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About Galleria Iginio Massari
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Confezione da 12 macarons assortiti
€28.00
Plumcake agli agrumi
€25.00
Perfetta alla Nocciola
€32.00

Torte da forno

Perfetta alla Nocciola
Scrigno di frolla Milano che racchiude una massa alle nocciole del Piemonte. Note agrumate di scorza di limone e arancia, velo sottile di marmellata di arance sul fondo. Una glassa piangente ne ricopre la parte superiore e golose nocciole caramellate ne definiscono il profilo
€32.00
Crostata di albicocca SENZA LATTOSIO
€22.00
Torta Paradiso - 6/8 porzioni
Massa montata al burro con aroma di vaniglia limone e maraschino. Zucchero a velo vanigliato
€28.00

Monoporzioni

Tiramisù in atto
Crema di mascarpone e caffè impreziosita con semidi vaniglia bourbon del Madagascar, soffici savoiardi inzuppatidi bagna al caffè 100% arabica. Finitura con cioccolatofondente spruzzato e chicchi di caffè al cioccolato
€8.00
Popular
Cocco e Passion Fruit
Confettura al passion fruit e mango su base frolla alla vaniglia,mousse al cocco e cocco rapé.
€8.00
Popular
Setteveli
Fondo croccante di cereali estrusi, pasta di nocciolae cioccolato fondente, mousse al cioccolato fondenteal 70%, cuore di crema leggera alla nocciola con veli sottilidi cioccolato fondente. Finitura di glassa a specchio al cacaonero e frutti di bosco.
€8.00
Charlotte di frutta
Girodolce di piccoli savoiardi, bavarese alla vaniglia,fragoline di bosco, pan di spagna inzuppato con bagnaalle fragole. Finitura con frutti di bosco e fragole ricoperteda gelatina neutra.
€8.00
Yogurt e Fragola
Fondo di sablè alle mandorle, mousse allo yogurt e fragole,inserto di mousse al cioccolato bianco e vaniglia profumataalla cannella, pan di spagna inzuppato con bagna alle fragole.Finitura con glassa rosa lucida, decoro di cioccolato biancoe fragole fresche.
€8.00
Silvy
Fondo croccante di cereali estrusi e cioccolato al latte,bavarese alla vaniglia, inserto di bavarese al pistacchio conpan di spagna inzuppato con bagna al pistacchio e confetturadi ribes rosso. Finitura con glassa lucida al pistacchio, decorodi cioccolato, chicco di ribes e pistacchi.
€8.00
Seduzione
Fondo di frolla alla vaniglia, mousse al cioccolato fondenteal 70%, pan di spagna al cacao inzuppato con bagna allavaniglia, gelè al lampone. Finitura con glassa a specchio alcacao nero impreziosita da polvere d’argento alimentare,decoro di cioccolato fondente e lampone fresco
€8.00
Tartufina
Fondo di sablè alle mandorle, crema prence al rum, pan dispagna al cacao e nocciole inzuppato con bagna al GrandMarnier, marmellata di arance. Finitura con copertura dicioccolato e cacao spruzzato e mandarino candito.
€8.00
Sacher innovativa
Pan di spagna al cacao con note di nocciola e limoneinzuppato con bagna al rum, crema prence al cioccolatofondente e nocciola, confettura di mele e lamponi.Finitura con glassa al cacao e nocciole e lamponi freschi
€8.00
Italia
Fondo di sablè alle mandorle, mousse al cioccolato biancoe vaniglia, duchessa al pistacchio con bagna alla vaniglia,croccante al cioccolato bianco e pistacchio, gelè di fragole.Finitura con fragole fresche e pistacchi.
€8.00
Vaniglia e Lampone
Fondo croccante di sablè alle mandorle, bavarese alla vaniglia,inserto di mousse al lampone, pan di spagna inzuppatocon bagna al lampone. Finitura con glassa lucida al lattecondensato e decoro di cioccolato bianco e lampone fresco.
€8.00

Cioccolato

Selezione di praline 9 pezzi
Selezione di praline 9 pezzi
€15.50
Tavoletta di cioccolato al latte
€6.00
Selezione di praline 25 pezzi
Selezione di praline 25 pezzi
€37.00
Selezione di praline 16 pezzi
Selezione di praline 16 pezzi
€25.00
Selezione di praline 36 pezzi
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€49.00
Selezione di cremini 25 pezzi
Selezione di cremini 25 pezzi
€37.00
Selezione di cremini 16 pezzi
Selezione di cremini 16 pezzi
€25.00
Selezione di cremini 36 pezzi
Selezione di cremini 36 pezzi
€49.00
Selezione di cremini 9 pezzi
Selezione di cremini 9 pezzi
€15.50
Tavoletta di cioccolato fondente
€6.00
Tavoletta di cioccolato bianco
€6.00

Mignon

Cabaret da 10 mignon assortiti
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€15.00
Cabaret da 20 mignon assortiti
Cabaret da 20 mignon assortiti
€30.00
Cabaret da 30 mignon assortiti
Cabaret da 30 mignon assortiti
€45.00

Macarons

Confezione da 12 macarons assortiti
Confezione da 12 macarons assortiti
€28.00
Confezione da 6 macaron assortiti
Confezione da 6 macaron assortiti
€15.00

Biscotti

Biscotti danesi 400gr
Biscotti danesi 400gr
€12.00
Biscotti bresciani 300gr
Biscotti bresciani 300gr
€12.00
Biscotti canestrelli 400gr
Biscotti canestrelli 400gr
€12.00
Biscotti frollini 400gr
Biscotti frollini 400gr
€12.00
Savoiardi - 260 gr
Vassoio di savoiardi di Iginio Massari
€12.00

Lievitati

Bussolà 500gr
Bussolà 500gr
€24.00

Gelatine

Gelatine di frutta 9 pezzi
9 pezzi
€14.50
Gelatine di frutta 16 pezzi
16 pezzi
€23.00
Gelatine di frutta 25 pezzi
25 pezzi
€34.00
Gelatine di frutta 36 pezzi
36 pezzi
€46.00

Plumcake

Plumcake agli agrumi
Massa aromatizzata con arancia e limone, bagna agli agrumi, glassa piangente di zucchero e vaniglia
€25.00
Plumcake gianduia
Massa con pasta di nocciole, bagna al maraschino, cubetti di cremino alla nocciola, glassa piangente di zucchero e vaniglia
€25.00
Plumcake pistacchio
Massa con pistacchio macinato e pasta di pistacchio, bagna al maraschino, cubetti di cremino al pistacchio, glassa piangente di zucchero e vaniglia, pistacchi sabbiati
€25.00

Creme spalmabili

Crema spalmabile alla nocciola
€12.00
Crema spalmabile al pistacchio
€15.00
Crema spalmabile nocciola e cacao
€12.00
Crema spalmabile di arachidi
€8.00

COLOMBE DI PASQUA

Colombe di Pasqua

Colomba Tradizionale 1kg
Un perfetto equilibrio tra sapori e gusti aromatici, una viva e delicata nota agrumata data da ricercati cubetti di scorza d'arancia custoditi da un ricco impasto particolarmente soffice grazie alla complessa lavorazione che prevede quattro lievitazioni e due impasti, per un totale di65 ore. Una squisita glassa realizzata con mandorle ne ricopre la sommità, intrappolando la granella di zucchero e mandorle intere grezze.Un ricchissimo bouquet aromatico e un bilanciamento perfetto di gusti e consistenze, per una Colomba straordinaria in armonia tra tradizione e innovazione.
€50.00
Colomba tradizionale 500gr
Un perfetto equilibrio tra sapori e gusti aromatici, una viva e delicata nota agrumata data da ricercati cubetti di scorza d'arancia custoditi da un ricco impasto particolarmente soffice grazie alla complessa lavorazione che prevede quattro lievitazioni e due impasti, per un totale di65 ore. Una squisita glassa realizzata con mandorle ne ricopre la sommità, intrappolando la granella di zucchero e mandorle intere grezze.Un ricchissimo bouquet aromatico e un bilanciamento perfetto di gusti e consistenze, per una Colomba straordinaria in armonia tra tradizione e innovazione.
€32.00