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Insalata Burrata e Pere
con Radicchio, Soncino, Uva, Noci, Dressing al Miele e Senape€12.60€18.0030% offTortino di Riso
con Riso Buono Carnaroli, Funghi Porcini e Tartufo Nero Sott'Olio, Prezzemolo€12.60€18.0030% off
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Pizza Prosciutto di Parma DOP
€17.00Petto di Pollo alle Erbe
€18.00Insalata Pollo alle Erbe
€19.00Pizza Zucca e Tartufo
€17.50Filetto di Salmone
€23.00Pizza Salsiccia e Funghi Porcini
€17.50Tortelloni Freschi
€18.50Filetto di Angus
€38.00Burrata Burger
€21.00Straccetti di Chianina
€25.00
Speciale Anniversario
Festeggiamo i 20 anni del nostro marchio con una selezione di piatti in collaborazione con il Salumificio Santoro, fabbrica artigianale della Valle d'Itria in Puglia che produce salumi di alta qualità, tra cui l'iconico Capocollo di Martina Franca.
Pizza Capocollo
con Fiordilatte di Agerola, Capocollo di Martina Franca, Cremoso di Stracciatella, Fichi, Basilico Fresco€16.00Focaccia Filetto Lardellato
con Pomodori Datterini Gialli e Rossi Saltati, Filetto Lardellato, Pomodori Secchi Sott'Olio, Mozzarella di Bufala, Basilico Fresco€16.00Pizza Salame
con Fiordilatte di Agerola, Pomodoro Biologico, Salame Piccante a Staffa, Carciofi Arrostiti Sott'Olio, Ricotta di Bufala, Cialde di Grana Padano DOP€16.00
Degustazioni
Piccola Degustazione
Prosciutto di Parma DOP, Salame Piacentino DOP, Bocconcino di Mozzarella di Bufala, Conzato Calitrano affinato in Terracotta, Crostino con Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP e Origano Fresco, Hummus di Zucca€12.50Degustazione di Fritti
Bocconcini di Mozzarella di Bufala, Arancini Gamberi* e Limone, Crocchette di Patate con Spinaci e Mozzarella di Bufala Affumicata, Zucchine in Pastella con Senape, serviti con Ketchup di Peperoni€15.00Selezione di Salumi
Prosciutto di Parma DOP, Salame Piacentino DOP, Bresaola di Chianina, Speck Alto Adige IGP€20.00Selezione di Formaggi
Conzato Calitrano affinato in Terracotta, Pecorino Aglianico, Pecorino Pepe Nero, serviti con Rucola, Radicchio, Mandorle Tostate, Datteri, Mostarda di Pere, CrostiniS€19.00
Mozzarella Bar
Le nostre Mozzarelle di Bufala Campana DOP provengono da caseifici da noi selezionati e certificati nella zona di origine stabilita dal disciplinare del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Focaccia Origano
con Sale di Trapani€7.00PopularBocconcini di Mozzarella di Bufala Fritti
con Zucchine in Pastella con Senape€8.00Hummus di Zucca
con Olio EVO infuso al Rosmarino, Semi di Zucca, Pane Guttiau€7.50Verdure di Stagione Grigliate e al Forno
€8.00Focaccia Pomodori Datterini
con Basilico Fresco€8.00Prosciutto di Parma DOP 24 mesi
€8.50Burrata Pugliese
€8.00Caponata Siciliana
con Pane Guttiau€8.50Mozzarella di Bufala Campana DOP Affumicata
€7.50Crocchette di Patate
con Spinaci e Mozzarella di Bufala Affumicata, servite con Salsa di Peperoni€8.00Salmone Affumicato delle Isole Faroe
con Soncino, Zucchine Marinate, Arancia, Semi di Zucca€16.00Stracciatella Pugliese
€7.50Arancini Gamberi* e Limone
serviti con Stracciatella *Prodotto congelato all’origine€10.00Tortino di Patate e Salsiccia
con Friarielli Sott'Olio, Salsa di Peperoni, Peperone Crusco di Senise IGP€11.00Mozzarella di Bufala Campana DOP
€7.50Bocconcini di Mozzarella di Bufala Campana DOP
€7.50Ricotta di Bufala
€7.50Bresaola di Chianina
con Rucola, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Pecorino Pepe Nero, Riduzione all'Aceto Balsamico di Modena IGP€15.00
Pizza
L'impasto della nostra Pizza è preparato con farina del Molino Paolo Mariani e lievito madre. La lievitazione lenta di almeno 48 ore rende la nostra Pizza fragrante, leggera e digeribile.
Pizza Bufala DOP
Mozzarella di Bufala, Pomodoro Biologico, Basilico Fresco€13.50PopularPizza Cacio e Pepe
con Fiordilatte di Agerola, Pecorino Pepe Nero, Cremoso di Stracciatella€15.00Pizza Speck Alto Adige IGP
con Fiordilatte di Agerola, Speck Alto Adige IGP, Pomodori Datterini, Formaggio Schiena d'Asino, Carciofi Fritti, Salsa al Basilico€16.50Pizza ‘Nduja
Pomodoro Biologico, Stracciatella, ‘Nduja di Spilinga, Grana Padano DOP al Basilico€14.00Pizza Verdure
con Mozzarella di Bufala Affumicata, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Zucchine, Friarielli Sott'Olio, Chips di Patate, Salsa di Peperoni€14.50Pizza Burrata e Pomodorini
Fiordilatte di Agerola, Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, Pomodori Datterini Gialli, Burrata, Cialde di Grana Padano DOP al Basilico€16.50Pizza Prosciutto di Parma DOP
Fiordilatte di Agerola, Prosciutto di Parma DOP 24 mesi, Pomodoro Biologico, Rucola€17.00Pizza Zucca e Tartufo
con Fiordilatte di Agerola, Spinacino, Zucca, Tartufo Nero Sott'Olio, Cialde di Grana Padano DOP€17.50Pizza Salsiccia e Funghi Porcini
con Fiordilatte di Agerola, Salsiccia, Funghi Porcini Sott'Olio, Pomodori Datterini, Chips di Patate€17.50Pizza Alici
con Pomodoro Biologico, Stracciatella, Pomodori Datterini Gialli, Filetti di Alici, Cialde di Grana Padano DOP al Basilico€16.00
Insalate
Insalata Verdure Grigliate e al Forno
con Spinacino, Zucca, Pomodori Datterini Gialli e Rossi, Broccoli, Zucchine, Peperoni, Olive Nere, Semi di Zucca, Crostini, Riduzione all'Aceto Balsamico di Modena IGP€14.00Insalata Pollo alle Erbe
cotto a bassa temperatura, con Lattughino, Pomodori Datterini, Avocado, Olive, Mandorle Tostate, Senape con Mela e Sedano€19.00Insalata Salmone Affumicato
con Soncino, Zucchine Marinate, Verza, Arancia, Semi di Zucca, Dressing al Limone€21.00Insalata Burrata e Pere
con Radicchio, Soncino, Uva, Noci, Dressing al Miele e Senape€12.60€18.0030% offInsalata Quinoa
con Spinacino, Zucca, Barbabietola, Mandorle Tostate, Carote Viola, Avocado, Dressing al Limone€15.00Insalata Bresaola di Chianina
con Lattughino, Spinacino, Arancia, Pecorino Pepe Nero, Indivia, Carciofi Arrostiti Sott'Olio, Olive Taggiasche, Semi di Zucca, Riduzione all'Aceto Balsamico di Modena IGP€18.00Insalata Filetti di Tonnetto Alletterato
con Rucola, Lattughino, Fagioli Cannellini, Frutti del Cappero, Patate, Pomodori Secchi Sott'Olio, Dressing al Prezzemolo€17.00
Pasta
La Pasta, a certificazione IGP, è prodotta a Gragnano con il tradizionale metodo di essicazione Cirillo. La Pasta fresca è prodotta localmente.
Spaghettoni Cacio e Pepe
con Peperone Crusco di Senise IGP€14.00Tortino di Riso
con Riso Buono Carnaroli, Funghi Porcini e Tartufo Nero Sott'Olio, Prezzemolo€12.60€18.0030% offSchiaffoni
con Pomodoro Masseria Dauna, Mozzarella di Bufala, Grana Padano DOP€13.00Lasagnetta
al Ragù di Chianina€15.00Tortelloni Freschi
ripieni di Ricotta e Carciofi, serviti con Crema di Grana Padano DOP, Carciofi Fritti€18.50Tagliolini Freschi
con Gamberi* Scottati, Crema di Pomodori Datterini Rossi e Gialli con Alici, Granella di Pistacchi, Olio EVO infuso all'Arancia€20.00
Zuppe
Zuppa di Pomodoro
con Pomodoro Masseria Dauna, Stracciatella, Croccante al Pomodoro, Basilico€11.00Crema di Fagioli Cannellini
con Pomodori Datterini, Pancetta Croccante, Spinacino Saltato con Limone, Olio EVO infuso al Rosmarino€11.00
Secondi
Le carni e i molluschi provengono da aziende agricole e allevamenti che rispettano i criteri di eccellenza della nostra proposta gastronomica.
Filetto di Angus
con Crema di Patate, Salsa di Mirtilli al Nero d'Avola, Chips di Patate, Purea di Broccoli€38.00Parmigiana di Melanzane
€15.00PopularPetto di Pollo alle Erbe
cotto a bassa temperatura, con Patate Arrosto, Spinaci Saltati, Ketchup di Peperoni€18.00PopularFiletto di Salmone
con Crema di Patate, Broccoli con Alici, Melagrana€23.00PopularStraccetti di Chianina
con Spinacino, Radicchio, Funghi Porcini Sott'Olio, Zucca, Conzato Calitrano affinato in Terracotta, Aceto Balsamico di Modena IGP€25.00Burrata Burger
con Chianina, Burratina Pugliese, Pancetta Arrotolata, Friarielli Sott'Olio, Ketchup di Peperoni, Patate Arrosto€21.00
Dolci
Le Creme e le Torte sono fatte in casa.
Tiramisù
€7.00Torta Tenerina
Torta al Cioccolato Fondente servita con Crema al Mascarpone€7.00Macedonia di Frutta Fresca
€7.00Torta di Riso
con Amaretto€7.00
Bevande
Coca Cola Zero
33 cl€3.50Coca Cola
33 cl€3.50Limonata BIO
€4.00Aranciata BIO
€4.00Cedrata BIO
€4.00Chinotto BIO
€4.00Pompelmo Rosso BIO
€4.00Tè Freddo Limone BIO
€4.00Succo ACE
Arancia, Carote, Limone€4.00Succo d'Albicocca
€4.00Succo d'Ananas
€4.00Succo d'Arancia
€4.00Succo di Mela
€4.00Succo di Mirtillo
€4.00Succo di Pera
€4.00Succo di Pesca
€4.00Succo di Pompelmo
€4.00Succo di Pomodoro
€4.00
Birre
Moretti La Rossa
33 cl€7.50Messina Cristalli di Sale
33 cl€7.00Moretti Baffo d’Oro
33 cl€6.50Moretti Analcolica
33 cl€6.50Ichnusa Non Filtrata
50 cl€8.00
Bollicine
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Prior - Bortolomiol
Glera - Veneto€40.00Franciacorta Brut DOCG NV - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Lombardia€46.00Franciacorta Rosé DOCG - Contadi Castaldi
Chardonnay, Pinot Nero - Lombardia€49.00Franciacorta Brut DOCG Grande Cuvée Alma Brut - Bellavista
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Lombardia€65.00
Vini Bianchi
Langhe DOC Arneis Blangè - Ceretto
Arneis - Piemonte€48.00Lugana DOP Prestige - Cà Maiol
Turbiana - Lombardia€35.00Pinot Bianco Alto Adige DOC Weissburgunder - St. Michael-Eppan
Pinot Bianco - Alto Adige€38.50Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla DOC - Ronchi di Cialla
Ribolla Gialla - Friuli€46.00Vermentino di Toscana IGT - Mazzei
Vermentino - Arcille, Toscana€30.00Sauvignon Blanc Friuli DOC Turranio - Bosco del Merlo
Sauvignon Blanc - Friuli€38.50Vernaccia di San Gimignano DOCG Isola Bianca - Teruzzi
Vernaccia di San Gimignano - Toscana€30.00Est! Est!! Est!!! Classico di Montefiascone DOP Poggio dei Gelsi - Cotarella
Trebbiano, Roscetto, Malvasia - Umbria€32.00Vermentino DOC Costamolino - Argiolas
Vermentino - Sardegna€38.50Pantelleria Bianco DOC Alsine - Abraxas Tenute Scudieri
Zibibbo, altre varietà - Sicilia€28.00
Vini Rosé
Toscana IGT Belguardo Rosé - Mazzei
Syrah - Toscana€27.50Pinot Grigio delle Venezie DOC Rosé - Bosco del Merlo
Pinot Grigio - Friuli€31.00Sicilia Rosato DOC Reseda - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d'Avola - Sicilia€45.00
Vini Rossi
Barolo DOCG - Ceretto
Nebbiolo - Piemonte€100.00Nebbiolo d'Alba DOC Bernardina - Ceretto
Nebbiolo - Piemonte€61.00Cabernet Veneto IGP - Paladin
Cabernet - Veneto€26.00Pinot Nero Alto Adige DOC - St. Michael-Eppan
Pinot Nero - Alto Adige€41.00Valpolicella Superiore Ripasso DOC - Casa Lupo
Corvina, Corvinone, Rondinella - Veneto€52.00Chianti Classico DOCG Maggiolo - Lamole di Lamole
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot - Toscana€52.00Morellino di Scansano Riserva DOCG Belguardo Bronzone - Mazzei
Sangiovese - Toscana€35.50Toscana Rosso IGT Hebo - Petra
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese - Toscana€34.00Vino Nobile di Montepulciano DOCG La Braccesca - Antinori
Sangiovese, Merlot - Toscana€46.00Merlot Lazio IGP Sodale - Cotarella
Merlot - Lazio€46.00Cannonau di Sardegna DOC Costera - Argiolas
Cannonau, Bovale, Carignano - Sardegna€39.00Sicilia Alicante DOC Oxalis - Abraxas Tenute Scudieri
Alicante - Sicilia€48.00Sicilia Nero d'Avola DOC Sabj - Abraxas Tenute Scudieri
Nero d’Avola, Alicante, Merlot - Sicilia€29.00
