Ristorante Il Capriolo delivery from Prato

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Crudo di Mare Crostacei e Ostrica
Gamberi Rossi Siciliani, Gamberoni, Scampi del Mediterraneo, Ostriche Fine de Claire Bretoni
€15.00
Tartare di Salmone all'Arancia
Salmone Norvegese con Scorza di Arancia e Olio al Limone
€12.00
Tartare di Orata e Kiwi
Orata del Mediterraneo con Kiwi e Olio al Limone
€12.00
Tartare di Tonno alla Mediterranea
Tonno con Olive Taggiasche Liguri e Frutto del Cappero
€12.00
Ostriche
Ostriche Fine de Claire Bretoni
€3.50

Risotto ai Frutti di Mare
Risotto Mantecato e Cotto con Brodo di Crostacei, Cozze di Oristano, Cannolicchi, Code di Gamberone e Calamaretti.
€14.00
Paccheri alla Cacciagione
Paccheri al Ragù di Cacciagione e Scaglie di Grana Padano
€12.00
Spaghetti Frutti di Mare
Spaghetti a Lenta Essiccazione con Brodo di Crostacei, Cozze di Oristano, Cannolicchi, Code di Gamberone e Calamaretti
€14.00
Carbonara di Mare
Spaghetti a Lenta Essiccazione alla Carbonara di Mare con Cozze di Oristano, Cannolicchi, Code di Gamberone e Calamaretti
€14.00
Pappardelle Integrali al Maialino
Pappardelle Integrali con Ragù di Maialino al Finocchietto Selvatico
€12.00
Tortelli di Patate Rosse su Crema di Cavolo Nero
Tortelli di Patate Rosse di Celtica si Crema di Cavolo Nero e Riduzione al Vino Rosso di Carmignano
€14.00
Tagliatelle Astice
Tagliatelle di Pasta di Semola Trafilata al Bronzo con Astice, la sua Bisque e Pomodorini
€24.00
Pici "Dan Dan" al Ragù di Maialino
Pici al Ragù di Maialino con in fondo una Salsa a base di Fagioli Zolfini, Olio Extravergine d'Oliva, Tahima, Pepe del SichuanIstruzioni: mescolare energicamente dal basso verso l'alto.
€12.00

Le nostre proposte di grigliate su carbone e legna con la sua caratteristica aromaticità.

Pollo al Mattone
Metà pollo cotto alla griglia con un peso che lo schiaccia così da avere un risultato di cottura più omogeneo.
4.8(23)
€12.00
Popular
Gran Griglia Mista alla Brace
Pollo, Costolette di Maiale Marinate all’Aglio e Rosmarino, Salsicce, Tagliata di Controfiletto di Maiale con Salsa di Panna Acida alla Salvia e Rosmarino
€17.00
Bistecca alla Brace 1kg
Bistecca di Lombata Scelta di Scottona alla Fiorentina alla Brace, Frollatura media 20/30 giorni
€52.00
Tagliata di Tonno
Tagliata di Tonno su Verdure alla Griglia, Salsa di Accompagnamento Teriyaki di VinSanto
€17.00
Tagliata di Manzo alla Brace
Tagliata alla Brace di Controfiletto Scelto di Scottona su Patate
€17.00
Pesce Intero alla Griglia
Pesce Fresco del Giorno alla Griglia, Servito con Patate al Forno e Verdure alla Griglia
€38.00
Griglia Mista di Mare
Gran Griglia di Mare con Filetto di Orata del Mediterraneo, Gamberoni e Scampi Cotti nel loro Carapace, Trancio di Salmone Norvegese
€22.00

Tiramisù con Pavesini e Crema di Mascarpone
Pavesini e Crema di Mascarpone
€6.00
Tortino di Mele
Tortino di Mele allo Sciroppo d'Acero e Crema Inglese
€6.00
Brownies con Crema al Mascarpone e Nocciole
Brownies alla Farina di Castagne con Crema al Mascarpone e Nocciole
€6.00
Carrot Cake
Carrot Cake, Noci e Mirtilli Rossi con Crema al Caprino
€6.00
Biscotto di Prato con Mou Vin Santo
€4.00