About Momoyama
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Dodo
€23.50Ikigai
€21.50Big Eye Tortilla Salmone
€24.50Tuna lovers
€22.50Carpaccio new style di salmone
€22.00King
€22.00Dr. Robert
€24.50Sushi sashimi
€32.50Roy
€24.50Carpaccio new style di branzino
€23.00
Sushi misto
Super sushi
14 nigiri e 6 maki€37.50Sushi
8 nigiri e 6 maki€26.50
Sashimi
Salmone
5 pezzi filetti di salmone€11.50Tonno - maguro
5 pezzi filetti di tonno€13.50Super sashimi
25 pezzi assortiti con gohan€39.50Capasanta
5 pezzi filetti di capasanta€10.00Sashimi
15 pezzi assortiti con gohan€28.50Branzino
5 pezzi di filetti di branzino€12.00Polpo
5 pezzi filetti di polpo cotto€10.50Calamaro
5 pezzi filetti di calamaro€9.00Butterfish
5 pezzi filetti di butterfish€9.50
Nigiri
Salmone 2pz
€7.00Anguilla 2 pz
€10.00Tonno maguro 2 pz
€9.00Branzino 2 pz
€8.00Capasanta 2 pz
€8.00Calamaro 2pz
Calamaro 2pz€7.50Gambero cotto 2 pz
€8.00Butterfish 2 pz
€7.50Polpo 2 pz
€7.50
Sushi e sashimi misti
Sushi sashimi
6 nigiri, 10 sashimi, 6 maki€32.50Maxi sushi sashimi special
8 nigiri, 15 sashimi, 6 maki, 1 special roll€66.50Maxi sushi sashimi
8 nigiri, 15 sashimi, 12 maki€54.50Sushi sashimi special
6 nigiri, 10 sashimi, 1 special roll€41.50
Classic rolls
8 pezzi
Salmon & avocado
Filetti di Salmone e avocado€13.50PopularCalifornia
Avocado e polpa di granchio reale€14.00Spicy tuna
Tartare di Tonno piccante€14.50Tuna creamy
Tartare di Tonno, avocado e formaggio cremoso€15.00PopularShrimp tempura
Gamberi fritti in tempura e avocado€18.00Mary Ann
Filetti di Salmone, avocado e formaggio cremoso€13.50Spicy salmon
Tartare di Salmone piccante€13.50California special
Avocado, polpa di granchio reale e tobiko€15.00Spicy tako
Tartare di Polpo piccante e avocado€14.50Snow white
Formaggio cremoso, avocado e gamberi€13.50Calipso
Gamberi cotti, maionese al chipotle e lime€14.00Chili mazu
Filetti di Branzino piccante, ginger marinato e salsa sriracha€14.50Yasai
Insalata e verdure di stagione€11.00
Tempura rolls
10 pezzi
Snow white tempura
Gamberi, avocado e formaggio cremoso€23.00Dragon tempura
Salmone affumicato e formaggio cremoso€23.00Spicy salmon tempura
Tartare di salmone piccante e formaggio cremoso€22.50Goblin tempura
Maki in tempura con gamberi, Tartare di branzino al sesamo e maionese al wasabi€22.00Veggie tempura
Formaggio cremoso e verdure€19.00
Special rolls
8 pezzi
Dodo
Gamberi fritti in tempura, avocado, salmone fresco, salsa dolce e tartare di salmone spicy€23.50PopularTuna lovers
Tartare di tonno spicy, salsa al coriandolo, filetti di tonno e spicy maio€22.50Dr. Robert
Gamberi fritti, avocado, branzino scottato e lamelle di tartufo nero€24.50King
Polpa di granchio reale, avocado, filetti di tonno e tenkasu - briciole di tempura€22.00Ikigai
Tempura di fiori di zucca, filetti di ricciola e maionese allo yuzu€21.50Roy
Gamberi cotti, tartare di salmone, tempura di branzino e salsa dolce€24.50Orange
Salmone, avocado, formaggio cremoso, salmone flambé, uova di salmone, salsa dolce e katsuoboshi€23.50Rainbow
Avocado, granchio reale,filetti di salmone, tonno e branzino€22.00Neptuno
Gamberi cotti, avocado, polpa di granchio reale e alga goma wakame€21.50Elephant
Filetti di anguilla, gambero cotto, avocado, salsa dolce e sfere di tartufo€23.50Dragon
Avocado, cetriolo, formaggio cremoso e filetti di salmone affumicato€21.00Summer
Gamberi cotti, avocado, filetti di branzino e limone€21.00Pyramid
Filetti di polpo, avocado, tartare di salmone e salsa al cognac€23.50Awabi
Tempura di fiori di zucca, funghi shiitake, formaggio cremoso€18.00
Carpacci
Carpaccio new style di branzino
Branzino, condimento a base di olio evo, lime, limone, arancia, soya e zenzero€23.00Carpaccio new style di salmone
Salmone, condimento a base di olio evo, lime, limone, arancia, soya e zenzero€22.00
Cucina giapponese & inventive food
Gyoza
Ravioli di carne fatti a mano con salsa speziata€16.50PopularRock shrimp
Gamberi fritti in tempura con maionese fatta in casa leggermente piccante€19.00Miso soup
Brodo di miso, alghe, cipollina fresca e tofu€7.00PopularSpicy yaki udon
Udon spicy saltati con pollo, gamberi e verdure€17.00Ebi udon soup
Udon in brodo spicy di gamberi e verdure€18.00Big Eye Tortilla Salmone
Tortilla di grano con sashimi di salmone, sfere al tartufo, maionese fatta in casa e germogli€24.50Edamame
Fagioli di soia€7.00Teriyaki di Pollo
Bocconcini di pollo in salsa teriyaki serviti con riso€18.00Edamame spicy
Fagioli di soia piccanti€7.50Mix Tenpura
Gamberi e verdure fritte in tenpura€25.50Black cod miso style
Merluzzo nero dell’Alaska glassato al miso€34.50Gohan Riso Bianco
Riso bianco€3.50Ebi tempura
Gamberi fritti in tempura€26.50Udon soup tempura
Udon in brodo dashi con tempura di verdure e gamberi€19.50Yasai tempura
Verdure fritte in tempura€19.00Gyoza special
Ravioli fatti a mano con edamame e sfere di tartufo€19.00Gyoza di gamberi
Ravioli fatti a mano con gamberi serviti con brodo dashi€19.00Edamame al sesamo
Fagioli di soia con salsa al sesamo€8.50Aghedashi tofu
Tofu fritto in brodo dashi€14.50Ceviche salad
Insalata verde con gamberi, mango, filetti di branzino e salmone marinati con soia, lime, limone, arancia e sesamo€23.50Yaki udon veggie
Udon saltati con verdure e tofu€14.50Cesar Soup
Zuppa in brodo dashi leggermente spicy con pesce misto del giorno€23.50Black cod in tempura
Tempura di Merluzzo nero dell’Alaska€31.00Torikara
Bocconcini di pollo croccanti marinati€18.00Tempura di fiori di zucca
Tempura di fiori di zucca accompagnata da maionese spicy€17.50
Insalate
Midori salad
Insalata verde con avocado€8.00Seaweed salad
Insalata con alghe miste€8.00Goma wakame
€6.50Tofu salad
Insalata verde con tofu, pomodori e cetriolo€7.50
Bevande
Tè verde giapponese Pokka 30cl
€3.50Acqua naturale Panna 75cl
€3.50Acqua frizzante San Pellegrino 75cl
€3.50Ginger beer
€4.00Tonic water
€4.00Ginger ale
€4.00Succo pomodoro
€4.00
Birre
Kirin 33cl
€6.00Hitachino al mandarino selvatico 330ml
€9.00Asahi 50cl
€10.00Coedo Shiro Weiss 33cl
€8.00Sapporo 33cl
€6.00Asahi 33cl
€6.00Baird Beer al wasabi 33cl
€9.00Coedo Kyara Lager 33cl
€8.00Hitachino white ale agrumata 33cl
€9.00Sapporo 65cl
€10.00
Sake nihonshu
Shirakabegura Nigori 280ml
€17.00Shirakabegura Kimoto 180ml
€10.50Shirakabegura Tokubetsu 300ml
€18.50Azuma tsuyahime junmai ginjo 300ml
€19.50Sierra Cold Junmai Ginjo 300ml
€18.50Koikawa beppin junmai 720ml
€38.50Hida no dobu nigori futsushu 300ml
€23.50Iwai junmai bio 720ml
€65.00
Alcolici
Plum Wine 75cl
Liquore di prugne€21.00Liquore allo yuzu 720ml
€39.50Liquore al ginger 720ml
€32.50
Vini bianchi
Jermann Sauvignon 75cl
€35.00Jermann Pinot Grigio 75cl
€35.00Jermann Vinnae Ribolla Gialla 75cl
€35.00Jermann Traminer Aromatico 75cl
€36.00Jermann Chardonnay 75cl
€32.00Jermann Riesling 75cl
€34.00Jermann Vintage Tunina 75cl
€72.00Livio Felluga Sharis 75cl
90% Ribolla Gialla, 10% Chardonnay€30.00Livio Felluga Friulano 75cl
€30.00Livio Felluga Illivio - Pinot Bianco 75cl
€45.00Puiatti Archetipo - Ribolla Gialla 75cl
€32.00Pinot Grigio san Michele appiano 750ml
San Michele Appiano€23.00Muller thurgau 75cl
San Michele Appiano€20.00Gewurztraminer 75cl
San Michele Appiano€20.00Gewurztraminer San Valentin San Michele Appiano 75cl
€59.00Sauvignon San Valentin San Michele Appiano 75cl
€49.00Inama Soave 75cl
€18.00
Vini rossi
Schiava 75cl
San Michele Appiano€22.00Pinot Nero 75cl
San Michele Appiano€31.00Schiava 75cl
Manincor€24.00Ama Chianti Classico 75cl
Castello di Ama€29.00Invetro Sangiovese, Merlot, Cabernet 75cl
Ranieri di Montalcino - Castello di Bossi€24.00Petra Belvento Cabernet Sauvignon 75cl
Petra€16.00Hebo 75cl
€21.00Potenti - Cabernet Sauvignon 75cl
€39.00
Bollicine
Ferrari Trentino DOC Perlé 75cl
€60.00Puiatti Spumante Metodo Classico Ribolla Gialla 75cl
Friuli Venezia Giulia€30.00Prosecco Brut Col De Mez - Valdobbiadene DOCG 75cl
Veneto€15.00Contadi Castaldi Franciacorta Rosè - 75cl
€34.00Franciacorta Ca’ del Bosco Cuveè Prestige 75cl
€62.00Franciacorta Cuvèe Prestige Rosè - Lombardia 75cl
€69.00Ca’ del Bosco Dosage Zero - 75cl
€89.00Frescobaldi Spumante Metodo Classico Leonia 75cl
Toscana€45.00Spumante Metodo Classico Carricante Brut 75cl
Etna - Sicilia€34.00Champagne Aubry
€50.00
Makimono
Maki 6pz
Spicy toro maki
Maki con tonno toro spicy 6pz€12.50Tekka maki
Maki con tonno 6 pz€11.00Midori Maki
Maki con avocado 6 pz€8.00Sake maki
Maki con salmone 6 pz€9.00Kappa maki
Maki con cetriolo 6 pz€7.00
Temaki
Cono di riso avvolto in alghe - 2 pz
Ebi tempura temaki
Gamberi fritti e avocado€17.50Spicy Tuna temaki
Filetti di tonno piccante€14.50California temaki
Granchio reale e avocado€14.00Salmone & Avocado temaki
Filetti di salmone e avocado€13.50Snow White temaki
Gamberi cotti, avocado e formaggio cremoso€13.50
Gunkan
Gunkan 2 pezzi
Dodo Gunkan
Salmone flambè, tartare di salmone e salsa dolce€12.00Alga Nori & Ikura
€11.50Salmone & Ikura
€13.00Alga Nori e Granchio reale
€10.00Tonno e tartare di tonno spicy
€13.00Salmone e tartare di salmone spicy
€11.50Alga Nori, Capasante e Pepe sansho
€10.00Spicy Tako gunkan
Polpo piccante e butterfish flambé€12.00
