About Giustospirito
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BIBICHIU'
€11.80COTO-CLASSICA
€14.20SPAIDER PORK
€13.50DAL TRAMONTO ALL'ALBA
€16.20SUPREMO BURGER
€12.00SUPREME DI POLLO NATURE
€13.00SAPORE DI MALGA
€11.60ARROGANT
€12.10LOVING EMILIA
€13.80HELLO SPECK
€14.00
SFIZI
PATATINE FRITTE?
Patatine fritte con la buccia (110 gr circa).€3.80KROCCO POLLO
Filetti di pollo fritti con panatura croccante (120 gr circa).€5.00PopularMISTO DEL BIRRAIO
Alucce di pollo croccanti (2 pezzi), triangoli ripieni al cheddar leggermente piccante (2 pezzi), bastoncini di mozzarella sfiziosi (2 pezzi), anelli di cipolla alla birra (2 pezzi) e patatine fritte con la buccia. Servito con salsa speciale Giustospirito.€11.50ALETTE PANKO
Sfiziose alucce di pollo (7 pz), avvolte in una speciale panatura croccante Giustospirito, servite con salsa agrodolce piccante.€10.30ANELLI DI CIPOLLA ALLA BIRRA?
Croccanti anelli di cipolla con pastella alla birra (5 pezzi).€4.70PATATINE FRITTE TARTUFATE?
Patatine fritte con la buccia (110 gr circa) con salsa al tartufo€4.90ALUCCE DI POLLO XL
Sfiziose alucce di pollo croccanti (10 pezzi). Servite con salsa speciale Giustospirito e salsa guacamole piccante.€11.80ALUCCE DI POLLO
Sfiziose alucce di pollo croccanti (5 pezzi).Servite con salsa speciale Giustospirito.€6.50BASTONCINI DI MOZZARELLA?
Bastoncini di mozzarella sfiziosi e saporiti, avvolti in una pastella di pangrattato (5 pezzi).€5.00I NARCOS?
Triangoli ripieni al cheddar leggermente piccante avvolti in una panatura croccante a base di Nachos (4 pezzi).€4.30CARTOCCIO DI VERDURE?
Cartoccio di verdure in pastella croccante.€6.40PICCOLO BIRRAIO
Aluccia di pollo croccante (1 pezzo), triangolo ripieni al cheddar leggermente piccante (1 pezzo), bastoncino di mozzarella sfizioso (1 pezzo), anello di cipolla croccante (1 pezzo) e patatine fritte con la buccia. Servito con salsa speciale Giustospirito.€5.80
SECONDI
COTO-CLASSICA
Doppia cotoletta di pollo (280 gr circa) con marinatura homemade, avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito. Servita con contorno di patatine fritte con la buccia e salsa speciale Giustospirito.€14.20COTO-GOLOSA
Doppia cotoletta di pollo (280 gr circa) con marinatura homemade, avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito, con fonduta di pecorino, speck e scamorza affumicata. Servita con contorno di patatine fritte con la buccia.€16.60PORKERIA BIRRAIA
(Per 2/3 persone) Stinco di maiale con cotenna croccante al forno, Costine di maiale affumicate con speciale speziatura BBQ cotte a bassa temperatura (250 gr circa), mix di würstel selezione Giustospirito (130 gr circa) e salsiccia luganega (160 gr circa). Serviti con contorno di patate arrosto al rosmarino, verdure grigliate (peperoni e zucchine) e Panuozzo a fette.€37.20SUPREME DI POLLO NATURE
Tagliata di supreme di pollastro (150 gr circa), servita con patate arrosto al rosmarino, verdure grigliate (peperoni e zucchine) e panuozzo a fette.€13.00STINCO DI MAIALE
Stinco di maiale con cotenna croccante al forno. Servito con contorno di patate arrosto al rosmarino.€17.20GALLETTO
Galletto vallespluga aromatizzato alle erbe aromatiche. Cotto a bassa temperatura per 12 ore e abbrustolito sulla griglia. Servito con patatine fritte con buccia.€16.20PORK BBQ RIBS
Costine di maiale affumicate con speciale speziatura BBQ cotte a bassa temperatura per 12 ore e abbrustolite sulla griglia. Servite con contorno di patate arrosto al rosmarino.€14.20FISH & CHIPS
Filetto di merluzzo dAlaska avvolto da una croccante panatura di farina di frumento. Servito con patatine fritte con la buccia e salsa speciale Giustospirito.€10.30GALLETTO INDIAVOLATO
Galletto vallespluga aromatizzato alle erbe aromatiche. Cotto a bassa temperatura per 12 ore e abbrustolito sulla griglia con salsa sriracha piccante. Servito con patatine fritte con buccia.€16.50PORK BBQ RIBS XL
Costine di maiale affumicate con speciale speziatura BBQ cotte a bassa temperatura per 12 ore e abbrustolite sulla griglia. Servite con contorno di patate arrosto al rosmarino.€20.10DEGUSTAZIONE DI WÜRSTEL
Mix di würstel selezione Giustospirito. Beef Kasekrainer würstel di manzo farcito con formaggio Emmental, Bratwürstel tipico würstel bianco bavarese, Waldviertler würstel affumicato al legno di faggio e salsa speciale Giustospirito. Servito con patatine fritte con buccia.€11.20DEGUSTAZIONE DI WÜRSTEL XL
Mix di würstel selezione Giustospirito. Beef Kasekrainer würstel di manzo farcito con formaggio Emmental, Bratwürstel tipico würstel bianco bavarese, Waldviertler würstel affumicato al legno di faggio e salsa speciale Giustospirito. Servito con patatine fritte con buccia.€15.10DOUBLE FISH & CHIPS
Filetto di merluzzo dAlaska avvolto da una croccante panatura di farina di frumento. Servito con patatine fritte con la buccia e salsa speciale Giustospirito.€14.80
BURGER
COCCODE'
Pane con malto di birra Giustospirito, cotoletta di pollo (140 gr circa) con marinatura homemade, avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito, maionese, salsa allo yogurt, pomodoro ramato, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.€10.50BIBICHIU'
Pane con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, pancetta croccante, salsa BBQ, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.€11.80SPAIDER PORK
Pane con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, cheddar, pancetta croccante, cipolla brasata alla birra Monellina, salsa guacamole leggermente piccante, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.€13.50PopularDAL TRAMONTO ALL'ALBA
Pane con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, scamorza affumicata, pancetta croccante, fonduta e scaglie di pecorino, anelli di cipolla croccanti con pastella alla birra, crema di stracciatella al tartufo nero. Servito con patatine fritte con la buccia.€16.20SUPREMO BURGER
Pane con malto di birra Giustospirito, cotoletta di pollo (140 gr circa) con marinatura homemade, avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito, scamorza affumicata, peperone grigliato, pomodoro ramato, insalata, salsa guacamole leggermente piccante. Servito con patatine fritte con la buccia.€12.00ERRY
Pane con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, cheddar, pomodoro ramato, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.€10.90MAC ROBBY the original
Pane con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, scamorza affumicata, pancetta croccante, cipolla brasata alla birra Monellina, salsa bernese. Servito con patatine fritte con la buccia.€13.50LOVING EMILIA
Pane con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, fonduta di pecorino, prosciutto crudo selezione Ferrarini, stracciatella di latte vaccino e rucola. Servito con patatine fritte con la buccia.€13.80APOCALITTICO
Pane con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura home made, scamorza affumicata avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito, peperoni grigliati, cipolla brasata alla birra Monellina, pomodoro ramato, insalata e armonico trittico di salse (salsa guacamole leggermente piccante, salsa speziata al pomodoro e salsa nduja al miele leggermente piccante). Servito con patatine fritte con la buccia.€16.10HELLO SPECK
Pane con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, speck, scamorza affumicata, selezione di funghi misti con porcini, stracciatella di latte vaccino e rucola. Servito con patatine fritte con la buccia.€14.00ULTIMATE
Pane con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, sfilacci di spalla di maiale (140 gr) cotti in affumicatore a bassa temperatura, cheddar, pancetta croccante, salsa BBQ, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.€16.40PANKO CHEESE?
Pane con Malto di Birra Giustospirito, scamorza affumicata avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito, cipolla brasata alla birra Monellina, peperoni grigliati, pomodoro ramato, salsa guacamole leggermente piccante e insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.€11.10PECHINO EXPRESS
Pane con malto di birra Giustospirito, hamburger 100% manzo (180 gr) con marinatura homemade, pancetta croccante, tomino piemontese, salsa agrodolce piccante, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.€13.50IL GRINCH?
Pane con malto di birra Giustospirito, burger di spinaci, tomino piemontese, salsa allo yogurt, pomodoro ramato, insalata. Servito con patatine fritte con la buccia.€10.80
LE NOSTRE PIZZE SPECIALI
PORKA LA ZUCCA!
Fiordilatte di Agerola, crema di zucca, gorgonzola DOP. Fuori forno: speck.€10.70GIUSTOSPIRITO
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, spianata calabra piccante e pesto di salsiccia. Fuori forno: stracciatella di latte vaccino.€10.90NDUJA
Passata di pomodoro Bio, nduja calabra piccante. Fuori forno: stracciatella di latte vaccino, olio EVO e basilico fresco.€9.20SAPORE DI MALGA
Passata di pomodoro Bio, gorgonzola DOP, selezione di funghi misti con porcini, pesto di salsiccia e olio profumato allaglio. Fuori forno: speck e scaglie di pecorino.€11.60DIVINA
Passata di pomodoro Bio e fiordilatte di Agerola. Fuori forno: prosciutto crudo selezione Ferrarini e stracciatella di latte vaccino.€10.90RUBIERA UNITED
Fiordilatte di Agerola, pancetta stufata, pesto di salsiccia e Parmigiano Reggiano DOP.€10.00AMATRICIANA BIRRAIA
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, cipolla brasata alla birra Monellina, pancetta stufata, scaglie di pecorino e pepe nero macinato fresco.€10.60MORTAZ-ZOLA
Fiordilatte di Agerola e gorgonzola DOP. Fuori forno: mortadella selezione Ferrarini, stracciatella di latte vaccino e granella di pistacchio.€12.80ARROGANT
Fiordilatte d Agerola, crema di friarielli, nduja calabra piccante, olive leccino, pesto di salsiccia e scamorza affumicata. Fuori forno: stracciatella di latte vaccino.€12.104 FORMAGGI + 2?
Passata di pomodoro Bio (leggermente macchiata), fiordilatte di Agerola, brie, gorgonzola DOP, scamorza affumicata, salsa al pecorino e Parmigiano Reggiano DOP.€9.90ZUCCOTTA BIRRAIA?
Fiordilatte di Agerola, crema di zucca, cipolla brasata alla birra Monellina. Fuori forno: rucola, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie e crema di aceto balsamico.€12.00VIA EMILIA
Passata di pomodoro Bio e fiordilatte di Agerola. Fuori forno: prosciutto crudo selezione Ferrarini, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie e crema di aceto balsamico.€10.90VEGETARIANA EMILIANA?
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, scamorza affumicata, zucchine grigliate. Fuori forno: rucola, Parmigiano Reggiano DOP a scaglie e crema di aceto balsamico.€10.60BRIGANTE
Passata di pomodoro Bio, mozzarella di bufala, brie, spianata calabra piccante, pomodoro datterino e scaglie di pecorino.€10.90CALABRIA PASSION
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, scamorza affumicata, nduja calabra piccante, spianata calabra piccante e peperoni grigliati.€10.80PROFUMI DELL'ORTO?
Passata di pomodoro Bio, pomodoro datterino, zucchine grigliate, peperoni grigliati. Fuori forno: stracciatella di latte vaccino e ricotta salata a scaglie.€10.10DIOMIRA
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, selezione di funghi misti con porcini, prosciutto cotto selezione Ferrarini, brie. Fuori forno: rucola.€10.90TONNO E CIPOLLA CRUNCHY
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, tonno allolio doliva. Fuori forno: croccanti anelli di cipolla con pastella alla birra.€12.70MORTAZZA
Fiordilatte di Agerola. Fuori forno: mortadella selezione Ferrarini, burrata intera e granella di pistacchio.€12.80DIAVOLA BIRRAIA
Passata di pomodoro Bio, gorgonzola DOP, cipolla brasata alla birra Monellina, spianata calabra piccante e pepe nero macinato fresco.€9.40GRANCOTTO FERRARINI
Passata di pomodoro Bio, mozzarella di bufala. Fuori forno: prosciutto cotto selezione Ferrarini.€11.00MAR CANTABRICO
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, pomodoro datterino, acciughe del Mar Cantabrico e origano. Fuori forno: stracciatella di latte vaccino.€10.90
PIATTI BIMBI
HOT DOG BABY
Hot Dog baby con ketchup e maionese, servito con patatine fritte con la buccia.€7.00BABY COTOLETTA
Cotoletta di pollo (140 gr circa) con marinatura homemade e avvolta in una speciale panatura croccante Giustospirito, servita con patatine fritte con la buccia.€7.00BABY BURGER
Hamburger baby con marinatura Homemade (85 gr circa) con cheddar e ketchup. Servito con patatine fritte con la buccia.€7.00
INSALATE
SISAR SALAD STRACCIATELLA
Tagliata di supreme di pollastro (150 gr circa), stracciatella di latte vaccino, insalata gentilina, julienne di carote e pomodori. Servita con panuozzo a fette.€10.90STRACCIATELLA IN LOVE?
Stracciatella di latte vaccino, ricotta salata a scaglie, insalata gentilina, rucola, julienne di carote, olive leccino e pomodori. Servita con panuozzo a fette.€9.70POLLOCK CROCCANTE
Insalata gentilina, bocconcini di pollo fritti con panatura croccante (100 gr circa), pancetta croccante, peperoni alla griglia. Servita con panuozzo a fette.€10.50BUFFALO TONY
Tonno allolio doliva, mozzarella di bufala, insalata gentilina, julienne di carote, pomodori, olive leccino. Servita con panuozzo a fette.€10.90POLLOCK
Tagliata di supreme di pollastro (150 gr circa), insalata gentilina, salsa allo yogurt, granella di nocciole. Servita con panuozzo a fette.€9.80YOGA?
Insalata gentilina e rucola, pomodori, julienne di carote, olive leccino e salsa allo yogurt. Servita con panuozzo a fette.€8.40
PIZZE CLASSICHE
MARGHERITA?
Passata di pomodoro Bio e fiordilatte di Agerola€6.50PopularSALSICCIA
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola e pesto di salsiccia.€8.00SPIANATA CALABRA
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola e spianata calabra piccante.€8.00WURSTEL
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola e würstel Alto Adige Meraner.€8.00PopularSPECIALE?
Passata di pomodoro Bio, mozzarella di bufala, fiordilatte di Agerola, pomodoro datterino e basilico.€10.00COTTO E FUNGHI
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, funghi champignon e prosciutto cotto selezione Ferrarini.€9.00CRUDO
Passata di pomodoro Bio e fiordilatte di Agerola. Fuori forno: prosciutto crudo selezione Ferrarini.€9.90PopularCAPRICCIOSA
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto selezione Ferrarini, funghi champignon, carciofi e olive leccino.€9.80QUATTRO STAGIONI
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto selezione Ferrarini, funghi champignon, carciofi e pesto di salsiccia.€9.80SALSICCIA E FRIARIELLI
Fiordilatte d Agerola, pesto di salsiccia e crema di friarielli.€9.70COTTO
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola e prosciutto cotto selezione Ferrarini.€8.207 VARIETA' DI FUNGHI?
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, funghi misti con porcini.€9.00NAPOLI
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola, acciughe del Mar Cantabrico e origano.€8.80CARCIOFI?
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola e carciofi.€8.00FUNGHI?
Passata di pomodoro Bio, fiordilatte di Agerola e funghi champignon.€8.00MARINARA?
Passata di pomodoro Bio, olio profumato allaglio e origano.€5.50STRIA?
Olio EVO e origano.€4.30
BIRRA GIUSTOSPIRITO BOTTIGLIE
REMIDA - ABBEY 8.6% VOL 75 cl
Gradazione alcolica importante. Deciso colore ambrato e corpo pieno dato dalle note dolci di malto e toni caldi di caramello e liquore.€11.00BAD GIRL - IPA 4.9% VOL 33 cl
Birra dall'amaro intenso e forte bouquet olfattivo. Sentori fruttati e finale secco. Per i veri amanti del luppolo.€6.00MISSIS BROWN - RAUCH 5.6% VOL 75 cl
Birra dall'aroma inconfondibile del malto affumicato con legno di faggio. Corpo esile e un finale leggermente amaro.€11.00DORA BLANCHE 4.9% VOL - 33 cl
Ispirata alle blanche belghe. Si distingue per un aroma fruttato e speziato dato dal coriandolo, scorza d'arancia e bergamotto. Fresca e dissetante.€6.00CHILI BABY - HABANERO I.P.A. 5.8% VOL 0,75
HABANERO I.P.A. 5,8% VOLIPA al peperoncino fresco. L'aroma di Habanero si fonde ai sentori del luppolo, rotonda al palato con un amaro deciso ed eleganti sensazioni piccanti.€11.00SPICE GIRL - WHITE IPA 6.6% VOL 75 cl
Un utilizzo smodato del miglior luppolo sul mercato la rendono una birra succosa caratterizzata da note di frutto giallo, agrume e frutta tropicale. Una vera spremuta di luppolo.€11.00LADY HOPE - APA 6.5% VOL 75 cl
Colore dorato intenso dato dai malti caramellati e decisa nota agrumata dei luppoli americani. Carattere seducente.€11.00CHILLY BABY - HABANERO I.P.A. 5.8% VOL 0,33
Colore dorato intenso dato dai malti caramellati e decisa nota agrumata dei luppoli americani. Carattere seducente.€5.5042048 - ENGLISH STRONG ALE - 33 cl
Birra in stile inglese dai toni maltati e sentori di caramello e liquerizia. Buon corpo e bevuta intensa.€6.00WONDER BLONDE - TRIPEL 9.0% VOL 0,75
Lelegante luppolatura 100% italiana crea unarmonia di aromi fruttati e speziati che fanno da cornice ai caldi toni alcolici per quella che vuole essere la birra più forte della famiglia Giustospirito.€7.00GLU TIN FRI - SESSION I.P.A. SENZA GLUTINE 4.9% VOL 0,33
SESSION I.P.A. SENZA GLUTINE 4.9% VOL ll genio del mastro birraio con il suo processo di lavorazione e luso di riso italiano permette di ottenere questa birra senza glutine. Unica nel suo genere, le fresche note luppolate accompagnano aromi di frutta tropicale e di pesca mentre un corpo delicato la rende adatta a tutti i palati.€5.00GIUSTOSPIRITO PILS 4.9% VOL - 33 cl
La nostra chiara per eccellenza, dissetante, abbondante schiuma e aromi finemente erbacei e floreali.€6.00FEI MI - NIPPON PALE ALE 4.9% VOL 33 cl
Corpo leggero dal gusto singolare dato da note di riso e luppoli giapponesi. Amaro lieve e sensazioni indimenticabili.€6.00GIUSTOSPIRITO - PILS 4.9% VOL 75 cl
La nostra chiara per eccellenza, dissetante, abbondante schiuma e aromi finemente erbacei e floreali.€11.00GODIVA - WEIZEN 4.9% VOL 75 cl
Tipica birra di frumento dal colore giallo opalescente, caratterizzata da aromi di frutta bianca matura, chiodi di garofano e banana.€11.00MONELLINA - MARZEN 4.9% VOL 75 cl
Birra ambrata con ricchi sentori maltati. Corpo rotondo e leggere note finali di caramello. Grande freschezza e bevibilità.€11.00BAD GIRL - IPA 4.9% VOL 75 cl
Birra dall'amaro intenso e forte bouquet olfattivo. Sentori fruttati e finale secco. Per i veri amanti del luppolo.€11.00DORA - BLANCHE 4.9% VOL 75 cl
Ispirata alle blanche belghe. Si distingue per un aroma fruttato e speziato dato dal coriandolo, scorza d'arancia e bergamotto. Fresca e dissetante.€11.00FEI MI - NIPPON PALE ALE 4.9% VOL 75 cl
Corpo leggero dal gusto singolare dato da note di riso e luppoli giapponesi. Amaro lieve e sensazioni indimenticabili.€11.0042048 - ENGLISH STRONG ALE 7.5% VOL 75 cl
Birra in stile inglese dai toni maltati e sentori di caramello e liquerizia. Buon corpo e bevuta intensa.€11.00NIGRA - STOUT 4.7% VOL 75 cl
Tipica birra scura di ispirazione irlandese. Aroma torrefatto, poco alcolica ma generosa come corpo.€11.00
BEVANDE ANALCOLICHE
COCA COLA ZERO 0,33
€3.50COCA COLA 0,33
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€3.50ACQUA GAS 0,50 PLASTICA
€1.90THE LIMONE 0,33
€3.50ACQUA NAT 0,50 PLASTICA
€1.90
VINI BOTTIGLIA
PROSECCO DOC EXTRA DRY NAONIS
Dal tipico colore giallo paglierino, il Prosecco DOC Extra Dry si caratterizza per il suo sapore rotondo, fresco e fragrante. Il perlage fine e persistente e il profumo fruttato, fine e complesso.€18.50LAMBRUSCO PRA DI BOSSO
Rubino intenso con classiche sfumature violacee. Sentori floreali marcati, tra cui spicca la violetta di campo, insieme a note fruttate che ricordano i piccoli frutti di bosco, tra cui more e lamponi, e ciliegie.Freschezza, corpo snello e buona struttura caratterizzano un sorso fruttato e di bella persistenza.€10.50FALANGHINA
La Falanghina è un vino bianco noto per la sua vivace acidità, il suo profilo aromatico fruttato e floreale, e una piacevole mineralità che riflette spesso il terroir vulcanico di alcune delle sue migliori espressioni. Al palato, i vini prodotti da Falanghina sono freschi, croccanti e armoniosi, con note di agrumi, mela verde, pesca, pera e talvolta sfumature di mandorla e fiori bianchi.€18.00FRANCIACORTA DOCG '61 BRUT BERLUCCHI
Spuma soffice, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo. Giallo paglierino con riflessi verdolini. Fresco, ricco, elegante, discretamente persistente, con note di frutti a polpa bianca e sentori agrumati. Al gusto rivela notevole freschezza e gradevole acidità; è morbido ed equilibrato, con una piacevole sensazione agrumata nel finale.€35.00MONTEPULCIANO D ABRUZZO
Il Montepulciano d'Abruzzo ha le caratteristiche di un vino rosso classico, rotondo e dal profumo fruttato.Dal colore rosso intenso, che varia dal rubino al violaceo, tende al granato con l'invecchiamento e resta asciutto e tannico al punto giusto ha i sapori e gli aromi della montagna: mora matura, visciole, maraschino, gelso, sottobosco, mirtilli, ciliegie.€18.00PASSERINA IGP
Le uve Passerina ci offrono un vino bianco dal sapore fresco e dalle particolari note fruttate e floreali. Questo è un vino bianco di colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini. Al naso è fruttato con note di pesca, albicocca e pompelmo; i sentori floreali ricordano il glicine e il tiglio e nel tempo assume un carattere spiccatamente minerale. In bocca è pieno, fresco, con una buona struttura e lunga persistenza. Perfetto con i piatti di pesce e con i form€16.50SANGIOVESE PICCOLI BRUNELLI
Affinamento: In botte grande, tonneaux e cementoVinificazione: Fermentazione spontanea a chicco intero con rimontaggi e follature manuali del cappelloColore: Rosso rubino intensoProfumo: Al naso frutti neri, chiodi di garofano e macchia mediterraneaGusto: In bocca ha un bella mineralità, è sapido e fresco. Frutto ben sviluppato e tannini di notevole profondità e precisione€19.50SPUMANTE SPORGOLA
COLOREGiallo paglierino con luminosi riflessi verdolini.PROFUMODelicati sentori floreali accompagnati da note di mela verde, pesca bianca e frutta croccante appena raccolta, insieme a intriganti sentori di lime e foglia di limone.GUSTOVino croccante al palato, leggermente sapido e con una nota fresca che prolunga il finale.€14.00