About La Vegana
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Bocconcini di seitan artigianale al rosmarino
€6.00Caplit alla panna
€10.00Farinata di ceci con verdure
€6.00Polpette di lenticchie e carote
€6.00Melanzane al rosmarino
€5.00Tortelli verdi ripieni con ricotta veg e spinaci
€10.00Funghi al forno ripieni di ragù bianco di soia e ceciotta
€6.00Polpette di seitan
€6.00Lasagne estive con pesto di zucchine, pomodorini e stracchino
€10.00Arrosto di seitan con asparagi
€5.00
Primi
Lasagne estive con pesto di zucchine, pomodorini e stracchino
€10.00Tortelli verdi ripieni con ricotta veg e spinaci
Serviti con crema di anacardi€10.00Caplit alla panna
Cappelletti vegani ripieni di seitan fatto in casa, sale affumicato e formaggio di noci, conditi con panna di soia artigianale€10.00Pasticcio ferrarese
Pasta frolla dolce farcita con sedanini, besciamella, ragù di soia bianco e salsa al tartufo e funghi€7.00Bottoni ripieni di cipolla caramellata e melanzane
Serviti con crema di anacardi€10.00Veglaz di zucca, olio e salvia
Cappellacci artigianali in versione vegana, con zucca fresca e senza uova, conditi con olio extravergine di oliva, salvia e formaggio vegano€10.00
Gastronomia
Prodotti di nostra produzione
Ragù di Soia
250 gr di Ragù di Soia€4.50Hummus di ceci
Confezione da 250 gr€5.00Ceciotta
Formaggio di ceci e yogurt di soia a pasta dura€3.50
Secondi
Parmigiana di zucchine
Currently sold out€6.00Bocconcini di seitan artigianale al rosmarino
Seitan artigianale impanato e saltato in padella con olio, salsa di soia e rosmarino€6.00Polpette di seitan
Polpette di seitan naturali€6.00Funghi al forno ripieni di ragù bianco di soia e ceciotta
€6.00Polpette di lenticchie e carote
€6.00Arrosto di seitan con asparagi
€5.00Farinata di ceci con verdure
Farinata alta di ceci con peperone e pomodori secchi€6.00Bistecche di soia marinate con salsa di soia, senape e erbe aromatiche
€5.00Hamburger di legumi nel panino con maionese, incluso contorno
Hamburger di legumi nel panino con maionese, insalata, cetriolo, pomodoro, cipolla, incluso contorno€12.50Burger di legumi e verdure
€4.00Spinacine
Polpette di ceci e spinaci€4.00
Contorni
Melanzane al rosmarino
€5.00Spinaci ripassati
Spinaci ripassati con aglio secco€5.00Verdure allo zenzero
Cipolla, carote, zucchine, verza, saltate con salsa di soia e zenzero€5.00Funghi ripassati in padella
€5.00
Dolci
Torta di tagliatelle
Frolla farcita con mandorle e zucchero, tagliatelle di pasta fresca, liquore mandorla amara e zucchero a velo€2.50VeganCannolo siciliano
Biscotto integrale con cacao e cannella farcito con panna e yogurt di soia. Decorazione: cedro candito e granella di nocciole€1.50Palline di frutta secca
2 palline di datteri, cocco e mandorle€3.00Salame di cioccolato
2 fette di salame al cioccolato€3.50Vegamisù
Versione vegana del tiramisù, con panna di soia, curcuma, biscotti, cioccolato e caffè€4.50Tenerina
Tenerina senza glutine€2.50
Bevande
Acqua naturale 50cl
€1.50Te Lipton alla pesca
€2.00Succo Pera Derby
€1.80Succo Albicocca Pago
€1.80Succo di ananas
€1.80Succo di melograno
€1.80Birra Forst 33cl
€2.50Coca cola in bottiglia 35cl
€2.50FANTA in lattina da 33cl
€2.50Acqua frizzante 50cl
€1.50