About Tavernacolo
Ordina Hamburger Gourmet o focacce artigianali stuzzicanti accompagnate da un bel vino made in Calabria oppure birre artigianali Baladin direttamente a casa tua da Tavernacolo Cosenza grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.Free delivery
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DEL MINISTRO
€13.00DEL SINDACO
€13.00TACCI TUA (500g)
€15.00A-POLLO FUME'
€11.00
Taglieri salumi e formaggi
Tagliere di salumi e formaggi artigianali da degustare come aperitivo o antipasto.
Tagliere APERITIVO
Tagliere composto da 4 tipologie di salumi e 4 tipologie di formaggi accompagnati da tarallucci e confettura artigianale.€9.00
Stuzzicherie
Patatine dippers fritte
Patate Dippers fritte€5.00Popularbandidos di pollo fritti (5 pz)
bocconcini di pollo fritti€8.00PopularPolpette di carne Homemade fritte
€2.00Polpette di melanzane Homemade fritte
€2.003 Bocconcini di bufala avvolti da guanciale croccante (3pz)
Bocconcini di bufala campana avvolti da guanciale artigianale calabrese croccante.€6.00
Panetti
Focaccia artigianale farcita a base di farina di tipo 1 ed olio EVO con una maturazione almeno di 36 ore
Triglio
Focaccia artigianale farcita con Guanciale artigianale calabrese, stracciatella, pomodori secchi calabresi€7.00PopularGuarassano
Focaccia artigianale farcita con Mortadella Fior D’Emilia, stracciatella, crema di pistacchio€7.00Pancrazio
Focaccia artigianale farcita con capocollo artigianale calabrese, 'nduja di Spilinga, caciocavallo silano dop, cipolla caramellata€7.00Torrevetere
Focaccia artigianale farcita con filetti di tonno, mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro, cipolla rossa di Tropea caramellata€7.00Mussano
Focaccia artigianale farcita con Prosciutto crudo, mozzarella fior di latte, pomodoro fresco, rucola e scaglie di grana€7.00
Hamburger
Bun artigianale accompagnato da un hamburger di 200g di carne locale di manzo al 100%.
TACCI TUA (500g)
Bun, hamburger 100% carne di vitello locale da 200g, pesto di pistacchio, mortadella grigliata, stracciatella Campotenese.€15.00PopularTERRONE
Panetto (focaccia artigianale), hamburger di salsiccia, caciocavallo silano, nduja di Spilinga, cime di rapa.€10.00DEL SINDACO
Bun, hamburger 100% carne di vitello locale da 200g, doppio Bacon, doppio Cheddar, salsa Smoke Pepper (maionese leggermente affumicata con peperoni).€13.00DEL MINISTRO
Bun, hamburger 100% carne di vitello locale da 200g, Bacon, caciocavallo Campotenese, salsa Alabama Peppery White BBQ (maionese con pepe verde e nero).€13.00A-POLLO FUME'
Bun artigianale, Burger di pollo fritto, bacon, cheddar, insalata verde, salsa smokey al miele€11.00PopularBurger Fumè (450g)
Bun, hamburger 100% carne di vitello locale da 200g, bacon, scamorza affumicata, insalata, salsa Smoke Pepper (maionese leggermente affumicata con peperoni)€12.00Burger Ndujoso (450g)
Bun, hamburger 100% vitello locale da 200g, nduja di spilinga, caciocavallo silano, insalata, maionese alla nduja di Spilinga€12.00Burger Pensavo peggio (450g)
Bun, hamburger 100% vitello locale da 200g, bacon, cipolla caramellata, pomodoro fresco, salsa burger€12.00Burger Terra terra (450g)
Bun, hamburger 100% vitello locale da 200g, scamorza affumicata, pomodoro fresco, insalata, maionese€11.00Burger Zola (450g)
Bun, hamburger 100% carne di vitello locale da 200g, bacon, gorgonzola, melanzane fritte, salsa Alabama Peppery White BBQ (maionese con pepe verde e nero).€12.00Burger Zuccoso (450g)
Bun, hamburger 100% vitello locale da 200g, bacon, pecorino calabrese, crema di zucca, crumble di amaretti, per 450g di sapore agrodolce che conquista.€12.00A-POLLO
Bun artigianale, Burger di pollo fritto, pomodoro, insalata verde, maionese€10.00PROVA COSTUME
Bun, hamburger 100% carne di vitello locale da 200g, parmigiana di melanzane Caciocavallo silano€13.00DOUBLE FUME’ 2.0 (750g)
Bun, doppio hamburger 100% carne di vitello locale da 200g, doppio bacon, doppia scamorza affumicata, insalata, salsa smokey al miele€18.00BORDERBURGER (750g)
Bun, doppio hamburger 100% carne di vitello locale da 200g, doppio bacon, doppio cheddar, insalata, salsa burger€18.00DEL PREFETTO
Bun, hamburger 100% carne di vitello locale da 200g, lattuga, pomodoro, cipolla fresca, scamorza affumicata, salsa Chipotle (maionese con peperoncino Chipotle).€13.00
PINSE ARTIGIANALI
Pinse artigianali create dal Maestro Lorenzo Fortuna, farcite con prodotti di primissima qualità.
PIinsa CRATI
Pinsa artigianale (di Lorenzo Fortuna), salsa di pomodoro bio, mozzarella Campotenese, basilico fresco, olio evo.€8.00Pinsa NORMANNA
Pinsa artigianale (di Lorenzo Fortuna), salsa di pomodoro bio, mozzarella Campotenese, salsiccia calabrese stagionata, olive verdi, basilico fresco, olio evo.€10.00Pinsa MAZZINI
Pinsa artigianale (di Lorenzo Fortuna), mozzarella Campotenese, pomodorini freschi, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, olio evo.€11.00Pinsa TORRE ALTA
Pinsa artigianale (di Lorenzo Fortuna), mozzarella Campotenese, Mortadella al pistacchio, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, stracciatella Campotenese, basilico fresco, olio evo.€11.00Pinsa SERRA SPIGA
Pinsa artigianale (di Lorenzo Fortuna), mozzarella Campotenese, vellutata di zucca, guanciale artigianale, scamorza affumicata, olio evo.€11.00Pinsa LUNGOFIUME
Pinsa artigianale (di Lorenzo Fortuna), mozzarella Campotenese, pomodorini freschi, verdure grigliate, basilico fresco, olio evo.€11.00Pinsa SVEVO
Pinsa artigianale (di Lorenzo Fortuna), mozzarella Campotenese, gorgonzola Dop, prosciutto crudo, noci, miele, olio evo.€12.00Pinsa LORETO
Pinsa artigianale (di Lorenzo Fortuna), salsa di pomodoro bio, mozzarella Campotenese, scaglie di grana, scamorza affumicata, nduja artigianale di Spilinga (Rachele), basilico fresco, olio evo.€12.00
Birre in bottiglia
Birre in bottiglia artigianali e commerciali.
Birra ICNUSA non filtrata 33cl
Ichnusa Non Filtrata (gradazione 5%) presenta un colore dorato e luminoso dovuto alla presenza, in ricetta, sia di malto d'orzo chiaro che malto d'orzo caramello. La piacevole velatura presente è dovuta al fatto che, non essendo filtrata, la birra presenta l'opalescenza conferita dai lieviti rimasti in sospensione.€5.00Extra IPA Torpedo - Sierra Nevada
La Torpedo (gradazione 7,2 %), che prende il nome da una modalità di lavorazione del luppolo, che prevede l'estrazione degli olii essenziali senza l'amaro; se siete alla ricerca di una IPA in pieno stile americano, fresca e decisa, la Torpedo farà al caso vostro!€6.00IPA artigianale - L'ippa Baladin
L’IPPA (gradazione 5,5%) si presenta di colore ambrato brillante con schiuma bianca. Al naso, evidenti note agrumate di mandarino unite a sentori di melone e mango. In bocca risulta evidente la particolare rilettura delle classiche IPA inglesi dove il ceppo di lievito selezionato e coltivato nel birrificio ne determina l’imprinting assolutamente Baladin.€6.00American Pale Ale artigianale - POP Baladin
La POP Baladin (gradazione 6%) è una American Pale Ale chiara dai toni giallo dorati e schiuma fine e persistente. Al naso, immediati sentori di luppolo e agrume, leggere note fruttate e di cereale in chiusura. Al gusto si ritrova il luppolo con un accenno amaricato di media intensità che scorre facilmente in bocca accompagnato da un agrumato di mandarino e bergamotto. Piacevole, semplice, rinfrescante.€5.00Belgian Strong Dark Ale artigianale - Leon Baladin 33cl
La Leön Baladin (gradazione 9%) si presenta con una bella schiuma compatta e persistente di color nocciola e, al primo impatto, un profumo fruttato di frutta cotta nel forno a legna pervade l’olfatto di chi si appresta a berla. A seguire, sfumature di caffè si armonizzano con quelle legnose che virano, a mano a mano che la birra tende a scaldarsi, verso note più piene di cioccolato.€6.00Blanche artigianale - Isaac Baladin 33cl
La Isaac baladin (5%) è una blanche di color giallo paglierino, leggermente velata ed opalescente con schiuma fine e moderata, che al naso esprime subito piacevoli note agrumate e una delicata speziatura che sale a mano a mano che la birra acquista calore.€6.00Blonde Ale artigianale Gluten Free - Nazionale Gluten Free 33cl
La Nazionale artigianale (gradazione 6%), nella versione senza glutine, si presenta di colore giallo intenso, con una delicatissima velatura e una schiuma bianca e fine di buona persistenza. I suoi profumi rimangono altresì delicati mantenendo uguale equilibrio tra le parti maltate, fruttate ed erbacee ed un'inalterata leggerezza.€6.00
Bevande
Coca Cola Zero 33cl
€2.50Acqua naturale 50cl
€1.00Acqua naturale 1lt
€2.00Acqua frizzante 50cl
€1.20Baladin tonica al Fieno 33cl
€2.50Coca Cola 33cl
€2.50Crodino 10cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50Ginger Beer 33cl
€2.50
Vini rossi
Giraldi&giraldi - I Monaci IGP 75cl
Vitigno: 100% Magliocco; Gradazione: 14,5%; Vino rosso dal colore rubino brillante con lampi violacei. Un vino perfetto che accompagna bene percorsi di salumi e formaggi semi stagionati e un po grassi, da abbinare a primi con salse rosse a base di carne o verdure, secondi di carne non troppo complessi.€18.00Librandi - Gravello DOC 75cl
Vitigni: Gaglioppo 60%, Cabernet Sauvignon 40%; Gradazione: 14,5%. Vino rosso elegante e di struttura, che unisce territorialità e carattere internazionale. Fra i vini di punta della cantina Librandi, una delle più conosciute ed importanti cantine calabresi.€25.00Masseria Falvo - Graneto DOP 75cl
Vitigni: Magliocco Dolce 100%; Gradazione 14,5%; Vino biologico. Rubino intenso con riflessi violacei. Naso intenso, fine e complesso, gioca su evidenti note di frutta matura, fiori di campo, cenni minerali con leggere sfumature di spezie, humus, erbette selvatiche. Evidente anche il sentore balsamico che da, a questo vino, un'ottima complessità.€18.00Tenuta Luzzolini - Principe Spinelli IGT 75cl
€18.00Terre Nobili - Cariglio IGP 75cl
€18.00
Vini rosati
Ferrocinto - Dolcedorme IGP 75cl
€18.00Giraldi & Giraldi - Donna Giuliana Calabria Rosato IGP 75cl
€18.00Tenuta Luzzolini - Lumare IGT 75cl
€18.00Giraldi & Giraldi - Donna Giuliana IGP
€20.00
Vini bianchi
Tenuta Luzzolini - Madregoccia IGT 75cl
€18.00
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco Superiore - Marton
€20.00
