About Trattoria Boboli
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IL PEPOSO DEL BRUNELESCHI
€16.56€20.70La Chiantigiana
€12.40€15.50Cesar salad
€12.40€15.50Pici sul Cinghiale
€12.40€15.50Il Filetto
€23.92€29.90Pata Negra
€20.40€25.50pici in carbonara di mare
€20.40€25.50Pici flambè al tartufo fresco
€23.92€29.90Il Filetto al PEPE VERDE
€25.76€32.20LA TAGLIATA
€22.00€27.50
Specialità.
Pici alla Carbonara
Pici senesi artigianali di pasta fresca, guanciale stagionato, pecorino romano D.O.P. e tuorlo d'uovo€11.92€14.90PopularIl Cacio e Pepe
Pici artigianali con Cacio Romano DOP e Pepe Nero€12.00€15.00La Chiantigiana
Rigatoni artigianali all’uovo di pasta fresca con sugo di Manzo cotto nel Chianti con cipolla Rossa e pelati San Marzano€12.40€15.50Pici sul Cinghiale
Pici senesi artigianali di pasta fresca con sugo di Cinghiale*€12.40€15.50pici a modo mio
Pici senesi Artigianali con mix di spezie, aglio fresco, Peperoncino, Grana padano e Pacorino romano D.O.P.€12.80€16.00Pici alla Mario
Pici Artigianali con Guanciale della Fattoria di Scarpaccia, Pomodoro Fresco e Burrata IGP€12.88€16.10Pici al fegatino toscano
Pici senesi artigianali di pasta fresca conditi con il rinomato paté di fegatini alla toscana della tradizione sfumato al vin santo€13.84€17.30
Antipasti
L’Antipasto del Toscano
Prosciutto crudo toscano, pecorino stagionato e crostini ai fegatini€11.52€14.40La Bruschetta
crostino di pane toscano tostato, crema di burrata pugliese, pomodoro, aglio e basilico€8.72€10.90Dolce Burrata
Crostone di Burrata, Pere, Noci e Miele€8.72€10.90Antipasto Misto della Casa
Selezione di salumi del Casentino fattoria di Scarpaccia, Pecorino Semistagionato in Grotta dell'Amiata e Selezione di Crostini€20.24€25.30Perl'Italia
Melanzane grigliate, Pesto di Basilico, Bufala DOP, pomodoro rosso e fette e di pane toscano€11.04€13.80
Secondi piatti
IL PEPOSO DEL BRUNELESCHI
Il tipico spezzatino di muscolo cotto nel Chianti caratterizzato dal sapore intenso di pepe nero che viene aggiunto in grani alla carne€16.56€20.70Il Filetto
Filetto di Manzo alla Griglia CIrca 250g€23.92€29.90Il Filetto al PEPE VERDE
Filetto di manzo flambato al brandy in salsa al pepe verde fresco€25.76€32.20Il Filetto dello Chef
Filetto di Manzo sfumato al Brandy in crema di Gorgonzola e Noci Tostate€25.76€32.20
Insalatone
Cesar salad
Insalata, Pollo Grigliato, Uovo, Crostini di pane Croccante, Salsa allo Yogurt di Grana e scaglie di Grana€12.40€15.50Caterina de' Medici
Radicchi Misti Pecorino DOP, Pere, Noci e Miele Millefiori€11.52€14.40Un Incontro a Caprese
Podorini Ciliegini, mozzarella di Bufala DOP Campana e Burrata Pugliese€9.20€11.50La Greca
Feta Greca DOP, insalata, Olive Taggiasche, cipolla e cetrioli€11.04€13.80
Contorni
Patate arrosto
€6.90Spinaci Ripassate all’aglio
€5.70Verdure Grigliate
all'olio Evo Frantoio Villa Chieci€8.00Fagioli Toscani
all'olio Evo Frantoio Villa Chieci€6.30Insalata mista
€5.80
Dolci
Tiramisù
€6.90Pannacotta
€6.90Biscotti di Prato
€6.90
Bevande
Chianti della Casa Rosso
bottiglia 0,750 lt€12.88€16.10Coca Cola Zero 33cl
€4.60Coca Cola 33cl
€4.60Acqua naturale 1lt
€2.90Tè alla pesca 33cl
€4.60Fanta 33cl
€4.60Tè al limone 33cl
€4.60Acqua frizzante 1lt
€2.90Sprite 33cl
€4.60Bianco Toscano
bottiglia 0,750 lt€12.88€16.10
PRIVATE COLLECTION
Pata Negra
Gran selezione di prosciutto iberico PATA NEGRA ovvero "100% puro iberico di Bellota" considerato il prosciutto più pregiato al mondo€20.40€25.50pici in carbonara di mare
Pici senesi artigianali in carbonara di mare, con cozze, calamari, vongole, polpo e tartare di gambero€20.40€25.50Pici flambè al tartufo fresco
Pici senesi artigianali mantecati al Grana Padano 24 mesi con tartufo fresco e flambati al brandy italiano€23.92€29.90Degustazione di Polenta fritta
Polenta fritta in tre variazioni: con fegatino tradizionale toscano, con ragù di cinghiale alla chiantigiana e con lardo di Patanegra Belota€14.72€18.40L'oro del monsignore
filetto di manzo sfumato al vinsanto con lardo stagionato di Pata negra Belotta e tartufo fresco, servito con foglia d'oro 24 kt€41.60€52.00CHIPS DI PATATE AL TARTUFO
croccanti patate fritte al tartufo nero fresco€11.04€13.80Pici al cervo
Pici senesi arigianali con spezzatino alla birra, uvetta e pinoli€18.00€22.50
Le tagliate
LA TAGLIATA
Tagliata di manzo alla griglia all’olio extravergine d’oliva aromatizzata all’aglio e rosmarino€22.00€27.50TAGLIATA SPEZIATA
Tagliata di manzo alle note di pepe, cipolla e paprica, seguite da un tocco di erbe aromatiche dal sapore intenso€25.60€32.00TAGLIATA AFFUMICATA
Tagliata di manzo con condimento fresco e piccante, arricchita da aroma affumicato€25.60€32.00