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Gialla Di Cetara
€11.00La Gustosa
€11.00La mancina 75cl
€12.00La Tartufina
€12.00La Piccante
€10.00La Mortazza
€11.00La Tropea
€11.00Nduja
€10.00Salamino E Porcini
€10.00PORCINI È GUANCIALE
€12.00
Antipasti di mare
Gamberoni in pasta kataifi
Gamberoni avvolti i pasta kataifi e fritti , con la nostra mayo cartabianca€13.00Polenta e Moscardini
Moscardini in umido su polenta fritta€12.00IMPEPATA DI COZZE
Impepata di cozze con cialde di pane ceoccante€12.00Tris di cruditè
Tartare di tonno con salsa teriyaki e frutti si bosco , gamberoni al naturale , sashimi di pescato del giorno€15.00
Primi di mare
FREGOLA AL GAMBERO CRUDO
Fregola sarda, gambero crudo con la sua bisque e rifinita con crema di burrata€15.00PACCHERI AL RAGÙ DI POLPO
PACCHERI al ragù di polpo alla Luciana , con polvere di capperi e terra di olive€14.00Linguine Alle Vongole e bottarga
Linguine trafilate al bronzo con vongole veraci e bottarga di muggine€14.00TAGLIOLINI AOP
Tagliolini aop con asparagi , calamaretti e briciole di pane aromatiche al limone€15.00
Secondi di mare
Polpo arrosto
Tentacoli di polpo arrosto , lingotto di patate in tripla cottura e mayo alla paprika€17.00Tataki di tonno
Tagliata di tonno in crosta di papavero ,verdure crudite e agrodolce salsa triyaki e cipolla caramellata ripassata al forno€16.00SPADELLATA DI MARE
SPADELLATA di mare cacciuccata con crostoni di pane croccante€17.00Mare Fritto
Frittura di mare con calamari, gamberi, acciughe e verdure€16.00
Antipasti di terra
BATTUTA DI SCOttona
Tartare di manzo sale olio crudite di asparagi crema di bufala , alici e bottarga d’uovo marinato€13.00TAGLIERE di salumi toscani
Tagliere di salumi e formaggi , miele millefiori e pappa al pomodoro€13.00PATATA GOLOSA
Patata in tripla cottura farcita con provola e speck accompagnata dal nostro chutney di peperoni€12.00BRUSCHETTE DEL CLUB
Pane toscano con salsiccia e stracchino , fegatini toscani ;polentine fritte con ragu di scottona e funghi porcini€10.00
Primi di terra
PICI RAGÙ BIANCO CINGHIALE
Pici al ragù bianco di cinghiale , mandorle tostate e polvere di rosmarino€14.00SPAGHETTI ALLA CARBONARA e tartufo
Spaghetti freschi alla carbonara con pecorino romano e guanciale croccante€12.00RISOTTO DEL CONTADINo
Risotto pere, gorgonzola e noci€13.00MUGELLO 2.0
Ravioli ripieni al ragù scottona si cena di patate e crumble di odori toscani€13.00
Secondi di terra
Cartabianca Burger
Hamburger di manzo 180gr con pane multicereali, bacon affumicato, scamorza, insalata e salsa cartabianca accompagnato da patate crispers€15.00Controfiletto DI MANZO ALLA griglia
Controfiletto di manzo , fondo bruno e carciofi alla romana piastrati e lardellati€18.00ROSTICCIANA CBT
Costine di maiale cotte a bassa temperatura e grigliate , accompagnate da patate arrosto€14.00Guancia di vitello brasata
Guancia di vitello brasata accompagnata dal suo fondo ,purè di patate e riduzione di vino rosso€17.00
Contorni
Patate Fritte
€5.00Carciofi fritti
Carciofi fritti€7.00Verdure Grigliate
€6.00Insalata Di Misticanza
€5.00Patate Arrosto
€5.00
Crea la tua pizza
Base margherita
€7.50Pizza base bianca
€6.00Covaccino
€4.00
Pizze Classiche
Margherita
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte e basilico fresco€7.50PopularBufala Dop
Pomodoro San Marzano DOP e bufala andriese Dop€9.00PopularMaialona
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, salsiccia, salamino e wurstel€9.00PopularProsciutto E Funghi
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto e funghi champignon€8.50PopularSalsiccia E Cipolla
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, salsiccia e cipolla€8.50Popular4 Formaggi
Base margherita con gorgonzola, provola e grana€9.00MASCARPONE E SPECK
Pomodoro a Marzano dop, mozzarella fior di latte mascarpone e speck€9.00Melanzane E Provola
Pomodoro San Marzano, mozzarella, melanzane al forno e provola€8.50Salamino
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte e salamino piccante€8.00Salamino E Porcini
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, salamino piccante e funghi porcini€10.00Mascalzone
Metà pizza con salsiccia e stracchino e metà calzone con prosciutto cotto e provola€9.00Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, profumo di aglio, origano e basilico fresco€7.00Vegetariana
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, melanzane, zucchine e pomodorini€8.50Wurstel
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte e wurstel€8.00Napoli
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, capperi, acciughe di Cetara, origano e basilico fresco€9.00Capricciosa
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, carciofi, olive, wurstel, champignon e prosciutto cotto€8.50Zucchine E Gamberetti
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, zucchine e gamberetti€9.00PARMIGIANA
Pomodoro a Marzano dop, mozzarella fior di latte , melanzane e grana€8.50
Pizze Gourmet
Gialla Di Cetara
Pomodorini gialli, burrata andriese e alici di Cetara€11.00DEL CONTADINO
Bianca con mozzarella fior di latte , gorgonzola , pere e trito di noci€11.00La Gustosa
Base bianca con pomodori confit, burrata andriese trito di noci€11.00La carbonara
Bianca con mozz. Fior di latte , guanciale, tuorlo d’uovo, pecorino e pepe€11.00La Mortazza
Bianca con mozzarella fior di latte, mortadella, burrata andriese e pistacchio€11.00La Calabrese
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, porcini e 'nduja€12.00La Porcina
Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte e porcini tartufati€12.00
Pizze Speciali
Amatriciana
Pomodoro San Marzano, mozzarella, guanciale e pecorino romano€9.00La Tartufina
Pomodoro San Marzano DOP, bufala andriese e tartufo nero€12.00PORCINI È GUANCIALE
Bianca con mozzarella fior di latte , porcini freschi e guanciale€12.00La Piccante
Pomodoro San Marzano DOP, salamino piccante e stracciatella andriese€10.00Pescatora
Pomodoro San Marzano DOP, calamari, gamberi, cozze e vongole€12.00La Tropea
Bianca con bufala andriese, olive taggiasche, pomodorino giallo e cipolla di Tropea€11.00Nduja
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella, prosciutto crudo, burrata e 'nduja di Spilinga€10.00Tronchetto
Bianca con mozzarella, rucola, prosciutto crudo e grana€10.00
Calzoni
Calzone Classico
Mozzarella, prosciutto cotto e pomodoro€8.50Calzone Bianco
Bianca con mozzarella, prosciutto cotto e provola affumicata€8.00Calzone Farcito
Mozzarella, olive, carciofi, wurstel, prosciutto cotto, funghi e pomodoro€9.00Calzone Vegetariano
Mozzarella, melanzane, zucchine e carciofi€8.00
Covaccini
Covaccino Rucola, Crudo E Grana
€9.00Covaccino Crudo, Burrata E Pomodorini Confit
€10.00Covaccino Rucola, Salmone E Limone
€10.00
Dolci
Cheesecake
Dal nostro laboratorio di pasticceria con fondente di cioccolato o salsa di frutti di bosco€7.00Millefoglie Scomposto
Pasta sfoglia caramellata con crema Chantilly e frutti di bosco€7.00Profiterole Al Cioccolato
Profiterole ripieno di crema Chantilly di nostra produzione su cioccolato fondente€7.00Tiramisù in Vasetto
Tiramisù classico in vasetto con spolverata di cacao in polvere€7.00Calzoncino Alla Nutella
Cotto a legna con spolverata di zucchero a velo€7.00Sfogliatina di mele
Sfogliatina di mele profumata alla cannella servita con composta di frutti di bosco€7.00Cuore Morbido
Tortino di cioccolato fondente con salsa ai lamponi€7.00Sorbetto Al Limone
Al naturale, con prosecco o vodka€5.00La Contessa
Fragole fresche di stagione su letto di crema Chantilly€6.00Panna Cotta
A scelta Tra fondente di cioccolato o salsa ai frutti di bosco€6.00Biscotti Di Prato
Cantucci Della nostra pasticceria con Vin Santo Marchese Antinori€6.00Selezione Di Mignon
Selezione della nostra pasticceria€7.00
Bevande
Coca-Cola 33cl vetro
€2.90Coca zero 33 cl
€2.90Ichnusa 33cl
€3.80Corona 33cl
€3.80Moretti 66cl
€4.20Acqua naturale 1.5
€2.50Acqua frizzante 50 cl
€1.20Redbull
€3.50Becks 33cl vetro
€3.80Ceres 33cl
€3.80Super tennents 33cl
€3.80Fanta 33cl lattina
€2.90
Birre Artigianali
La mancina 75cl
Oro al world beer cup 2018Oro al world beer cup 2018Gradazione :7,5 alc/ volAmaro : leggeroCorpo : medio€12.00Montefiore 33cl
Origine: petragnolaStile: chiara al farroGradazione: 5,0 alc/volColore : giallo paglierino Amaro: assente Corpo : leggero€5.50Montefiore 75cl
Origine: petragnolaStile: chiara al farroGradazione: 5,0 alc/volColore : giallo paglierino Amaro: assente Corpo : leggero€11.00Rossa Forte 33cl
Origine : petragnola Stile: belgian dark stringe Ale Gradazione : 8,0 alc/volColore : Bruno Amaro : quasi assente Corpo : medio€5.50Rossa forte 75cl
Origine : petragnola Stile: belgian dark stringe Ale Gradazione : 8,0 alc/volColore : Bruno Amaro : quasi assente Corpo : medio€11.00Bi weizen 33cl
Origine : birrificio italianoStile: hefeweizen Gradazione : 5,0 alc/volColore: giallo caricoAmaro : leggeroCorpo : medio€7.00Bi weizen 75 cl
Origine : birrificio italianoStile: hefeweizen Gradazione : 5,0 alc/volColore: giallo caricoAmaro : leggeroCorpo : medio€13.00Tripel lupulus
Origine : Les 3 fourquetsStile:belgian strong Ale Gradazione:8,5 alc/ vol Colore : giallo velato Amaro: medio Corpo : medio€12.00Brune Lupulus
Origine : Les 3 fourquetsStile:belgian strong Ale Gradazione:8,5 alc/ vol Colore : tonaca di frate Amaro:leggeroCorpo : medio€12.00La Mancina 33cl
Oro al world beer cup 2018Gradazione :7,5 alc/ volAmaro : leggeroCorpo : medio€6.00Gassa damante 33cl
Gluten freeGradazione: 4,5 alc/volColore : dorato chiaroAmaro : leggeroCorpo : leggero€6.00Gassa damante 75cl
Gluten FreeGluten freeGradazione: 4,5 alc/volColore : dorato chiaroAmaro : leggeroCorpo : leggero€12.00Bitburger 33 cl
Birra analcolica€4.00
Pizze alla pala gourmet (per 1 persona)
BUFALA 3.0
Pomodoro San Marzano dop, bufala andriese dop, emulsione di basilico€12.00Pozzo rosso
Pomodoro San Marzano dop , bufala andriese , acciughe di cetara , origano€12.00La piennolo
Base bianca con bufala ,pomodoro giallo , alici di cerata e polvere di olive€12.00Sotto bosco
Pomodoro San Marzano , bufala, prosciutto crudo , crema di pecorino e tartufo nero€14.00LA TRICOLORE
Covaccino con battuta di scottona , rucola e stracciatella€14.00
