Antica Osteria Toscana

Parmigiana di melenzane

Panzanella croccante ai sapori dell'orto

Prosciutto crudo DOP di Norcia stagionato 18 mesi con melone Cantalupo

Prosciutto crudo DOP di Norcia stagionato 18 mesi con fico bianchetto e miele

Risotto ai funghi porcini

Ribollita alla Fiorentina con Verdure Fresche e Pane raffermo

Risotto di ovulo reale con parmigiano

Lasagne della tradizione

Guancia di vitello con fondo bruno e funghi porcini

Peposo all’imprunetina con purè di patate

Cinghiale alla maremmana con olive nere e alloro

Ossobuco di Vitella alla Fiorentina, servito con pure di patate

Trippa alla fiorentina del beccaio di San Lorenzo

Steccata di rosticciana arrotolata di maiale con patate al forno

Guancia di vitello con fondo bruno e riduzione al tartufo nero

Tagliata di pollo con fonduta di formaggio o concassè di pomodoro

Purè di patate fresche con burro, latte, grana e noce moscata

Patate fresche fritte

Fritto di verdure fresche

Chips di patate con cipolla caramellata

Spinaci all'agro o saltati con olio, aglio e peperoncino

Fagioli Cannellini all’Olio Extravergine

Insalata Mista con Verdure di Stagione

Patate fresche al forno

Verdure fresche grigliate

Torta di mele di Donna Clara

Tiramisù

Panna cotta con caramello salato

Cheesecake con frutti di bosco di stagione

Torta di Cioccolato Fondente

Millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco o scaglie di cioccolato fondente