About Crudi e Bollicine
Ordina le tue tartare, carpacci o taglieri preferiti, e le bollicine o il vino che vuoi da La Prosciutteria - Crudi e Bollicine grazie alla consegna a domicilio!
Le Tartare
Al tartufo
Battuta di chianina con gorgonzola al tartufo, salsa di funghi trifolati, mandorle tostate e senape.€14.50Olio e limone
Battuta di chianina con fior di sale, olio EVO, limone, crema di ricotta e senape.€16.50PopularClassicona
Battuta di chianina toscana con paté di capperi di Pantelleria, pomodori secchi, crema di olive nere e senape€15.50PopularMarble
Battuta di chianina con lardo di colonnata igp e grana padano dop, glassa al balsamico, salsa di funghi trifolati e senape.€13.50Popular
Carpacci
Tradizionalista
Carpaccio di black angus affumicato con insalata, grana padano dop, glassa di aceto balsamico, pomodori secchi e mandorle tostate.€13.50La Scicchettosa
Carpaccio di bresaola con insalata, cacio nostrano, verdure grigliate, miele di castagno e semi di papavero.€15.50PopularFoie gras
Carpaccio di bresaola con insalata, mezzo bloc de foie gras, albicocche secche, mandorle tostate e jelly di vin santo.€20.50
Le Schiacciate Gourmet
La 1
Schiacciata con mortadella artigianale, burrata di andria e pesto di pistacchio€11.50La 4
Schiacciata con bresaola, grana padano dop, insalata, olio EVO, sale e limone€9.00La 6
Schiacciata con lardo di colonnata igp, gorgonzola al tartufo, miele di castagno e pere.€8.50La 8
Schiacciata con tartare di chianina, grana padano dop, pomodori secchi e glassa al balsamico.€16.50
I nostri Taglieri
Tagliere La Prosciutteria
€12.40PopularTagliere Gourmet
4 tipi di salume, 3 tipi di formaggi, 4 tipi di crostini, verdurine, frutta, confettura + 2 salumi speciali e 1 formaggio particolare€17.40
Bevande
Coca cola
€2.50Coca cola zero
€2.50Estathe al Limone
€2.50Estathe alla Pesca
€2.50Fanta
€2.50
Le nostre birre
Birra Da Formaggi
€6.00Birra Da Salumi
€6.00Birra La Viola
€6.00Birra La Gialla
€6.00Birra La Rossa
€6.00Birra La Verde
€6.00
I nostri vini
Chianti Classico DOCG Gallo Nero - Renascimentho (FI)
€24.00Bolgheri Rosso DOC - Ferrari Iris (LI)
€27.00Nobile di Montepulciano San Claudio II DOCG - Cant. Del Giusto (SI)
€30.00Brunello di Montalcino DOCG - Az. Ricci/ Martoccia (SI)
€40.00Prosecco Millesimato DOC Treviso - La Prosciutteria (FI)
€20.00Spumante Passerina Brut
€24.00Franciacorta Saten DOCG
€33.00Franciacorta Brut 24m sui lieviti - Soc. Agr. Bariselli (BS)
€30.00Franciacorta Dosaggio Zero DOCG
€32.00Overture Trento DOC
€30.00Rondo Trento DOC Vintage
€37.00Etna Doc Brut
€34.00Etna Doc Rose
€34.00Secretum Brut
€28.00Secretum Brut Riserva
€37.00Morellino Di Scansano DOCG Renascimentho
€22.00Stronzetta Chardonnay - Renascimentho (FI)
€22.00Vermentino Toscana igt Renascimentho
€22.00