About Yun-Taste of Japan
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Yakisoba con gamberi
€8.00Nigiri moriawase - 6 pezzi
€14.00Sashimi sake
€12.00Ebi tempura
€8.00Sake tartare
€9.00Salmone venere
€9.00Tiger roll
€11.00Sushi moriawase 2
€26.00Yaki udon con manzo
€8.00Salmone
€9.00
Antipasti
Man-gö
Mango avvolto nel sashimi di salmone, in cima caviale di storione, come base salsa al mango€10.00Miso-hotate
Capasanta grigliata in salsa base di miso€12.00Hamachi style
Involtino di insalata nella ricciola, con salsa yuzu€10.00New roll
Roll di tempura di gamberi con salmone e philadelphia accompagnato con salsa teriyaki e kataifi€8.00Salmon style
Philadelphia e rucola avvolti nel salmone marinato con zenzero e limone, in cima salsa olandese€12.00Wagyu
Wagyu scottato servito erba cipollina e salsa dello chef€26.00Foie gras
Foie gras marinato in vino rosso accompagnato con fette di mela€15.00
Menu set
Sushi moriawase 2
22 pezzi: 6 nigiri, 6 sashimi, 6 hosomaki, 4 uramaki€26.00PopularSushi moriawase 3
38 pezzi: 8 nigiri, 12 sashimi, 8 uramaki, 4 sushi gio, 6 hosomaki€46.00Sushi moriawase 1
12 pezzi: 8 nigiri, 4 uramaki€16.00
Classic uramaki
Tiger roll
Tempura di gambero, avocado, salmone esterno, ikura e salsa teriyaki€11.00Salmone
Salmone, avocado, sesamo, pistacchio€9.00PopularRainbow roll
Salmone con avocado, carpaccio di pesce misto€11.00Gamberoni argentini
Gamberoni fritti, avocado, salmone marinato esterno, perle di yuzu€18.00Ebiten roll
Tempura di gambero con kataifi e salsa teriyaki€9.00Mango roll
Riso venere, tempura di gambero, mango esterno, tobiko€12.00PopularSpicy salmone
Salmone e salsa piccante€10.00Philadelphia
Salmone, avocado, tobiko, philadelphia, sesamo€9.00Miura roll
Salmone cotto, philadelphia, sesamo e salsa teriyaki€9.00Dragon roll
Tempura di gambero, avocado esterno, tobiko€15.00Asparagi roll
Tempura di asparagi, gambero cotto, philadelphia, salmone scottato esterno, pistacchio e salsa teriyaki€13.00California roll
Surimi, avocado, cetriolo, tobiko, sesamo€9.00Salmone venere
Salmone, avocado, salsa teriyaki e cipolla croccante€9.00Tori roll
Tempura di pollo con formaggio fuso, insalata e salsa chilli€12.00
Teppanyaki
Sake teriyaki
Salmone grigliato con salsa teriyaki dello chef, sesamo e cipollotto€8.00Yakitori
Spiedini di pollo marinati con spezie e salsa teriyaki dello chef€6.00Ebi teriyaki
Mazzancolle grigliate con salsa teriyaki€10.00Ebi kushi
Spiedini di gamberi in salsa teriyaki€8.00Tako yuzu soy
Polpo grigliato con salsa di soia allo yuzu€15.00
Signature uramaki
Tartufo roll
Tempura di gambero, maionese, sashimi di pesce esterno, carpaccio di tartufo€18.00Salmon roll
Salmone marinato esterno, philadelphia, perle di yuzu, rucola€14.00Akaebi roll
Gambero rosso crudo, avocado, erba cipollina, salsa dello chef, senza alga nori€22.00Astice roll
Sfoglia di soia, avocado esterno, battuta di astice al coltello con maionese ed erba cipollina, tobiko in cima€28.00Wagyu roll
Insalata, avocado, wagyu esterno, salsa teriyaki ed erba cipollina€24.00Kani roll
Tempura di granchio, salmone scottato, salsa teriyaki, sesamo€18.00
Carpaccio
Carpaccio misto
Salmone, tonno, pesce bianco, marinati in salsa ponzu€12.00Carpaccio sake
Salmone marinato in salsa ponzu€10.00Carpaccio maguro
Tonno marinato in salsa ponzu€12.00Carpaccio hamachi
Ricciola marinata in salsa yuzu e scaglie di tartufo€15.00Carpaccio hotate
Carpaccio di capasanta, base salsa al passion fruit, tobiko, perle di yuzu e scorze di limone€14.00
Sushi gio
Spicy tonno gio
Tartare di tonno e salsa piccante avvolto nel carpaccio di tonno€7.00Philadelphia gio
Philadelphia e tobiko avvolto nel carpaccio di salmone€5.00Cavar gio
Caviale di storione avvolto nel carpaccio di tonno€20.00Spicy salmone gio
Tartare di salmone e salsa piccante avvolto nel carpaccio di salmone€6.00Akaebi gio
Tartare di gambero rosso crudo avvolto nel carpaccio di tonno€10.00Ricciola gio
Tartare di scampi crudi avvolti nel carpaccio di ricciola€10.00
Gunkan
Gunkan maguro
Tonno€6.00Gunkan sake piccante
Salmone e salsa spicy€5.00Gunkan tobiko
Uova di pesce volante€5.00Gunkan ikura
Uova di salmone€7.00
Hosomaki
Hosomaki sake
Salmone€5.00Hosomaki avocado
Avocado€4.00Hosomaki maguro
Tonno€5.00Hosomaki ebi
Gambero cotto€4.00Hosomaki kappa
Cetriolo€4.00Hosomaki surimi
Surimi€4.00
Sashimi
Sashimi misto
Salmone, tonno, pesce bianco, scampo€20.00Sake tataki
Salmone scottato€8.00Sashimi maguro
Tonno€14.00Sashimi sake
Salmone€12.00Sashimi hamachi
Ricciola€14.00
Nigiri
Nigiri moriawase - 6 pezzi
Mix dei nostri migliori nigiri€14.00Nigiri sake
Salmone€4.00Nigiri aburi wagyu 4 pezzi
Manzo giapponese pregiato scottato a fiamma 4 pezzi€24.00Nigiri aburi sake
Salmone scottato€5.00Nigiri hotate
Capasanta€7.00Nigiri maguro
Tonno€5.00Nigiri Suzuki
Branzino€4.00Nigiri ebi
Gambero cotto€4.00Nigiri akaebi
Gambero rosso crudo€8.00Nigiri hamachi
Ricciola€5.00Nigiri unagi
Anguilla€5.00Nigiri aburi maguro
Tonno scottato€6.00Nigiri aburi hotate
Capasanta scottata€8.00
Chirashi
Sake don
Riso marinato, salmone, ikura€9.00Maguro don
Riso marinato, tonno, kizami wasabi€12.00Kaisen chirashi
Riso marinato, salmone, tonno, pesce bianco, ikura, tamago€12.00
Saltato
Gamberi in sale e pepe di sichuan
€8.00Pollo alle mandorle
€7.00Gamberi in salsa al limone
€8.00Gamberi in salsa agrodolce
€8.00Gamberi con bambù e funghi
€8.00Pollo bambu e funghi
€7.00Pollo al limone
€7.00Pollo in salsa agrodolce
€7.00Pollo al curry
€7.00Pollo in salsa piccante
€7.00Pollo gamberi e funghi
€7.00Vitello al curry
€8.00Vitello con bambu e funghi
€8.00Vitello in salsa piccante
€8.00Gamberi in salsa piccante
€8.00
Tartare
Sake tartare
Tartare di salmone con spuma di mango, passion fruit e tobiko€9.00Maguro tartare
Tartare di tonno in salsa ponzu con kizami wasabi€12.00Akaebi tartare
Tartare di gambero rosso in salsa ponzu passion fruit e tobiko€22.00Scampi tartare
Battuta di scampi al coltello, mango fresco, caviale di storione, salsa passion fruit€20.00Tartare gotenmori
Salmone, tonno, pesce bianco€12.00
Primi
Riso alla cantonese
Riso saltato con uova, piselli e prosciutto cotto€7.00Yaki udon con manzo
Noodles di grano tenero saltati con manzo e verdure€8.00Yakisoba con gamberi
Noodles di grano saraceno saltati con gamberi e verdure€8.00PopularCurry don
Curry in stile giapponese servito con riso, pollo e verdure€10.00Riso con salmone
€8.00Yaki udon con frutti di mare
Noodles di grano tenero saltati con frutti di mare€8.00Yakisoba con manzo
Noodles di grano saraceno saltati con verdure e manzo€8.00Yakimeshi
Riso saltato con uova, verdure, cipolla croccante, gamberi€7.00Gyudon
Manzo cotto sulla piastra con teriyaki, uova e cipolla accompagnato con riso bianco€10.00Riso saltato piccante con frutti di mare
€8.00Spaghetti di soia con verdure
€7.00Spaghetti di riso con gamberi e verdure
€7.00Gohan
Riso bianco€3.00Spaghetti di soia piccanti con macinato
€7.00Tartufo chahan
Riso saltato alle spezie con verdure, uova, tartufo€10.00
Tempura
Yasai tempura
Tempura assortita di verdure di stagione€6.00Kani tempura
Tempura di granchio dal guscio morbido€12.00Tori no karaage
Bocconcini di pollo marinati e fritti€6.00Ebi tempura
Tempura di gamberi€8.00Tempura mista
Tempura assortita con gamberone e verdure di stagione€6.00Anelli di calamari
€6.00Patate fritte
€5.00
Insalate
Insalata pesce misto
Insalata mista con sashimi di pesce misto€8.00
Dolci
Mousse ai 3 cioccolati su base biscotto
€7.00Mochi gelato
€7.00Namelaka al te matcha su base di cioccolato fondente
€7.00Pasta frolla crema cheesecake al frutto della passione
€6.00
Bevande
Fanta 33cl
€3.00Sprite 33cl
€3.00Coca-Cola 33cl
€3.00Coca-Cola Zero 33cl
€3.00
Birre
Asahi 50cl
€6.00Sapporo 33cl
€4.00Asahi 33cl
€4.00SALENTO AGRICOLA
Salento Agricola Ambrata Stile Vienna Lager 50CL€8.00SALENTO FRESCA
Salento Fresca Stile Blanche 50CL€8.00SALENTO NUDA & CRUDA
Salento Nuda & Cruda Stile Pils 50CL€8.00SALENTO IGEA
Salento Igea Senza Glutine Stile Golden Ale 33CL€6.00Gluten freeSALENTO TARANTA
Salento Taranta 33CL€6.00SALENTO TIPA
Salento Tipa Stile Session Ipa 33CL€6.00
Extra
Salsa di soia
€0.50Wasabi
€0.50Salsa agrodolce
€0.50Salsa dolce piccante
€0.50Zenzero
€0.50Salsa piccante
€0.50Bacchette
€0.00
Antipasti
Antipasti Caldi
Ravioli alla griglia
5 pezzi - ravioli di suino alla griglia€6.00PopularRavioli misti
5 pezzi - seppia, branzino, verdure, capasanta, gambero€8.00Involtino primavera
Involtino di verdure e macinato€3.00Edamame
Baccelli di soia bolliti€3.00Teppan tori Gyoza
5 pezzi - ravioli di pollo alla griglia€6.00Takoyaki
polpettine di polpo con salsa teriyaki, maionese e katsuobushi€6.00Harumaki
Involtino di gambero€3.00Involtino di verdure
€3.00VeganGoma wakame
Insalata di alghe e sesamo€3.00
