasta e patate "ara tieddra"
€15.50
Si inizia così
MISTO DI POLPETTE
2 di carne, 2 di melanzane, 2 di riso€9.00PopularGRAN FRITTODELLA LOCANDA
Caciocavallo Silano impanato e fritto, ricottina impanata e fritta, polpetta di patate, polpetta di riso, zucchine e melanzane in tempura, grissini di pizza fritta, frittelle€17.50PopularParmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane€12.50Antipasto Locanda
Prosciutto crudo, capocollo, soppressata, pecorino argentanese, formaggio canestrato, formaggio alla nduja, ricottina fresca, polpetta di carne, polpetta di melanzane, polpetta di riso, patate 'mbacchiuse, parmigiana di melanzane, rape e salsiccia€23.50Mozzarella di bufala aversana da 250gr
Servita su letto di farro, rucola e pomodorini€13.50ANTIPASTO NOSTRANO
Prosciutto crudo, capocollo, soppressata dolce, soppressata piccante, guanciale, bocconcini di fior di latte, ricottina fresca, pecorino stagionato, olive verdi schiacciate, melanzane sott'olio, funghi sott'olio€21.00PROSCIUTTO CRUDO STAGIONATO 24 MESI IN BARRIQUE DI VINO (AL COLTELLO)
€20.00ANTIPASTO VEGETARIANO
Zucchine e melanzane alla griglia, formaggio canestrato, ricottina fresca, polpetta di melanzane, polpetta di riso, patate 'mpacchiuse con cipolla di Tropea€17.00TRIS DI MONTANARA (3 PEZZI)
Pomodoro San Marzano, scaglie di parmigiano e basilicoCrema di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio'Nduja e stracciatella€16.00Pepata di cozze cosentina
Servita con crostini di pane e peperoncino€16.00Insalata di polpo e patate
Insalata di polpo e patate€17.50Insalata di mare
Insalata di mare€17.50Panaro di pesce fritto
Panaro di pesce fritto : gamberi, alici e calamari€21.00Mozzarella di bufala DOP da 250gr
Servita su letto di rucola e pomodorini€14.50COTOLETTE DI ALICI
€11.00
Si continua così
Pennoni di una volta
Salsa di pomodoro, polpettine di carne, caciocavallo silano, pangrattato€15.50Spaghetti al pomodoro fresco
Spaghetti al pomodoro fresco€11.00Linguine alle vongole
Linguine alle vongole€21.00PopularTagliatelle alla boscaiola
Tagliatelle di nostra produzione, salsa di pomodoro , salsiccia fresca e funghi€17.50Pasta e patate "ara tieddra"
Salsa di pomodoro, pecorino grattato, patate, caciocavallo silano e pangrattato€15.50LASAGNA "ARA CUSENTINA"
Salsa di pomodoro, polpette di carne, uova, pamigiano grattato, caciocavallo silano€15.50Spaghetti alici, pomodorini e muddrica
Spaghetti alici, pomodorini e muddrica€16.50Lagane e ceci
Lagane di nostra produzione, ceci, aglio, alloro€15.50Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara€17.50Paccheri al pistacchio
Crema di pistacchio di Bronte, speck, burrata fresca, granella di pistacchio di Bronte€19.50Spaghetti ai frutti di mare
Spaghetti quadrati trafilati al bronzo, Cozze, vongole, gamberetti e pomodorino fresco€19.50PACCHERI BACCALA' CON "PEPERONI CRUSCHI"
Baccala', olive nere, cipolla di Tropea, peperoni cruschi€19.50PACCHERI AL BACCALA'
Baccala', olive nere, cipolla di Tropea€17.50MEZZO FUSILLO ALLA 'NDUJA
'Nduja di Spirlinga, scamorza affumicata e olive nere€17.50Fusilli della locanda
Fusilli di nostra produzione, salsa di pomodoro, melanzane fritte e ricottina affumicata€17.50Gnocchi al sugo di carne
Gnocchi di nostra produzione, con sugo di carne€17.50PAPPARDELLE O GNOCCHI AL RAGU' COSENTINO
€15.50GNOCCHI AL TEGAME
€17.50
Avanti così
Caciocavallo speciale tutto latte alla piastra con patata buccia
Caciocavallo speciale tutto latte alla piastra con patata buccia€17.50TRIPPA E PATATE
€14.50Grigliata mista di pesce
Tonno, pesce spada, calamari, gamberi€26.00Straccetti di vitello
Servito con rucola, pomodorini, scaglie di grana€18.50Baccalà alla tropeana
Baccalà alla tropeana servito con cipolla di tropea, olive nere e patate€21.00Baccalà fritto con peperoni cruschi
Baccalà fritto con peperoni cruschi€21.00Grigliata mista di carne
Salsiccia fresca, petto di pollo, bistecca di maiale, costoletta d'agnello, patate della Locanda€26.00Mazzacorde ara cusentina
Mazzacorde ara cusentina€18.00Frittura di calalmari
Frittura di calalmari€19.50Carne "aru sucu"
Bocconcini di vitello, bocconcini di maiale e salsiccia€15.50Salsiccia calabrese alla brace
Salsiccia calabrese alla brace (senza conservanti)€13.00Entrecote con patate alla griglia
Entrecote con patate alla griglia€32.50Tagliata di manzo
Tagliata di manzo servita con rucola e scaglie di grana€32.50Filetto di manzo con patate alla griglia
Filetto di manzo con patate alla griglia€36.50Picanha con patate alla griglia
Picanha con patate alla griglia€26.00Tagliata di tonno fresco
Cipolla di Tropea in agrodolce e granella di Pistacchio€25.00Pesce spada alla griglia
Pesce spada alla griglia€23.50Cassetta di pesce 1/2 metro per 2/3 persone
Calamari, alici, gamberi. moscardini, baccalà, bocconcini alle acciughe€49.50Cassetta di pesce 1 metro per 4/6 persone
Calamari, alici, gamberi, moscardini, baccalà, bocconcini alle acciughe€93.50BACCALA' ALLA COSENTINA
Baccala', patate, pomodorini, salsa di pomodoro, olive nere€21.00ALICI "ARRIGANATE"
Alici, peperoncino piccante, origano€17.50VRUACCULI I RAPA E SAZIZZA
€14.50
Contorni
Cicoria saltata al peperoncino
Cicoria saltata al peperoncino€6.50Patate stick
Patate stick€6.50Patate silane con la buccia
Patate silane con la buccia€6.50Patate mbacchiuse
Con cipolla di tropea€6.50Verdure grigliate
Zucchine, melanzane€6.50Insalata verde
Insalata verde€5.00Insalata di pomodori di belmonte
Servita con cipolla di tropea, origano, olio e sale€6.50Insalata di cetrioli
Insalata di cetrioli€6.50Caponata di verdure
Caponata di verdure€6.50Peperoni cruschi fritti
Peperoni cruschi fritti€7.80Patate silane cacio e speck
Patate silane cacio e speck€7.50Insalatona Tropeana
Pomodori di Belmonte, tonno callipo, olive verdi schiacciate, cipolla di Tropea, olio d'aglio, fresina croccante€13.50Inslatona Mediterranea
Iceberg, pomodori di Belmonte, polpo croccante, gamberi, patate lesse, olive nere€16.50Insalatona Contadina
Iceberg, rucola, pomodori di Belmonte, carote, petto di pollo grigliato, scaglie di grana€13.50Insalatona Fresca
Pomodori di Belmonte, cetrioli, olive verdi schiacciate, feta a cubetti, cipolla rossa di tropea, bocconcini fiordilatte€13.50
Pizza
Vruacculi e sazizza
Mozzarella fiordilatte, broccoli di rape, salsiccia fresca, olio evo€13.00PopularLocanda
Mozzarella fior di latte, pomodorini, salsiccia stagionata piccante, parmigiano grattugiato, olive verdi, olio d'aglio, olio di pepe, basilico, olio evo€14.30Margherita
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, parmigiano grattugiato, basilico, olio evo€9.00Ninnì
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, patate 'mbacchiuse, salame stagionato, olive verdi schiacciate, basilico, olio evo€14.95PopularVescovo
Mozzarella fior di latte, salsiccia fresca cosentina, patate 'mbacchiuse, basilico, olio evo€14.95Affumicata
Mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, speck, olive verdi, basilico€15.60Parmigiana scomposta
Mozzarella, crema di melanzane, cheaps di melanzane fritte, scaglie di provola affumicata, basilico e olio evo€13.50Ortolana
Mozzarella fior di latte, salsa di salsa di pomodoro San Marzano, peperoni, zucchine, melanzane, basilico, olio evo€13.00Würstel e patatine
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, würstel, patatine, parmigiano grattugiato, basilico, olio evo€12.00Zucca
Mozzarella fior di latte, crema di zucca, pancetta, patate 'mbacchiuse, basilico€14.30Nduja
Mozzarella fior di latte, 'nduja, salsiccia stagionata piccante, basilico, olio evo€18.85Montanara
Mozzarella fior di latte, stracchino, robiola, prosciutto crudo, rucola, parmigiano a scaglie, olio evo€16.20Calzone
Mozzarella fior di latte, ricotta fresca, salame stagionato, parmigiano grattugiato, basilico, olio evo€14.30Pistacchio e robiola
Mozzarella fior di latte, pesto di pistacchio, robiola, prosciutto crudo, granella di pistacchio, olio evo€15.60Margherita 2.0
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, bordo ripieno di ricotta, burrata, parmigiano grattugiato, basilico, olio evo€16.25Burrata
Mozzarella di bufala campana DOP, salsa di pomodoro San Marzano, burrata, prosciutto crudo, basilico, olio evo€16.25Pizza senza glutine
Base focaccia€7.80Nutella
Nutella€13.00Focaccia
Origano, olio evo€5.50Marinara
Salsa di pomodoro San Marzano, aglio, origano, olio evo€7.00Margherita DOP
Mozzarella di Bufala Campana, salsa di pomodoro San Marzano€12.00Completa
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, acciughe di prima scelta, origano, basilico, olio evo€11.00Salame
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, parmigiano grattugiato, salsiccia stagionata piccante, basilico, olio evo€13.00Cardinale
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, prosciutto cotto, basilico, olio evo€11.50La nina
Mozzarella fior di latte, pancetta a fette, provolone del monaco, vellutata di zucchine, granella di pistacchio, basilico, olio evo€15.00La pinta
Mozzarella fior di latte, tartufo prima scelta del molise, tritato di vitello, 'nduja di Spilinga, provolone del monaco, besciamella, basilico, olio evo€18.00La santa maria
Mozzarella fior di latte, pomodorini, tonno a filetti callipo, crema di cipolla di Tropea, burrata, fonduta di taleggio, basilico, olio evo€17.004 formaggi
Mozzarella fior di latte, stracchino, robiola, gorgonzola, olio evo€13.00Tonno e cipolla
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, tonno, cipolla di Tropea, basilico, olio evo€13.00Capricciosa
Mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro San Marzano, funghi porcini, prosciutto cotto, salsiccia stagionata piccante, olive nere, basilico, olio evo€13.50Vesuvio 2.0
Salsa di pomodoro San Marzano, pomodorini, acciughe di Cetara, bocconcini di fior di latte, origano, basilico, olio evo€14.50Fior di zucca
Mozzarella fior di latte, crema di zucca, speck, burrata, basilico, olio evo€15.00Bufalina
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini, basilico olio evo€14.30Mortadella
Mozzarella fior di latte, pesto di pistacchio, mortadella IGP, granella di pistacchio, basilico, olio evo€15.60Crema e crusco
Mozzarella fior di latte, crema di peperoni, fiocchi di ricotta, schiacciata di suino nero di Calabria, peperone crusco fritto, basilico, olio evo€18.00Cosa fina
Mozzarella fior di latte, crema di datterino giallo, schiacciata di suino nero di Calabria, melanzane fritte, scaglie di pecorino crotonese, filetti di peperoncino, basilico, olio evo€18.00Chi gulia
Mozzarella fior di latte, crema di patate viola, capocollo di suino nero di Calabria, burrata sfilacciata, olive nere, basilico, olio evo€19.50Come un baccalà
Mozzarella, crema di cipolla di tropea, pomodorini confit, baccalà, olive nere, filetti di peperoncino, basilico, olio evo€17.00Capriccio calabrese
Mozzarella, crema di funghi champignon, in uscita: prosciutto cotto, carciofi, olive nere, basilico, olio evo€14.30Crocchè
Mozzarella, panna, crocchè di patate, prosciutto cotto, basilico, olio evo€14.95Fior di cucuzza
Mozzarella, fiori di zucca, pancetta, burrata, basilico, olio evo€14.94Cuor di carciofo
Mozzarella, crema di carciofi, carciofi fritti, speck, olive nere, basilico e olio evo€14.30Primavera
Base focaccia, bocconcini di fior di latte, pomodorini, prosciutto crudo, rucola, parmigiano a scaglie, olio evo€14.95Totò
Fiordilatte, pomodorini, filetti di acciughe, burrata, basilico, olio evo€14.30Zola e noci
Mozzarella, gorgonzola, crema di noci, pere, basilico, olio evo€15.60Parisè
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, patate fritte della Locanda, polpettine di carne, basilico e olio evo€14.95Posillipo
Mozzarella fiordilatte, crema di patate viola, pomodori secchi, polpo scottato in padella, basilico e olio evo€19.00Callipo
Mozzarella, in uscita: tonno a filetti, pomodorini confit, crema di cipolla di tropea, scorza di limone, basilico, olio evo€14.95Zucchine e gamberetti
Mozzarella, crema di zucchine, chips di zucchine, gamberetti, basilico, olio evo€19.00
Fresine calabresi
Cosentina
Acciughe, aceto, origano, olio evo€6.00Calabrese
Fior di latte, prosciutto cotto, salame poco piccante, grana, olio evo€7.20Contadina
Pomodorini, fior di latte, olive verdi, olio evo€7.20Alarico
Pomodorini, origano, tonno, cipolla, olio di aglio€7.20'Nduja
'nduja di spilinga e burratina fresca€7.20Burrata
Pomodorini, burratina, origano e basilico, olio EVO€7.20
Panini
Serviti con patate ella Sila
L'arenella
Salsiccia, broccoli di rapa, provola affumicata€11.00Portachiana
Cotoletta di pollo, patatine stick, lattugaServito con patate della Sila€10.50U spiritu santu
Wurstel e patatine stick (servito con patate della Sila)€10.50A ficuzza
Parmigiana€10.00A villa vecchia
Patate 'mbacchiuse, peperoni, salsicciaServito con patate della Sila€11.70A massa
Hamburger di manzo da 250 gr, pomodori di Belmonte, lattugaServito con patate della Sila€13.00'U cafarune
Mortadella, burrata, pesto e granella di pistacchioServito con patate della Sila€13.00A chiazza i l'ova
Hamburger di manzo da 250 gr, bacon, uovo, crema di cipolla caramellataServito con patate della Sila€14.50I tridici canali
Hamburger di manzo da 250 gr, provola affumicata, nduja, caciocavallo silano, tartufoServito con patate della Sila€14.50Archi i ciacciu
Hamburger di salsiccia calabrese da 250 gr, caciocavallo tutto latte, patate 'mpacchiuse con cipolla di tropeaServito con patate silane con la buccia€13.00A chiazza di pisci
Polpo scottato, pomodori di Belmonte, olive verdi schiacciate, insalata verde, cipolla caramellata, stracciatella€19.50A Ficuzza 2.0
Hamburger di manzo da 250 gr, crema di fichi DOP di Cosenza, schiacciata calabrese, scaglie di pecorino€14.20Arenella 2.0
Hamburger di manzo da 250 gr, cheddar, pomodoro di Belmonte, insalata verde, anelli di cipolla, bocconcini fiordilatte fritti€14.20
Carni
Picanha irlandese
Con patate grigliate€28.00Entrecôte irlandese
Con patate grigliate€31.00Filetto francese di manzo
Con patate grigliate€31.00Entrecôte polacca
Con patate grigliate€31.00Tagliata di manzo
Con patate grigliate€31.00Tomahawk irlandese 100gr
Con patate grigliate€9.00Bistecca irlandese 100gr
Con patate grigliate€10.00Bistecca bavarese 100gr
Con patate grigliate€10.00Costata irlandese 100gr
Con patate grigliate€9.50Costata polacca 100gr
Con patate grigliate€9.50Costata bavarese min 500/600 gr
Con patate grigliatePREZZO AL KG €95,00€9.50Costata vitello calabrese 100gr
Con patate grigliate€7.00
Dolci
Tiramisù fatto in casa
€7.60Tortino al cioccolato
€6.50Crostata della nonna
Con marmellata di ciliegie e noci€7.00Cheesecake fatta da noi
Caramello, cioccolato, frutti di bosco, Nutella, pistacchio di Bronte€7.80Panna cotta
Caramello, cioccolato, frutti di bosco, Nutella€7.60Tiramisù al pistacchio
€9.00Gelato artigianale al limone
€6.50Kindermisù
€7.80Sorbetto al limone
€6.50Sbriciolata alla Nutella
€7.00Tartufo di pizzo
Nocciola€6.50Tartufo di pizzo
Pistacchio€6.50Tartufo di pizzo
Bianco€6.50Tartufo di pizzo
Cioccolato€6.50
Bevande
Acqua naturale 50cl
€2.50Acqua frizzante 50cl
€2.50Coca-Cola 33cl
Bottiglia€3.90Coca-Cola Zero 33cl
Bottiglia€3.90Fanta 33cl
Bottiglia€3.90Gassosa bianca 18 cl
Bottiglia€3.25Gassosa lurisia 275 cl
€4.55Sprite
€3.90Chinotto lurisia 275 cl
€4.55
