Ristorante Peruviano El Inca delivery from Gavinana

About Ristorante Peruviano El Inca
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Anticuchos de corazon
Cuore di manzo speziato alla griglia, patate e salse
€14.00
Causa nikkei senza glutine
Composto di patate al lime e peperoncino rocoto, poco piccante con tonno, condito con spezie peruviane e giapponesi, avocado e salse
€15.00
Croquetas de yuca con langostinos
Crocchette de manioca e gamberi con salsa huancaina e avocado
€15.00
Conitos de speck de carne
Coni al formaggio ripieni di tartar di manzo alla limeña
€15.00
Causa de cangrejo
Composto di patate al lime e peperoncino no picante con polpa di granchio, avocado e salse
€15.00
Pulpo Parrillero
Polpo servito con patate, una cremosa salsa alle olive e un aromatico chimichurri andino
€16.00

Lomo saltado senza glutine
Morbida tagliata di manzo, cipolle e pomodoro sfumati in un mix di salse orientali e peperoncino fresco peruviano leggermente piccante, riso e patate
€18.40€23.00
Aji de gallina
Crema al aji amarillo con pollo sminuzzato su letto di patate e riso
€16.00
Arroz con mariscos
Riso di mare capesante, gamberi e frutti di mare, speziato e aromatizzato alle erbe
€18.00
Tagliatelle in salsa alla huancaina
Con crema huancaina, gamberoni grigliati e bottarga
€16.00€20.00
Langostinos con palta y limon senza glutine
Gamberoni e avocado sfumati al lime e manioca
€18.00
Escabeche marino
Filetto di salmone, polpo e gamberi, con peperoncino giallo e cipolle croccanti con tortino di mais
€18.40€23.00
Seco de res senza glutine
Brasato di manzo alla birra, coriandolo e peperoncino sopra un letto di fagioli e accompagnato di riso
€16.00€20.00
Pachamanca senza glutine
Filetto di maiale alle erbe andine accompagnato di riso e patate
€16.00€20.00

Alfajores - 4 pezzi
Biscottini morbidi di maizena ripieni con dolce di latte
€7.00
Bavarois de lucuma
Bavarese di frutto esotico dal Perù
€7.00
Platanos acaramelados con anis
Fette di banana caramellate con un tocco di anice stellato
€7.00
Mix di quinoa con latte, fragole e frutti di bosco
Delizioso mix di quinoa servito caldo con latte, fragole fresche e frutti di bosco
€7.00
Semifreddo al maracuyá
Un dessert fresco e vellutato a base di polpa di frutto della passione, panna e zucchero, perfetto per gli amanti dei sapori tropicali
€7.00
Sorbetto di aguaymanto
Sorbetto artigianale al frutto alchechengi
€7.00

Tris de ceviches
Assaggi di tre tipi di ceviche a scelta dello chef
€17.60€22.00
Ceviche al aji amarillo
Dadolata di salmone crudo marinato in latte di tigre al ají amarillo e mais cancha
€18.00
Ceviche mixto Nikkei
Dadolata di tonno crudo capesante, polpo, gamberimarinati in latte di tigre nikkei, spezie peru-giapponesi
€17.60€22.00
Ceviche de roccoto
Dadolata di spigola cruda marinata in latte di tigre al rocoto, avocado e calamari croccanti
€20.00€25.00
Ceviche de culantro
Dadolata di spigola cruda marinata in latte de tigre al coriandolo, patate dolci glassate e calamari croccanti
€20.00€25.00
Ceviche clásico
Dadolata di spigola cruda marinata in latte de tigre, calamari croccanti, patate dolci glassate e mais fresco
€20.00€25.00