About WABI sushi & ramen
MAKI E POKE PER TUTTI I GUSTI.Free delivery
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Popular with other people
Sushi family
€32.00Nigiri salmone (8pz)
€10.50Spicy salmon special roll
€12.00Chirashi salmon & avocado
€14.00Sashimi salmone
€12.00"TANTAN” ramen
€13.00Ebitem plus
€13.00Poke special
€16.50Tartare salmone e avocado
€10.00Sushi misto
€16.00
RAMEN
“THAI” ramen
Brodo di pollo con latte di cocco, con aggiunta di uovo marinato nella soia, pollo fritto marinato in aglio e zenzero, pakchoi, cipollotto e olio piccante.€13.00"TANTAN” ramen
Brodo di pollo con aggiunta di: macinato piccante di carne di maiale, uova marinate nella soia , pakchoi, cipollotto, salsa piccante e olio “kuomi abura”.€13.00"KIMCHY" ramen
Brodo di pollo con salsa kimchy, verdure, straccetti di pancetta di maiale, cipollotto e uovo marinato nella soia€13.00"SHOYU" ramen
Brodo di pollo con aggiunta di: pancetta di maiale, uova marinate nella soia, alga nori tostata, bambù, cipollotto e olio “kuomi abura”.€13.00"KAISEN " ramen
Brodo di pesce con aggiunta di: gamberi, capesante atlantiche, bambù, pakchoi, uova marinate alla soia, cipollotto e olio “kuomi abura”.€14.00"MISO ” ramen
Brodo di pollo con aggiunta di: pancetta di maiale, uova marinate nella salsa di soia, cavolo cinese, carote, bambù, cipollotto, salsa leggermente piccante e olio “kuomi abura”.€13.00"SANMAAMEN" ramen
Brodo di pollo con salsa di ostriche, soia, straccetti di pancetta di maiale, cavolo cinese, gambero, capesante, cipollotto, bamboo e uovo marinato nella soia€13.00“ YASAI ” R A M E N
Brodo di alga “kombu” con aggiunta di: cavolo cinese, pakchoi, carote, cipollotto e olio di sesamo.€12.00"CURRY" ramen
Brodo di pollo con curry, germogli di bamboo, alghe nori, cipollotto, pancetta di maiale e uovo marinato nella soia€13.00
COMPOSIZIONI MISTE
Sushi family
Selezione dello chef - 32 pz€32.00PopularSushi misto
13pz a discrezione dello Chef scelti fra i nostri best-seller. - 8 maki roll - 4 nigiri - 1 gunkan€16.00Nigiri misto
8pz di fagottini di riso a scelta dello chef€16.00
ANTIPASTI eCALDI
Salmon tacos
3pz di tacos di frumento con tartare di salmone, accompagnati da salse ceviche, mayo spicy e teriyaki, conclusi con pomodorini, cipolla e coriandolo.ù€9.00Karaage di pollo
Bocconcini di cosciotto di pollo croccanti marinato nella soia e zenzero con salsa di soia alla frutta€8.00Exotic-spring-roll
6pz di Involtini freschi con carta di riso ripieno di gamberi in tempura, crema di granchio, formaggio fresco, mango, misticanza serviti con salsa miso e sesamo.€8.00Edamame
Baccelli di soia al vapore con sale Maldon€4.00Ebi salmon lounge
6pz di involtini di carpaccio di salmone scottato, ripirni di formaggio fresco, gamberi in tempura panko e completati da salsa teriyaki e fili di patate,€9.00Fagottini di gamberi
4 pz di fagottini croccanti ripieni di gamberi e accompagnati da salsa sweet&chili.€6.00Korokke di gamberi e funghi
Croccanti impasto di besciamella, asparago, gamberi e funghi con la sua salsa€8.00Pani puri
Sfere croccanti con ripeno di crema di gambero cotto e crudo e salsa al tartufo e salsa exotic€12.00Spicy tuna & crispy rice
4 cubi di riso croccante che accompagnano una tartare di tonno unita a maionese yuzu e tobiko, erba cipollina e condimento furikake€10.00Gamberoni kataifi
2 pz di Gamberoni avvolti in pasta kataifi su crema spicy e salsa teriyaki.€7.00Alghe wakame
Alghe Wakame marinate e leggermente piccanti.€4.00Sunomono
Insalata di alghe con gamberi crudi e capasanta e aceto di riso€9.00
POKE
Chirashi salmon & avocado
Ciotola di riso ricoperto da carpaccio di salmone*, fettine di avocado e guarnito con Ikura**€14.00Poke special
Ciotola di riso con salmone*, capesante dell’Atlantico**, Scampo**, avocado, mango, soia e Ikura**€16.50Poke tempura
Ciotola di riso ricoperta da gamberi in tempura panko, pomodoro edamame, kataifi, cipolla croccante e dressing di teriaky€11.00Unagi Don
Ciotola di riso ricoperta da anguilla caramellata giapponese, sesamo e salsa teriyaki€18.00Poke salmon
Ciotola di riso bianco ricoperta da dadolata di salmone* marinato con salsa di soia al “mirin”, avocado, edamame sbollentate condite con “salsa exotic”, insalata di alghe wakame, pomodorini, mango giallo e completata con granella di arachidi.€13.00Poke tonno spicy
Ciotola di riso ricoperta di dadolata di tonno condito con salse spicy e teriyaki, avocado, mango giallo, edamame, insalta di alghe wakame.€14.00Chirashi tuna & avocado
Ciotola di riso ricoperto da carpaccio di tonno*, fettine di avocado e guarnito con Ikura**€15.00Poke veggy
Ciotola di riso bianco ricoperta da avocado, zucchine e asparagi sbollentati, insalata di alghe wakame, pomodorini e cubetti di tofu con dressing di vinagrette alla frutta.€10.00
RAVIOLI
Gyoza di carne
Ravioli di carne di maiale cotti al vapore 4pz€6.00Gua bao
2 panini al latte, soffici e cotti al vapore farciti con saporita carne di maiale cotta a lungo e insalata.€9.00Ravioli di gamberi thai
Ravioli artigianali con impasto di gamberi in salsa thai spicy, cotti al vapore 4pz€7.00Ravioli di chashao
Ravioli di chashao (carne d'arrosto infilzata, modo di insaporire la carne di maiale cotto alla brace) 4pz€6.00Shun-mai di gamberi
Shun-mai fatti con gamberi e carne cotti al vapore 4pz€6.00Ravioli di verdure alla piastra
Ravioli con ripieno di verdure, cotti al vapore 4pz€6.00Ravioli di branzino
Ravioli di branzino guarniti con tobiko cotti al vapore 4pz€7.00Ravioli agli edamame
Ravioli artigianali con edamame, guarniti con tartufo, cotti al vapore 4pz€6.00
TARTARE e CRUDITE
Sashimi salmone
Taglio sashimi di salmone 10pz€12.00PopularTartare salmone e avocado
Tartare di salmone e dadolata di avocado servita con spolverata di sesamo, uova di lompo e salsa mango€10.00Sashimi misto
Salmone, tonno, gambero e capasanta 11pz€17.00Ceviche di ricciola -100g
Dadolata di ricciola, cipolla rossa, salsa ceviche e pomodorini.€16.00Tartare tonno e avocado
Tartare di tonno e dadolata di avocado servito con dressing al wasabi e yuzu, spolverata di sesamo e wasabi kizami€14.00Sashimi tonno rosso
Taglio sashimi di tonno 10pz€15.00Tonno tataki 120gr
Tonno scottato con salsa alla cipolla e sesamo€14.00Tartare di gambero
Tartare di gamberi servita con caviale di lompo e salsa tropicale.€13.00Tataki salmone 120gr
Salmone scotatto con salsa miso e yuzu, accopagnati da pomodorini marinati€12.00
MAKI ROLL
Ebitem maki roll
Classico uramaki con gambero tempura, maionese e avocado, croccante di patate, tobiko e teriyaki (8pz)€9.00PopularEbitem plus
Classico uramaki con gambero tempura, maionese, avocado, tartare di salmone, uova di salmone e teriyaki 8pz€13.00PopularSpicy salmon special roll
Interno gambero in crosta di mandorle e maionese, estrerno tartare al salmone, spicy maio salsa teriyaki, erba cipollina e tobiko 8pz€12.00Super salmon makiroll
Interno salmone, avocado e cream cheese, esterno salmone scottato e teriyaki, chips di patate e tobiko 8pz€13.00Kizami capesante e salmone
Interno gambero crudo e asparagi, esterno salmone e capesante concluso con kizami wasabi 8pz€15.00Rock and roll
Interno gambero in tempura, maionese e avocado esterno tartare di salmone, gambero crudo, concluso con salse miso e teriyaki e uova di lompo 8pz€13.00Rainbow olio caldo
Interno gambero al vapore e avocado estreno pesce misto scotatto con olio extravergine, condito con salsa leggera al ponzu, sesamo ed erba cipollina 8pz€14.00Futu Tempura
Roll in tempura con interno salmone, gambero cotto, avocado, cream cheese, ricoperto di croccante di patate, tobiko orange e teriyaki 10pz€12.00Fantasy roll
Interno gambero in tempura, avocado, esterno tonno, avocado, chips di patate, tobiko e salsa teriyaki€14.00Maki tartufo
Interno salmone e avocado esterno tonno e ricciola concluso con salsa al tartufo 8pz€16.00Nature roll
Interno salmone e avocado, esterno tonno e gambero crudo 8pz€15.00Wabi roll selection
Ebitem plus, spicy tun , rainbow olio caldo, white roll, in un piatto solo da condividere 16pz€25.00Mango Dragon
Interno gambero in tempura e avocado esterno anguilla e mango giallo, salsa teriyaki e granella di arachidi 8pz€14.00Philadelphia salmone
Classic uramaki con interno salmone e avocado, cream cheese e sesamo 8pz€9.00PopularHossomaki salmone
Hosso Maki Roll con all’esterno alga nori e all’interno filetto di salmone*. (6pz)€6.00Hossomaki avocado
Hosso Maki Roll con all’esterno alga nori e all’interno avocado. (6pz)€6.00Hossomaki tuna spicy
Hosso Maki Roll con all’esterno alga nori e all’interno tartare di Tonno piccante, Tobiko** ed erba cipollina. (6pz)€6.00Miura salmon Grill
Classic uramaki con interno salmone cotto e avocado, cream cheese e sesamo 8pz€9.00Veggy roll
Interno asparago in tempura, esterno di avocado servito su misticanza e la sua salsa 8pz€12.00Tuna roll
Interno tonno e avocado, estreno carpaccio di tonno e tartare di tonno leggermente spicy, erba cipollina, uova di lompo e salsa di soia mirin 8pz€16.00Hossomaki gambero cotto
Hosso Maki Roll con all’esterno alga nori e all’interno gamberi sbollentati. (6pz)€6.00
NIGIRI, GUNKAN e TEMAKI
Nigiri salmone (8pz)
Fagotino di riso ricoperto da una fettina di Salmone* (8pz)€10.50Nigiri misto
8pz di fagottini di riso a scelta dello chef€16.00Nigiri tonno rosso
Fagotino di riso ricoperto da una fettina di Tonno (1pz)€2.00Gunkan capesante & salmon
Gunkan avvolti in carpaccio di salmone, completati da carpaccio di capesante ed uova di salmone 2pz€6.00nigiri gambero rosso
Fagotino di riso ricoperto da una fettina di gambero rosso di mazzara (1pz)€5.00Gunkan spicy salmon
Gunkan avvolti in carpaccio di salmone, completati da tartare di salmone, maionese piccante, tobiko ed erba cipollina 2pz€6.00Gunkan “ikura”
Gunkan avvolti in carpaccio di salmone, completati da uova di salmone 2pz€6.00Gunkan spicy tuna
Gunkan avvolti in carpaccio di tonno, completati da tartare di tonno, maionese piccante, tobiko ed erba cipollina 2pz€6.00Nigiri butter
Fagotino di riso ricoperto da una fettina di Ruvetto** e completato con Tobiko** (1pz)€2.00Nigiri gambero cotto
Fagotino di riso ricoperto da una fettina di gambero cotto (1pz)€2.00Nigiri scampo
Fagotino di riso ricoperto da una fettina di scampo (1pz)€4.00Temaki tonno e avocado
Cono di alga nori e riso bianco farcito con avocado e tartare di tonno. (1pz)€6.00Temaki salmone avocado
Cono di alga nori e riso bianco farcito con avocado e tartare di Salmone*. (1pz)€6.00Temaki spicy salmon
Cono di alga nori e riso bianco farcito con avocado, tartare di salmone* piccante, Tobiko** e completato con sesamo bianco tostato. (1pz)€6.00Nigiri unagi
Fagotino di riso ricoperto da una fettina di scampo (1pz)€2.00Nigiri di ventresca salmone scottato
Fagotino di riso ricoperto da una fettina di ventreska di salmone scottata e conclusa con wasabi kizami (1pz)€2.00Nigiri salmone
Fagotino di riso ricoperto da una fettina di salmone (1pz)€2.00Temaki spicy tuna
Cono di alga nori e riso bianco farcito con avocado, tartare di tonno* piccante, Tobiko**. (1pz)€6.00Temaki chef
Cono di alga nori e riso bianco farcito con salmone*, gambero crudo** e Ikura**. (1pz)€8.00Ciotola di riso bianco e sesamo
Ciotola di riso bianco e sesamo€2.00Nigiri ricciola
Fagotino di riso ricoperto da una fettina di ricciola (1pz)€2.00Nigiri capasanta e ikura
Fagotino di riso ricoperto da una fettina di capasanta e completato con uova di salmone (1pz)€4.00
Salse Extra
Kizami wasabi- 15gr
A base di foglie di Wasabi tritate fresche e congelate dopo essere state miscelate assieme gli altri ingredienti, a creare una salsa piccante e pungente, è il perfetto accompagnamento dei nostri sashimi e maki con pesce crudo o solo scottato.€3.50Salsa di soia - 250ml
€4.50Salsa teriyaki -250ml
Per chi la ama, una ricetta ed un sapore unico! L'handmade come marchio di fabbrica€6.50Crema spicy- 25ml
la nostra ricetta "handmade". Una ricetta segreta che fa gola a tutti, perfetta in abbinamento con i nostri e vostri fritti croccanti e non solo.€0.50Salsa di soia senza glutine -250ml
€5.00Crema spicy- 250ml
la nostra ricetta "handmade". Una ricetta segreta che fa gola a tutti, perfetta in abbinamento con i nostri e vostri fritti croccanti e non solo.€5.00Salsa sweet & chilly - 25ml
€0.50Salsa sweet & chilly - 250ml
€4.00Salsa teriyaki- 25ml
Per chi la ama, una ricetta ed un sapore unico! L'handmade come marchio di fabbrica€0.50
VINI
Vermentino sardo
€28.00Gewurztraminer
€30.00Franciacorta Ca' del bosco cuvèe prestige
€35.00
BIRRE E BEVANDE
Birra Asahi 33cl
€5.00Acqua naturale 500ml
€1.50Coca cola 33cl
€4.00Coca cola zero 33cl
€4.00Acqua frizzante 500ml
€1.50
DOLCI
Mochi gelato mango
Gelato al mango avvolto con una patina di riso€7.00Mochi gelato cocco
Gelato al cocco avvolto con una patina di riso€7.00Cheesecake al lime
La nostra cheesecake al lime senza lattosio€7.00Mochi gelato misto
Gelato di mango/cocco/cioccolato avvolto con una patina di riso€7.00Daifuku al sesamo
Dolci di riso pieno di sesamo cotto al vapore€7.00Mochi gelato cioccolato fondente
€7.00Monoporzione gianduia
€8.00
