About Momoyama
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Dodo
€23.50Tuna lovers
€22.50Big Eye Tortilla Salmone
€24.50Carpaccio new style di salmone
€22.00Dr. Robert
€24.50Orange
€23.50Ikigai
€23.00Rainbow
€22.50Sushi sashimi
€34.50Carpaccio new style di branzino
€23.00
Sashimi
Salmone
5 pezzi filetti di salmone€11.50Selezione Sashimi 20pz
Selezione di sashimi misto - 20pz€28.50Tonno - maguro
5 pezzi filetti di tonno€15.50Capasanta
5 pezzi filetti di capasanta€13.00Branzino
5 pezzi di filetti di branzino€12.00Polpo
5 pezzi filetti di polpo cotto€10.50Calamaro
5 pezzi filetti di calamaro€10.50Butterfish
5 pezzi filetti di butterfish€10.50
Nigiri
Selezione Nigiri 10pz
Selezione di Nigiri misti - 10pz€26.50Salmone 2pz
€7.00Tonno maguro 2 pz
€9.00Anguilla 2 pz
€10.00Calamaro 2pz
Calamaro 2pz€7.50Capasanta 2 pz
€9.00Gambero cotto 2 pz
€8.00Branzino 2 pz
€8.00Polpo 2 pz
€7.50Butterfish 2 pz
€7.50
Sushi e sashimi misti
Sushi sashimi special
6 nigiri, 10 sashimi, 1 special roll€43.50Sushi sashimi
6 nigiri, 10 sashimi, 6 maki€34.50Assortimento
10 nigiri, 15 sashimi, 12 maki, 2 special rolls 16pz€89.50Sakedon
Donburi al salmone, ikura uova di salmone€22.50Take’s Chirashi
Donburi con selezione di pesce del giorno€24.50
Classic rolls
8 pezzi
Salmon & avocado
Filetti di Salmone e avocado€14.00Mary Ann
Filetti di Salmone, avocado e formaggio cremoso€14.00California
Avocado e polpa di granchio reale€15.00Spicy tako
Tartare di Polpo piccante e avocado€15.00Spicy tuna
Tartare di Tonno piccante€15.50Shrimp tempura
Gamberi fritti in tempura e avocado€18.00Tuna creamy
Tartare di Tonno, avocado e formaggio cremoso€15.50Spicy salmon
Tartare di Salmone piccante€14.00Snow white
Formaggio cremoso, avocado e gamberi€13.50Calipso
Gamberi cotti, maionese al chipotle e lime€14.00Chili mazu
Filetti di Branzino piccante, ginger marinato e salsa sriracha€14.50
Tempura rolls
10 pezzi
Goblin tempura
Maki in tempura con gamberi, Tartare di branzino al sesamo e maionese al wasabi€22.00Snow white tempura
Gamberi, avocado e formaggio cremoso€23.00Dragon tempura
Salmone affumicato e formaggio cremoso€23.00Veggie tempura
Formaggio cremoso e verdure€19.00
Special rolls
8 pezzi
Dodo
Gamberi fritti in tempura, avocado, salmone fresco, salsa dolce e tartare di salmone spicy€23.50Dairy freeTuna lovers
Tartare di tonno spicy, salsa al coriandolo, filetti di tonno e spicy maio€22.50Orange
Salmone, avocado, formaggio cremoso, salmone flambé, uova di salmone, salsa dolce e katsuoboshi€23.50PopularDr. Robert
Gamberi fritti, avocado, branzino scottato e lamelle di tartufo nero€24.50Dairy freeRainbow
Avocado, granchio reale,filetti di salmone, tonno e branzino€22.50Dragon
Avocado, cetriolo, formaggio cremoso e filetti di salmone affumicato€22.00PopularIkigai
Tempura di fiori di zucca, filetti di ricciola e maionese allo yuzu€23.00Bulldog
Gamberi in tempura, tartare di tonno, maionese al chipotle€23.50Neptuno
Gamberi cotti, avocado, polpa di granchio reale e alga goma wakame€21.50Pyramid
Filetti di polpo, avocado, tartare di salmone e salsa al cognac€23.50Dairy freeElephant
Filetti di anguilla, gambero cotto, avocado, salsa dolce e sfere di tartufo€23.50Summer
Gamberi cotti, avocado, filetti di branzino e limone€22.00Yasai special
Alghe e verdure miste€16.00
Carpacci e Tartare
Carpaccio new style di salmone
Salmone, condimento a base di olio evo, lime, limone, arancia, soya e zenzero€22.00Gluten freeCarpaccio new style di branzino
Branzino, condimento a base di olio evo, lime, limone, arancia, soya e zenzero€23.00Gluten freeTartare di Salmone con riso venere
Tartare di salmone con riso Venere€22.50Dairy freeCeviche salad
Insalata verde con gamberi, mango, filetti di branzino e salmone marinati con soia, lime, limone, arancia e sesamo€23.50Gluten freeTartare di Gambero rosso
Tartare di gambero rosso€28.50Dairy freeCeviche Special di Branzino
Tiradito di Branzino, lime, avocado, jalapeño€24.00Gluten free
Cucina giapponese & inventive food
Rock shrimp
Gamberi fritti in tempura con maionese fatta in casa leggermente piccante€19.50Dairy freeGyoza
Ravioli di carne fatti a mano con salsa speziata€16.50PopularMiso soup
Brodo di miso, alghe, cipollina fresca e tofu€7.00PopularTeriyaki di Pollo
Bocconcini di pollo in salsa teriyaki serviti con riso€18.00Dairy freeSpicy yaki udon
Udon spicy saltati con pollo, gamberi e verdure€17.00Dairy freeBig Eye Tortilla Salmone
Tortilla di grano con sashimi di salmone, sfere al tartufo, maionese fatta in casa e germogli€24.50Edamame
Fagioli di soia€7.00PopularEbi udon soup
Udon in brodo spicy di gamberi e verdure€19.50Dairy freeEdamame spicy
Fagioli di soia piccanti€7.50VeganYaki udon veggie
Udon saltati con verdure e tofu€14.50VeganGyoza special
Ravioli fatti a mano con edamame e sfere di tartufo€19.50Edamame al sesamo
Fagioli di soia con salsa al sesamo€8.50VeganMix Tenpura
Gamberi e verdure fritte in tenpura€25.50Dairy freeGohan Riso Bianco
Riso bianco€3.50VeganUdon soup tempura
Udon in brodo dashi con tempura di verdure e gamberi€19.50Dairy freeGyoza di gamberi
Ravioli fatti a mano con gamberi serviti con brodo dashi€19.50Dairy freeYasai tempura
Verdure fritte in tempura€19.00VeganTorikara
Bocconcini di pollo croccanti marinati€18.00Dairy freeAghedashi tofu
Tofu fritto in brodo dashi€14.50Dairy freeCeviche salad
Insalata verde con gamberi, mango, filetti di branzino e salmone marinati con soia, lime, limone, arancia e sesamo€23.50Gluten freeBlack cod miso style
Merluzzo nero dell’Alaska glassato al miso€34.50Dairy freeCesar Soup
Zuppa in brodo dashi leggermente spicy con pesce misto del giorno€23.50Ebi tempura
Gamberi fritti in tempura€26.50Dairy free
Insalate
Midori salad
Insalata verde con avocado€8.50VeganSeaweed salad
Insalata con alghe miste€8.00VeganGoma wakame
Alghe goma Wakame€6.50Vegan
Bevande
Acqua naturale Panna 75cl
€3.50Acqua frizzante San Pellegrino 75cl
€3.50Ginger beer
€4.00Tonic water
€4.00Ginger ale
€4.00Succo pomodoro
€4.00
Birre
Kirin 33cl
€6.00Asahi 50cl
€10.00Asahi 33cl
€6.00Sapporo 33cl
€6.00Baird Beer al wasabi 33cl
€9.00Coedo Kyara Lager 33cl
€8.00Coedo Shiro Weiss 33cl
€8.00Hitachino al mandarino selvatico 330ml
€9.00Hitachino white ale agrumata 33cl
€9.00Sapporo 65cl
€10.00
Sake nihonshu
Shirakabegura Nigori 280ml
€17.00Shirakabegura Kimoto 180ml
€10.50Shirakabegura Tokubetsu 300ml
€18.50Azuma tsuyahime junmai ginjo 300ml
€19.50Sierra Cold Junmai Ginjo 300ml
€18.50Koikawa beppin junmai 720ml
€38.50Hida no dobu nigori futsushu 300ml
€23.50Iwai junmai bio 720ml
€65.00
Alcolici
Plum Wine 75cl
Liquore di prugne€21.00Liquore allo yuzu 720ml
€39.50Liquore al ginger 720ml
€32.50
Vini bianchi
Jermann Pinot Grigio 75cl
€35.00Jermann Sauvignon 75cl
€35.00Jermann Vinnae Ribolla Gialla 75cl
€35.00Jermann Traminer Aromatico 75cl
€36.00Jermann Chardonnay 75cl
€32.00Jermann Riesling 75cl
€34.00Jermann Vintage Tunina 75cl
€72.00Livio Felluga Sharis 75cl
90% Ribolla Gialla, 10% Chardonnay€30.00Livio Felluga Friulano 75cl
€40.00Livio Felluga Illivio - Pinot Bianco 75cl
€45.00Puiatti Archetipo - Ribolla Gialla 75cl
€38.00Pinot Grigio san Michele appiano 750ml
San Michele Appiano€23.00Gewurztraminer 75cl
San Michele Appiano€25.00Gewurztraminer San Valentin San Michele Appiano 75cl
€59.00Sauvignon San Valentin San Michele Appiano 75cl
€49.00Inama Soave 75cl
€22.00
Vini rossi
Schiava 75cl
San Michele Appiano€25.00Pinot Nero 75cl
San Michele Appiano€31.00Chianti Classico Castello di Bossi
Chianti Classico 75cl€25.00
Bollicine
Ferrari Trentino DOC Perlé 75cl
€60.00Puiatti Spumante Metodo Classico Ribolla Gialla 75cl
Friuli Venezia Giulia€38.00Prosecco Brut Col De Mez - Valdobbiadene DOCG 75cl
Veneto€15.00Contadi Castaldi Franciacorta Rosè - 75cl
€37.00Franciacorta Ca’ del Bosco Cuveè Prestige 75cl
€62.00Franciacorta Cuvèe Prestige Rosè - Lombardia 75cl
€69.00Ca’ del Bosco Dosage Zero - 75cl
€89.00Frescobaldi Spumante Metodo Classico Leonia 75cl
Toscana€45.00Spumante Metodo Classico Carricante Brut 75cl
Etna - Sicilia€34.00Champagne Aubry
€60.00
Makimono
Maki 6pz
Spicy toro maki
Maki con tonno toro spicy 6pz€12.50Tekka maki
Maki con tonno 6 pz€11.00Sake maki
Maki con salmone 6 pz€9.00Midori Maki
Maki con avocado 6 pz€8.00Kappa maki
Maki con cetriolo 6 pz€7.00
Temaki
Cono di riso avvolto in alghe - 2 pz
Ebi tempura temaki
Gamberi fritti e avocado€17.50Spicy Tuna temaki
Filetti di tonno piccante€15.50California temaki
Granchio reale e avocado€14.00Snow White temaki
Gamberi cotti, avocado e formaggio cremoso€13.50Salmone & Avocado temaki
Filetti di salmone e avocado€13.50
Gunkan
Gunkan 2 pezzi
Alga Nori & Ikura
€13.50Alga Nori e Granchio reale
€11.50Tonno e tartare di tonno spicy
€15.00Salmone e tartare di salmone spicy
€14.00Alga Nori, Capasante e Pepe sansho
€12.00Spicy Tako gunkan
Polpo piccante e butterfish flambé€14.00