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About Lievito Madre
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Pizze
Margherita
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Pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico, parmigiano reggiano, olio extra vergine di oliva€8.50Alfredo
Pomodoro, Fiordilatte di agerola, Cotto, Salsiccia, Gorgonzola, basilico, peperoncino€11.00Carbonara
Fonduta di pecorino crotonese, guanciale croccante, tuorlo d’uovo marinato, pepe nero e parmigiano€11.00A modo Mio
Provola D’Agerola, Gorgonzola, Funghi Porcini, Noci€13.00PopularRicotta ‘ndujia e soppressata
Crema di ricotta pecorina, 'ndujia, soppressata piccante, provola affumicata, pepe nero€11.00Mar Giallita
Passata di pomodoro giallo calabrese cotta a bassa temperatura con aglio olio e basilico, mozzarella fiordilatte, parmigiano reggiano 36 mesi, basilico€9.00Calabria mia
Highly rated· Pomodoro, mozzarella di bufala, salsiccia calabrese stagionata, 'nduja, peperoncino piccante e basilico€13.00Nuntereggae più
Mozzarella fiordilatte, dopo cottura: capocollo, olive verdi schiacciati, sardella, pecorino crotonese.€14.00Marinara dei signori
Pomodoro, filetti di alici salate, olive di Gaeta, pomodori semi dry, basilico, origano, aglio, olio extra vergine di oliva€9.00Io sono capricciosa
Mozzarella fiordilatte, salsiccia, olive, funghi porcini. Dopo cottura: prosciutto cotto€13.00Pizza fritta
Ricotta fresca di pecora, provola affumicata, nduja, soppressata calabrese e pepe nero.€10.00Tropeana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno fresco, cipolla di Tropea, ‘nduja, basilico€11.504 stagioni
Pomodoro, Mozzarella Fiordilatte, Salsiccia, Funghi, Olive, Cotto€10.004 formaggi
Fonduta di pecorino, erborinato di bufala, provola affumicata, parmigiano reggiano 36 mesi, pepe nero€12.00Provola e Pepe
Pomodoro, Provola d’agerola, Basilico, Pepe Nero€9.00Napulè
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, filetti di alici salate, olive di Gaeta, origano, basilico€8.50Marinara
Pomodoro, Origano, Aglio, Basilico€6.00La scarola
Provola di Agerola, scarola, alici salate, olive, uvetta, pinoli, capperi, aglio, peperoncino€11.00
Lievitati
Soffici e croccanti
Brioche salata alla genovese
Carne 100% di manzo cotta a bassa temperatura, cipolla, parmigiano reggiano 36 mesi€6.00Baciata ai multi cereali Crudo e Burrata
Crudo di Parma 24 mesi, valeriana, burrata, pomodori semi dry€6.00PopularBaciata ai Multicereali alla Scarola
Scarola Saltata in padella con Alice Salate, Capperi, Olive, Pinolo, Peperoncino€6.00
Pizza in teglia romana
Alta soffice e croccante. Da condividere
Crudo e Burrata Doppio Crunch ai Multicereali
Prosciutto Crudo Carpegna DOP, Burrata€22.004 Formaggi
Provola D’Agerola, Gorgonzola, Pecorino, Parmigiano Reggiano 24 mesi€22.00Diavola Piccante
Pomodoro, Fiordilatte, Salsiccia Calabrese peperoncino piccante, Basilico, Parmigiano reggiano 36 mesi.€18.00
Fritti
Patatine
Patatine fritte steakhouse€3.50Crocchetta di patate
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Patatine farcite con pancetta e formaggio€6.00Patatine wurstel e formaggio
Patatine farcite con wurstel e formaggio€6.00Patatine salsiccia e burrata
€7.00Polpetta di carne - 1 pezzo
€1.50Polpette di tonno fresco e cipolla - 3 pezzi
Servite con una maionese alla sardella€7.50Cotoletta
Cotoletta di pollo e patatine€11.50
Secondi
Filetto di vitello arrosto 300gr
Servito con verdure grigliate€24.00Filetto di tonno pinna gialla arrosto 300gr
Servito con verdure grigliate€24.00
Dolci
Pistacchio Salato, cioccolato bianco e Caramello
SEMIFREDDO€6.00Tartufo Nocciola e Cioccolato
SEMIFREDDO (Prodotto senza glutine)€5.50Tartufo al Cioccolato Fondente e Rum
SEMIFREDDO€6.00Arancino al Cocco con cuore di amarena ricoperto di cioccolato bianco e granella di amaretto
€6.00
Bevande
Coca Cola 33cl
€3.00Coca Cola Zero 33cl
€3.00Acqua San Bernardo 75cl
€3.00Mole Cola 33cl
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€3.00Aranciata Tomarchio 27.5cl
€3.00Acqua Ferrarelle 75cl
€3.00Ferrarelle Maxima 75cl
Frizzante Con Bolle 100% Naturali€3.00Gazzosa Tomarchio 27.5cl
Gazzosa Tomarchio 27.5cl€3.00
Birre artigianali
De Alchimia Anime Belgian ambrata 33cl
€6.00Birra Cala “nirvana Weizen” 33cl
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Senza Glutine€6.00Birra Cala “delirio Lager” 33cl
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€5.50Magna Grecia Omega Blanche 33cl
€5.50Magna Grecia Lambda Session IPA 33cl
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Kroton rossa 33cl€6.00
Vini bianchi
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Bollicine
Solicum 75cl
Prosecco Valdobbiadene€18.00Primo Fiore 75cl
Vino bianco Spumantizzato€16.00
