About Convivio in Casagrande
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Menù degustazione
Menù degustazione - 1 persona
Antipasto, primo, secondo e dolce.€65.00
Antipasti
Degustazione di salumi toscani
Con crostini nori.€16.00Selezione di pecorini
Con mostarde fatte in casa.€17.00Brie fritto con sesamo e olio al tartufo
Con misticanza di campo.€16.00Prosciutto toscano con coccoli e stracchino
€17.00Sformatino di ricotta senese
Con funghi porcini su vellutata di zafferano.€17.00Tagliatelle di seppia saltate con olio e aglio
Sul letto di spinaci freschi.€18.00
Primi
Pappardelle con sugo d'anatra e bacche di ginepro
€16.00Ravioli mugellani con crema di zolfini e guanciale croccante
€17.00Risotto con carciofi e taleggio
€16.00Pici alla norcina salsiccia di cinta, porcini e tartufo
€17.00Pacchero ragù toscano di bistecca
€16.00Classica ribollita con olio evo
€14.00Zuppa di farro alla lucchese
€14.00Calamarata con sugo di triglia e caprino alle erbe aromatiche
€18.00
Secondi
Filetto di manzo ai tre pepi
€27.00Medaglioni di faraona alle erbette
Con il proprio sugo.€20.00Scamerita di maiale alle prugne
Cotto a bassa temperatura.€20.00Agnello scottadito
Con patate e salsa alla menta di zafferano.€22.00Ossobuco di vitello alla maremmana
€20.00Filetto di pescatrice
Con crema di zucca e scalogno candito.€26.00
Contorni
Patate contadine arrosto
€6.00Verdure grigliate con scamorza
€6.00Spinaci saltati
€6.00Insalata mista
€6.00Fagioli zolfini del valdarno all'uccelletto
€6.00
