About Kombu
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Sushi box
Sushi mini
4 nigiri misti, 4 hosomaki salmone€10.00Sushi regular
6 nigiri misti, 8 hosomaki salmone€14.00Sushi medium
8 nigiri misti, 8 hosomaki salmone€15.00Sushi large
10 nigiri misti, 8 hosomaki salmone€19.00Salmon choice
4 nigiri salmone, 4 hosomaki salmone, 4 uramaki Kombu€13.00Tuna addicted
4 nigiri tonno, 4 hosomaki tonno, 4 uramaki boldo€13.00Ts mode
2 nigiri salmone, 2 nigiri tonno, 4 hosomaki tonno, 4 hosomaki salmone, 4 uramaki double tuna, 4 uramaki shake€17.00Green spirit
2 nigiri avocado, 2 nigiri tamago, 4 uramaki avocado e philadelphia, 4 melanzana in tempura e philadelphia, 1 gunkan green salad, 1 gunkan avocado e maionese giapponese€12.00Nigiri mix
1 tonno, 1 salmone, 1 mazzancolla tropicale, 1 anguilla, 1 branzino, 1 amaebi, 1 calamaro indopacico, 1 polipo, 1 tamago, 1 avocado€15.00King Kombu 7
6 nigiri misti, 8 hosomaki salmone, 4 uramaki ralph, 4 uramaki Kombu€24.00Mini party
10 nigiri misti, 8 hosomaki misti, 8 uramaki misti€28.00Maki party
16 hosomaki misti, 20 uramaki misti€32.00Ura party
48 uramaki misti€50.00Sushi party
20 nigiri misti, 16 hosomaki misti, 16 classic uramaki misti€52.00Sushi party special
20 nigiri misti, 16 hosomaki misti, 16 special uramaki misti€57.00Sushi salmon
8 hosomaki salmone, 6 nigiri salmone€15.00
Chirashi
Assortito
13 pezzi misti€15.00Tonno e salmone
6 pezzi di salmone, 5 pezzi di tonno€15.00Salmone
11 pezzi di salmone€14.00Tonno
12 pezzi di tonno€15.00Salmone e avocado
11 pezzi di salmone e avocado€16.00Salmone scottato teriyaki
8 pezzi di salmone scottato in salsa teriyaki€13.00Perfect Salmon
battuta di salmone, salsa teriyaki, salsa spicy e scaglie di tempura€15.00Aikido
Battuta di salmone e tonno, avocado, tenkasu, maionese giapponese, salsa teriyaki€15.00Perfect salmon
Battuta di salmone, salsa teriyaki, salsa spicy e scaglie di tempura€14.00
Sashimi
Sashimi small
8 pezzi di pesce misto€10.00Sashimi medium
10 pezzi di pesce misto€12.00Sashimi large
12 pezzi di pesce misto€14.00Sashimi extra large
20 pezzi di pesce misto€22.00Sashimi tonno
10 pezzi tonno€13.00Sashimi salmone
13 pezzi salmone€12.00Hot Shake
tagliata di salmone scottata con tabasco, pepe, peperoncino, soia, olio, limone, cipollotto€14.00
Sushi e sashimi
Small
4 nigiri misti, 4 hosomaki salmone, 4 sashimi misti€13.00Medium
6 nigiri misti, 8 hosomaki salmone, 6 sashimi misti€16.00Large
10 nigiri misti, 8 hosomaki salmone, 8 sashimi misti€21.00
Poke
Kawela
Furikake, salmone, togarashi, avocado, alghe wakame, edamame, cetriolo, cipolla rossa, salsa poke€13.00Poketery
Furikake, pollo in salsa teriyaki, salmone, avocado, edamame, anacardi, alghe wakame, salsa poke€13.00chicken pok
pollo in tempura, edamame, anacardi, wakadori, avocado, salsa spicy, maionese€13.00Lima
Furikake, salmone, mazzancolla tropicale, tonno, polipo marinati con peperoni sott’aceto, cipollotto, zenzero, lime, olio, pepe, peperoncino, salsa sriracha€14.00Hawi
Furikake, salmone, tonno, avocado, edamame, salsa teriyaki, maionese giapponese, tenkasu, togarashi, alghe wakame, salsa poke€14.00Mauna
Furikake, capasanta, amaebi, ikura, tobiko, avocado, cetriolo, alghe wakame, edamame, cipolla rossa, anacardi, maionese giapponese, salsa poke€14.00Kapaa
Furikake, salmone e capesante scottate, mandorle, edamame, alghe wakame, avocado, teriyaki, togarashi, maionese giapponese, salsa poke€14.00Nahiku
Furikake, salmone, mazzancolla tropicale in tempura, edamame, avocado, anacardi, cipollotto, maionese giapponese, salsa sweet chili, alga nori, salsa poke€14.00Cali
Furikake, branzino, salmone, alghe wakame, mango, avocado, maionese giapponese, sriracha al coriandolo, tenkasu, salsa poke€13.00Veggie
Furikake, avocado, edamame, cipolla rossa, carote, alghe wakame, anacardi, tofu, cipollotto, salsa sweet chili, salsa poke€11.00Dory
wakadori, cipolla rossa, pomodorini, edamame, tonno sott'olio, avocado, maionese€13.00
Nigiri
Un pezzo
Salmone
€2.00Tonno
€2.50Branzino
€2.00Capasanta
€2.00Polipo
€2.00Amaebi
€2.50Anguilla
€2.50Tamago
€1.50Mazzancolla tropicale
€2.00Calamaro indopacifico
€2.00Salmone scottato
€2.50Salmone e avocado
€2.50Salmone e philadelphia
€2.50Tonno e philadelphia
€3.00
Special gunkan
Un pezzo
Salmone all’esterno tartare salmone all’interno
€3.50Salmone all’esterno tartare tonno all’interno
€3.50Tonno all’esterno tartare tonno all’interno
€4.00Tonno all’esterno tartare salmone all’interno
€3.50Salmone all’esterno tartare mazzancolla all’interno
€3.00Salmone all’esterno tartare mango all’interno
€3.50Salmone all’esterno tartare avocado all’interno
€3.50Fantasy
Secondo l’ispirazione dello chef€4.00
Gunkan
Un pezzo
Ikura
€3.00Tobiko
€3.00Spicy salmon
€3.00Spicy ebi
€3.00Spicy tuna
€3.00Amaebi e avocado
€3.00Capasanta
€3.00
Uramaki
8 pezzi
Shake
Salmone, avocado€9.00Ebi
Mazzancolla tropicale, avocado€9.00Tekka
Tonno, avocado€9.00Spicy tuna
Tonno, salsa spicy€9.00Spicy salmon
Salmone, salsa spicy€9.00Special
Battuta di tonno e salmone, salsa spicy€10.00Alaska
Avocado, maionese, con salmone affumicato all’esterno€10.00Sweet shrimp
Mazzancolla tropicale in tempura, sweet chili sauce€10.00Boldo
Tonno, salsa spicy, con scaglie di tempura all’esterno€10.00Philadelphia
Surimi, avocado, philadelphia, salmone€10.00Miami
Surimi, avocado, philadelphia, mazzancolla tropicale€10.00Rainbow
Surimi, avocado, salmone, tonno, mazzancolla tropicale, branzino€10.00Shrimp tempura
Mazzancolla tropicale in tempura, maionese€10.00Chicken maionese
Pollo in tempura, insalata, maionese€8.00Chicken salsa spicy
Pollo in tempura, insalata, salsa spicy€8.00Chicken senape
Pollo in tempura, insalata, senape€8.00Chicken sweet chili
Pollo in tempura, insalata, sweet chili€8.00Chicken teriyaki
Pollo in tempura, insalata, teriyaki€8.00Chicken plus
Pollo in tempura, philadelphia, insalata, salsa spicy€10.00Double tuna
Salsa tonnata, tonno€9.00Tramezzino maki
Mazzancolla tropicale, avocado, maionese€9.00Kombu
Salmone in tempura, philadelphia, salmone€10.00Giugi
Mazzancolla tropicale in tempura, avocado, salsa spicy€10.00T-sandwich
Tonno, avocado, philadelphia, salsa spicy€10.00Salmon inside
Salmone, philadelphia, avocado, scaglie di tempura€10.00Anroll
Salmone in tempura, avocado, philadelphia, salsa spicy€10.00Johnny
Dadi di salmone, salsa spicy, cipollotto, scaglie di tempura€10.00Munni
Salmone affumicato, avocado, scaglie di tempura, maionese giapponese, salsa spicy€10.00Carletto
Salmone in tempura e all’esterno julienne di surimi, mango e maionese giapponese€10.00
Special uramaki
8 pezzi
Crispy crab
Granchio reale, avocado, salsa spicy con all’esterno scaglie di tempura€13.00Sumo maki
Mazzancolla tropicale in tempura, avocado, philadelphia, maionese, anguilla, con all’esterno tobiko orange, salsa teriyaki, scaglie di tempura€13.00Russel
Tonno scottato, cipollotto, salsa spicy, con all’esterno tonno e avocado, scaglie di tempura e tobiko orange€13.00Secret
Pollo in tempura, salsa tonnata, philadelphia, insalata, senape, con all’esterno scaglie di tempura e salsa teriyaki€12.00Ralph
Mazzancolla tropicale in tempura, philadelphia, salsa spicy, scaglie di tempura all’esterno€12.00Malibù
Salmone affumicato, mango, avocado con all’esterno scaglie di tempura€13.00Super Teo
Salmone in tempura, avocado, maionese, con all’esterno scaglie di tempura, salmone scottato, cipollotto, salsa agli agrumi€13.00Manga
Salmone affumicato, mazzancolla tropicale in tempura, mango, con all’esterno scaglie di tempura€13.00Secret two
Mazzancolla tropicale in tempura, salsa tonnata, philadelphia, insalata, senape, con all’esterno scaglie di tempura e salsa teriyaki€13.00Ibiza
Mazzancolla tropicale, granchio reale, avocado, salsa spicy, con all’esterno scaglie di tempura, philadelphia, salmone affumicato€13.00Boss
Salmone scottato, insalata, con all’esterno philadelphia, salmone scottato, salsa teriyaki, scaglie di tempura€11.00Judo
Mazzancolla tropicale in tempura, sweet chili sauce, con all’esterno salmone scottato, salsa spicy, salsa bbq, cipollotto, scaglie di tempura€13.00D-roll
Salmone, salsa spicy con all’esterno avocado, salsa teriyaki, ikura€13.00Zoom
Mazzancolla tropicale in tempura, philadelphia, mazzancolla tropicale, avocado, sweet chili sauce€12.00Ju jitsu
Dentro e fuori tartare di tonno, salmone, avocado e maionese giapponese, guarnito con scaglie di tempura e salsa teriyaki€13.00Ufo
Tartare di salmone, cipollotto, avocado, salsa sriracha, salsa teriyaki, tobiko€12.00Vulcano
Salmone in tempura, avocado, insalata, philadelphia, con all’esterno scaglie di tempura e salsa bbq€13.00Aloha
Granchio reale, salsa sriracha, avocado, con all’esterno tartare di salmone, tobiko orange, salsa spicy, scaglie di tempura, cipollotto€13.00Peperino
Tonno scottato, jalapenos, tabasco, maionese giapponese, con all’esterno philadelphia, avocado, scaglie di tempura€12.00Venus
Salmone, mango, philadelphia, cetriolo, insalata, maionese giapponese, con all’esterno mazzancolla tropicale, salsa teriyaki, philadelphia€12.00Vittoria
Mazzancolla tropicale in tempura, con all’esterno salmone, tobiko, cipollotto, salsa spicy, salsa teriyaki€11.00Manila bay
Mazzancolla tropicale in tempura, maionese giapponese, con all’esterno battuta di tonno e salmone€12.00Koala
Salmone in tempura, surimi, con all’esterno philadelphia, avocado, salsa spicy e teriyaki€13.00Nensy
Mazzancolla tropicale in tempura, maionese giapponese, con all’esterno philadelphia, mango, avocado€12.00Uedro
Tartare di salmone, surimi, mazzancolla tropicale, avocado, philadelphia, salsa spicy, tobiko, maionese giapponese€13.00Roll brulè
Mazzancolla tropicale in tempura, avocado, con all’esterno salmone scottato, sweet chili sauce€13.00Benny
Foglia di soia con mazzancolla tropicale in tempura, granchio reale, scaglie di tempura, salsa spicy, con all’esterno maionese giapponese, amaebi e tobiko€14.00Arpee
Mazzancolla tropicale in tempura e mango con all’esterno tartare di mango e mazzancolla tropicale, scaglie di tempura, salsa al chili, maionese giapponese e salsa sriracha€13.00B-chef
Mazzancolla tropicale in tempura con all’esterno philadelphia, tonno e tartare di surimi, salmone, scaglie di tempura, maionese e teriyaki€13.00Saint Jacques
Avocado e maionese giapponese, con all’esterno capasanta marinata e scottata, cipollotto€13.00Il piemontese
Dentro e fuori tartare di tonno, pomodoro secco sott’olio, tonno sott’olio, pomodoro fresco, cipollotto, pepe, tobiko orange e maionese giapponese€12.00Burrito
foglia di soia con mazzancolla tropicale in tempura, philadelphia, insalata con tartare di salmone, surimi, maionese, tenkasu, salsa teriyaki€13.00Yuki
mazzancolla tropicale in tempura, avocado, maionese con tartare di salmone, avocado, salsa spicy, salsa teriyaki, mandorle€13.00Q-ball roll
tartare di salmone, avocado, sriracha alle spezie con all'esterno salmone scottato, maionese, ikura, cipolla rossa, salsa teriyaki€13.00Red winter
tartare di salmone, branzino, avocado, maionese con tobiko, cipollotto, salsa sriracha alle spezie chips di barbabietola rossa€14.00Naruto
salmone scottato, philadlephia, salsa spicy con all esterno salmone e gamberi scottati, avocado, chili dolce, scaglie di tempura.€13.00Gold
avocado con all'esterno tartare di mazzancolla tropicale, amaebi, avocado, maionese, tenkasu, salsa teriyaki€13.00Rio
foglia di soia, avocado, phialdelphia, con all'esterno mango, pomodorini, cipollotto, anacardi sbriciolati,salsa spicy€12.00Merengue
salmone affumicato, avocado, jalapenos, pomodoro secco sott'olio, tonno sott'olio maionese cipollott, chips di platano, salsa sriracha€13.00Kika
mazzancolla tropicale, avocado, maionese con all'esterno capasanta e amaebi scottati, avocado€14.00
Hosomaki
8 pezzi
Salmone
€5.50Tonno
€5.50Mazzancolla tropicale
€5.00Anguilla
€5.00Tonno piccante
€5.50Salmone piccante
€5.50Philadelphia e salmone
€6.00Capasanta
€5.00
Temaki
Hot tuna
Tonno, avocado, salsa spicy€5.00Hot salmon
Salmone, avocado, salsa spicy€5.00Ebi extra
Mazzancolla tropicale, avocado, tobiko orange, maionese€5.00Salmon te
Salmone, avocado€5.00Tuna te
Tonno, avocado€5.00Cheese
Salmone, avocado, philadelphia€5.00Big tuna
Tonno, salsa tonnata, insalata€5.00Unaghi yaki
Anguilla, avocado, salsa teriyaki€5.00Super Kombu
Salmone in tempura, philadelphia, salsa spicy€6.00Jane
Mazzancolla tropicale in tempura, avocado, philadelphia, maionese€7.00Dodo
Battuta di salmone, avocado, maionese giapponese, salsa teriyaki, scaglie di tempura€7.00
Carpacci, tartare e ceviche
Carpaccio salmone
€10.00Carpaccio tonno
€10.00Carpaccio tonno e salmone
€10.00Carpaccio assortito
€11.00Carpaccio salmone scottato
Con salsa di agrumi, sesamo e olio€12.00Carpaccio salmone e branzino
Con arancia, olio, sale e pepe€11.00Tartare tonno
€12.00Tartare salmone
€11.00Tartare salmone e tonno
€11.00Tartare salmone e avocado
€11.00Tartare Mediterraneo
Con tonno, pomodorini essiccati sott’olio, olive taggiasche€12.00Tris
Tre piccole tartare di tonno, salmone e branzino con condimento a scelta€12.00Ceviche tuna salmon
Tonno, salmone con olio d’oliva, lime, cipollotto, sale, pepe, peperoncino, pomodori ciliegino€13.00Ceviche mix fish
Salmone, tonno, branzino, mazzancolla tropicale con olio d’oliva, lime, cipollotto, sale, pepe, peperoncino, pomodori ciliegino€13.00Ceviche peruviana imperial
Salmone, tonno, branzino, calamaro indopacico, polipo, mazzancolla tropicale con olio d’oliva, lime, sale, pepe, peperoncino, zenzero e sedano€13.00Ceviche mare nostro
Tonno, branzino, pomodori sott’olio, olive taggiasche, olio d’oliva, limone, cipollotto€12.00
Green maki
8 pezzi - roll avvolti da foglia di riso
Tokyo
Mazzancolla tropicale, avocado, salsa spicy con all’esterno insalata€9.00Jack
Avocado, philadelphia con all’esterno insalata€8.00Rui
Pollo in tempura, salsa teriyaki con all’esterno insalata€9.00Pink
Mazzancolla tropicale, granchio reale, salsa rosa con all’esterno insalata€9.00Tui
Mazzancolla tropicale in tempura, philadelphia, avocado, maionese con all’esterno insalata€10.00
Insalate
Green salad
Alghe al sesamo leggermente piccanti€6.00Salmon salad
Alga wakame, avocado e salmone a cubetti, salsa agli agrumi e sesamo€10.00Tuna salad
Alga wakame, avocado e tonno a cubetti, salsa agli agrumi e sesamo€10.00Shake salad
Insalata, carote, avocado, salmone marinato e scottato a cubetti, salsa agli agrumi, sesamo, olio e sale€12.00
Vegetarian sushi box
Green spirit
2 nigiri avocado, 2 nigiri tamago, 4 uramaki avocado e philadelphia, 4 melanzana in tempura e philadelphia, 1 gunkan green salad, 1 gunkan avocado e maionese giapponese€12.00
Vegetarian maki
8 pezzi
Maki philadelphia e cetriolo
€6.00Maki philadelphia e avocado
€7.00Maki philadelphia, mango e avocado
€7.00Maki philadelphia e melanzana in tempura
€6.00Maki melanzana in tempura, salsa sriracha, sweet chili sauce
€6.00Maki philadelphia e pomodoro sott’olio
€6.00
Vegetarian nigiri
Un pezzo
Nigiri avocado
€2.00Nigiri cetriolo
€2.00Nigiri pomodoro sott’olio
€2.00
Vegetarian hosomaki
8 pezzi
Hosomaki avocado
€4.50Hosomaki cetriolo
€4.00Hosomaki philadelphia
€4.00Hosomaki philadelphia, cetriolo e cipollotto
€4.50Hosomaki philadelphia, pomodoro sott’olio
€4.50
Vegetarian gunkan
Un pezzo
Green salad
€2.00
Zuppe, riso e specialità
Miso
Zuppa, tofu, alghe€3.00Miso special
Zuppa, tofu, alghe, mazzancolla tropicale€3.50Miso spicy
Zuppa, tofu, alghe, peperoncino€3.00Edamame
Fagioli di soia€4.00Edamame spicy
Fagioli di soia, peperoncino€4.00Japanese rice
Riso giapponese, sesamo€2.50Chicken curry
Pollo al curry con riso giapponese€6.00Vegetarian curry
Verdure al curry con riso giapponese€5.00Mix curry
Verdure e pollo al curry con riso giapponese€9.00Udon verdure
Noodles saltati con mix di verdure€8.00Udon verdure e pollo in tempura
Noodles saltati con mix di verdure e pollo in tempura€9.00Udon verdure e mazzancolle tropicali in tempura
Noodles saltati con mix di verdure e mazzancolla tropicale in tempura€10.00Soba di zucchine saltati
Zucchine tagliate a noodles e saltate con salsa di soia€8.00Tonno tataki
Tonno scottato, salsa agli agrumi, sesamo, riso€10.00Salmon tataki
Salmone scottato, salsa agli agrumi, sesamo, riso€10.00Ravioli alle mazzancolle tropicali
4 pezzi€5.00Ravioli pollo e verdure
Al profumo d’aglio - 4 pezzi€5.00Ravioli maiale
4 pezzi€5.00Ravioli edamame
Al profumo di sedano e aglio - 4 pezzi€5.00Wakadori
Pollo saltato con salsa teriyaki su ciotola di riso giapponese€8.00Peppo rice
Riso giapponese, pollo in tempura, sweet chili sauce€5.00Ebi rice
Riso giapponese, mazzancolla tropicale in tempura, sweet chili sauce€6.00Chicken tery
Riso giapponese, pollo in tempura, salsa teriyaki€5.00Ravioli spinaci
€5.00Yakisoba
Soba saltati con mix di verdure, Cipollotto, Edamame€10.00
Sweet Kombu
Fuji maki
Con banana e nutella - 8 pezzi€8.00Ako maki
Con fragola e nutella - 8 pezzi€8.00Aruba maki
Con mango e nutella - 8 pezzi€8.00Macedonia
Fragole, banane, avocado, mango, zucchero e limone€4.00Dorayaki classico
Pancake ripieno di marmellata ai fagioli rossi€3.00Dorayaki al cioccolato
Pancake con ripieno al cioccolato€4.00Mochi gelato
€2.50
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.50Acqua frizzante 50cl
€1.50Coca Cola 33cl
€2.50Coca Cola Zero 33cl
€2.50Fanta 33cl
€2.50Sprite 33cl
€2.50Tè verde caldo
€2.00
Birre
Asahi 33cl
€3.50Asahi 50cl
€5.00Kirin Ichiban 33cl
€3.50Sapporo 65cl
€6.00
Sake
Sake Azuma rikishi nana 18cl
€8.00Sake Masumi 72 cl
€36.00
