About La Prosciutteria
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Taglieri
Tagliere Gourmet
4 tipi di salumi, 3 tipi di formaggi, 3 tipi di crostini, 2 salumi speciali, un formaggio gourmet e un crostino speciale, verdurine, confettura, miele e frutta di stagione con pane da accompagnamento€17.40Tagliere La Prosciutteria
Degustazione di salumi, formaggi, crostini, verdurine, confettura e frutta di stagione con pane da accompagnamento€12.40Tagliere Crudo "La Prosciutteria"
€8.00
Schiacciate Toscane Artigianali
Schiacciata con Mortadella Bologna IGP, Burrata e Pesto di Pistacchio
Schiacciata con Mortadella Bologna IGP, Burrata e Pesto di Pistacchio€10.50PopularLa 12
Schiacciata con cotto alle erbe, pomodoro fresco, mozzarella di bufala e insalata€9.00PopularLa 4
Schiacciata con crudo La Prosciutteria e pecorino€7.50PopularLa 5
Schiacciata con sbriciolona, crema di ricotta e pomodori secchi€8.00PopularLa 2
Schiacciata con porchetta del Chianti, gorgonzola al tartufo, pomodori secchi e mandorle tostate€10.00La 1
Schiacciata con solo Porchetta del Chianti€8.00Schiacciata con solo Mortadella Bologna IGP
Schiacciata con solo Mortadella Bologna IGP€6.50La 3
Schiacciata artigianale con porchetta del Chianti, friarielli, salsa piccante.€9.00PopularLa 6
Schiacciata con salame toscano, gorgonzola al tartufo e verdure grigliate€8.00La 13
Schiacciata con black angus scozzese, ricotta, insalata, glassa al balsamico e semi di sesamo€10.00
Birre Artigianali "La Prosciutteria"
Birra da Salumi - 33cl
Ipa single hope cascade, ambrata e malti tostati.€6.00Birra da Formaggi - 33cl
Birra chiara arricchita e profumata con miele toscano di castagno€6.00La Gialla - 33cl
Birra chiara fruttata Colore dorato con profumi di pesca, l'albicocca e leggero sentore di pepe€6.00La Rossa 33cl
Colore rosso carico, schiuma cremosa con sentori speziati, aromatizzata con fiori di gelsomino€6.00La Verde - 33cl
Blanche tipo belga con sentori agrumati Colore giallo paglierino leggermente torbido, la schiuma è cremosa e abbondante€6.00La Viola 33cl
Stout scura doppio malto Colore marrone con riflessi mogano, note di caffè, leggera liquirizia e cioccolato€6.00
Bevande
Estathé al Limone
L'infusione naturale e la nota rinfrescante del succo di limone, donano a Estathé il suo gusto unico e inconfondibile, naturalmente dissetante, senza coloranti e senza conservanti.€3.00Coca Cola in Lattina - 330 ml
Gusto originale Coca Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.€3.00Coca Cola Zero in Lattina - 330 ml
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.€3.00Estathé alla Pesca
L'infusione naturale e il piacere intenso del succo di pesca , donano a Estathé il suo gusto unico e inconfondibile, naturalmente dissetante, senza coloranti e senza conservanti.€3.00Fanta in Lattina - 330 ml
Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.€3.00
Vini Rossi
Chianti DOCG La Torre, Renascimentho (FI)
Un bel Chianti ottenuto con 80% Sangiovese 15% Canaiolo 5% Trebbiano e MalvasiaColore Rosso Rubino, Il profumo è fruttato e caratterizzato anche da leggeri toni floreali, in bocca si apre ai frutti rossi e alla confettura di visciole.€18.00Chianti classico DOCG Gallo Nero, Renascimentho (FI)
Colore rosso rubino con riflessi granata. A naso profumi intensi di more e lamponi sotto spirito, con un lieve sbuffo balsamico.In bocca il tannino si fa sentire, ma sorprende per la sua morbidezza e ampiezza.€24.00Supertoscano IGT, Renascimentho (FI)
60% Sangiovese 40% Merlot , affinamento di 6 mesi in barrique. Rosso rubino intenso, a naso consistente, ed intenso con vaniglia, a cui seguono sensazioni di frutta matura. Al palato si presenta secco, persistente, tannico, chiudendo con spezie.€22.00L'insolente Syrah, Renascimentho (FI)
Si presenta con un colore rosso rubino intenso. Il profumo è ricco: note speziate di pepe nero e timo si fondono con quelle di frutti e bosco ribes neroAl palato tannino integrato, si sente una piacevole morbidezza con un finale di nota speziata.€22.00Morellino di Scansano DOCG
90% sangiovese – 10% alicanteVino dal colore rosso rubino.Al naso si presentano i profumi di frutta rossa come lamponi e fragoline di bosco.Al palato fresco e abbastanza morbido, Le note speziate lo rendono elegante e persistente.€22.00Dandy Toscana IGT, Renascimentho (FI)
Si presenta con un colore rosso rubino. Al naso è ampio e persistente, con note di prugna e note spiccatamente vegetali. Al palato ha un attacco molto piacevole, con i frutti in bella evidenza e una chiusura persistente€22.00Sciupafemmine - Renascimentho (FI)
Prodotto con uve Colorino ed in piccola parte Sangiovese. Colore rosso violaceo cupo ed intenso. Profumi di frutta a bacca rossa, come lamponi e piccole fragoline di bosco.In bocca ha un attacco potente, vinoso ma con un tannino moderato.€22.00Rosso Toscana IGT per La Prosciutteria, Fattoria di Fèlsina (SI)
Prodotte da sole uve Sangiovese, mostra un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con profumi di frutti rossi, arricchiti da piacevoli note speziate. Al palato risulta morbido, rotondo e piacevolmente fresco.€22.00Rosso di Montalcino DOC, Tenimenti Ricci (SI)
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese Grosso.È un vino dal colore rosso tenue. Al naso si avvertono note floreali di viola e di rosa rossa, contornate da sentori di visciola e pepe rosa. Al palato è leggermente tannico, fresco e appagante.€26.00Bolgheri Rosso DOC, Ferrari Iris (LI)
Vino prodotto con uve Merlot, Cabernet Sauvignon ePetit Verdot.Colore rosso porporaOdore intenso e vinoso, con toni fruttati e speziati.Sapore secco e rotondo, con finale persistente€27.00Rosso di Montepulciano DOC, Cantina Del Giusto (SI)
90% Sangiovese, 10% Canaiolo NeroColore rosso vivace con riflessi violacei.Bouquet composto da aromi di rosa, ciliegia e lampone. Sapore morbido e rotondo, gradevolmente sapido e tannico.€22.00
Vini Bianchi e Rosati
Vermentino Toscana IGT, Renascimentho (FI)
Colore giallo paglierinoAll'olfatto immediato timbro minerale, agrumato, buccia di limone, pesca bianca, fiori di tiglio. Al palato è evidente la nota sapida e fresca, nettamente minerale.€22.00Stronzetta-Chardonnay, Renascimentho (FI)
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso note mediterranee di biancospino e rosmarino e sentori di agrumi fiori bianchi albicocca e ananas.Delicato e armonico al sorso mostra un finale avvolgente di frutta matura ed un finale sapido€22.00
Bollicine
Prosecco DOC Millesimato Extra Dry, La Prosciutteria (FI)
Glera 100%Colore giallo paglierino brillante profumo delicato che ricordano la mela verde e i fiori di glicine e acacia. Al palato lievemente morbido, equilibrato, sapido e gradevolmente acidulo e fruttato. Perlage fine e persistente.€20.00Franciacorta Saten DOCG, Società Agricola Gabriella Bariselli (BS)
Colore giallo tenue con riflessi dorati,profumo intenso e armonico, con note di frutta e agrumi freschi, gusto piacevole ed elegante, Perlage fine e persistente, spuma morbida e cremosa.€33.00
I nostri Dolci Artigianali
Cantuccini alla mandorla
Scopri i nostri cantucci artigianali nella loro confezione da 300gr€8.00Schiacciata calda con Nutella
La nostra schiacciata calda con Nutella zucchero a velo e cacao in polvere!!!€7.50
